05 torsdag nov 2026
Posted in dumpstring, Klimat, Matsvinn
Tunga säckar som man kan se konturer av förpackningar från utsidan på är ju alltid intressanta. Förväntningarna stiger när man stöter på dem. Den här var proppfull av turkisk yoghurt och Risifrutti med smak av pink lemonade. Var det en jackpott eller ett nerköp? Vad tycker du?
Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!
26 måndag okt 2026
Posted in dumpstring, Klimat, Matsvinn
Här är resultatet av en sväng med cykel till en butiks sopor. Det blev öl, ris, bakchoklad, med mera.
Det finns många stora problem med matproduktionen i världen som den ser ut nu. Den orsakar bland annat utfiskning, utarmade jordar, utsläpp av gifter som dödar insekter och vattenbrist. Hela matsystemet skulle behöva reformeras för att bli hållbart.
Men borde inte den första åtgärden vara att sluta slänga en tredjedel av det som produceras i soporna? Eller vad tycker du?
Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!
23 fredag okt 2026
Posted in dumpstring, Hållbarhet, Matsvinn, Recept
Jag hade blomkål hemma och som vanligt mycket potatis, så då var det dags för min variant av den indiska grytan Aloo gobi. Här kommer receptet.
Ett halvt blomkålshuvud
500 gram potatis
4 hackade och kokade tomater
1 lök
2 vitlöksklyftor
2 cm ingefära
1 chilifrukt
2 tsk malda korianderfrön
2 tsk gurkmeja
1 tsk spiskummin
4 dl vatten
Salt
Gör så här:
1. Skala och skär potatisen i två centimeter stora kuber. Stek dem i rapsolja tills de blivit knapriga på utsidan och mjuka på insidan.
2. Under tiden: Dela blomkålen i små buketter. Hacka lök, vitlök och chilifrukt. Riv ingefäran (med skalet kvar).
3. Stek lök, vitlök, chilifrukt och ingefära i olja tills löken blivit mjuk. Ha under tiden i kryddorna.
4. Tillsätt tomaterna och stek en stund tills allt mosats ihop fint.
5. Ha i blomkålen och vattnet och koka tills blomkålen mjuknat.
6. Ha i potatisen och rör om.
7. Servera med ris, färsk koriander och naan.
Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram för fler recept!
22 torsdag okt 2026
Posted in dumpstring, Klimat, Matsvinn
Resultatet av en sväng till en butiks sopor. Bland annat en massa tacokrydda, pasta och müsli. För ovanlighetens skull hittade jag inga frukter och grönsaker, men en säck med utrensade torrvaror gjorde att det ändå var värt cykelturen, tycker jag. Håller du med?
Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!
13 tisdag okt 2026
Posted in dumpstring, Klimat, Matsvinn
Jag var ute och kollade efter böcker med klent resultat. Istället cyklade jag vidare till ett par butiker längre bort. Det regnade ordentligt och var riktigt bistert och jag hann ångra mig på vägen dit. Väl där möttes jag av den här synen och tyckte ändå att det var värt det. Skulle du ha tyckt det?
Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!
06 tisdag okt 2026
Posted in dumpstring, Klimat, Matsvinn
Här är min halva av vad vi valde att ta hem från en runda med bil till några ställen. Fast egentligen var det nog snarare 20 procent jag tog eftersom jag nyligen hade varit ute och bara tog sådant jag verkligen hade användning för. Bland annat en resväska, nio liter handtvål, kattmat och några ostar.
När man tar hand om fynden efter en sådan här tur känns det tydligare än någonsin att världen med högsta sannolikhet är körd (alltså en värld det kan leva människor i). Vad tror du om utsikterna?
Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!
02 fredag okt 2026
Posted in dumpstring, Klimat, Matsvinn
Här är resultatet av en sväng till två butiker. Bland annat 14 påsar salsa, ägg, juice, fil och pasta. Häromdagen pratade jag med matsvinnsforskaren Ingrid Strid. En av sakerna hon sa var att alla verktyg för att minska svinnet redan finns. Det behövs inte fler nya appar, datasystem och företag med smarta svinnlösningar. Det som behövs är att verktygen appliceras.
Så frågan är: Hur åstadkommer vi det? Har du något förslag?
Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!
29 tisdag sep 2026
Posted in dumpstring, Klimat, Recept
Tack för alla tips om vad man kan göra med valnötter! Jag kommer testa flera av förslagen. Här är en grej jag testade. En hemmagjord vegofärs gjord på valnötskärnor och blomkål.
Jag tog ungefär lika mycket valnötter som blomkål (i vikt), mixade och stekte. Det här användes till tacos och kryddades med lök, vitlök, chili, spiskummin, rökt paprika, salt och peppar.
Vad man väljer att krydda med beror förstås på vad man ska ha den till. Färsen blev riktigt bra. Bättre är de flesta man köper (eller dumpstrar) både i konsistens och smak.
Har du gjort valnötsfärs? Vad tyckte du?
24 torsdag sep 2026
Posted in dumpstring, Klimat, Matsvinn
Okej. De tolv påsarna valnötskärnor, som jag hittade i det sista kärlet för kvällen, räddade upp en del. Men i övrigt var det en rätt skral tur. Och hur sjukt är det inte att jag tycker det? Alltså att man kan cykla ut och hämta hem så här mycket perfekt mat, trots att andra dumpstrare redan varit på ställena innan, och ändå bli besviken för att man är van vid mer.
Vad tror du måste till för att få till en förändring?
Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!
23 onsdag sep 2026
Posted in dumpstring, Klimat, Matsvinn
Det såg ut att bli en riktigt skral tur. Andra dumpstrare hade varit före på båda ställena och rensat det mesta. Okej med frukt och grönsaker och bröd men inte så mycket annat. Men så kikade jag ner i det sista kärlet och fick syn på det här. Det förbättrade ju turen rejält, tycker jag. Vad tycker du?
Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!