• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Månadsarkiv: januari 2018

Dubbelpåse ledde till släng

31 onsdag jan 2018

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

En maskin på fabriken trasslade till det vilket ledde till en extra tom påse på den fulla vilket i sin tur ledde till att någon som jobbade på butiken inte såg någon annan utväg än att förpassa godisnappåsen till soporna. Så kan det gå.

Nya föredrag bokade

24 onsdag jan 2018

Posted by Andreas Jakobsson in Föredrag

≈ Lämna en kommentar

Vårens schema fortsätter fyllas på. Den 5 mars ska jag prata i Gnesta, ett föredrag arrangerat av den lokala Naturskyddsföreningen. Den 20 mars ska jag köra en heldag på Göteborgs Yrkeshögskola om hur man undviker svinn i storkök och restauranger. Och 28 april pratar jag på Gävle Skivmässa. Då kommer det handla om boken Den Marina Nedskräpningen (som inte handlar om nedskräpningen av sjöar och hav utan ett punkband).

Tulpantur

22 måndag jan 2018

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring

≈ Lämna en kommentar

Skulle ut på en vanlig runda, men Sofias bil pajade, så jag kollade ett par vanliga butiker med ett rätt klent resultat. Lite bröd, en burk keso, en ost, lite sallad, linssoppor, en ananas, klementiner och en liter mjölk. Ett gäng tulpaner muntrade upp lite.

Fint reportage om Dumpstringslyx

19 fredag jan 2018

Posted by Andreas Jakobsson in I media

≈ Lämna en kommentar

För ett tag sedan blev jag intervjuad av Emma Lindgren på The Magazine (Unga Reportrars webbtidning och nu finns reportaget, som även handlar om matsvinnet i stort ute på deras hemsida. Läs artikeln här.

Chokladtur

18 torsdag jan 2018

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Mitt svåraste beroende är helt klart mörk choklad. En av få produkter jag köper regelbundet när jag inte hittar det. För ett tag sedan tog förra årets jättefynd av mörk choklad slut, men jag hann inte köpa mer än ett par gånger innan det här fyndet kom. Min andel blev 32 kakor, de flesta har bäst före-datum i april, maj och juli. Förutom chokladen blev det bland annat soltorkade tomater, chips, mozzarella, grevéost, chokladsås, turkisk yoghurt, färska lasagneplattor, ägg, yoghurt, kantarellsås, räksallad, grädde, grönkål, vitpeppar, paprikakrydda, mögelost, en ficklampa med batterier, barnplåster, västerbottenostpaj, bananer, äpplen, en melon, naanbröd, yoghurdessert, mögelost, grapefrukt och en nappflaska. Vill du se hur det gick till när vi gjorde fynden är det bara att spana in Svinnlandet – Kanalen på Youtube. Gå gärna in och prenumerera!

Svinnlandet – Kanalen är här!

17 onsdag jan 2018

Posted by Andreas Jakobsson in Okategoriserade

≈ Lämna en kommentar

Planerna har funnits ett tag och nu är det dags. I Youtubekanalen ”Svinnlandet – Kanalen” kommer du kunna följa med ut på dumpstringstur och se hur det går till när jag hämtar hem all mat jag hittar. Det blir också matlagning, tips på hur man tar hand om mat som annars skulle ha blivit svinn och en massa annat skoj. Gå in och prenumerera! Kanalen hittar du här.

 

Paneer!!!

15 måndag jan 2018

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn, Recept

≈ 1 kommentar

För ett tag sedan hittade vi ju över 100 liter mjölk och nu är frysen full av paneer. Så här gör man.

3 liter mjölk

1 citron

Gör så här:

1.Häll mjölken i en kastrull. Värm den tills den kokar (se upp för överkok!). Pressa under tiden en citron i en skål och ta bort eventuella kärnor. När mjölken börjar bubbla slår du i citronsaften och rör om tills mjölken separerar, så att det blir klumpar som liknar keso i den.

2. Lägg en ren handduk eller silduk i ett durkslag och häll i ostkoket. (Vattnet kan eventuellt sparas för att baka på.) Spola ostmassan med kallvatten tills den svalnat och pressa ur vattnet genom att slå handduken runt massan till en boll och vrida tills det inte längre kommer ut något vatten.

3. Lägg ostmassan i kylen med tyngd på (till exempel två fil- eller mjölkpaket) i minst 4 timmar.

4. Skär osten i lagom stora bitar och stek den i olja tills den blivit gyllenbrun.

5. Använd i indiska grytor med mycket kryddor. Osten i sig smakar inte så mycket, men blir fantastisk när den suger åt sig smak.

Nytt år – nya sjuka fynd

05 fredag jan 2018

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Planen var att bara ta en kort tur till tre affärer och komma hem tidigt. Det blev inte riktigt så. De tre affärerna levererade nämligen galet mycket. Här är min andel på två bilder. Det galnaste var nog över 100 liter mjölk. Min andel blev 38 liter. En 20-literspåse och en 10-literspåse (det är sådana som används i lunchserveringar och liknande, syns på ena bilden) och 8 paket. Förutom det blev det 18 paket grädde, 38 paket kex i olika smaker, något kilo cashewnötter, två paket tzayspett, tre paket falafel, åtta mozzarellaostar, ett paket smör (hade precis gjort slut på sista), surkål, en påse choklad, getost, creime fraishe, Risi Frutti, fil, apelsinjuice, apelsiner, Läkeroltabletter, äpplen, apelsiner, klementiner, vitlök, silverlök, kvarg, sallad, med mera. Är upplagt för att göra paneer nu.

Två fina recensioner

05 fredag jan 2018

Posted by Andreas Jakobsson in I media

≈ Lämna en kommentar

Min novellsamling Deltidsrebellerna 1-3 har recenserats igen. Viktor Andersson i Upsala Nya Tidning skriver bland annat ”Jag tänker på en ung Per Hagman, på Irvine Welsh och på Charles Bukowski när jag läser Jakobssons debut. Samtidigt finns det utan tvekan något väldigt eget hos författaren …”. Finns att läsa här. Recensionen publicerades också av Corren och Norrköpings Tidningar.

Tomas Eklund på Dagens Bok ger boken 8/10 i betyg och skriver bland annat: ”Det är både rappt, roligt och begåvat. Andreas Jakobssons novellsamling är om inte direkt originell så ytterst välskriven. Vad som hade riskerat att bli ett slags lyteskomik när karaktärerna försöker genomföra sina bisarra och misslyckade planer väcker faktiskt både förståelse, medkänsla och ett och annat minne.” Den går att läsa här.

Deltidsrebellerna 1-3 finns att köpa på bland annat Adlibris och Bokus.

D

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok ”Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Ugnsbakade morötter
  • Östersjön mot kollaps
  • Oflyt
  • Ett misstag?
  • Lämnat

Senaste kommentarer

Jan om Lämnat
Andreas Jakobsson om Nya föredrag på gång
Jan om Nya föredrag på gång
Andreas Jakobsson om Krisvinster
Andreas Jakobsson om Krisvinster

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringsskolan
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. av Ignacio Ricci.

 

Laddar in kommentarer …