Julklappstips

Den perfekta julklappen till personer som är rädda för att äta mat som passerat det där onödiga datumet på förpackningen. Och till alla som är intresserade av matsvinn, klimat och kopplingen mellan matsvinnet och klimatet. Den går att köpa på Adlibris och Bokus. Eller så kan man köpa den direkt av mig via Tradera om man vill ha den billigare. Då går det förstås att få signerad också om man gillar sådant (om annonsen jag länkar till är över lägger jag upp en ny, så då får man söka på ”Svinnlandet”).

Knöligt Pro Viva-paket

Jag hittade två paket Pro Viva på senaste svängen. På det ena hade bäst före-datumet just passerat (vilket inte har någon betydelse, de håller i veckor efter). Det här paketet hade dock bäst före-datum någon vecka framåt och kastades alltså på grund av att paketet fått en smäll. Eftersom det fortfarande var intakt borde det lätt ha gått att sälja för halva priset. Man behöver inte ens hälla snett ner i glaset. Det enda dåliga är möjligen att det ser lite fult ut i kylskåpet om man är en sådan som är noga med raka linjer. Tror dock tillräckligt många skiter i det för att det ska vara säljbart.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn:

Bucklig pepparkaksdeg

Titta på bucklan i mitten av hjärtat på pepparkaksdegen jag hittade på senaste turen. Antagligen är det så att paketet fått en stöt och det var ju olyckligt för då blev paketet osäljbart och hamnade i soporna istället. Jag är ju inte helt säker, men eftersom paketet är intakt och bäst före-datumet är i mars nästa år går det inte att hitta någon annan orsak till svinnet. Om jag hade tänkt köpa pepparkaksdeg och fick chansen att köpa det här för halva priset hade jag lätt gjort det och många med mig. Men oftast ges inte den möjligheten.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer dumheter!

Tiden är knapp

Här är vad jag valde att ta hem från en sväng med cykel till två butiker. Folköl (som vanligt fem), yoghurt, fil, oliver, lupinbönor, ost, godis och massor av frukter och grönsaker. Efter över åtta år av dumpstrande blir jag ju inte chockad så lätt längre, men känslan av vanmakt går inte över. Vanmakten över att det bara fortsätter trots butikskedjornas löften om att deras svinn ska minska (och har minskat, fast det uppenbarligen stämmer illa). Vanmakt över hur det här bara tillåts fortgå utan att det görs något från politiskt håll. Vanmakt över hur lite det är möjligt att rädda på egen hand och att de allra flesta butikers sopor inte ens går att komma åt eftersom de är bakom lås och bom.

Rapporterna är entydiga. Om utsläppen av växthusgaser fortsätter som nu är jordens undergång nära förestående. Och matsvinnet står för tio procent av alla utsläpp av växthusgaser. Dessutom ligger det bakom utfiskning, övergödning, utsläpp av miljögifter, skövling av regnskogar och mycket mer. Att minimera svinnet borde stå stå högst upp på politikernas prioriteringslista. istället glöms det hela tiden bort och man tänker att det på något magiskt sätt ska lösa sig själv. Uppenbarligen gör det inte det och tiden är knapp.

Hjälp till att öka medvetenheten om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Dealhögen

När jag dumpstrar med vänner delar vi självklart lika på allt som går att dela lika på (om det är saker som båda eller alla tre vill ha). Hittar man 20 grevéostar så blir det tio i var. men rätt ofta blir det enstaka saker över när delandet är över. Det kan vara att det inte fanns 20 grevéostar utan 21 eller saker det bara finns en av. Dessa saker läggs i en egen hög under uppdelningen och när uppdelandet av resten är över så kör vi rundor och tar en grej i var. Min del av dealhögen den här gången blev ett paket Bregott, en liter mjölk, en ostbit av oklar sort från charken, en duschtvål och Pucko-mössan. Klart nöjd.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om dumpstring!

Frågan om 60-procents smör

För rätt längesedan nu hittade jag ett gäng paket smör med den lägre fetthalten 60 procent istället för den vanliga på runt 82 procent. Det fungerar ju bra att använda till det mesta man brukar ha smör till. Som att steka i och baka med. Gör man såser fungerar det däremot väldigt dåligt enligt min erfarenhet, eftersom det är omöjligt att få såsen att tjockna ordentligt. Så när jag gjorde en hollandaise var jag tvungen att köpa ett paket smör fast jag redan hade ett helt gäng i kylen. Och så kommer ju frågan: Varför vill någon köpa ett smör med mindre fett i? Om man köper smör så köper man fett. Varför skulle man då vilja ha mindre av det man köper? Vill man ha mindre fett i maten är det väl enklare att ta lite mindre av det vanliga smöret? Eller är det något jag har missförstått?

Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Bucklig tvålflaska

Det finns ju fortfarande en del som tror att buckliga men intakta konserver är farliga att använda. Inte så konstigt eftersom de var det förr i tiden när det fanns bly i skarvarna på burkarna. I dag är det dock ofarligt. Jag tvivlar dock på att någon tror att det är farligt att använda duschtvål från en bucklig plastflaska. Ändå har en sådan är flaska hamnat i en butiks brännbartsopor. Det stod faktiskt ett bäst före-datum på flaskan, en det är 2023 så det är helt klart på grund av bucklan den har slängts. Dumpstringen upphör aldrig att förvåna.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Maten vi redan har

Min halva av vad vi valde att ta hem från en tur till två butiker. En hummer, en massa ägg och mycket frukt och grönsaker. Det skrivs och pratas mycket om hur maten i framtiden ska produceras för att den ska räcka till jordens växande befolkning. Vi ska äta insekter, vi ska odla fisk i köket och växter i husväggar och så vidare. Borde inte huvudfokuset ligga på hur vi ska äta upp maten vi redan har istället för att komma på sätt att producera mer mat som tär på planetens resurser och varav en stor del hamnar i soporna? I och med att en tredjedel av all mat som produceras blir svinn så finns det rimligen utrymme för många fler människor att bli mätta av det som redan finns.

Men då måste matsystemet reformeras. Till exempel behöver handelsnormerna ändras, så att inte en stor del av frukterna och grönsakerna kastas eller plöjs tillbaka ner i åkern igen bara för att de har fel form. Bäst före-datumen på produkter som aldrig blir farliga (vilket är majoriteten) skulle behöva tas bort. Och det skulle behöva bli dyrt eller förbjudet för livsmedelsföretag att kasta mat.

Okej, det är inget man förändrar över en natt, men det görs ju inte med sätten man producerar mat på heller. Att käka skalbaggar och larver är säkert kanon, men det viktigaste måste ju ändå vara att inte systematiskt slänga fullt ätbar mat i soporna bara för att det råkar vara det mest lönsamma.

Hjälp till att sprida kunskap om det enorma svinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: