• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Kategoriarkiv: Boktips

Svinnlandet på rea!

19 torsdag mar 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Boktips

≈ Lämna en kommentar

Såg just att min reportagebok ”Svinnlandet” säljs för kraftigt reducerat pris på Adlibris och Bokus. 45 kronor och 39 kronor är billigare än vad jag köper den för från förlaget. Så passa på att handla ett ex eller två. När rean är över kommer den förmodligen kosta som vanligt igen, vilket är runt 230 kronor. Boken handlar om mina dumpstringserfarenheter och undersöker hur det kunnat bli så sjukt att vi kan äta Kalixlöjrom och hummer tills vi tröttnar på det helt gratis genom att jag besöker bönder, butiker och pratar med forskare. Min genomgång av datummärkningen och mats hållbarhet gör den också till en perfekt present eller julklapp till någon som är skraj för att äta mat efter bäst före-datumet. Du hittar den här på Adlibris. Du hittar den här på Bokus. 

Julklappstips: Svinnlandet

12 torsdag dec 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Boktips, Matsvinn

≈ 2 kommentarer

När det gäller de flesta julklappar är det förstås bäst för miljön att låta bli att köpa dem med några få undantag. Ett sådant undantag är min reportagebok ”Svinnlandet”. Den som läser den kommer i sämsta fall slänga mindre mat i framtiden och i bästa fall börja dumpstra. Den perfekta julklappen till någon som slänger mat på grund av bäst före-datumet. Den går att köpa på Adlibris. Eller så kan man köpa ett signerat ex direkt av mig för 199 kronor (inklusive frakt). Mejla mig i så fall på: andreas.jakobsson@andreasjakobsson.net så löser vi det.

Boktips: Matens pris

08 torsdag mar 2018

Posted by Andreas Jakobsson in Boktips

≈ Lämna en kommentar

Om man någon gång tvivlar på om dumpstring är en bra sak att syssla med är det bara att slå upp Malin Olofsson och Daniel Öhmans bok ”Matens pris” på valfritt ställe och läsa några sidor. Boken handlar om hur maten vi äter produceras. Man får bland annat följa med till giftbesprutade sojabönsodlingar i Brasilien, mardrömslika grisfarmar i Danmark och pangasiusodlingar i Vietnamn, som både leder till övergödning och utfiskning av haven. Boken visar att det är i stort sett omöjligt att handla mat etiskt och miljövänligt. Hur man än försöker så landar det i att man stödjer ett system som förstör planeten, gör människor sjuka samtidigt som det hävdar motsatsen.

Genom att dumpstra slipper man bidra till det eftersom maten som hamnar i soporna lämnat systemet och man kan äta vad som helst med gott samvete. För att lösa hela problemet krävs antagligen ett nytt ekonomiskt system eller åtminstone politiker som vågar ta obekväma beslut. Men sopmat bidrar åtminstone inte till livsmedelsindustrins tillväxt.

Bakbokstips: Lindas matbröd

06 tisdag sep 2016

Posted by Andreas Jakobsson in Boktips

≈ Lämna en kommentar

lindas-matbrod IMG_6282IMG_6277

Hårt bröd är en sådan där produkt som jag aldrig ens tänkt på att man kan baka själv, fast det egentligen inte är svårare än mjukt bröd. Ulrika och Ervin gjorde det mesta jobbet medan jag tog hand om My. Till hjälp hade vi den utmärkta bakboken ”Lindas matbröd” och receptet på knaprigt rågknäcke.

Boken har också gott om enkla recept på bröd som man oftast köper på affären annars (eller i mitt fall hämtar i soptunnor) som thekakor, polarkakor, rostbröd med mera. Med tanke på allt skräp som finns i fabriksbakat bröd känns det värt att baka själv trots att man kan hämta obegränsat med bröd gratis. Speciellt när man har mängder av mjöl i förråden (se tidigare mjölfyndsinlägg).

Boktips: Yes!

16 tisdag aug 2016

Posted by Andreas Jakobsson in Boktips

≈ Lämna en kommentar

yes-darfor-koper-vi-det-vi-inte-behover

”Konsumtionen ska göra oss lyckligare, tror vi. Men de flesta undersökningar tyder på raka motsatsen. Och än värre den eviga tillväxten driver oss mot en ekologisk katastrof.Så varför köper vi sådant vi inte behöver eller ens vill ha, varför fortsätter vi med den livsstil som gör oss tommare, mer stressade och dessutom förstör det enda jordklot vi har att leva på?”

Det är svårt att tänka sig en viktigare frågeställning än den om varför folk går med på att leva liv som gör oss olyckliga. I Katarina Bjärvalls ”Yes! Därför köper vi det vi inte behöver” får man en hel del svar och en svag förhoppning om att vi en dag kanske lyckas komma ur vansinnet. Läs mer om den här!

Boktips: The art and science of dumpster diving

14 torsdag apr 2016

Posted by Andreas Jakobsson in Boktips

≈ Lämna en kommentar

61YpV1+8tWL__SX380_BO1,204,203,200_

”Svinnlandet” var den första boken om dumpstring på svenska. På engelska kom den första redan för 22 år sedan. När John Hoffman publicerade ”The art and science of dumpster diving” var det inte många som visste vad det innebar, men i motsats till alla förväntningar (han hade stora problem med att få något förlag att ge ut den) blev den en supersuccé. Och det är lätt att förstå varför. När han skriver boken i början av 90-talet har han erfarenhet av ett helt liv av dumpstring som började när han fick följa med föräldrarna ut som sexåring.

Fina minnen, som när han på en av de första turerna hittar sitt favoritgodis, som när han och hans bror hittar ett foster i formalin och säljer det till en samlare och när han fyller sin flickväns hela studentrum med dumpstrade rosor, varvas med handfasta tips om utrustning, klädsel och hur man ska svara när poliser ställer frågor.

Både tipsen och anekdoterna är lika aktuella i dag som när boken kom och pengarna boken kostar att köpa tjänar man igen på ett ögonblick genom att bli en bättre dumpstare.

 

Boktips: ”Smarta sopor”

30 onsdag mar 2016

Posted by Andreas Jakobsson in Boktips

≈ 1 kommentar

”Önskar jag kunde tvinga alla att läsa denna bok om all den maten och alla de produkter som vi i världen producerar helt i onödan” skriver Minna Koitila på Borås biblioteks hemsida om min bok ”Svinnlandet”. Samma sak känner jag inför Robert Falcks bok ”Smarta sopor – världens avfallsutmaning och vår chans” som kom 2013 men är lika aktuell i dag. Robert Falck var tidigare VD på återvinningsföretaget SRV återvinning och beskriver i boken hur återvinningen i Sverige stannat av och till och med minskat på grund av den ökande förbränningen. Mängder av värdefullt material eldas upp istället för att ges ett nytt liv, vilket förstås är en katastrof för miljön. Jag är inte för lästvång, men det vore nödvändigt att folk fick upp ögonen för hur idiotiskt de styrande i de här frågorna beter sig.

Kokbokstips: Ännu mera vego

28 söndag feb 2016

Posted by Andreas Jakobsson in Boktips

≈ Lämna en kommentar

IMG_5688

Inför en artikel som ska handla om kokböcker har jag bland annat fått hem Sara Ask och Lisa Bjärbos ”Ännu mera vego” och är superförtjust. Enkla men jättegoda recept utan en massa konstiga ingredienser som måste inhandlas på obskyra hälsokostbutiker (vilket är fallet med många andra vegokokböcker). Vi testade att göra Panerad ost med stekt potatis och tartarsås och det var underbart. Om den varit köpt hade det känts slösaktigt att steka upp en hel ost, men när den annars skulle ha eldats upp känns det bara fint.

Kokbokstips: My Fryday

12 tisdag jan 2016

Posted by Andreas Jakobsson in Boktips

≈ Lämna en kommentar

IMG_5554

Jag gillar att fritera men är inte särskilt bra på det. Nu ska det bli ändring på det. Bytte nyligen ett ex av min ”Svinnlandet” mot ”My Fryday” med matjournalisten och författaren Ylva Porsklev, vilket var ett riktigt bra byte. Riktigt snygg kokbok med spännande recept.

I helgen åkte fritösen fram och jag provade två recept ur boken. Resultatet av försöket med Bruniolos – Fänkålsdoftande potatisbollar kan ni se på bilden. Inte lika snygga som på bilderna i boken, men för att vara första gången är jag nöjd. Och de var SJUKT goda.

Resultatet av det andra, Pizza fritta (inbakade friterade små pizzor), gör sig inte på bild. Det som saknades i skönhet (som förstås berodde på mitt slarv) kompenserades dock i smak. Slog den enda friterade pizzan jag ätit tidigare med hästlängder. På grund av att jag är dumpstrare bytte jag dock ut burktomaterna mot färska tomater i tomatsåsen.

Läs mer om och beställ My Fryday här.

Läs Ylvas blogg här. 

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok ”Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS - Inlägg
  • RSS - Kommentarer

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. Tema: Chateau av Ignacio Ricci.