Vill man erbjuda billig choklad till konsumenterna verkar det vara svårt att runda det där med att barnslavar skördar kakaobönorna. Och det går ju inte riktigt ihop med märkningen Fairtrade. Därför har de flesta stora chokladproducenter hittat på egna hållbarhetsmärkningar som är i stort sett meningslösa, men ser bra ut på förpackningen. På den senaste turen hittade vi dock ett fåtal chokladkakor som faktiskt hade Fairtrade-märkning. Jag vet inte riktigt om det är mer eller mindre sorgligt att sådan choklad hamnar i soporna.
Först dök de upp på läskflaskor. Korkarna som sitter kvar fast man han skruvat upp dem. Rätt irriterande eftersom det är mycket svårare att skruva tillbaka dem igen. Dessutom händer det ju inte jätteofta att de tappas bort. Under de senaste tio åren av dumpstring har jag samlat massor av pant och jag tror inte det hänt en enda gång att jag hittat en flaska där korken saknats. Man har alltså löst ett problem som knappt existerar. Men okej. En gång på 100 000 kan det ju hända att någon tappar en kork i skogen eller i en park och inte hittar på den igen. Jag kan erkänna att det fyller någon slags funktion.
Men vad samma slags kork gör på mjölk-, grädd- och filpaket är en gåta. Om man tappar korken i köket lär man hitta på den igen ganska lätt, om inte annat när man städar nästa gång. Den enda konsekvensen av den här funktionen blir rimligen att mer plast hamnar i kartongåtervinningen och mindre plast i plaståtervinningen. Greenwashing som inte bara är en bluff utan dessutom försämrar återvinningen.
Det känns alltid lika absurt när man hittar slängda varor med så gott som obegränsad hållbarhet med budskap som det här på paketet. Ett paket fil kan i stort sett inte bli dåligt så längde det förvaras kylt. Om Garant verkligen ville göra något åt svinnet skulle de kunna flytta fram datumet på paketet i sex månader (jag har ätit flera fil sex månader efter datumet och det är aldrig något som helst fel på den) eller låta bli att producera mer mat än de vet att de kan sälja. Men det är ju förstås enklare att skjuta över ansvaret till sina kunder med hjälp av osmakligt tecknade kaniner.
Jag hittade massor av äpplen i soporna på senaste turen. En del från Sverige, andra från Frankrike, Italien och Belgien. Är det inte jäkligt skevt att det importeras massor av äpplen till Sverige den här tiden på året, samtidigt som träden i många trädgårdar dignar av frukter? Visst borde väl landet kunna vara självförsörjande på äpplen åtminstone under hösten? Och när de importerade äpplena hamnar i soporna fast det inte är något som helst fel på dem, bara för att de hamnat i en påse där ett blivit dåligt, blir det hela ännu mer skevt.
Här är vad jag valde att ta hem från en sväng med cykel till två butiker. På första butiken var det flera andra där när jag kom och på den andra var det ganska nytömt, men en del blev det ju ändå. Förra veckan kom Livsmedelsverket med en ny rapport om vilken slags mat hushållen slänger mest. Kunskap är förstås bra, men frågan är vad den ska leda till. Det är självklart bra att ta reda på fakta och sprida kunskap, men att förändra folks attityd är ett långsamt arbete.
Vad man, enligt mig, istället borde fokusera på är att få ner matsvinnet där det finns stor potential att göra det. Ett sådant område är storkök, där svinnet i procent ofta ligger långt över hushållen och där det finns goda möjligheter att ställa om verksamheten, bara man satsar på att göra det. Ett annat är matbutiker, där relativt enkla politiska styrmedel skulle kunna mer än halvera svinnet på nolltid.
Jag har inget emot rapporten ”Vilken mat slängs i hushållen?”, men när så extremt lite resurser finns avsatta för att jobba med svinnförebyggande åtgärder så borde man prioritera de åtgärder som kan leda till minskat svinn snabbt framför att kartlägga om folk slänger mest äpplen eller bananer.
Gilla inte matsvinn! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:
Det ramlade in några bokningar till inför hösten, vilket är jättekul. Fantastiskt att få komma ut och snacka hållbarhet med engagerade människor. Den 5 oktober kommer jag besöka Karlskoga folkhögskola. Den 12 oktober pratar jag på kommunikationsbyrån Momentum i Göteborg. Och 21 november blir det ett föredrag arrangerat av ABF i Falun. Exakt var i Falun är inte helt klart än, men blir det inom kort. Det är nu också klart att föredraget i Luleå, som skulle ha blivit av i höst, nu blir 10 februari i Vetenskapens Hus.
Här är samtliga kommande föredrag:
10/9 Ale Kulturrum, Nödinge
18/9 Regionmuseet i Kristianstad (del i Framtidsveckan)
23/9 Klimathoppdagen, Strängnäs
27/9 Svenljunga bibliotek
5/10 Karlskoga folkhögskola
7/10 Kulturhuset Möbeln, Tierp
10/10 Vetgiriga tisdag, Nässjö
11/10 Linköpings stadsbibliotek (klockan 13.00)
12/10 Kommunikationsbyrån Momentum, Göteborg
19/10 Bollebygds bibliotek
21/10 Hjo folkhögskola
26/10 Kalmar stadsbibliotek
31/10 Östersunds kommun (för måltidspersonal)
31/10 Folkets Hus, Strömsund
7/11 HSB Karlstad
21/11 Falun (lokal kommer snart)
30/11 Litteraturens Hus i Uppsala
Våren 2024
10/2 Vetenskapens Hus, Luleå
Intresserad av ett föredrag om hållbarhet? Hör av dig med förslag på: andreas.jakobsson@andreasjakobsson.net
Fyra nya föredrag har bokats till hösten. Den 11 oktober pratar jag mitt på dagen på Linköpings stadsbibliotek. Föredraget är främst för kommunanställda, men även öppet för allmänheten. Den 21 oktober bär det av till Hjos folkhögskola, den 31 oktober pratar jag på Folkets hus i Strömsund och den 7 november pratar jag på Värmlands museum i Karlstad. Det kan bli ett par föredrag till, men nu är nog schemat i stort sett satt. Här är samtliga datum i höst:
17/8 Sollefteå kommun (för måltidspersonal)
29/8 Skutskärs bibliotek
2/9 Charlottenbergs bibliotek
10/9 Ale Kulturrum, Nödinge
18/9 Regionmuseet i Kristianstad (del i Framtidsveckan)
23/9 Klimathoppdagen, Strängnäs
27/9 Svenljunga bibliotek
7/10 Kulturhuset Möbeln, Tierp
10/10 Vetgiriga tisdag, Nässjö
11/10 Linköpings stadsbibliotek (klockan 13.00)
19/10 Bollebygds bibliotek
21/10 Hjo folkhögskola
26/10 Kalmar stadsbibliotek
31/10 Östersunds kommun (för måltidspersonal)
31/10 Folkets Hus, Strömsund
7/11 Värmlands museum, Karlstad (HSB)
30/11 Litteraturens Hus i Uppsala
Intresserad av ett föredrag om hållbarhet och dumpstring? Hör av dig med förslag på: andreas.jakobsson@andreasjakobsson.net
Vi dumpstrade vid en butik samtidigt som den lokala krogen stängde och blev konfronterade av en bekymrad ung man. Först verkade han ganska trevlig och erbjöd sig att swisha pengar så vi skulle slippa stå och rota i sopor efter mat. När vi förklarade att vi inte i första hand gjorde det för pengarnas skull svängde han om och började gorma om att vi var lurade av Greta och Aftonbladet.
”Det är Aftonbladet som får er att stå här och rota i soporna.”
På min fråga om varför de som jobbar på Aftonbladet vill att jag ska rota i sopor hade han inget svar. Däremot hade han bevis för att det inte existerar någon klimatkris.
”Okej. Låt höra då” sa jag.
”CO2 styr inte världen.”
Jag väntade på något mer, men det kom inget.
”Du får nog vässa lite på dina argument om någon annan än stollar ska tro på dig” sa jag.
Då blev han ännu argare. Plötsligt var det hans sopor vi rotade i och vi hade ingen rätt till det.
”Men varför håller du på och slänger en massa bra mat. Vad är det för jäkla sätt?” frågade jag.
”Jag har inte slängt någon mat.”
”Men det är ju dina sopor, säger du.”
En annan, äldre man, man kom från krogen och lade sig i.
”Låt dem vara” sa han till den unga killen. ”De gör ett jättebra jobb. När jag hade dåligt med pengar förut räddade sådana som de mig genom att ge mig mat här. Jag hade inte klarat mig annars. Det är de rika jävlarna som slänger en massa bra mat fast folk har det dåligt ställt som är problemet.”
Men den unga killen gav sig inte. Han började filma oss med mobilen och sa att han skulle skicka filmen till polisen.
”Ja, gör det. De släpper säkert alla mord- och rånutredningar direkt och prioriterar folk som hämtar mat i containrar istället” sa jag innan vi åkte medans han stod och skrek utanför bilen.
Känns det inte lite som att klimatförnekarna blir mer och mer desperata ju tydligare det blir att de har fel?
Tomater är det absolut vanligaste fyndet när man dumpstrar, för att de ofta säljs i flerpack som slängs när en eller två blivit dåliga. Ändå är det sällan jag lämnar några i soptunnorna. Spruckna och halvruttna tomater går finfint att göra egna krossade tomater av, genom att hacka, koka och frysa in. Och sparar man mer vanliga tomater än man hinner äta upp är det ingen fara. När de börjar bli mjuka och tråkiga är det bara att koka dem då eller göra en sås av dem direkt om det är aktuellt. Det viktiga är bara att ha rutiner för att hålla koll på tomaternas status i kylen. De enda tomaterna jag inte använder är sådana som har möglat.
Det går fort nu. För ett par dagar sedan nådde Dumpstringslyx över 9000 följare på Facebook. Fantastiskt! Vad glad jag blir. Tack igen till alla som gillar, kommenterar, delar och bjuder in vänner att gilla sidan! Fortsätt gärna med det och med att sprida ordet. Ju fler som läser ju större blir chansen att få till förändring.
Bidra till förändring! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: