Lite efter 12.10 i dag kommer P4 Norrbotten, P4 Västerbotten och P4 Västernorrland sända en intervju med mig inför EU-valet. Jag pratar om hur EU å ena sidan bestämt att matsvinnet ska halveras till 2030 men å andra sidan driver en politik som leder till matsvinn. Till exempel genom fiskekvoter som gör att hälften av alla fisk som fiskas upp går till spillo, genom regler för datummärkningen av ägg och genom jordbruksstöd. Lyssna gärna!

Det är rätt ovanligt att man äter yoghurt som är känd från tv till frukost. Nu på morgonen åt vi upp det mesta av det som var kvar från yoghurtpaketet som var med på Nyhetsmorgon i tisdags. Slås av hur bra den smakar fast den är sex månader efter bäst före-datumet. Det som gör att smaken ändras på syrade mejeriprodukter som fil och yoghurt är att mjölksyrebakterierna växer och blir fler och produkten blir lite syrligare. Men bara till en viss nivå. Blir det för surt tar de kol på sig själva. Det gör att en fil blir syrligare i ungefär två veckor, sedan stannar utvecklingen och inte mycket händer. Yoghurt, som har mer mjölksyrebakterier i sig från början förändras ännu mindre än fil. Den här yoghurten smakar som en nyköpt. Möjligen lite syrligare, men knappt märkbart.

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

I morgon bitti kommer jag att anlända till TV4-huset med ett paket yoghurt som har passerat bäst före-datumet med sex månader för att bjuda programledarna på. Inslaget kommer (om inget oförutsett händer i världen) klockan 7.45 i morgon, tisdag. Goda chanser för bra tv skulle jag säga.

I nya numret av Filter har jag skrivit huvudreportaget som handlar om hur länge maten håller egentligen. Det är berättelsen om hur jag går från en person som slänger mat på grund av bäst före-datumet till en som äter fil sex månader efter den ”gått ut”, om hur man undviker att bli matförgiftad, om producenter som sätter sista förbrukningsdag på produkter helt i onödan och hur datummärkningen leder till tusentals ton matsvinn helt i onödan. Jag blev väldigt glad när magasinet kom och jag såg den fantastiska bildsättningen också.