• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Kategoriarkiv: Hållbarhet

Östersjön mot kollaps

05 söndag feb 2023

Posted by Andreas Jakobsson in Hållbarhet

≈ Lämna en kommentar

large fishing trawler boat on sea
Photo by Celil DOĞAN on Pexels.com

Vid en provfiskning av strömming i Östersjön fångade forskarna bara åtta procent av mängden strömming som fångades vid ett provfiske på samma ställe 1988. Orsaken är förstås given. De enorma trålarna som tömmer havet för fiskmjölfabrikernas räkning. Fiskmjölet används sedan till foder i laxodlingar. För att en lax ska gå upp ett kilo behöver den äta ungefär fem kilo fisk. En riktigt dålig idé, som ofta försvaras med att laxarna mest äter fisk som människor inte äter i lika hög utsträckning. Problemet är att andra stora fiskar i haven äter de små fiskar och genom att tömma haven på de små fiskarna så minskar även de större fiskarna. När ska politikerna inse att allt sådant här fiske måste stoppas omgående? Förhoppningsvis innan balansen i Östersjön rubbats så mycket att den är bortom all räddning, även om inget tyder på det just nu.

Gilla Dumpstringlyx på Facebook!

Att lyfta det positiva

24 tisdag jan 2023

Posted by Andreas Jakobsson in Hållbarhet

≈ Lämna en kommentar

Vad gör man om man säljer en produkt som är riktigt dålig för klimatet (till exempel burgare av nötkött.), men vill få in något positivt i marknadsföringen? Jo, man väljer att lyfta fram den klimatsmarta förpackningen som omger hamburgarna. Men om förpackningen inte heller är klimatsmart? Då kan man göra som ICA. Deklarera att förpackningen innehåller ”80% mindre plast” med tillägget ”jämfört med en plastförpackning”. Informationen påminner mig om ett gammalt skämt i satirtidningen MAD. När varningstexterna på cigarettpaket introducerades på 70-talet gjorde tidningen en egen variant som löd: ”Rökare röker mer än ickerökare. Socialstyrelsen.” Kul ändå att livsmedelsföretagen börjat bjuda på satir i sin greenwashing.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Onödigt

15 söndag jan 2023

Posted by Andreas Jakobsson in Avfall, Hållbarhet

≈ Lämna en kommentar

För ett tag sedan blev jag glad när jag köpte ett paket te från Lipton och märkte att de slutat med plastomslaget runt pappförpackningen. Att ett företag gör om en förpackning så att det blir mindre förpackningsmaterial är kanon. Det är också rätt bra när man gör om förpackningar som tidigare till exempel bestått av både papper och plast, till att bara bestå av plast. Eller bara av papper. Då blir det enklare för konsumenten att sortera. Tyvärr är trenden nu att många företag byter ut delar av förpackningar som tidigare helt bestod av plast, till papper. Som i exemplet på bilden. Konsekvensen blir att många stressade människor sorterar fel eller struntar i att sortera. Och miljövinsten är minimal eftersom det ändå handlar om en engångsförpackning. Det vi behöver göra är att ju minska på engångsförpackningar, oavsett vilket material de består av.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Hummerbonanza

06 fredag jan 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Hållbarhet, Matsvinn

≈ 10 kommentarer

Här är min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen (minus 40 ägg, som jag glömde ta med på bilden). Bland annat 13 humrar, som fortfarande var frysta och har bäst före-datum i slutet av januari. Det fanns alltså gott om tid att rea ut dem på. Jag tror många kunder kunde tänka sig att äta hummer i januari om de såldes till ett rejält sänkt pris. Men istället valde man att skicka allihop till förbränning.

Just hummer kan vara ett av de sämsta livsmedlen att slösa med eftersom de har en stor klimat- och miljöpåverkan. Enligt en rapport från RISE har skaldjur som hummer och räkor minst lika stor klimatpåverkan som nötkött. Dessutom fiskas många skaldjur genom bottentrålning, vilket förstör havsbottnarna. Det är ju illa i sig, men att fiska upp humrarna bara för att kasta dem i soporna är ett komplett vansinne.

Hjälp mig att sprida medvetenhet om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:  

Irriterande

23 fredag dec 2022

Posted by Andreas Jakobsson in Avfall, Hållbarhet

≈ Lämna en kommentar

Rören med chips från Pringles kan vara världens mest irriterande förpackning när det kommer till källsortering. Till att börja med borde ju alla förpackningar av blandade material förbjudas eftersom det minskar återvinningsgraden när folk inte har tid att hålla reda på vad som är vad och vad som ska hamna i vilket kärl. Men Pringles tar ju verkligen blandförpackningen till en helt ny nivå när metallen bara går att separera från kartongen om man med risk för sin egen hälsa använder vassa verktyg. Om jag hade betalat för chipsen skulle jag ha känt mig rejält blåst.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om återvinning!

Slut med Swedbank

14 onsdag dec 2022

Posted by Andreas Jakobsson in Hållbarhet

≈ Lämna en kommentar

Häromveckan gjorde jag till sist slut med Swedbank. Eftersom jag bara hade två gamla konton kvar som det inte var mycket pengar på blev inte avslutet särskilt dramatiskt. Men viktigt med tanke på avslöjandet tidigare i höstas om de svenska storbankerna som ger lån till företag som borrar efter olja i Antarktis. Nämligen Nordea, SEB och Swedbank. Nu flyttas pengarna över till den enda storbanken som inte investerar i sådana företag, nämligen Handelsbanken. Vissa hävdar ju att det är bättre att bankerna har kvar sitt innehav i företag som förstör jorden för att kunna påverka deras verksamhet i en positiv riktning. Det kan nog stämma i vissa fall, men när det gäller företag som har som affärsidé att borra efter olja känns det väl optimistiskt. Nu kommer i alla fall inte några av mina pengar lånas ut till oljeborrning och det känns bara rätt.

Långt datum

02 fredag dec 2022

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Hållbarhet

≈ Lämna en kommentar

Det var ju fint att butiken reade ut den här såsen med kort datum för att försöka sälja den innan datumet passerade den 22 april i år. Kan inte låta bli att fundera på om det var någon kund som ratade den eftersom hen ändå inte skulle kunna hinna äta upp den innan släng varan-datumet passerades. I så fall kan jag hälsa att den smakade precis likadant sju månader senare. Vad ska vi egentligen med bäst före-datumen till?

Svältvaror

30 onsdag nov 2022

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Hållbarhet, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Här är min fjärdedel av vad vi valde att ta hem från butikernas sopor den här gången (lämnade bland annat minst 40 liter mjölk). Från 1960-talet fram till 2014 minskade svälten i världen konstant och många förutspådde att den snart skulle vara utrotad. Men sedan 2015 och framåt har utvecklingen gått åt motsatt håll. Svälten har konstant ökat. Enligt The Guardian-journalisten George Monbiot, som har läst över 5000 forskningsrapporter om matproduktionen och skrivit boken ”Regenesis” är det ett tecken som pekar mot att vi står inför en kommande global matkris av aldrig tidigare skådat slag.

Monbiot menar att mänsklighetens bästa chans att förhindra att det sker är att avveckla boskapsindustrin och skapa ett reservsystem med proteinproducerande bakterier. Han kan mycket väl ha rätt. Ett annat sätt att mildra både miljöeffekterna som kommer att leda till den stora krisen som svälten är att minska matsvinnet.

En tredjedel av all mat som produceras blir svinn och ger miljöeffekter som är helt i onödan och i och med att vi i den rika delen av världen köper mer mat än vi behöver blir matpriserna i fattiga länder onödigt dyra. Det är dags för våra politiker att komma ur handlingsförlamningen när det gäller matfrågan.

Hjälp mig att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Svarta bananer

13 söndag nov 2022

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Hållbarhet, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Ofta hittar man bananer slängda för att skaftet har blivit svart eller brunt. Som på bilden (även om bilden är lite dålig). Är det någon som vet varför de blir så? Ibland kan man hitta massor som är slängda på grund av det, ibland bara några stycken. Skär man bara bort skaftet är det dock inget fel alls på bananerna.

Torsk

09 onsdag nov 2022

Posted by Andreas Jakobsson in Hållbarhet, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Förra veckan tog vi tåget till Köpenhamn och hälsade på vänner. En av höjdpunkterna var att fiska torsk mitt i stan. Vi drog upp åtta stycken och två av dem blev en fantastisk middag. Fisk är ju en fantastisk mattillgång när den fiskas hållbart. För fångas en fisk så blir det plats för en ny i samma storlek som kan växa till sig. Men det gäller ju bara om man drar upp tillräckligt få, så att beståndet inte rubbas. Tyvärr gäller det inte det mesta av det kommersiella fisket där ofta hälften av allt som fiskas upp blir svinn, där hav dammsugs av stora trålare på allt liv för att bli mat i laxodlingarna, vilket kräver runt fem kilo fisk för att en lax ska öka ett kilo i vikt. När det gäller vår matförsörjning är tillgången på fisk det kanske mest kritiska området. Om man fiskar själv kan man ju välja att släppa tillbaka fisk som är för små för att det ska vara någon idé att ta vara på dem och sådana som är är stora och viktiga för återväxten. Då blir det ingen bifångst och fisk kan fortsätta vara en oändlig resurs.

← Äldre inlägg

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok ”Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Ugnsbakade morötter
  • Östersjön mot kollaps
  • Oflyt
  • Ett misstag?
  • Lämnat

Senaste kommentarer

Jan om Lämnat
Andreas Jakobsson om Nya föredrag på gång
Jan om Nya föredrag på gång
Andreas Jakobsson om Krisvinster
Andreas Jakobsson om Krisvinster

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringsskolan
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. av Ignacio Ricci.

 

Laddar in kommentarer …