Här är min halva av vad vi valde att ta hem på senaste turen till några butikers sopor. Värmen gjorde att en hel del hunnit bli dåligt redan, men det blev bland annat över 100 ägg, pasta med mera. Samtliga matbutikskedjor i Sverige lovar att de ska halvera matsvinnet till 2025. Vi får se hur det går med det. Under de snart nio år jag dumpstrat har jag inte märkt någon minskning överhuvudtaget och Naturvårdsverkets senaste rapport bekräftar min bild. Enligt rapporten, som använder butikskedjornas egna siffror, uppkom 2018 100 000 ton matsvinn i butiker. Och 2020 uppkom 100 000 ton.

Min gissning är att butikerna under de här två åren blivit något bättre på att sätta ner priset på vissa varor med kort datum, vilket minskat svinnet lite där, men att ökningen av försäljning av frukt och grönsaker i flerpack tvärtom har ökat svinnet där. Och här kommer det knepiga. Eftersom matbutikskedjorna är vinstdrivande företag så går lönsamheten alltid först. Frukt och grönsaker som säljs i flerpack ger en ökad försäljning eftersom kunderna då av bekvämlighet köper mer än de behöver (vilket också ger mer svinn i hushållen) och då väljer man att sälja så. Att det blir mer svinn är sekundärt.

Hur livsmedelskedjorna ska lösa den här ekvationen blir intressant att se. Det är tre år kvar till 2025 nu, så de måste komma på en lösning jäkligt snabbt och sedan genomföra den nästan ännu snabbare. Mitt tips är att det inte går utan att politiska styrmedel i form av punktbeskattning och regleringar av verksamheten sätts in. Om de inte kommer på något smart sätt att trixa med siffrorna vill säga.

Hjälp mig att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

En klassiker när man dumpstrar är ju att hitta massor av ägg efter helgdagar som jul och påsk. Innan vi åkte ut hade jag inte tänkt på att många äter ägg vid midsommar också, vilket betyder att butikerna laddar upp med mer ägg än de kan sälja, för att försäkra sig om att det inte ska ta slut. Vi hade bara ett ägg kvar i kylen, så jag hoppades att vi skulle hitta några. Det gjorde vi. I tre butikers sopor låg det mängder av ägg, precis som butiksledningen planerat. Hela resultatet av turen kommer i morgon, så håll utkik!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Storbritannien är ett föregångsland när det kommer till matsvinn. De var tidigt ute och har satsat stora resurser på att få ner svinnet från politiskt håll. Det har gett resultat. Från 2007 till 2018 minskade svinnet med 15 procent. En rätt bra minskning, men inte så mycket som många hade hoppats på och rätt långt från målet att halvera svinnet till 2030. Slutsatsen många politiker i landet gör är att det inte längre räcker att förlita sig på att minskningen ska ske på frivilligbasis. Det krävs regleringar, lagar och punktskatter.

Anledningen till att inga svenska politiker kommit fram till samma slutsats är förmodligen att man här inte ens har gjort någon seriös satsning för att få ner svinnet och att det inte finns någon tillförlitlig statistik på vad svinnet ligger på, vilket gör att det är omöjligt att veta om det minskar eller ökar. För att lyckas krävs ju åtminstone att man försöker.

Hjälp mig att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: 

Riven kokos är en av produkterna jag hittat mest av det senaste halvåret och så är det just det vi hittade an halv säck full av. Okej kokos går ju att använda till en del, men man har ju inte användning för obegränsade mängder, så det mesta fick vara kvar. Blev en hel del annat också. Resultatet kommer på bloggen i morgon.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Vi hittade två slängda chiliplantor, som antagligen kastats för att de vissnat. Det vill säga att de flesta bladen ramlat av. Själva växten i övrigt verkar det inte vara något fel på och chilifrukterna var helt perfekta allihop. Jag har nu plockat av frukterna, fryst in och klippt ner plantan lite och vattnat, så får vi se om den tar sig på balkongen. Ännu ett exempel på att livsmedelssystemet är helt galet. Självklart är en sådan här planta svår att sälja till fullt pris, men visst borde det ha gått att göra något annat än att slänga den. Åtminstone plocka av chilifrukterna och sälja eller sätta ner plantan till ett riktigt lågt pris, så kunde någon kund ha gjort som jag. Men så länge det är billigt att slänga så kommer det alltid vara alternativet som ligger närmast till hands eftersom det är enklast.

Hjälp mig att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Ibland blir det helt perfekt när man dumpstrar. Både jag och Pia behövde köpa ny ketchup, men hade inte gjort det än. Då hittade vi fyra flaskor tomatketchup med trasiga korkar och slapp göra det inköpet och nästa. Eftersom ketchup har lång hållbarhet är det inget fynd man gör jätteofta, så det har jag fått köpa då och då de senaste åren. Man blir ju lite nyfiken på vad som ligger bakom att korkarna på fyra identiska ketchupflaskor skadades samtidigt.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: