30 lördag jan 2021
Posted in dumpstring, Matsvinn
En påse chips hittades och då blev jag glad. Men när jag tog upp den ur säcken märkte jag att den var långt ifrån full trots att det inte var något hål på den. En näve chips ungefär känns det som. Måste ha blivit något fel när den fylldes på fabriken. Ja ja. En näve chips är ju bättre än ingen näve (gammalt fredagsmysordspråk).
29 fredag jan 2021
Posted in Veckans klimatsågning
Nordea, kallad Världsförbättrarbanken i folkmun, skyr inga medel för att göra världen till en bättre plats att leva på. Senast var det oljeföretag som letar nya fyndigheter i Arktis. Nu är det kolbolag i Sydafrika som man väljer att pumpa in sina kunders pengar i. Enligt dem själva för att de ”identifierat bolag som behöver ställa om”. Det ena av bolagen driver 15 kolkraftverk som snart blir 17 eftersom två nya är under uppbyggnad. Det andras anläggning är världens största utsläppare av växthusgaser alla kategorier.
Det går ju inte att låta bli att bli imponerad över Nordeas ambitioner. För att företag som sysslar enbart med kol och olja ska kunna ställa om till att bli klimatvänliga krävs ju nämligen att de läggs ner och då går ju alla investerade pengar upp i rök. Om inte Nordea ljuger om sina motiv till investeringarna (och så kan det väl inte vara?) så är det en fantastisk insats för klimatet. Om alla banker i världen hade lika stora filantroper i ledningen skulle klimatkrisen snart vara ett minne blott.
Missa inga sågningar! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:
28 torsdag jan 2021
Posted in Matsvinn
Senaste turen gav fem påsar gojibär. Det kinesiska gojibäret lanseras som ett superbär med alla möjliga fantastiska hälsoeffekter. När Mats-Eric Nilsson granskade marknaden för så kallade superbär i Filter visade det sig att gojibär visserligen innehåller nyttigheter, men att inget egentligen talar för att de är mer nyttiga än blåbär. Att betala kilopriset som brukar ligga runt 500 kronor är alltså rätt onödigt. Och att importera bär från andra sidan jordklotet samtidigt som de svenska skogarna varje sommar dignar av blåbär som aldrig plockas är ju rent skojeri. Extra onödigt blir hela grejen när gojibären som rest från Kina inte ens används utan hamnar i soporna.
Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!
27 onsdag jan 2021
Posted in Matsvinn
Har aldrig varit med om att så mycket julprodukter slängts efter jul tidigare. På senaste turen blev det bland annat fem Marabou Pepparkaka. Sådan choklad går förstås inte att rea ut efter jul eftersom ingen äter choklad med pepparkakssmak (eller?). Och de går ju förstås inte att spara till nästa jul eftersom släng varan-datumet är satt i juli. Mycket smart Marabou!
Gilla Dumpstringslyx på Facebook:
26 tisdag jan 2021
Posted in dumpstring, Matsvinn
Bilden visar vad jag valde att ta hem från senaste turen till två butiker. Det som inte fick följa med hem var bland annat flera säckar fulla med barnmat och välling och ett par säckar med yoghurt och Risi Frutti. Klyschan ”Det var bättre förr” har ju ett löjligt nostalgiskt skimmer över sig, men på många områden stämmer den. Ett av dem är matsvinn, vilket beror på flera anledningar. Bland andra:
1. Förr var maten dyrare i förhållande till konsumentprisindex, vilket gjorde att man var med rädd om den.
2. Innan 1972 existerade inte datummärkningar på livsmedel i Sverige, vilket gjorde att inget slängdes på grund av datumet på paketet och folk var tvungna att lita på sina sinnen.
3. Butikerna var i regel mindre och handlarna lärde känna sina kunder och vad de ville ha.
4. Frukt och grönsaker såldes mest i lösvikt, vilket gjorde att bara frukten som verkligen var dålig slängdes och inte de 24 fina apelsinerna i samma nät.
Enligt många forskares uträkningar skulle vi behöva gå tillbaka till en livsstil som ungefär motsvarar den vi hade på 1970-talet för att jorden ska kunna räddas. Det stämmer nog ganska bra även när det gäller konsumtionen av livsmedel.
Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn:
<div class=”fb-like” data-href=”https://www.facebook.com/dumpstringslyx/?eid=ARByY0MHXSRJy8ah5COMgUuKKYbeVNYq3tRJw4WWWzPRl4eEqbIupZuC29nAlAG5CDJ1xZsHWGeAjgee” data-width=”” data-layout=”standard” data-action=”like” data-size=”large” data-share=”true”></div>
25 måndag jan 2021
Posted in dumpstring, Matsvinn
Svinnet fortsätter. Utrensningarna efter jul också. Tidigare år har jag ofta förvånats över att det inte slängts mer julprodukter efter jul än det gjorts. En del grisfötter, sylta, ägg och en och annan julskinka har jag hittat, men inte så mycket mer. Men i år har det kommit massor, även om det är utspritt under ganska lång tid efter helgerna. Kan det kanske vara så att butikerna räknade med att fler skulle stanna hemma i stan istället för att åka ut till släktingar ute i landet den här julen på grund av pandemin kanske, och att de som vanligt tog i lite extra för att inte riskera att få luckor i hyllorna? Jag skippade pepparkaksdegen den här gången, men tog hem en hel del annat. Resultat kommer i morgon.
Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:
22 fredag jan 2021
Posted in Veckans klimatsågning
Dagens tips till den amerikanska befolkningen: Nästa gång ni hittar en kille som ni tvekar på om han ska spärras in för psykiatrisk tvångsvård eller inte, gör honom för guds skull inte till president!
Många barn gör konstiga saker som att bränna myror med förstoringsglas och skriva ”kuk” på lekplatsens klätterställning. Ett slags uppror mot vuxenvärldens normer som är en del av utvecklingen. Sedan växer de flesta barnen upp och lusten att förstöra bara för förstörelsens skull försvinner.
Men hos ett fåtal blir den kvar. Som hos Donald Trump. En bra idé är att inte ge sådana människor makten över jordens resurser. De flesta politiker i världen kan anklagas för att göra för lite, mest passivt titta på när polarisarna smälter och havsnivåerna höjs, men lyckligtvis är det bara några få som jobbar aktivt för att snabba på undergången.
Nu har den trotsiga ungen lämnat Vita Huset för att ge plats åt en mer normal maktgalen person som åtminstone kommer låtsas göra tillräckligt för klimatet. Det är i alla fall ett steg i rätt riktning.
Missa inga sågningar! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:
20 onsdag jan 2021
Posted in Matsvinn
Det blev bland annat några paket jäst på senaste dumpstringsturen. Bra att ha i frysen. Ett typiskt januarifynd. Efter helgerna är det för de flesta slut på sötsaksbak och jästen för söta degar hamnar i soporna istället. Att det bara är nedsatt pris på några få av paketen är också typiskt. När jag är ute och föreläser om matsvinn får jag ofta höra att på vår butik sätter de i alla fall ner priset på det som har kort datum. Det gör de på butikerna jag dumpstrar vid också, fast bara på en bråkdel av det som annars skulle ha kastats.
I det här fallet kanske det berodde på att personalen bedömde möjligheterna att sälja alla paket som små, vilket de uppenbarligen hade rätt i. Men oavsett vad det beror på att bara en liten del av det som närmar sig släng varan-datumet, så betyder inte några röda lappar då och då att butiken löst alla sina svinnproblem. Långt ifrån.
Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!
18 måndag jan 2021
Posted in dumpstring, Matsvinn
… med yoghurt. Svinnet fortsätter. Tog en sväng med cykel till två butiker. Var framförallt ute efter frukt och grönsaker, men blev nästan utan det. En del annat blev det istället. Bland annat en vagn med yoghurt. Är tyvärr inget stort fan av vare sig vaniljsmak eller lättprodukter när det kommer till mejeri. Förhoppningsvis kom det andra dumpstrare efter mig som är det istället. En hel del andra intressanta fynd blev det ändå. Resultatet av turen kommer i morgon, så håll utkik!
Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!
17 söndag jan 2021
Posted in Hållbarhet, Matsvinn
Under arbetet med min reportagebok ”Svinnlandet” intervjuade jag Arlas dåvarande kvalitetschef Bengt Ljunggren som berättade att om de satte ett bäst före-datum långt efter produktionsdatumet på produkter som håller jättelänge så fick de mängder av frågor från konsumenter som undrade hur mycket konserveringsmedel de proppat i dem, fast de inte innehöll några alls. Det stämmer säkert för när man skriver om produkter som håller lång tid efter datumet dyker ofta frågor om tillsatser upp.
Många produkter som håller länge behöver dock inga konserveringsmedel alls eftersom de är upphettade till en temperatur där alla eventuella sjukdomsframkallande bakterier och jästsvampar dör. Sedan förpackas de och så länge förpackningen är intakt uppkommer inget som kan göra att produkten jäser eller blir farlig att äta eller dricka.
Ett sådant exempel är juice som oftast är pastöriserad. Juicer som färskpressade jäser ganska snabbt och även juicer som är lågpastöriserade kan jäsa efter ett tag, men de flesta är upphettade nog för att i stort sett aldrig bli dåliga och håller därför nästan hur länge som helst. Och när det gäller fruktdrycker som MER och liknande, som även har tillsatt socker, så håller de ännu längre eftersom socker är konserverande. Så länge juicernas förpackningar inte svällt upp är det sällan något fel på dem och även om de svällt upp går de oftast att dricka ändå.
Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om hållbarhet!