• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Månadsarkiv: februari 2021

Veckans klimatsågning: Flygplatsräddandet

26 fredag feb 2021

Posted by Andreas Jakobsson in Veckans klimatsågning

≈ Lämna en kommentar

person standing on wrecked plane
Photo by Stefan Stefancik on Pexels.com

Det är viktigt att inte slösa med skattepengarna. Inte på onödiga saker som fast personal inom vården, fler lärare i skolan, offentlig konst och annat strunt. Men vissa saker måste ju ändå få kosta. Som att rädda gamla konkursmässiga flygplatser som knappt någon vill flyga från längre.

Det senaste året har flygplatserna i Ängelholm, Karlstad och Kalmar räddats från konkurs genom att regionerna eller kommunerna köpt in sig och pytsat in miljoner. Detta trots att samtliga ligger ungefär en timmes bil- eller tågresa från närmsta större flygplats.

 – Lyckas vi inte försvara vår flygplats och se till att den finns kvar kommer företagandet och tillväxten i den här regionen att gå ner. I detta fallet står det över den miljöpåverkan som flygplatsen har, sade Helsingborgs kommunalråd  Peter Danielsson (M) till SVT.

Någon måste ha glömt tala om för honom att fler jobbtillfällen inom vård och skola också ger tillväxt, med skillnaden att skattebetalarna samtidigt får något mer än rostiga flygplatsbyggnader för pengarna. Dessutom utan att det aktivt bidrar till jordens undergång.

Missa inga sågningar! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Räddad och såld tändare

25 torsdag feb 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Fynd

≈ Lämna en kommentar

För att par år sedan hittade jag en tändare av märket Porsche Design i en matbutiks sopor. Gasen var slut, men annars verkade den fungera. När jag grävde i lådor i förrådet nyligen dök den upp igen och jag lade ut den på Tradera. Nya kostar sådana här tändare en bit över 1000 kronor såg jag när jag googlade och man undrar ju hur någon tänker när de slänger en tändare som är värd så mycket för att gasen tar slut. Nu är den i alla fall såld och skickad. Priset blev 286 kronor och det är ju helt okej för något man får på köpet när man hämtar gratis mat.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Halshuggen tvål

24 onsdag feb 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring

≈ Lämna en kommentar

Är det ändå inte bra konstigt när en tvål kastas för att pumpen på flaskan lossnat? Det självklara borde ju naturligtvis vara att rea ut tvålflaskan för halva priset och så kan någon köpa den istället för en refilltvål. Det går ju fortfarande att skruva av korken och hälla över tvålen till en annan behållare. Personligen är jag inte direkt jätteförtjust i artificiell ananaslukt, men eftersom sådan tvål säljs borde det finnas några som köper den och då tror jag rätt många av dem skulle kunna tänka sig att köpa en utan pump och hälla över i den gamla förpackningen som har pumpen kvar. Problemet är antagligen att tvålens pump var trasig redan när den levererades till butiken, vilket betyder att personalen reklamerar den så butiken får en ny mot att de slänger den gamla. Ett system som måste förändras.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om svinn och dumpstring:

Orsaker till svinnet och lösningar

23 tisdag feb 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Det här är vad jag plockade hem från ett par butiker på väg hem från en middag hos en kompis. Som vanligt var det allt slängt på grund av de vanligaste orsakerna till svinnet, vilket är frustrerande. Det borde inte vara svårt att motverka egentligen, men ändå verkar det helt jäkla omöjligt att komma till bukt med. Här följer de vanligaste orsakerna till svinn utifrån vad jag brukar hitta på mina turer:

1. Flerpack med frukt och grönsaker. En apelsin dålig i ett nät så slängs hela nätet, en potatis dålig i en påse så slängs hela påsen och så vidare.

2. Bäst före-datumet (även kallat släng varan-datumet).

3. Butiksgräddat bröd som slängs när dagen är slut.

4. Trasiga förpackningar.

Alla saker på bilden som jag hittade är slängda av någon av de här orsakerna. Frukterna och grönsakerna på grund av flerpack (med undantag för löken som var ful ytterst och fick skalas och gurkorna som är kastade av någon obegriplig anledning eftersom de var helt perfekta). Sojamjölken, läsken, osten, räksalladen, fiskfiléerna ingefärashotsen och degen var slänga på grund av kort datum. Lusmedlet, tvålen och kaffet var slängs på grund av trasiga förpackningar (lusmedelet på grund av att pappförpackningen runt flaskan hade fått en reva, tvålen för att pumpen gått av och kaffet på grund av att vakuumet släppt).

Lösningen på nästan allt det här svinnet (och det mesta av svinnet i butik) vore att bara sälja frukt och grönsaker på lösvikt. Att avskaffa bäst före-datumen (produktionsdatumen kan vara kvar för att undvika lurade konsumenter). Att låta brödhyllorna gapa lite tomma under slutet av dagen. Och att rea ut produkter med trasiga förpackningar.

Problemet är att flera av åtgärderna går emot butikernas lönsamhet. Butikerna säljer mer frukt och grönsaker i flerpack eftersom det får kunderna att köpa mer än de behöver. Fulla brödhyllor lockar till mer köp av bröd. Och trasiga förpackningar kan reklameras så butiken får tillbaka hela summan mot att de slängs istället för att säljs. Därför kommer aldrig butikerna som är vinstdrivande företag att vidta sådana åtgärder.

För att komma till bukt med svinnet krävs åtgärder från politiskt håll. Marknaden kommer inte lösa problemen på egen hand.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn:

Morotspesto

22 måndag feb 2021

Posted by Andreas Jakobsson in Recept

≈ Lämna en kommentar

En bra och enkel rätt att göra när man hittat mycket morötter. Morötterna ska helst vara lite bruna och fula eller skrumpna. När de börjar bli så koncentreras smakerna och de är bättre att använda i rätter som den här.

1 kg morötter

1 stor vitlöksklyfta

Olivolja

1 dl riven ost (vilken sort som helst)

Pinjenötter eller solroskärnor

Salt

Svartpeppar

Gör så här:

  1. Riv morötterna och vitlöken.
  2. Stek i olivolja tills det mosats ihop.
  3. Blanda i osten, nötterna och smaka av med salt och peppar.
  4. Mixa ihop det med en stavmixer.
  5. Servera med pasta.

Veckans klimatsågning: Joe Biden

19 fredag feb 2021

Posted by Andreas Jakobsson in Veckans klimatsågning

≈ Lämna en kommentar

banner internet united states of america usa
Photo by Andrew Neel on Pexels.com

”God dag jordens befolkning,

Mitt namn är Joe Biden. Jag är USA:s första klimatpresident. Det innebär att jag återansluter landet till Parisavtalet. (Att Trump valde att gå ur det var ju bara löjlig symbolpolitik eftersom det ändå inte betyder något i praktiken.) Nu tycker jag att vi alla ska göra vårt bästa för att rädda det här förbannade klimatet. Det innebär att ni ska flyga mindre, äta mindre kött och sluta konsumera så mycket onödiga prylar. Glöm bara inte bort att fortsätta öka konsumtionen så inte tillväxten hämmas.

Mitt personliga bidrag blir att installera solceller på Air Force One så att allt kaffe som kokas på planet när jag reser runt jorden och pratar om klimatet framställs på ett klimatsmart sätt. Det gör att kaffekokandet på Air Force One blir 73 procent klimatsmartare.

Och de där 30 nya borrningstillstånden för olja och gas som jag hunnit godkänna sedan jag tillträdde den 20 januari behöver ni inte tänka på. Vi ska ju ändå sluta med olja och gas, så det som pumpas upp kommer aldrig att användas. Men nog om det nu. Här ska räddas lite klimat.

Missa inga sågningar! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Varma hälsningar                                           

Joe Biden”

Odödlig choklad

18 torsdag feb 2021

Posted by Andreas Jakobsson in Datummärkning, Hållbarhet, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Rensade lite i källaren och hittade en bortglömd dumpstrad chokladkaka som hade släng varan-datum för tre år sedan. Tänkte att den förmodligen hade blivit vit och kanske börjat smaka lite konstigt, men bestämde mig för att öppna och testa den ändå. Och det var absolut inget fel på den. Choklad är ju en av de där produkterna som varierar väldigt mycket när det gäller hur länge den håller. Enligt artiklar och sajter jag hittar när jag googlar kan mörk choklad hålla i ”upp till tre år” om den förvaras rätt. Tro inte på det! Och tro absolut inte på datumen på förpackningarna! Choklad blir aldrig farlig i obruten förpackning, så det är helt enkelt bara att testa.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om mat och hållbarhet:

Vikt kaffefilter ledde till soporna?

17 onsdag feb 2021

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Kaffefilter slängs ju inte på grund av något släng varan-datum som sats dit lite godtyckligt på paketet. Men det betyder inte att kaffefilter inte slängs. Ibland kan det vara en skadad förpackning som leder till att ett paket förpassas till soporna. Ibland kan det vara att fabrikatet utgått ur sortimentet. I det här fallet kan man gissningsvis se orsaken upp i högra hörnet. Ett av filtren i förpackningen har blivit vikt när de packats ihop i kaffefilterfabriken och eftersom systemet ser ut som det gör så blir det mest lönsamma för butiken att reklamera paketet, få ett nytt utan kostnad och slänga det ”defekta” paketet. Känns lite synd att någon i personalen råkade se vikningen, för annars hade nog chansen varit god att någon kund också missat det eller inte brytt sig. Och väl hemma skulle det ju inte vara några som helst problem att vika upp filtret och använda det som vilket ovikt filter som helst.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Oacceptabelt

16 tisdag feb 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Bilden visar vad jag valde att ta hem från senaste svängen med cykel till två butiker. Matsvinnet står för tre gånger så mycket utsläpp av växthusgaser jämfört med flyget. Och det är utan att förluster vid produktion och skörd räknas med. Ändå är det fullt tillåtet för livsmedelsföretag att fylla kundvagnar med fullt ätbar mat och köra ut dem till soprummen och containrarna. Visst svinnas det en del även i hushållen, men då handlar det oftast om glömda matlådor, mat som inte går att klämma ur paketet och frukt och grönsaker som möglat eller ruttnat. När butikerna slänger är tvärtom 90 procent (min egen uppskattning) lika fin och god som den som säljs i butikernas hyllor.

Det är ungefär lika absurt som om du på väg hem från butiken tog en sväng förbi soprummet, plockade ur några av varorna du handlat och kastade dem direkt. Matsvinnet kom upp på agendan i debatten för ungefär tio år sedan. Butikerna har enligt kedjorna själva tagit krafttag mot svinnet, men i soprummen märks ingen som helst skillnad. Det är inte så konstigt. Många av de åtgärder som skulle minska svinnet på riktigt (som att sluta sälja frukt och grönsaker i flerpack och inte ha ständigt fulla hyllor) skulle innebära minskad försäljning och lägre vinst vilket är otänkbart för vinstdrivande företag. Det oacceptabla är att politikerna bara låter vansinnet fortgå.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn:

Varierat resultat

15 måndag feb 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Det blev en snabb vända med cykel på egen hand. När jag åker ut själv brukar jag åka ut extra sent, så att andra dumpstrare redan har hunnit ta så mycket de vill ha och så kan jag ta av resten. Jag tänker att det är ett bra sätt att begränsa hur mycket jag tar hem. Men oftast finns det ändå mycket mer än det ens är möjligt att få med sig med cykel. Den här gången var det som oftast väldigt mycket frukt och grönsaker och lite annat med. Hela resultatet av turen kommer i morgon, så håll utkik!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

← Äldre inlägg

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok ”Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Ugnsbakade morötter
  • Östersjön mot kollaps
  • Oflyt
  • Ett misstag?
  • Lämnat

Senaste kommentarer

Jan om Lämnat
Andreas Jakobsson om Nya föredrag på gång
Jan om Nya föredrag på gång
Andreas Jakobsson om Krisvinster
Andreas Jakobsson om Krisvinster

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringsskolan
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. av Ignacio Ricci.

 

Laddar in kommentarer …