Anledningen till att det nästan aldrig förekommer något kött på mina bilder av dumpstringsfynd är att vi inte äter kött. När jag började dumpstra hade jag inte ätit kött på tio år, men gjorde ett halvhjärtat försök att börja igen eftersom det kändes så onödigt med allt kött som bara eldades upp. Det blev inget av det, men ibland tar jag hem kött till andra på mina turer. Den här hjortsteken kunde jag inte med att låta brännas upp så den fick följa med och har nu fått ett nytt hem.
Kaffe som kastats trots att det inte har något vakuumsläpp igen. Bäst före-datum om två år, hållbarhet i säkert minst tio år. Kommer att sparas tills det en dag tar slut på kaffepaket med vakuumsläpp. Det skulle ju kunna vara så att någon i personalen kommit på idén att tjuvkasta så många sådana här paket som möjligt. I och med att de är 100 procent klimatkompenserade så är det ju bättre för miljön ju fler som produceras (eller?)
När man hör att det rasslar av krossat glas när man lyfter en säck ska man förstås vara försiktig när man går igenom den. Men man ska definitivt kolla den. Ofta betyder krossat glas att en burk eller flaska av något gått sönder och det betyder oftast att resten av burkarna eller flaskorna i samma kartong eller på samma flak också kastats. Inte så konstigt eftersom de blivit kladdiga och etiketterna ofta tar skada när man tvättar rent dem. Även där kan man ju tycka att det borde finnas flera bättre alternativ än att kasta hela rasket i brännbartsoporna, men det är lite mer förståeligt än andra exempel. Den här gången betydde glasrasslet tre burkar salsa till tacos som har bäst före-datum 2023. Eftersom jag gör all salsa själv från grunden och har svårt för färdiggjord vet jag inte riktigt vad de ska användas till, men på några år ska jag nog hitta något användningsområde för dem.
Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn:
När jag skriver om svinnet av butiksgräddat bröd, att många butiker kastar minst en halv säck bröd varje kväll, så är det många som berättar om alla bra saker som görs med det brödet på olika butiker. Bönder hämtar till att använda som djurfoder, gårdagens bröd reas ut och så vidare. Men många butiker kastar det bara också. Som den här på min tur i helgen. Och visst är det bättre om man gör något med det överblivna brödet än att bara slänga det, men allra bäst är det ju om svinnet aldrig uppstår. Lösningen med just det här brödet är ju egentligen ganska enkel: att låta bli att grädda nytt på slutet av dagen. Men då blir förstås kunder som vant sig vid att det ska finnas nygräddat bröd klockan 22.45 när butiken slänger 23.00 sura. Fast det kanske får vara så. Sent på kvällen får man hålla till godo med fabriksbakat bröd om man ska ha något. Ett sådant här omfattande brödsvinn är inte hållbart på något sätt.
Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!
När man köper öl på affär så blir det ju oftast i jämnt antal. Antingen ett sexpack eller ett fyrpack. När man dumpstrar blir det tvärtom oftast ojämnt antal. Antingen fem eller tre eftersom de i 99 procent av fallen slängs för att det gått hål på en öl i ett sexpack eller fyrpack. Det är också nästan alltid just en som har gått sönder. Jag tror aldrig jag har hittat något sexpack med två eller flera trasiga, till skillnad från till exempel ägg, där ofta två eller till och med tre är trasiga. Den här gången råkade det dock bli så att det blev ett jämnt antal öl ändå. Ett sexpack minus en öl blir fem. Ett fyrpack minus en öl blir tre. Och fem plus tre blir ju åtta. Det är ju som att man skulle ha inhandlat två fyrpack. Förutom att de är billigare än gratis eftersom man får betalt för besväret att dricka dem när man pantar burkarna.
Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:
Här är vad jag valde att ta hem på en sväng till två butiker. Bland annat sex paket micropopcorn, åtta öl och fem paket kaffe. Diskussionen om hur matsvinet ska minskas landar ofta i en debatt om vems fel det är. Är det kunderna som väljer filpaketet längst bak i raden för att få ett med så ”bra” datum som möjligt och väljer bort äpplen med en fläck på eller är det butikerna som köper in för mer än de kan sälja för att ha ständigt fulla hyllor och rensar bort frukt med fläckar? Tja, det kvittar väl egentligen. Det viktiga är hur det ska minskas till ett minimum. Och enda sättet att göra det när det kommer till vinstdrivande företag är att göra det dyrt att slänga. Så länge det lönsammaste är att sälja på ett sätt som ger upphov till att massor av fullt ätbar mat kastas i soporna så kommer man fortsätta sälja på det viset. När man kan åka ut och välja ut så här mycket bra mat, dessutom efter en massa andra dumpstare som redan tagit vad de vill ha och bli besviken för att det är mindre än förväntat, så är läget akut. Det här funkar ju inte, det är uppenbart.
Hjälp till att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:
Ny lägenhet. Samma svinn. Efter ett dumpstringsuppehåll på ett par veckor gav jag mig ut igen och naturligtvis var svinnet lika påtagligt som innan. Under de nu över åtta åren jag har dumpstrat regelbundet har det egentligen bara skett två tydliga förändringar. Nummer ett är att butikspersonalen häller ut majoriteten av alla enlitersförpackningar med mjölk, fil, yoghurt och juice. Så sådana är lite svårare att hitta. Nummer två är att man hittar fler förpackningar med nedsatt pris på grund av kort datum som alltså inte har sålts. Uppenbarligen är 30 procent nedsatt pris inte tillräckligt, åtminstone om det sätts ner precis innan släng varan-datumet. Hittade mängder av crème fraiche med paprika och chili-smak som inte var uthällda, men de fick vara kvar. Jag föredrar att krydda mina såser och röror själv. Det blir oftast bäst så. Resultatet av turen kommer i morgon, så håll utkik!
Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:
På tåget hem från Göteborg nu efter föredraget i går kväll på Mölndals stadsmuseum. Fantastiskt kul att komma ut och prata på plats för första gången sedan början av mars 2019. Jag hade glömt bort hur roligt det var att se publiken man pratar inför och få reaktioner som inte är gömda bakom en skärm, som när man gör webbföredrag. Tack alla som kom och gjorde det till en fin kväll och ställde smarta frågor!
Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumpstring? Läs mer och boka på SAJ!
Vi flyttar den här veckan. Därför har jag en dumpstringspaus och skriver inte så mycket i bloggen. Uppmärksammade i alla fall en fin grej. Jag hade rensat ut en kasse böcker som jag redan hade läst och som inte hade något direkt andrahandsvärde. Istället för att slänga den i soporna gjorde jag som många av grannarna brukade göra med saker som någon annan kan ha glädje av och ställde den på golvet bredvid sopkärlen. Och när jag kom tillbaka 40 minuter senare var den borta. Riktigt bra jobbat av grannarna. Jag kunde inte ha gjort det bättre själv.
Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer soprumsfynd!
På torsdag, den 21 oktober, gör jag mitt första offentliga föredrag på plats på över ett och ett halvt år. Platsen är Mölndals stadsmuseum utanför Göteborg och eventet jag ska vara en del av är ”Mat – klimatsmart och närproducerad”. De som har befinner sig i närheten får gärna komma och lyssna. Läs mer om det här.
