• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Månadsarkiv: mars 2017

Jordärtskocks och potatisgratäng

31 fredag mar 2017

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn, Recept

≈ 2 kommentarer

Hittade massor av potatis och jordärtskockor på senaste turen. Då blev det gratäng. Här är receptet. Sjukt god.

Jordärtskock- och potatisgratäng
1kg potatis
1 kg jordärtskockor
1,5 dl vispgrädde
1 lök
4 dl mjölk
200 g riven Appenzeller
Vitpeppar
Salt
Gör så här:
1. Skala och skiva potatis, jordärtskockor och lök.
2. Varva potatis, jordärtskockor och lök. Häll på riven ost och salta och peppra mellan varje lager.
3. Häll på grädde och mjölk så att det når två tredjedelar upp till kanten.
4. Grädda i ugnen på 225 grader tills rotfrukterna mjuknat (ca. 40 minuter).

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för fler recept:

Frukt och grönt-bonanza

30 torsdag mar 2017

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Det blev en supertur för frukt och grönt i tisdags, men inte så mycket annat. Min halva på två bilder. Okej, man ska väl inte klaga över åtta liter ekologisk yoghurt, en liter mjölk, tio juice med sugrör, tre paket vegofärs, vegokorvar, keso, hallonsylt, risgrynsgröt, färskost, sesamkakor, grekisk yoghurt, turkisk yoghurt, knäckebröd och påskmust. Men det var frukt och grönt som stack ut. Det bästa var tre kilo ekologiska jordärtskockor i var och en kasse full av sweeties, men också rödbetor, bananer, äpplen, lök i mängder, kiwi, vindruvor, apelsiner, en mango, gurka, tomater, selleri, broccoli, kronärtskockor, paprika, mängder av potatis, sallad i påsar med mera.

28 tisdag mar 2017

Posted by Andreas Jakobsson in Okategoriserade

≈ 7 kommentarer

Jag var trött och skulle bara slänga soporna innan jag gick och lade mig. Då råkade jag se en kasse med mat som låg öppen i brännbartsoporna och när jag tittade mer noggrant såg jag att det var flera med förpackningar varav de flesta var oöppnade. Det blev till att plocka hem det förstås. Bland annat potatis, strösocker, lasagneplattor, risoni, spaghetti, choklad, en vaniljstång, maizena, konserver med kondenserad mjölk, chips, röda linser, couscous, jasminris, tagliatelle, floursocker, två flaskor muscovadosirap, russin, ströbröd. Det skulle vara mycket intressant att veta hur det hamnade där. Flytt? Ohyra? (Ett tips i så fall är att man inte behöver slänga oöppnade förpackningar.) Hur som helst en riktig jackpott för mig.

På väg till Lerum

23 torsdag mar 2017

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Föredrag, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Sitter på tåget till Lerum där jag pratar på Lerums bibliotek i kväll. Läs mer om eventet här. Och på lördag är det Upplands-Bros tur. Läs en artikel om det på UBRO:s hemsida här. 

Bra till slut

20 måndag mar 2017

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Ännu en gång en sådan där tur som började uselt, men repade sig på de sista två ställena. Här är min tredjedel uppdelad på två bilder. Bland annat fyra paket Crunchyflingor, massor av knäckebröd, ett kilo jordnötter, solkräm för bebisar och barn, chips, tvättmedel, smörgåsrån, äggnudlar, tuggummi, skivad goudaost, en edamerost, fil, tre paket kaffe, risottoris, ätbara muffinsformar, gurkmeja, två kilo socker, kvarg, keso, vetemjöl, massor av bananer, massor av tomater, broccoli, chilifrukter, avokado, spenat, sallad, gurka, morötter, aubergine, äpplen, citroner, mozzarella, läppserat, smoothie, kronärtskocka och en lakritsstång.

Tack Uppsala stadsbibliotek!

16 torsdag mar 2017

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Föredrag, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Ett fåtal tomma stolar, men nästan fullsatt och bra stämning. Allt man kan begära alltså. Det blev en fin kväll med en väldigt engagerad publik. Nu står Lerums bibliotek näst på tur på torsdag nästa vecka (23/3). Läs mer om evenemanget här.

Kryddmania

14 tisdag mar 2017

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Min andel av helgens dumpstring på två bilder. Kryddor är ju en sak som man inte hittar så ofta som dumpstrare. Men ibland händer det. Min halva blev 49 påsar kryddor (malda nejlikor, hela nejlikor, kanel och bikarbonat (som inte är en krydda, men ligger i samma sorts påse)). Dessutom två rullar toapapper, två paket vegofärs, en burk kikärtor, en burk koksmjölk, yoghurt, Paolo Robertos tryffelsås, 10 mozzarellaostar, en sueciaost, en bit gouda, tre ägg, ett paket pasta, två klämtuber barnmat, massor av apelsiner, bananer, äpplen, tomater, paprika, broccoli, potatis, sparris, granatäpplen, 4 påsar godis, sallad, massor av ingefära, yoghurt, med mera.

Reportage i ETC

14 tisdag mar 2017

Posted by Andreas Jakobsson in Artiklar, dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Nu ligger dumpstringsreportaget jag gjorde för ETC Uppsala ute på deras hemsida. Läsaren får följa med på en tur som började lite snålt men blev bra till slut, som det brukar bli. Reportaget går att läsa här.

Nya recensioner

10 fredag mar 2017

Posted by Andreas Jakobsson in I media

≈ Lämna en kommentar

Här är ännu en recension som inte är ny, men som jag blev upplyst om först nu. Från Bibliotekstjänst.

”I sin debutbok gör Jakobsson en djupdykning i matbutikernas containrar och soprum och visar upp en värld av bortslösad mat, där butikerna och livsmedelsindustrin är de stora bovarna. Genom intervjuer med andra dumpstrare, butiksinnehavare, livsmedelsproducenter, forskare och företag som har gjort det till en affärsidé att sälja livsmedel som andra ratar, får läsaren en inblick i hur och varför vi i dagens Sverige slänger fullt ätbar och ofta förstklassig mat. Här finns även tips för hur man kan ta tillvara mat bättre och konkreta råd för hur svinnet kan minska. Avslutningsvis följer en källförteckning och lästips för den intresserade. Boken passar och bör läsas av en bred allmänhet men lär framför allt tilltala den miljömedvetne och den matintresserade. Helhetsbetyg: 4. – Linda Ljungskog.”
Dessutom har det kommit en helt ny recension av Linda Brolin i bloggen Maqt. Hon skriver bland annat: ”Läs boken och få den insikten som jag fått”. Läs hela recensionen och kolla in bloggen här.
Och köp boken om du inte redan gjort det.

Tack Majorna och Partille!

09 torsdag mar 2017

Posted by Andreas Jakobsson in Föredrag

≈ Lämna en kommentar

Efter att ha legat däckad i feber för några dagar sedan och haft sjuka barn var mitt enda krav på mig själv att jag skulle lyckas genomföra föredragen. Det gick och med hjälp av bra publik på båda ställena blev det till och med riktigt bra. Nu är det återhämtning som gäller inför 15 mars på Uppsala stadsbibliotek.

← Äldre inlägg

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok ”Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Ugnsbakade morötter
  • Östersjön mot kollaps
  • Oflyt
  • Ett misstag?
  • Lämnat

Senaste kommentarer

Jan om Lämnat
Andreas Jakobsson om Nya föredrag på gång
Jan om Nya föredrag på gång
Andreas Jakobsson om Krisvinster
Andreas Jakobsson om Krisvinster

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringsskolan
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. av Ignacio Ricci.

 

Laddar in kommentarer …