Samma kväll på samma butik. Även tre tunnor fulla med bananer. Ungefär hälften var spruckna i skalet och hälften var fina. Bananer med sprucket skal får ju mycket sämre hållbarhet, men det betyder ju inte att det är obrukbara. Och det enda de fina bananerna gjort sig skyldiga till var guilt by association. Visst borde vi kunna sköta om planeten bättre än så här? Resultatet av turen kommer på bloggen i morgon.
Det är ju egentligen inget nytt, men när man stöter på sådana här fynd blir det ännu mer uppenbart hur sjukt vårt livsmedelssystem är. En hel tunna med tiotals kilon morötter. Två tredjedelar av morötterna är helt felfria. De flesta av resten har bara någon mörk fläck, vilket inte är några problem att skära bort och använda resten. Ett fåtal har fått fläckar av mögel. Inte heller några problem att skära bort och använda resten. Visst borde det finnas en annan lösning när enstaka morötter blir dåliga i påsarna än att hälla ut och kasta alltihop? Ja, en lösning skulle ju vara att morötterna bara såldes i lösvikt istället. Då hade det varit enkelt att plocka bort de de enstaka dåliga och sälja resten.
Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!
Tomater är antagligen det absolut vanligaste fyndet när man dumpstrar. I början av min dumpstringskarriär tog jag bara hem fina tomater och ratade alla som var mjuka och spruckna. De räckte ändå gott och väl till sallader och tillbehör till maten. Men ganska snart kom jag på att det var idiotiskt att köpa krossade tomater på konserv samtidigt som det fanns så mycket i tunnorna och successivt började jag ta hem fulare och fulare tomater, för att hacka, koka och frysa in (de som jag inte hade användning för de närmaste dagarna). De enda tomaterna jag ratar nu är de som har möglat. Alla andra går finfint att använda. Och ju fulare de är ju mer smak ger de i regel till maten. (Om man köper tomater till en sås eller soppa är ett tips att köpa de fulaste man hittar. Dels kommer de antagligen kastas annars, dels får man godare mat.) Det blir en hel del tomater som släpas hem på dumpstringsturerna. När man gör alla tomatsåser och soppor från grunden och dessutom använder sådana tomater till alla rätter som innehåller krossade tomater går det åt mycket.
Det här fyndet är ju sjukt konstigt. Ett par helt oanvända strumpor kastade i en matbutiks sopor. Hur kommer det sig att de inte lyckades sälja de här? Vem vill inte ha strumpor med ölsejdlar på? Världen är galen.
Bilden visar min tredjedel av vad vi valde att ta hem från senaste turen. I bilen på väg ut pratade vi om fenomenet med folk som vaskar champagne, apropå flaskan vi hittade förra veckan. Alltså brats som häller ut champagne bara för att visa att de har råd och för att provocera. Det är förstås idiotiskt, men till skillnad från butikernas svinn fyller det ändå ett syfte genom att manifestera samhällets ekonomiska ojämlikhet. När butikerna ”vaskar” mat och prylar görs det i smyg. En handling som driver oss närmare och närmare en förödande klimatkris och en förödande matkris helt i onödan. Dessutom en handling som konsumenterna får betala i form av högre matpriser. Nästa gång du blir irriterad över någon som sprutar champagne är det bara att blunda, räkna till tio och styra över tankarna på den mycket mer akuta förödelsen, som du dessutom själv betalar för.
Hjälp mig att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook (och bjuda gärna in vänner att göra detsamma):
Vad gör man om man säljer en produkt som är riktigt dålig för klimatet (till exempel burgare av nötkött.), men vill få in något positivt i marknadsföringen? Jo, man väljer att lyfta fram den klimatsmarta förpackningen som omger hamburgarna. Men om förpackningen inte heller är klimatsmart? Då kan man göra som ICA. Deklarera att förpackningen innehåller “80% mindre plast” med tillägget “jämfört med en plastförpackning”. Informationen påminner mig om ett gammalt skämt i satirtidningen MAD. När varningstexterna på cigarettpaket introducerades på 70-talet gjorde tidningen en egen variant som löd: “Rökare röker mer än ickerökare. Socialstyrelsen.” Kul ändå att livsmedelsföretagen börjat bjuda på satir i sin greenwashing.
Tre nya föredrag är inbokade. Den 27 mars pratar jag på Fenix aula i Vaggeryd, arrangerat av Naturskyddsföreningen i Vaggeryd. Dagen efter blir det ett föredrag på Högalids folkhögskola utanför Kalmar. Och den 7 oktober bär det av till Kulturhuset möbeln i Tierp. Fler föredrag är på gång, så håll utkik!
Här är samtliga klara föredrag under året:
Våren 2023
26/1 Folkets Hus Hammarkullen
23/2 Staffanstorps kommun (för måltidspersonal)
8/3 Vårgårda bibliotek
10/3 World Home Economics Day, Blåsen Hus, Uppsala (För hem- och konsumentkunskapslärare)
15/3 Stadsbiblioteket i Mariestad
16/3 Värnamo stadsbibliotek
21/3 Naturskyddsföreningen i Huddinge
22/3 Åtvidabergs bibliotek
27/3 Fenix Aula i Vaggeryd, Naturskyddsföreningen
28/3 Högalids folkhögskola
12/4 Karlstads kommun (för måltidspersonal)
13/4 Nyfiken på, på biblioteket Stinsen i Söderköping
17/4 Borgholms bibliotek
19/4 Länsmuseet Gävleborg, Gävle
Hösten 2023
7/10 Kulturhuset Möbeln, Tierp
Intresserad av att boka ett föredrag om matsvinn och dumpstring? Hör av dig till: andreas.jakobsson@andreasjakobsson.net med förslag!
Här är min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen till några butikers sopor. Bland annat tofu, ost och massor av klementiner. När det är kris och många har svårt att få pengarna att räcka finns det några branscher som går extra bra. Som elbolagen som tjänar massor på de höga elpriserna. Som matbutikerna som tjänar massor på höjda matpriser genom att passa på att höja lite extra på varorna. Och det märks i butikernas sopor. Där syns inga spår av någon kris. När verksamhetens huvudsyfte är att generera så mycket vinst som möjligt finns det ingen anledning att sänka priset på många varor med kort datum och på det viset minska försäljningen av varor till överpris. Butikskedjorna gör precis det man kan förvänta sig av vinstdrivande företag. Och just därför är det enda sättet att minska svinnet ordentligt att göra om reglerna och tvinga fram en förändring. Men för att det ska ske krävs politiker vid makten som bryr sig om miljön och klimatet och just nu har det aldrig känts mer avlägset.
Ett tag innan jul hittade jag en hyacintlök med tillhörande vas. Eftersom det var över tio minusgrader och löken genomfrusen var jag osäker på om den skulle växa överhuvudtaget. Till att börja med verkade det heller inte så. Sedan började rötterna växa och blev jättelånga utan att något hände med resten av löken. Men till sist började det växa ut en stjälk och nu har det kommit blommor på den också. Ser ju inte riktigt ut som hyacinter brukar göra, men rätt fin ändå.
Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:
För ett tag sedan blev jag glad när jag köpte ett paket te från Lipton och märkte att de slutat med plastomslaget runt pappförpackningen. Att ett företag gör om en förpackning så att det blir mindre förpackningsmaterial är kanon. Det är också rätt bra när man gör om förpackningar som tidigare till exempel bestått av både papper och plast, till att bara bestå av plast. Eller bara av papper. Då blir det enklare för konsumenten att sortera. Tyvärr är trenden nu att många företag byter ut delar av förpackningar som tidigare helt bestod av plast, till papper. Som i exemplet på bilden. Konsekvensen blir att många stressade människor sorterar fel eller struntar i att sortera. Och miljövinsten är minimal eftersom det ändå handlar om en engångsförpackning. Det vi behöver göra är att ju minska på engångsförpackningar, oavsett vilket material de består av.