Här är min tredjedel av vad vi valde att ta hem från soporna den här gången. Bland annat en hel del öl, mjölk, frukt och grönsaker. I bilen på väg från ett ställe till ett annat pratade vi om hur konstigt det är att inte fler är ute och dumpstrar. Alla pratar om hur dyr maten har blivit. Samtidigt är det busenkelt att bara åka ut och hämta hur mycket gratismat man vill ha. Borde det inte vara folkmassor bakom varje butik vid stängning?

Jag fattar ju att det är ett stort steg för många att börja dumpstra om man aldrig har gjort det förr och inte känner någon som gör det och ta med en ut. Men i perioder har det varit många dumpstrare ute, som sedan har slutat. Så det finns ju uppenbarligen många som har gjort det och har koll på hur man går tillväga. Kanske är det så att det krävs en ordentlig kris för att vi ska bli bättre på att ta tillvara på våra resurser? Ja, fortsätter det slängas som nu lär den komma snarare förr än senare.

Hjälp mig att sprida kunskap om matsvinn! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Man har det ganska gott ställt matmässigt när vänner hälsar på och man gör dubbel sats hummersoppa för att få loss frysplats. Fyra humrar gick åt. Soppan blev dunder. Och jag fick in de senaste dumpstrade frysvarorna. Humrar tar ju faktiskt orimligt mycket plats i förhållande till mängden mat man får ut av dem (trots att man förstås kokar buljong på skroven).

Här är min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen till butikernas sopor. Vi lämnade bland annat 90 procent av alla frysvaror från butiken med en trasig frys. I SLU:s ”Handlingsplan för minskat matsvinn” är ett av förslagen att alla aktörer som hanterar mat ska ha en plan B när svinn för hur överskottsmaten ska ”komma tillgodo som mat när, inte om, svinn uppstår”. Det är något som i högsta grad behövs varje dag i alla matbutiker, men sådana här gånger blir det extra tydligt.

Det borde verkligen inte vara okej att personalen tvingas rycka på axlarna och säga ”tyvärr fanns det inget annat att göra än att slänga när frysen gick sönder.” Om man hade en färdig plan redo skulle det finnas många alternativ för att lösa en sådan här katastrof. Till exempel: 1. Ha ett extra frysutrymme klart att starta upp för nödfall. 2. Matlagningsmöjligheter i butiken, för att kunna laga till rätter och sälja. 3. Samarbete med en välgörenhetsorganisation som har användning för maten och kan rycka ut. 4. Samarbete med restauranger eller storkök som kan använda maten. 5. Lägga ut en annons i sociala medier om att frysvaror som snart tinar säljs för 1 krona styck.

I det här fallet löste det sig ändå genom att folk kom och räddade allt, utom glass som redan hade smält, från att eldas upp. Men man kan ju inte alltid förlita sig på att dumpstare dyker upp och vid butiker som har sina sopor inlåsta är det dessutom omöjligt.

Hjälp mig att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Det såg ut som en tur med rätt liten utdelning tills vi kom till nästa sista stället och möttes av ett tiotal säckar proppfulla med frysvaror. Uppenbarligen en frys som pajat igen. Vid sådana tillfällen slår lätt ångesten till. Hur mycket har man möjlighet att rädda? Och vad ska man välja av alla varor man har nytta av? På den första frågan blev svaret uppskattningsvis en tiondel av allt. En så liten andel ger ångest igen, för att resten riskerar att gå till spillo. Nu löste det sig ändå. Vi tipsade några andra dumpstrare som tog hand om resten (förutom glassen som hade hunnit smälta). Resultatet av turen kommer i morgon.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Så här såg baksidan ut på de åtta en och en halv liters mjölkförpackningarna från Arla som vi hittade senast. En informativ text till kunderna om hur de kan minska sitt matsvinn genom att laga pizza. Pizza är en hyfsat bra rätt när det kommer till att få användning för sådant som annars riskerar att slängas. Dock finns det ju bättre rätter, eftersom många av ingredienserna är sådant som håller i månader. Att köpa en handfull ingredienser för att få användning för två är inte alltid bra. Men ska man ändå göra pizza är det ju bra att komma ihåg att använda sådant som man kanske hade missat annars. Nästa steg för Arla kanske kan bli att få koll på vart många av deras egna produkter hamnar (innan de ens nått hushållen).