• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Månadsarkiv: januari 2023

Sjukt system 2

31 tisdag jan 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Samma kväll på samma butik. Även tre tunnor fulla med bananer. Ungefär hälften var spruckna i skalet och hälften var fina. Bananer med sprucket skal får ju mycket sämre hållbarhet, men det betyder ju inte att det är obrukbara. Och det enda de fina bananerna gjort sig skyldiga till var guilt by association. Visst borde vi kunna sköta om planeten bättre än så här? Resultatet av turen kommer på bloggen i morgon.

Sjukt system

30 måndag jan 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Det är ju egentligen inget nytt, men när man stöter på sådana här fynd blir det ännu mer uppenbart hur sjukt vårt livsmedelssystem är. En hel tunna med tiotals kilon morötter. Två tredjedelar av morötterna är helt felfria. De flesta av resten har bara någon mörk fläck, vilket inte är några problem att skära bort och använda resten. Ett fåtal har fått fläckar av mögel. Inte heller några problem att skära bort och använda resten. Visst borde det finnas en annan lösning när enstaka morötter blir dåliga i påsarna än att hälla ut och kasta alltihop? Ja, en lösning skulle ju vara att morötterna bara såldes i lösvikt istället. Då hade det varit enkelt att plocka bort de de enstaka dåliga och sälja resten.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!

Fula tomater

27 fredag jan 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Recept, Tips

≈ Lämna en kommentar

Tomater är antagligen det absolut vanligaste fyndet när man dumpstrar. I början av min dumpstringskarriär tog jag bara hem fina tomater och ratade alla som var mjuka och spruckna. De räckte ändå gott och väl till sallader och tillbehör till maten. Men ganska snart kom jag på att det var idiotiskt att köpa krossade tomater på konserv samtidigt som det fanns så mycket i tunnorna och successivt började jag ta hem fulare och fulare tomater, för att hacka, koka och frysa in (de som jag inte hade användning för de närmaste dagarna). De enda tomaterna jag ratar nu är de som har möglat. Alla andra går finfint att använda. Och ju fulare de är ju mer smak ger de i regel till maten. (Om man köper tomater till en sås eller soppa är ett tips att köpa de fulaste man hittar. Dels kommer de antagligen kastas annars, dels får man godare mat.) Det blir en hel del tomater som släpas hem på dumpstringsturerna. När man gör alla tomatsåser och soppor från grunden och dessutom använder sådana tomater till alla rätter som innehåller krossade tomater går det åt mycket.

Obegripligt!

26 torsdag jan 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Fynd

≈ Lämna en kommentar

Det här fyndet är ju sjukt konstigt. Ett par helt oanvända strumpor kastade i en matbutiks sopor. Hur kommer det sig att de inte lyckades sälja de här? Vem vill inte ha strumpor med ölsejdlar på? Världen är galen.

Värre än vaskning

25 onsdag jan 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Bilden visar min tredjedel av vad vi valde att ta hem från senaste turen. I bilen på väg ut pratade vi om fenomenet med folk som vaskar champagne, apropå flaskan vi hittade förra veckan. Alltså brats som häller ut champagne bara för att visa att de har råd och för att provocera. Det är förstås idiotiskt, men till skillnad från butikernas svinn fyller det ändå ett syfte genom att manifestera samhällets ekonomiska ojämlikhet. När butikerna ”vaskar” mat och prylar görs det i smyg. En handling som driver oss närmare och närmare en förödande klimatkris och en förödande matkris helt i onödan. Dessutom en handling som konsumenterna får betala i form av högre matpriser. Nästa gång du blir irriterad över någon som sprutar champagne är det bara att blunda, räkna till tio och styra över tankarna på den mycket mer akuta förödelsen, som du dessutom själv betalar för.

Hjälp mig att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook (och bjuda gärna in vänner att göra detsamma):

Att lyfta det positiva

24 tisdag jan 2023

Posted by Andreas Jakobsson in Hållbarhet

≈ Lämna en kommentar

Vad gör man om man säljer en produkt som är riktigt dålig för klimatet (till exempel burgare av nötkött.), men vill få in något positivt i marknadsföringen? Jo, man väljer att lyfta fram den klimatsmarta förpackningen som omger hamburgarna. Men om förpackningen inte heller är klimatsmart? Då kan man göra som ICA. Deklarera att förpackningen innehåller ”80% mindre plast” med tillägget ”jämfört med en plastförpackning”. Informationen påminner mig om ett gammalt skämt i satirtidningen MAD. När varningstexterna på cigarettpaket introducerades på 70-talet gjorde tidningen en egen variant som löd: ”Rökare röker mer än ickerökare. Socialstyrelsen.” Kul ändå att livsmedelsföretagen börjat bjuda på satir i sin greenwashing.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Nya föredrag på gång

20 fredag jan 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Föredrag, Matsvinn

≈ 2 kommentarer

Tre nya föredrag är inbokade. Den 27 mars pratar jag på Fenix aula i Vaggeryd, arrangerat av Naturskyddsföreningen i Vaggeryd. Dagen efter blir det ett föredrag på Högalids folkhögskola utanför Kalmar. Och den 7 oktober bär det av till Kulturhuset möbeln i Tierp. Fler föredrag är på gång, så håll utkik!

Här är samtliga klara föredrag under året:

Våren 2023

26/1 Folkets Hus Hammarkullen

23/2 Staffanstorps kommun (för måltidspersonal)

8/3 Vårgårda bibliotek

10/3 World Home Economics Day, Blåsen Hus, Uppsala (För hem- och konsumentkunskapslärare)

15/3 Stadsbiblioteket i Mariestad

16/3 Värnamo stadsbibliotek

21/3 Naturskyddsföreningen i Huddinge

22/3 Åtvidabergs bibliotek

27/3 Fenix Aula i Vaggeryd, Naturskyddsföreningen

28/3 Högalids folkhögskola

12/4 Karlstads kommun (för måltidspersonal)

13/4 Nyfiken på, på biblioteket Stinsen i Söderköping

17/4 Borgholms bibliotek

19/4 Länsmuseet Gävleborg, Gävle

Hösten 2023

7/10 Kulturhuset Möbeln, Tierp

Intresserad av att boka ett föredrag om matsvinn och dumpstring? Hör av dig till: andreas.jakobsson@andreasjakobsson.net med förslag!

Krisvinster

19 torsdag jan 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ 7 kommentarer

Här är min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen till några butikers sopor. Bland annat tofu, ost och massor av klementiner. När det är kris och många har svårt att få pengarna att räcka finns det några branscher som går extra bra. Som elbolagen som tjänar massor på de höga elpriserna. Som matbutikerna som tjänar massor på höjda matpriser genom att passa på att höja lite extra på varorna. Och det märks i butikernas sopor. Där syns inga spår av någon kris. När verksamhetens huvudsyfte är att generera så mycket vinst som möjligt finns det ingen anledning att sänka priset på många varor med kort datum och på det viset minska försäljningen av varor till överpris. Butikskedjorna gör precis det man kan förvänta sig av vinstdrivande företag. Och just därför är det enda sättet att minska svinnet ordentligt att göra om reglerna och tvinga fram en förändring. Men för att det ska ske krävs politiker vid makten som bryr sig om miljön och klimatet och just nu har det aldrig känts mer avlägset.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

18 onsdag jan 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ 2 kommentarer

Efter snart tio år av sopgrävande trodde jag att de sjukaste fynden låg bakom mig, men dumpstringen upphör aldrig att förvåna. I en säck i soporna bakom en matbutik hittade vi en oöppnad flaska champagne. Det är sådan här gånger man tror att det är någon som driver med en. Men det skulle i så fall vara ett rätt dyrt skoj. Jag skulle ge rätt mycket pengar för att få djupintervjua den i personalen som valde att förpassa den här flaskan till brännbartsoporna om hur tankegången som ledde fram till beslutet gick. Hur kommer man ens på idén att slänga en flaska champagne? En teori skulle kunna vara att det handlar om något brat som istället för att vaska champagnen på traditionellt sett bara smyger ner den i soporna av princip. I så fall ska den ju i alla fall ha kredd för sin principfasthet. Hela resultatet av turen kommer på bloggen i morgon.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Envis blomma

17 tisdag jan 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Fynd

≈ Lämna en kommentar

Ett tag innan jul hittade jag en hyacintlök med tillhörande vas. Eftersom det var över tio minusgrader och löken genomfrusen var jag osäker på om den skulle växa överhuvudtaget. Till att börja med verkade det heller inte så. Sedan började rötterna växa och blev jättelånga utan att något hände med resten av löken. Men till sist började det växa ut en stjälk och nu har det kommit blommor på den också. Ser ju inte riktigt ut som hyacinter brukar göra, men rätt fin ändå.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

← Äldre inlägg

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok ”Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Ugnsbakade morötter
  • Östersjön mot kollaps
  • Oflyt
  • Ett misstag?
  • Lämnat

Senaste kommentarer

Jan om Lämnat
Andreas Jakobsson om Nya föredrag på gång
Jan om Nya föredrag på gång
Andreas Jakobsson om Krisvinster
Andreas Jakobsson om Krisvinster

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringsskolan
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. av Ignacio Ricci.

 

Laddar in kommentarer …