Förra veckan medverkade jag i morgonprogrammet i P4 Sjuhärad Sveriges Radio i Borås och pratade om dumpstring. Här kan man lyssna på inslaget.
Jag i radio
28 tisdag okt 2014
Posted I media
in28 tisdag okt 2014
Posted I media
inFörra veckan medverkade jag i morgonprogrammet i P4 Sjuhärad Sveriges Radio i Borås och pratade om dumpstring. Här kan man lyssna på inslaget.
21 tisdag okt 2014
Posted dumpstring, Matsvinn, Okategoriserade
in14 tisdag okt 2014
Posted Recept
inHär kommer ett recept från mitt reportage i Upsala Nya Tidning. Det viktiga för att soppan ska bli riktigt bra är bra buljong. Fotograf på de här bilderna är Patrik Lundin.
1/5 liter grönsaksbuljong
1/2 purjolök
1 morot
5 potatisar
4 skivor grovt bröd
Salt
Peppar
Färsk persilja
Morfars brännsvinsost
1 tomat
Oregano
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Hacka grönsakerna och löken. Fräs grönsakerna i smör några minuter. Slå på buljongen och koka upp. Koka i sju minuter eller tills potatisen och morötterna blivit mjuka. Bre mackorna med smör, skiva tomater och lägg på. Krydda med oregano och lägg på osten. Gratinera i ugnen tills de fått fin färg.
06 måndag okt 2014
Posted Artiklar
inI helgen publicerades ett reportage i två delar av mig om min dumpstring. Det går att läsa här:http://www.unt.se/leva/han-lever-pa-bortslangd-mat-3381353.aspx. Och här:http://www.unt.se/leva/containerfynd-blir-god-mat-3381359.aspx. Och här:http://www.unt.se/leva/recept-av-containerfynd-3399975.aspx