• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Månadsarkiv: oktober 2021

Räddad hjortstek

31 söndag okt 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Anledningen till att det nästan aldrig förekommer något kött på mina bilder av dumpstringsfynd är att vi inte äter kött. När jag började dumpstra hade jag inte ätit kött på tio år, men gjorde ett halvhjärtat försök att börja igen eftersom det kändes så onödigt med allt kött som bara eldades upp. Det blev inget av det, men ibland tar jag hem kött till andra på mina turer. Den här hjortsteken kunde jag inte med att låta brännas upp så den fick följa med och har nu fått ett nytt hem.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Kaffegåtan

30 lördag okt 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Hållbarhet

≈ 1 kommentar

Kaffe som kastats trots att det inte har något vakuumsläpp igen. Bäst före-datum om två år, hållbarhet i säkert minst tio år. Kommer att sparas tills det en dag tar slut på kaffepaket med vakuumsläpp. Det skulle ju kunna vara så att någon i personalen kommit på idén att tjuvkasta så många sådana här paket som möjligt. I och med att de är 100 procent klimatkompenserade så är det ju bättre för miljön ju fler som produceras (eller?)

Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Krossat glas

29 fredag okt 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

När man hör att det rasslar av krossat glas när man lyfter en säck ska man förstås vara försiktig när man går igenom den. Men man ska definitivt kolla den. Ofta betyder krossat glas att en burk eller flaska av något gått sönder och det betyder oftast att resten av burkarna eller flaskorna i samma kartong eller på samma flak också kastats. Inte så konstigt eftersom de blivit kladdiga och etiketterna ofta tar skada när man tvättar rent dem. Även där kan man ju tycka att det borde finnas flera bättre alternativ än att kasta hela rasket i brännbartsoporna, men det är lite mer förståeligt än andra exempel. Den här gången betydde glasrasslet tre burkar salsa till tacos som har bäst före-datum 2023. Eftersom jag gör all salsa själv från grunden och har svårt för färdiggjord vet jag inte riktigt vad de ska användas till, men på några år ska jag nog hitta något användningsområde för dem.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn:

Brödsvinnet

28 torsdag okt 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

När jag skriver om svinnet av butiksgräddat bröd, att många butiker kastar minst en halv säck bröd varje kväll, så är det många som berättar om alla bra saker som görs med det brödet på olika butiker. Bönder hämtar till att använda som djurfoder, gårdagens bröd reas ut och så vidare. Men många butiker kastar det bara också. Som den här på min tur i helgen. Och visst är det bättre om man gör något med det överblivna brödet än att bara slänga det, men allra bäst är det ju om svinnet aldrig uppstår. Lösningen med just det här brödet är ju egentligen ganska enkel: att låta bli att grädda nytt på slutet av dagen. Men då blir förstås kunder som vant sig vid att det ska finnas nygräddat bröd klockan 22.45 när butiken slänger 23.00 sura. Fast det kanske får vara så. Sent på kvällen får man hålla till godo med fabriksbakat bröd om man ska ha något. Ett sådant här omfattande brödsvinn är inte hållbart på något sätt.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!

Jämn öl

27 onsdag okt 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Fynd

≈ Lämna en kommentar

När man köper öl på affär så blir det ju oftast i jämnt antal. Antingen ett sexpack eller ett fyrpack. När man dumpstrar blir det tvärtom oftast ojämnt antal. Antingen fem eller tre eftersom de i 99 procent av fallen slängs för att det gått hål på en öl i ett sexpack eller fyrpack. Det är också nästan alltid just en som har gått sönder. Jag tror aldrig jag har hittat något sexpack med två eller flera trasiga, till skillnad från till exempel ägg, där ofta två eller till och med tre är trasiga. Den här gången råkade det dock bli så att det blev ett jämnt antal öl ändå. Ett sexpack minus en öl blir fem. Ett fyrpack minus en öl blir tre. Och fem plus tre blir ju åtta. Det är ju som att man skulle ha inhandlat två fyrpack. Förutom att de är billigare än gratis eftersom man får betalt för besväret att dricka dem när man pantar burkarna.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Det här funkar ju inte

26 tisdag okt 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Här är vad jag valde att ta hem på en sväng till två butiker. Bland annat sex paket micropopcorn, åtta öl och fem paket kaffe. Diskussionen om hur matsvinet ska minskas landar ofta i en debatt om vems fel det är. Är det kunderna som väljer filpaketet längst bak i raden för att få ett med så ”bra” datum som möjligt och väljer bort äpplen med en fläck på eller är det butikerna som köper in för mer än de kan sälja för att ha ständigt fulla hyllor och rensar bort frukt med fläckar? Tja, det kvittar väl egentligen. Det viktiga är hur det ska minskas till ett minimum. Och enda sättet att göra det när det kommer till vinstdrivande företag är att göra det dyrt att slänga. Så länge det lönsammaste är att sälja på ett sätt som ger upphov till att massor av fullt ätbar mat kastas i soporna så kommer man fortsätta sälja på det viset. När man kan åka ut och välja ut så här mycket bra mat, dessutom efter en massa andra dumpstare som redan tagit vad de vill ha och bli besviken för att det är mindre än förväntat, så är läget akut. Det här funkar ju inte, det är uppenbart.

Hjälp till att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Förändringen

25 måndag okt 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Ny lägenhet. Samma svinn. Efter ett dumpstringsuppehåll på ett par veckor gav jag mig ut igen och naturligtvis var svinnet lika påtagligt som innan. Under de nu över åtta åren jag har dumpstrat regelbundet har det egentligen bara skett två tydliga förändringar. Nummer ett är att butikspersonalen häller ut majoriteten av alla enlitersförpackningar med mjölk, fil, yoghurt och juice. Så sådana är lite svårare att hitta. Nummer två är att man hittar fler förpackningar med nedsatt pris på grund av kort datum som alltså inte har sålts. Uppenbarligen är 30 procent nedsatt pris inte tillräckligt, åtminstone om det sätts ner precis innan släng varan-datumet. Hittade mängder av crème fraiche med paprika och chili-smak som inte var uthällda, men de fick vara kvar. Jag föredrar att krydda mina såser och röror själv. Det blir oftast bäst så. Resultatet av turen kommer i morgon, så håll utkik!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Tack Mölndals stadsmuseum

22 fredag okt 2021

Posted by Andreas Jakobsson in Föredrag

≈ 3 kommentarer

På tåget hem från Göteborg nu efter föredraget i går kväll på Mölndals stadsmuseum. Fantastiskt kul att komma ut och prata på plats för första gången sedan början av mars 2019. Jag hade glömt bort hur roligt det var att se publiken man pratar inför och få reaktioner som inte är gömda bakom en skärm, som när man gör webbföredrag. Tack alla som kom och gjorde det till en fin kväll och ställde smarta frågor!

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumpstring? Läs mer och boka på SAJ!

Självtömmande soprum

20 onsdag okt 2021

Posted by Andreas Jakobsson in Fynd

≈ Lämna en kommentar

Vi flyttar den här veckan. Därför har jag en dumpstringspaus och skriver inte så mycket i bloggen. Uppmärksammade i alla fall en fin grej. Jag hade rensat ut en kasse böcker som jag redan hade läst och som inte hade något direkt andrahandsvärde. Istället för att slänga den i soporna gjorde jag som många av grannarna brukade göra med saker som någon annan kan ha glädje av och ställde den på golvet bredvid sopkärlen. Och när jag kom tillbaka 40 minuter senare var den borta. Riktigt bra jobbat av grannarna. Jag kunde inte ha gjort det bättre själv.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer soprumsfynd!

Mölndal på torsdag

18 måndag okt 2021

Posted by Andreas Jakobsson in Föredrag

≈ Lämna en kommentar

På torsdag, den 21 oktober, gör jag mitt första offentliga föredrag på plats på över ett och ett halvt år. Platsen är Mölndals stadsmuseum utanför Göteborg och eventet jag ska vara en del av är ”Mat – klimatsmart och närproducerad”. De som har befinner sig i närheten får gärna komma och lyssna. Läs mer om det här.

← Äldre inlägg

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok ”Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Ugnsbakade morötter
  • Östersjön mot kollaps
  • Oflyt
  • Ett misstag?
  • Lämnat

Senaste kommentarer

Jan om Lämnat
Andreas Jakobsson om Nya föredrag på gång
Jan om Nya föredrag på gång
Andreas Jakobsson om Krisvinster
Andreas Jakobsson om Krisvinster

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringsskolan
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. av Ignacio Ricci.

 

Laddar in kommentarer …