Vill man erbjuda billig choklad till konsumenterna verkar det vara svårt att runda det där med att barnslavar skördar kakaobönorna. Och det går ju inte riktigt ihop med märkningen Fairtrade. Därför har de flesta stora chokladproducenter hittat på egna hållbarhetsmärkningar som är i stort sett meningslösa, men ser bra ut på förpackningen. På den senaste turen hittade vi dock ett fåtal chokladkakor som faktiskt hade Fairtrade-märkning. Jag vet inte riktigt om det är mer eller mindre sorgligt att sådan choklad hamnar i soporna.

Jag hittade massor av äpplen i soporna på senaste turen. En del från Sverige, andra från Frankrike, Italien och Belgien. Är det inte jäkligt skevt att det importeras massor av äpplen till Sverige den här tiden på året, samtidigt som träden i många trädgårdar dignar av frukter? Visst borde väl landet kunna vara självförsörjande på äpplen åtminstone under hösten? Och när de importerade äpplena hamnar i soporna fast det inte är något som helst fel på dem, bara för att de hamnat i en påse där ett blivit dåligt, blir det hela ännu mer skevt.

Här är vad jag valde att ta hem från en sväng med cykel till två butiker. På första butiken var det flera andra där när jag kom och på den andra var det ganska nytömt, men en del blev det ju ändå. Förra veckan kom Livsmedelsverket med en ny rapport om vilken slags mat hushållen slänger mest. Kunskap är förstås bra, men frågan är vad den ska leda till. Det är självklart bra att ta reda på fakta och sprida kunskap, men att förändra folks attityd är ett långsamt arbete.

Vad man, enligt mig, istället borde fokusera på är att få ner matsvinnet där det finns stor potential att göra det. Ett sådant område är storkök, där svinnet i procent ofta ligger långt över hushållen och där det finns goda möjligheter att ställa om verksamheten, bara man satsar på att göra det. Ett annat är matbutiker, där relativt enkla politiska styrmedel skulle kunna mer än halvera svinnet på nolltid.

Jag har inget emot rapporten ”Vilken mat slängs i hushållen?”, men när så extremt lite resurser finns avsatta för att jobba med svinnförebyggande åtgärder så borde man prioritera de åtgärder som kan leda till minskat svinn snabbt framför att kartlägga om folk slänger mest äpplen eller bananer.

Gilla inte matsvinn! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Vi dumpstrade vid en butik samtidigt som den lokala krogen stängde och blev konfronterade av en bekymrad ung man. Först verkade han ganska trevlig och erbjöd sig att swisha pengar så vi skulle slippa stå och rota i sopor efter mat. När vi förklarade att vi inte i första hand gjorde det för pengarnas skull svängde han om och började gorma om att vi var lurade av Greta och Aftonbladet.

”Det är Aftonbladet som får er att stå här och rota i soporna.”

På min fråga om varför de som jobbar på Aftonbladet vill att jag ska rota i sopor hade han inget svar. Däremot hade han bevis för att det inte existerar någon klimatkris.

”Okej. Låt höra då” sa jag.

”CO2 styr inte världen.”

Jag väntade på något mer, men det kom inget.

”Du får nog vässa lite på dina argument om någon annan än stollar ska tro på dig” sa jag.

Då blev han ännu argare. Plötsligt var det hans sopor vi rotade i och vi hade ingen rätt till det.

”Men varför håller du på och slänger en massa bra mat. Vad är det för jäkla sätt?” frågade jag.

”Jag har inte slängt någon mat.”

”Men det är ju dina sopor, säger du.”

En annan, äldre man, man kom från krogen och lade sig i.

”Låt dem vara” sa han till den unga killen. ”De gör ett jättebra jobb. När jag hade dåligt med pengar förut räddade sådana som de mig genom att ge mig mat här. Jag hade inte klarat mig annars. Det är de rika jävlarna som slänger en massa bra mat fast folk har det dåligt ställt som är problemet.”

Men den unga killen gav sig inte. Han började filma oss med mobilen och sa att han skulle skicka filmen till polisen.

”Ja, gör det. De släpper säkert alla mord- och rånutredningar direkt och prioriterar folk som hämtar mat i containrar istället” sa jag innan vi åkte medans han stod och skrek utanför bilen.

Känns det inte lite som att klimatförnekarna blir mer och mer desperata ju tydligare det blir att de har fel?

Tomater är det absolut vanligaste fyndet när man dumpstrar, för att de ofta säljs i flerpack som slängs när en eller två blivit dåliga. Ändå är det sällan jag lämnar några i soptunnorna. Spruckna och halvruttna tomater går finfint att göra egna krossade tomater av, genom att hacka, koka och frysa in. Och sparar man mer vanliga tomater än man hinner äta upp är det ingen fara. När de börjar bli mjuka och tråkiga är det bara att koka dem då eller göra en sås av dem direkt om det är aktuellt. Det viktiga är bara att ha rutiner för att hålla koll på tomaternas status i kylen. De enda tomaterna jag inte använder är sådana som har möglat.