31 tisdag dec 2019
Posted in dumpstring, Matsvinn
Gott nytt år alla maträddare och andra där ute! Känns som att det kommer hända bra saker 2020. Dåliga också så klart, men förhoppningsvis mest bra. Liksom nästan all mat under året kommer nyårsmaten bestå av mat som kastats av butiker, men räddats och fått nytt liv. Det blir bland annat hummer, räkor, Kalix löjrom och Västerbottenpaj.
30 måndag dec 2019
Posted in dumpstring, Matsvinn
Det här fyndet ser kanske inte mycket ut för världen, men för mig var det en kanongrej att hitta. Jag är tedrickare och dricker bara svart te som inte är smaksatt. Det blir en produkt jag nästan alltid tvingas köpa eftersom te som kastas oftast är smaksatta med olika frukt och bär eller bergamottarom (Earl Grey). Men ibland händer det att även vanligt English Breakfast-te kastas och då beror det alltid på att paketet på något sätt blivit skadat. Det är ingen dyr produkt, men att hitta något som jag annars skulle ha köpt är skönt eftersom det är så få produkter jag behöver köpa. Jag skulle även ha blivit glad om jag hade hittat paketet i en realåda i butiken för halva priset. Det är ju där den borde ha varit istället för i containern.
Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn och dumpstring!
24 tisdag dec 2019
Posted in Matsvinn
Den kategori mat som slängs mest i matbutikernas sopor är frukt och grönsaker och uppskattningsvis 80 procent av dem kastas på grund av att en eller två blivit dåliga i ett flerpack. Om allt såldes på lösvikt skulle vi som dumpstrar nästan bara hitta de som blivit dåliga och rensats bort. Nu har vi istället ett ständigt överflöd. En viktig insats man kan göra som konsument är att handla all frukt i lösvikt. 1. Om ingen köpte i nät skulle butikerna tvingas bara sälja i lösvikt och svinnet skulle minska drastiskt. 2. Man köper inte mer än man behöver. 3. Man sparar pengar (ofta är kilopriset högre i nät än i lösvikt). Så jag önskar alla en god näthandelsfri jul!
23 måndag dec 2019
Posted in dumpstring, Matsvinn
Tog en sväng på egen hand på cykel för att fixa lite mat inför julen. Var främst ute efter potatis och brysselkål. Hittade både och. Och så blev det en hel del mer. Här uppdelat på två bilder. Trots att alla butiker påstår sig jobba seriöst för att motverka matsvinnet var det svårt att komma hem med båda cykelkorgarna fulla och sex kassar mat på styret. Förutom potatisen och brysselkålen gav turen 34 ägg, 10 paket vegobacon, en påse vegofärs, två paket vegoburgare, två paket kaffe, två konserver ananas, falukorv och köttbullar som togs hem till andra, fem flaskor Rhode Island-sås, massor av Yoplaityoghurtar, apelsiner, klementiner, sweeties, blomkål, rotselleri, selleri, massor av lime, med mera.
Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!
22 söndag dec 2019
Posted in dumpstring, Hållbarhet
På senaste turen hittade jag en tvål med trasig pump. Då hamnar den i soporna. Men inte skulle den väl behöva göra det? Jag är övertygad om att väldigt många kunder gärna skulle köpa tvålen för halva priset och använda den genom att fylla på den de redan har. Många köper ju redan refilltvål och det här blir ingen skillnad mot det. Problemet är ju att om tvålförpackningen gått sönder på väg till butiken så får butiken reklamera den. De får en ny tvål utan kostnad mot att de själva kastar den här tvålen i soporna. Det här systemet gör att förmodligen hundratals produkter kastas varje dag i onödan bara i Sverige. Ett mer hållbart system där butiken istället får rea ut produkten måste till. Många butiker har ju redan börjar med realådor för varor med kort datum, så alla förutsättningar finns där.
Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om svinn!
21 lördag dec 2019
Posted in dumpstring, Matsvinn
Det var en gång en ost som hette Herrgård. Herrgård var en helt vanlig ost bland alla andra ostar på mejeriet, i lastbilen på väg till butiken och på butikens lager. Men så en dag började Herrgårds yta förändras. Först små gröna prickar, sedan stora fläckar och till sist var han helt täckt av grönt. Alla de andra ostarna skrattade och kallade honom för Grönis, men Herrgård oroade sig inte särskilt mycket. Det var ju bara ytan som förändrats, inuti var han en precis lika fin och god ost som alla de andra ostarna. Det enda som hade hänt var att det gått ett litet hål på paketet så att mögelsporer smitit in och lagt sig på ytan och sedan växt. Men allteftersom de andra ostarna valdes ut och lades in på butikens hyllor medan han ratades blev han mer och mer bekymrad. Ställde hans gröna yta sig i vägen ändå? Och en dag kom dråpslaget när en av de anställda sa till en annan:
”Och det här äcklet ta jag ut och slänger i containern.”
Han placerades i en säck ihop med en massa tomma förpackningar, gamla skrumpna grönsaker och annat ratat. Det var mörkt, det var kallt och ryktet som gick sa att de snart skulle köras iväg till värmeverket och eldas upp. Så fort containern blev full skulle en sopbil komma och hämta dem. Herrgård grät och grät över oturen att just han hade fått ett hål i sin förpackning, att just han aldrig skulle komma till nytta och eldas upp.
Men så en sen kväll just innan containern blivit fullproppad med säckar så öppnades den och säckar slets ut och säcken som Herrgård låg i öppnades och en man lyfte upp honom, tittade i några sekunder innan han la ner honom i en påse. Det var Dumpstraren. Och Dumpstraren tog hem Herrgård för till skillnad från de som jobbade i butiken förstod Dumpstraren att Herrgård gick att använda trots den gröna ytan. Dumpstraren skara bara bort det gröna och innanför ytan fanns en alldeles underbar, perfekt ost som skivades och lades på macka och revs och lades på pizza och så vitt man vet levde Herrgård lycklig ända fram till jul. Slutet gott, allting gott.
Gilla Dumpstringslyx på Facebook för fler matsvinnssagor!
20 fredag dec 2019
Posted in Föredrag
Tre nya föredrag har bokats in till våren. Den 22 januari pratar jag på Eskilstuna folkhögskola, den 27 januari på Charlottenbergs bibliotek i Värmland och den 6 februari på Kävesta folkhögskola utanför Örebro. Hoppas vi ses där! Mycket mer är på gång så håll utkik i början av nästa år! Här är samtliga klara föredrag i vår:
22/1 Eskilstuna folkhögskola
27/1 Charlottenbergs bibliotek
6/2 Kävesta folkhögskola
18/2 Vetgiriga tisdag, Nässjö
19/2 Osby bibliotek
14/3 Oskarshamns folkhögskola
15/4 Upplands Väsby bibliotek
Intresserad av att boka en inspirationsföreläsning om matsvinn? Läs mer och boka på SAJ.
Foto: Angie Gray.
20 fredag dec 2019
Posted in Matsvinn, Veckans klimatsågning
I tisdags presenterade regeringen för första gången en klimatpolitisk handlingsplan för riksdagen. Tanken är att klimat ska ”integreras i alla relevanta politikområden”. Och planen ska leda till att Sverige inte ska ha några nettoutsläpp av växthusgaser till atmosfären efter 2045. Bra så. Det är förstås bra att ha en plan för att genomföra det nödvändiga arbetet som står framför oss.
En hel del av de 132 punkterna i handlingsplanen låter också lovande, även om alldeles för mycket känns luddigt och konkreta åtgärder mest lyser med sin frånvaro. Något som också lyser med sin frånvaro är frågan om matsvinn. Matsvinnet i världen står för åtta procent av världens utsläpp av växthusgaser. Det kan jämföras med flygets utsläpp som ligger på 4 – 5 procent (om man räknar in effekten av utsläpp på hög höjd).
Dessutom påverkar matproduktionen på en rad andra vis, som övergödning, utsläpp av gifter, utfiskning, med mera. Ändå lyckas matsvinnet gång på gång gå under radarn när man tar tag i ”de verkliga klimatåtgärderna” i Sverige. En anledning är så klart Naturvårdverkets missvisande statistik där massor av svinn saknas, vilket gör att problemet ser mycket mindre ut än det är. Men även det är en konsekvens av att man inte satsat tillräckligt med resurser på matsvinnsfrågan, eftersom de som gjort rapporterna haft alldeles för små medel för att lyckas. 2,5 miljoner kronor per år räcker inte för att lösa ett av våra största miljöproblem och att helt utelämna åtta procent av växthusgasutsläppen när man gör en handlingsplan som ska omfatta alla områden håller inte.
Missa inga sågningar! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!
19 torsdag dec 2019
Posted in dumpstring, Matsvinn
Svinnet fortsätter. Här är min halva från senaste turen. Värt att notera är att det är lappar med nedsatt pris på väldigt många av produkterna från en av butikerna. Det betyder att de i alla fall har försökt bli av med dem. Varför så få har sålts vet jag inte. Det kanske gjordes för kort inpå datumet eller så är det inte tillräckligt inkört hos den butikens kunder än. För bara ett år sedan var det aldrig nedsatt pris på något där. Så det verkar i alla fall gå åt rätt håll. Min halva blev 28 dosor snus, ett paket blöjor, två ostar, en gethårdost, två stora mozzarella, fyra paket vegoskivor, vegofiléer, havregryn, vetemjöl, klementiner, apelsiner, en burk majs, ett gäng Risi Frutti, yoghurtar, mjukost, scrambled tofu, en burk pesto, English Breakfast-te (perfekt för mig som bara dricker svart te utan smaksättning), flytande tvål, med mera.
Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!
18 onsdag dec 2019
Posted in dumpstring, Matsvinn
Jag publicerar ju hela tiden bilder på mat jag tar hem från dumpstringsturerna. Men på nästan varje tur hittar vi minst lika mycket som vi inte tar hem. Den här gången bland annat det på de här två bilderna. En säck med färdiga sallader som ingen var intresserad av och en kartong med varmkorv som passerade bäst före-datumet i oktober. Men vi tog hem en hel del också. Bland annat fylldes snusförrådet på rejält. Resultatet av turen kommer i morgon.
Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!