• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Månadsarkiv: juni 2021

Dumpstringsskolan 1

30 onsdag jun 2021

Posted by Andreas Jakobsson in Dumpstringsskolan

≈ Lämna en kommentar

Att komma igång

Många hör av sig och frågar om tips om dumpstring, så jag tänkte köra en serie i 20 avsnitt med några av mina bästa tips om hur man kommer igång och får ut så mycket som möjligt av dumpstringen under sommaren. Jag kommer publicera två avsnitt i veckan under vinjetten Dumpstringsskolan. Följ Dumpstringslyx för att inte missa något.

 

Hitta ställen

Det finns några genvägar för att hitta bra ställen att dumpstra på. Sidan Trashwiki.org är ett Wikipedia för hela världen som handlar om dumpstring. Där kan man klicka in på sitt land och sin stad och så har generösa dumpstrare skrivit in vilka butiker som fungerar och inte fungerar. Men eftersom den, liksom vanliga Wikipedia, är skriven av användarna är variationen på hur väl uppdaterade olika städer är stor. Vissa städer med många generösa eldsjälar kan vara helt täckt, åtminstone när det gäller matbutiker, medan andra inte har ett enda ställe inskrivet.

Har du riktigt tur tipsar någon snäll dumpstrare i någon dumpstringsgrupp på Facebook.  Risken är dock stor att de enda svaren man eventuellt får är välkända ställen som många redan besöker. Sitter någon på ett riktigt guldställe som inte många upptäckt vill den ofta hålla det för sig själv.

Och det är också grundprincipen. Det bästa är alltid att göra rekognoseringsarbetet old school, det vill säga åka ut och titta själv. Vill man inte slösa bort en massa sena timmar på att kolla av ställen som har sina sopor bakom lås och bom är det en bra idé att först kolla dagtid. Om det som på vissa butiker bara står soptunnor rakt upp och ner på baksidan så är det förmodligen ett ställe som fungerar. Om det finns en container så är chanserna goda. Finns det däremot ingenting som liknar avfallshantering är det mest troligt ingen idé att åka dit kvällstid. Har för vana att alltid gå en vända runt butiken du handlar!

Nästa del: Utrustning.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att få Dumpstringsskolan i ditt flöde!

Fram till semestern

29 tisdag jun 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Frågan när jag cyklade ut på senaste turen, vars resultat syns på bilden, var om jag skulle hitta tillräckligt i soporna för att vi skulle klara oss en vecka, tills vi åker iväg på semester. Och svaret blev ett rungade ja. En hel del kommer vi kunna använda även när vi är tillbaka i slutet av sommaren. För svinnet tar inget sommaruppehåll. Butikerna fortsätter slänga fullt ätbar mat i mängder och kommer fortsätta göra det så länge det är billigt och enkelt. Vilket betyder så länge inte politiska åtgärder tas för att lösa problemet.

Några fil och yoghurtar hade de försökt sänka priset på, andra inte. Grönsaker och frukt hade kastats för att en eller två blivit dåliga i ett flerpack, butiksgräddat bröd hade kastats för att det blev ny dag, lösgodis hade kastats för att lådorna rensats ut när det kommit nytt (det låg löst så jag tog bara det med papper runt). Det finns logiska förklaringar till det mesta som slängs, men allt handlar i slutändan om ett livsmedelssystem som är väldigt långt från hållbart.

Hjälp mig att sprida kunskap om matsvinn! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Mejerifest

28 måndag jun 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Tog en vända med cykel till ett par butiker och var helt själv. Det märks att de flesta studenterna har lämnat Uppsala nu. På en butik där prsonalen brukar vara riktigt duktiga på att hälla ut alla mejeriprodukter i literförpackningar var inget uthällt den här gången vilket gjorde att jag kunde fylla ett par cykelkorgar. Tyvärr var mycket av det mjölk som garanterat hade blivit dålig i värmen, så de paketen fick ligga kvar. Katten Alva var nyfiken på vad jag hade hittat, men det blev ingen kattmat eller fisk den här gången, så hon gick och lade sig rätt snabbt igen. resultatet av turen komme ri morgon, så håll utkik!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Gammal sill i midsommar

25 fredag jun 2021

Posted by Andreas Jakobsson in Hållbarhet, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Enligt kocken Leif Mannerström är sill och surströmming bäst efter bäst före-datumet. ”Bäst är sill och surströmming när den är vintage. Minst ett, två år gammal och förvarad i rätt temperatur” säger han i en intervju. Den här matjessillen är inte så gammal än. Den passerade datumet 25 maj. För kort antagligen, för jag känner ingen skillnad i smaken. Den är som vanligt mycket god. Får väl spara en av burkarna till nästa års midsommar så får vi se hur den smakar då. Att konserverna slängs så fort de passerat datumet är ju helt idiotiskt. Tack för tipset om Mannerström Sandra Medin! Och glad midsommar till er alla!

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om mats hållbarhet!

Böcker skickade

24 torsdag jun 2021

Posted by Andreas Jakobsson in Boktips, Mystery Can-tävlingar

≈ Lämna en kommentar

Lite sommarseg har man ju varit på slutet, men nu är de tre böckerna skickade till vinnarna i Mystery Can-tävlingen. De kommer på posten inom kort (om bara Postnord sköter sig). Om man inte vann den här gången, men ändå vill ha lite sommarläsning i hängmattan i form av en reportagebok med deckardriv så går den att köpa på Adlibris här. Eller om man vill köpa den billigare direkt från mig på Tradera. (Om auktionen gått ut när du klickar på länken, så är det bara att söka på Tradera så finns det en nyupplagd). I det senare alternativet går det förstås bra att få den signerad också.

En miljard vore en bra början

23 onsdag jun 2021

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

I den svenska statsbudgeten får försvaret 71 miljarder kronor. Arbetet mot ett av våra största klimat- och miljöproblem, matsvinnet, får sex miljoner. För en privatperson är sex miljoner ganska mycket pengar. När det gäller att lösa ett komplext problem, som hör ihop med en massa andra är det kaffepengar. En gemensam nämnare för länder som har lyckats minska matsvinnet rejält, som Danmark och Storbritannien, är att man har satsat mycket pengar. De har gått till kampanjer, fonder där företag som jobbar mot matsvinnet kunnat söka pengar, forskning, projekt och en massa annat. Då är det inte så konstigt att det knappt händer något på området i Sverige.

Läser man på livsmedelsföretagens hemsidor får man lätt för sig att problemet är i stort sett löst. Tittar man i deras sopkärl får man en annan bild. Det här är vad jag valde att plocka med mig hem från en sväng till ett par butiker. Värmen gör att grönsaker och frukt blir dåligt snabbare och det är svårt att hitta känsliga produkter som mjölk, grädde och fisk som fortfarande är bra, men med ett så stort svinn blir det ändå en hel del. Matsvinnet är ett akut problem som måste åtgärdas omgående. Det kostar pengar och det kräver politiker som vågar ta obekväma beslut och använda politiska styrmedel. En av de där 71 miljarderna försvaret får skulle vara en bra början.

Hjälp mig att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

22 tisdag jun 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

När värmen gör det svårt att sova är det bra läge att passa på att dra ut och leta mat under nattens svalaste timmar. För svinnet är konstant. Lite svårare att hitta lite känsligare produkter som mjölk, grädde och fisk, men det mesta funkar fint även i högsommarvärme. Turen gav allt från blomjord och torkpapper till vegoburgare och finfina grönsaker. Resultatet av turen kommer i morgon, så häng med!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Veckans klimatsågning: Boris Johnsons flyguppvisning

18 fredag jun 2021

Posted by Andreas Jakobsson in Veckans klimatsågning

≈ Lämna en kommentar

nine brown jet in sky
Photo by Manjunath B on Pexels.com

Det kanske viktigaste när det gäller klimatet för offentliga personer är det symboliska i vad de gör. Det viktiga med Greta Thunbergs segling över Atlanten var ju inte att det såldes en flygbiljett mindre utan signalen den sände ut om hur akut läget är för planeten.

Boris Johnson sänder också ut signaler. Han tog sin privatjet till ett G7-möte i grannstaden för att prata om klimatet. På mötet kom man inte fram till någonting konkret. Och som avslutning bjöd Boris Johnson på en flyguppvisning.

G7-delatagarnas signaler är något otydligare än Gretas. De kan betyda två olika saker. 1. Det löser sig nog. 2. Det är ingen idé att försöka eftersom det är kört ändå. Båda alternativen känns djupt oroande när det är världens mäktigaste personer som står bakom dem.

Missa inga sågningar! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

En perfekt melon till

17 torsdag jun 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

En vanlig orsak till att vattenmeloner slängs är att de fått en spricka. Det har sällan någon betydelse för smaken, tvärtom är de spruckna melonerna ofta mognare än de intakta. Och när man dumpstrar är det en bra taktik att välja de med sprickor i. De utan sprickor har ganska ofta jäst och smakar inte så gott, medans de spruckna nästan alltid är bra. Bara att skära bort delen som sprickan är i och njuta av resten.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn:

Perfekta meloner

16 onsdag jun 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Hittade säkert runt etthundra meloner på senaste turen. En del hade för fint skal för att vara bra, men många av dem såg ut så här. Och då är det ju sådana man ska välja. Det gäller många frukter, men särskilt meloner är ju som absolut bäst när de börjar få lite fläckar och inbuktningar i skalet, men då slängs de oftast för att ingen vill köpa dem längre. Ska man handla på en affär gäller det att snabba sig att köpa om man hittar sådana här meloner innan någon i personalen får syn på dem och skickar dem till soprummet. Riktigt dumt hela grejen.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

← Äldre inlägg

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok ”Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Ugnsbakade morötter
  • Östersjön mot kollaps
  • Oflyt
  • Ett misstag?
  • Lämnat

Senaste kommentarer

Jan om Lämnat
Andreas Jakobsson om Nya föredrag på gång
Jan om Nya föredrag på gång
Andreas Jakobsson om Krisvinster
Andreas Jakobsson om Krisvinster

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringsskolan
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. av Ignacio Ricci.

 

Laddar in kommentarer …