När världens starkaste björn sluter upp i kampen mot matsvinnet finns det kanske lite hopp trots allt. Som ofta annars ligger ju fokuset mest på enskilda individers nivå. I kapitlet som handlar om svinnet i skolans bespisning handlar det bara om hur mycket ungarna slänger av olika orsaker (tallrikssvinnet) fast svinnet i storkök ofta är like stort på maten som aldrig ens serveras. En fin dramaturgisk vändning i berättelsen hade ju varit om ungarna upptäckte att bespisningspersonalen också slängde mat i onödan och de fick rannsaka sig själva och systemet som gav upphov till det. Men lovande ändå att Bamse är med på tåget.
Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn:
I morgon kväll kommer ett nytt avslöjande av en grej som jag jobbat med ett tag. Jag kan inte skriva exakt vad det handlar om än. Men det är i stil med artikeln om att XXL skar sönder kläder som jag skrev förra året. Så håll utkik i morgon!
Inte varje dag man är på framsidan av Dagens Nyheter. Förra helgen hängde reportern Jessica Ritzén och fotografen Mickan Palmqvist med mig ut på en dumpstrngstur. Reportaget går att läsa i dagens papperstidning eller här på nätet om man är prenumerant.
En av landets stora tidningar hängde med ut på en dumpstringssväng i går. Blev trevligt och ganska givande matmässigt. Hittade bland annat en del ost och frukt och grönsaker. Och tulpaner som inte slagit ut än. Varför buketten var kastad är en gåta. Resultatet av turen och kommer i morgon. Och namnet på tidningen när reportaget publiceras.
Lyssnade på P4 Skaraborgs inslag om dumpstring som sändes förra veckan. Jag tycker förstås (uppenbarligen) att dumpstring är ett bra sätt att uppmärksamma matsvinnet och att det är bra att dumpstrare ställer upp i media. En viktig sak är dock att ställa som krav på journalisterna man åker ut med att inga ställen ska nämnas vid namn. När det görs händer det ofta att de ställena börjar låsa. Och det är ju inte så konstigt. Ingen butik vill ju ha den publiciteten, som dessutom är orättvis, att de som väljer att lämna öppet för dumpstrare är de som får dålig publicitet medan de som låser in soporna slipper. I reportaget nämns en galleria vid namn och sedan intervjuas chefen för gallerian, som innan han blev intervjuad inte kände till att det dumpstrades där och tycker att det är något negativt. Det är förstås inte säkert, men risken är överhängande att han kommer att se till att soporna blir otillgängliga. Risken finns ju alltid att affärer börjar låsa när dumpstring uppmärksammans i media, vilket får vägas mot uppmärksamheten för matsvinn det ger. Men att utmana ödet så mycket som att peka ut enskilda ställen och uppmärksamma chefer på vad som pågår på deras ställen är att utmana ödet lite för mycket anser jag. Ställer man kravet att inga butiker får nämnas om man ska gå med på att ställa upp så är risken för låsning mycket mindre.
Jag har ju tidigare skrivit en hel del om det som slängs i matbutikers sopor. Nu är det andra butikers tur att få besök i sina containrar. Först ut är sport- och vildmarkskedjan XXL. För en tid sedan hittade jag kläder som skurits sönder och dumpats i en av deras containrar. När jag fortsatte besöka den visade det sig inte vara någon engångsföreteelse. Kläder, skor, wakeboards, joggingbarnvagnar. Allt systematiskt förstört. Jag har nu skrivit en artikel i Aftonbladet som går att läsa här. En av de intressantaste sakerna som kom fram i artikeln var att XXL och andra butiker för att följa leveransavtalen med flera klädföretag tvingas förstöra kläderna innan de slängs. Det här var garanterat inte det sista jag skrev om det här. Om någon har möjlighet att visa mig ett sådant kontrakt får hen väldigt gärna höra av sig.
Läs gärna min artikel i nya numret att magasinet Filter. Det handlar om gerillasopsortering, alltså när man sorterar ”fel” så det blir rätt. I det läget planeten befinner sig i nu känns vad som omfattas av producentansvaret på förpackningar mindre viktigt än vad som gör störst miljönytta. Artikeln tar också upp vad man absolut inte ska sortera fel, som dricksglas i glasåtervinningen som förstör kvaliteten.
Lite efter 12.10 i dag kommer P4 Norrbotten, P4 Västerbotten och P4 Västernorrland sända en intervju med mig inför EU-valet. Jag pratar om hur EU å ena sidan bestämt att matsvinnet ska halveras till 2030 men å andra sidan driver en politik som leder till matsvinn. Till exempel genom fiskekvoter som gör att hälften av alla fisk som fiskas upp går till spillo, genom regler för datummärkningen av ägg och genom jordbruksstöd. Lyssna gärna!
Nu kan man se avsnittet av Aftonbladets Youtubekanal ”Uppdrag: Mat” där jag är med. Jag och Mauri Hermundsson hämtar mat ur några butikers sopor och lagar en trerätters av det dagen efter. Spana in när jag koras till Dumpstrings-Jesus, när Mauri får skon full av kycklingsaft och mycket mer! Avsnittet hittar du här.
Är helt slut nu efter en vecka med tre föredrag och tv-inspelning med Mauri Hermundsson för Aftonbladets Youtubekanal Uppdrag: Mat. I går kväll var vi ute och dumpstrade och i dag lagade vi en trerätters av maten vi hittade (med varierande resultat på de olika rätterna). Har varit tvära kast mellan äckel och lyx. Under inspelningen trampar Mauri i stinkande kycklingsaft, vi testar att äta fyra år gamla inlagda rödbetor som blivit bruna av ålder och jag drar luddiga paralleller mellan mig själv och Jesus. Kan helt klart bli sevärt. Håll utkik!
