Dumpstringsskolan del 13

Hållbarhet

Massor av mat kastas helt i onödan på grund av det där datumet som står på paketet. De flesta datumen behöver man överhuvudtaget inte bry sig om. Undantaget är lättfördärvliga produkter som istället för bäst före-datum har sista förbrukningsdag som märkning, till exempel rå kyckling och köttfärs. Även de produkterna håller oftast ett tag efter datumet, men hittar du ett paket kycklingfilé som är en vecka gammalt eller har legat varmt är det ingen idé att ens öppna det eftersom det kommer lukta och smaka illa.

När det gäller produkter med bäst före-datum så har märkningen i princip inget att göra med om produkten blir farlig eller inte. Livsmedelsindustrin i dag är väldigt duktiga på att inte ha med farliga bakterier i produktionen och om det inte finns några farliga bakterier när produkten förpackas så finns det inga farliga bakterier när den packas upp. Farliga bakterier uppstår nämligen inte ur tomma intet i en stängd förpackning. De måste finnas där från början eller tillkomma i efterhand, kontaminera livsmedlet.

Här kommer en lista på  exempel på produkter och hur de kan hanteras.

Reservation: Allt kan hända. När jag nedan skriver ”Blir inte farliga i obruten förpackning” betyder det inte att det aldrig händer, bara att sannolikheten är väldigt låg. Det finns naturligtvis alltid en risk att sjukdomsframkallande bakterier kan finnas i en produkt om något gått fel i produktionen. Men risken är väldigt liten och egentligen lika stor när man handlar mat på affären som när man hittar den i soporna. Om någon av de sjukdomsframkallande mikroberna finns i en förpackning så fanns den där från början.

Mejeri

Mjölk – Sporer av bakterien Bacillus cerus som kan ge diarré överlever lågpastörisering och kan växa till sig när mjölken blir gammal. Men innan det händer är mjölken väldigt äcklig och svår att få ur paketet för att den är så klumpig. Så länge den luktar och smakar bra är den aldrig farlig. 

Högpastöriserad mjölk – Samma som vanlig mjölk, men håller betydligt längre.

UTH-mjölk – Blir inte farlig i obruten förpackning.

Filmjölk – Blir inte farlig i obruten förpackning.

Yoghurt – Blir inte farlig i obruten förpackning. Och har extremt lång hållbarhet.

Smör – Blir inte farlig i obruten förpackning.

Margarin – Blir inte farlig i obruten förpackning.

Ägg – Blir inte farliga i obrutna skal. Datummärkningen på ägg är reglerad av EU för att förhindra salmonella i södra Europa, vilket gör att ägg håller i månader efter datumet. Sedan kan de ruttna, men blir inte farliga. 

Bröd och bageri

Hårt bröd – Blir inte farlig i obruten förpackning.

Mjukt bröd – Kan mögla eller bli torrt. I övrigt blir det inte farligt.

Kött och chark

Färsk kyckling – Kan innehålla sjukdomsframkallande bakterier även om den inte luktar, men de dör vid upphettning.

Fryst kyckling – Se färsk kyckling.

Köttfärs – Se färsk kyckling.

Färskt kött i bitar – Kan ha sjukdomsframkallande bakterier, men de ligger bara på ytan och dör vid upphettning.

Salami – Kan i sällsynta fall innehålla listeria- och ehec-bakterier.

Fisk och skaldjur

Färsk fisk från våra breddgrader – Blir inte farlig i obruten förpackning (men börjar lukta och smaka illa snabbt).

Tonfisk och annan färsk fisk med mörkt kött – Kan ge histaminförgiftning om den förvaras varmt och äts långt efter datumet.

Rökt och gravad fisk – Kan innehålla listeria som växer även i kylskåp. Går dock alltid bra att äta om de hettas upp, som i en pastasås eller gratäng eftersom listeria dör vid upphettning.

Förkokta skaldjur – Blir inte farlig i obruten förpackning.

Okokta skaldjur (som frysta tigerräkor) – Kan i undantagsfall innehålla sjukdomsframkallande bakterier som dör vid upphettning.

Övrigt

Tillagade färdigmatsrätter – Blir inte farlig i obruten förpackning.

Torr pasta – Blir inte farlig i obruten förpackning.

Färsk pasta – Kan mögla även i obruten förpackning, men blir i övrigt inte farlig.

Ris – Blir inte farlig i obruten förpackning.

Torrvaror – Blir inte farlig i obruten förpackning.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att få Dumpstringsskolan i ditt flöde!

Dumpstringsskolan del 12

Matdumpstringshacks 4

Plantera kryddväxter

Fina kryddväxter hittas inte så ofta, men även trötta exemplar går att få ut något av. Klipp ner växten, plantera i en kruka och njut av att ha färska egenodlade kryddväxter till matlagningen. Funkar förstås bra att göra även med köpta kryddväxter. En liten djungel med kryddväxter på fönsterbrädet är allt annat än fel.

Ful lök

Lök är en fantastisk grönsak ur svinnsynpunkt eftersom den går att skala. Om de yttersta skalen är mögliga eller ruttna är det oftast bara att skala bort dem och använda det som fortfarande är fint inuti. Så länge en lök inte är mjuk rakt igenom går den fint att använda. Och har den groddat sig är det bara en bonus. Då får man lite salladslök på köpet, vilket ger en extra dimension till maträtten. Även vitlök som har groddat sig är en bonus i form av salladsvitlök.

Ful kål och sallad

Kål är en fantastisk produkt eftersom den blir dålig utifrån och in. Det här betyder guld för dig som dumpstrar. I 99 procent av fallen är vitkålshuvudet fint inuti även om det är brunt på utsidan och därför har kastats. Skala bort det fula och ät resten. I 80 procent av fallen är även salladshuvuden fina inuti även om de är bruna på utsidan. Samma där. Skala bort det fula och ät resten. Ibland kan sallad ruttna inifrån också. Det är inga problem. Skala bort det yttre och rensa bort det fula innerst. Resten går fint att äta.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att få Dumpstringsskolan i ditt flöde!

Dumpstringsskolan del 11

Matdumpstringshacks 3

Läckande mjölk

Mjölk slängs oftast på grund av släng varan-datumet, men ibland hittar man också mjölkpaket som har något litet hål och läcker. Om inte paketet badat i en gegga av smuts funkar det bra att ta hem det och sätta en fryspåse runt paketet och använda mjölken som vanligt. Små hål som gör att det läcker ut ur paketet betyder inte att det läcker in i paketet. Så länge mjölken luktar och smakar bra är det bara att använda den. Samma sak gäller juice och andra produkter som säljs i tetrapack.

Kaffe med vakuumsläpp

Nästan varje gång jag är ute hittar jag kaffepaket som är kastade på grund av att vakuumet släppt. Vakuumsläpp gör att kaffet tappar smak snabbare, men det håller ändå i minst några månader, så bara att ta hem och dricka och vara pigg och glad.

Spruckna ägg

Efter storhelger som jul, påsk och midsommar hittar man nästan alltid enorma fynd av ägg på grund av att butikerna bunkrat upp överdrivet mycket för att inte riskera att få slut och irriterade kunder under julhandlingen. Resten av året är de flesta ägg man hittar kastade för att en eller två gått sönder i ett paket som blivit klämt eller tappats i golvet. Då tar man självklart hand om de ägg som är hela. Vad många missar att ta hand om är äggen som är spruckna men fortfarande har en hel hinna innanför skalet. De fungerar förstås inte att koka, men de funkar bra att steka och att använda i mat. Så länge hinnan är hel håller äggen ändå i veckor i kylen. Jag har aldrig varit med om att sådana ägg blivit dåliga, men ett tips är förstås att använda dem först, rimligen håller de inte i lika många månader som ägg med hela skal.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att få Dumpstringsskolan i ditt flöde!

Dumpstringsskolan del 10

Matdumpstringshacks 2

Snabbsylt

Ska du käka pannkakor och har mer frukt än du kommer hinna äta upp? Mixa ett par klementiner eller bananer eller vad du har med en stavmixer och släng i en dutt socker om du tycker det behövs och använd istället för sylt.

Eget ströbröd

Ströbröd är inget vanligt fynd, men bröd är bland det vanligaste. När ströbrödet tar slut är det bara att ta ett bröd som blivit lite torrt, bryta det i bitar och lägga det på en bricka tills det torkat helt. Kör sedan bitarna i en matberedare och blanda i lite salt så har du en burk prima ströbröd som räcker ett tag. Och när den är slut är det bara att göra om proceduren. Att köpa bröd, i vilken form det än är, är bara onödigt som dumpstrare. 

Tekakshamburgerbröd

Hamburgerbröd behöver inte se perfekta ut och ha sesamfrön på ovansidan. Har du inte hittat något hamburgerbröd på sistone går det lika bra att använda tekakor. Dela dem på mitten och släng i hamburgaren och tillbehören. Klart! Hittar du mycket tekakor kan du dela dem i förväg och frysa in och plocka fram när det är dags för burgare.

Se kommande inlägg för fler tips! Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att få inläggen i ditt flöde:

Dumpstringsskolan del 9

Matdumpstringshacks

När det gäller att ta tillvara på så mycket som möjligt av det man hittar är det egentligen bara fantasin som sätter gränser. Jag ska dela med mig av några av mina bästa tips för att använda matvaror som många dumpstrare lämnar. När jag tar en liten sväng med cykel brukar jag ofta åka ut extra sent så att sannolikheten att andra redan varit på ställena är stor. Det finns inget mer tillfredställande än att plocka ihop ett par kassar mat av det som först butikspersonalen och sedan andra dumpstrare har ratat. Det där med sista utposten igen.

Krossade tomater

Tomater är den grönsak som slängs mest av alla. Ofta kastas de för att en eller två blivit dåliga i en bytta. Då är det förstås bara att ta de som är bra och käka i en sallad eller i vad som helst. Men ofta blir tomater även utrensade för att de spruckit, fått någon fläck eller börjat bli mjuka. Då är det läge att göra egna krossade tomater. Gör man alla tomatsåser (pastasås, pizzasås, salsan till tacos, med mera) så märker man snart att det går åt väldigt mycket tomater. Och krossade tomater på konserv eller tetra är ovanligt att hitta eftersom de har lång hållbarhet.

Det man gör är helt enkelt att skära bort eventuella fula delar på tomaterna, hacka dem i bitar, koka i fem minuter och frysa in i portionsförpackningar. Om tomaterna har möglat är de bara att kassera, men egentligen bara då. Och har de bara möglat på grenen och bladen är det bara att plocka bort dem och använda resten. Om de blivit svarta i knoppen (där skaftet suttit) är det bara att skära bort den. Fyra deciliter hackade kokta tomater motsvarar ungefär en konserv krossade tomater. Självklart går det lika bra att göra med cocktailtomater, bara att det blir lite mer jobb.

Pressad juice

När det är högsäsong kastas så mycket nät av apelsiner och klementiner att du antagligen kommer få problem att ta hand om alla. Om du hittar mer än vad du kan få med dig hem är det förstås inget annat att göra än att lämna. När det inte är högsäsong finns det dock ingen anledning att lämna en enda apelsin eller klementin som inte har möglat eller ruttnat totalt. Stenhårt torrt skal eller svarta fläckar är inget hinder för att ta hem och pressa dem.

Alla citrusfrukter går bra att pressa till juice. Min favorit är ungefär hälften apelsin och hälften klementin, satsumas, mandarin och liknande. Då blir juicen lagom söt. Men allt från 100 procent apelsin till 100 procent klementin fungerar. Har man bara en klementin gör det ingen skillnad för smaken i en juice som i övrigt bara innehåller apelsin, men det är inget hinder för att pressa i den också, då går den ju åt.

Se kommande inlägg för fler tips! Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att få Dumpstringsskolan i ditt flöde:

Dumpstringsskolan del 8

Att ta hand om maten

Okej. Nu står du i köket sent på kvällen med några kassar kladdig mat. Bra jobbat! Nu kommer nästa steg. Att ta hand om den på bästa sätt. Vad man behöver göra innan man går och lägger sig beror lite på vilket väder det är ute, åtminstone om man har en balkong.

1. Vid sommarvärme (varmare än tio grader på natten):

Gör rent och stoppa kylvaror och frysvaror i kylen och frysen på en gång.

Grönsaker, frukt och torrvaror kan ställas på balkongen till morgonen efter.

2. Vår, höst, vinter (mellan 10 grader plus och minus 2 grader)

Gör rent och ta hand om frysvaror och sådant som ska frysas som kött och fisk direkt.

Kylvaror, frukt och grönsaker och torrvaror kan vara på balkongen till morgonen efter.

3. Vinter (minus 2 grader eller mer)

Gör rent och ta hand om grönsaker och frukt direkt (potatis och rotfrukter kan ligga ute om det inte är minus tio eller mer).

Kylvaror som fil, yoghurt och en del annat kan få förstörd konsistens om de fryser, men det är bara vid många minusgrader, när de blir genomfrusna. Mjölk kan förvaras hur kallt som helst utan att det spelar någon roll.

Balkongen kan fungera bra som ett extra kylskåp vid platsbrist under vinterhalvåret. Men håll koll på temperaturvariationer så inte maten blir förstörd vid en köldknäpp eller plötsligt varmt väder.

Maten kan göras ren bara genom att skölja den i ljummet vatten. Ett tips är dock att ta det ett steg längre och tvätta den likadant som man diskar, alltså med en svamp med lite diskmedel på. Diskmedlet har fördelen att det tar kål på mögelsporer som kan ha kontaminerat även frukter och grönsaker som ser fräscha ut via kontakt med sämre exemplar. Mögelsporer finns i luften överallt hur rent man än har, men man vill ha så få av dem som möjligt för att maten ska hålla så länge som möjligt.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att få Dumpstringsskolan i ditt flöde!

Dumpstringsskolan del 7

Lagen och moralen

Frågan om det är lagligt eller inte att dumpstra dyker upp titt som tätt i media och ibland uttalar sig någon åklagare eller polis som säger att det är olagligt eller att det inte är det. Svaret är att ingen egentligen vet, helt enkelt för att något fall där mat tagits från en öppen container aldrig varit uppe i rättegång. Det finns inget prejudikat. För att det skulle bli ett prejudikat så måste ett sådant fall dessutom tas upp i hovrätten och dit är det långt.

Om man bryter sönder lås för att ta sig in i ett soprum eller en container är det självklart ett brott. Samma sak om man tar något som har ett tydligt andrahandsvärde, exempelvis kopparskrot. Då är det stöld. Det fina med mat som har kastats i ett sopkärl är dock att den oavsett hur mycket den kostade innan den slängdes ner i kärlet blir juridiskt sett värdelös när den hamnar där. Mat som legat i ett sopkärl får nämligen inte säljas enligt livsmedelslagen. Så blir man dömd för stöld av dumpstrad mat bör det rimligen bli 0 kronor i böter eftersom stöld är ett brott där man sätter straffet rakt av utifrån värdet på det stulna.

En mer trolig brottrubricering skulle kunna vara egenmäktigt förfarande. Man får dock komma ihåg att brott rörande dumpstring inte är ett sådana där staten går in som målsägare. Det krävs alltså att en butiksägare blir målsägare och det är troligen få butiksägare som vill ha en sådan pr. Dels på grund av att det skulle blotta hur mycket bra mat eller varor de slänger, dels för att det inte skulle vara så snyggt med en rik butiksägare som stämmer en fattig eller miljökämpande dumpstare som tagit hand om fin mat de bara kastat i soporna.

Bra dock att vara medveten om att risken är något större om man dumpstrar saker som elektronik och kläder som har ett tydligt andrahandsvärde än om man dumpstrar mat. Risken är dock i båda fallen försvinnande liten.

De flesta verkar dessutom överrens om att det är något bra att ta hand om mat och prylar som annars skulle eldas upp eller bli biogas. Moraliskt sett har man opinionen på sin sida och även poliser som dyker upp när man dumpstrar brukar se det orimliga i att göra något åt det eventuella brottet.

Om polisen kommer är den bästa taktiken att vara trevlig och ärlig med vad man gör. Förklara vad du gör och varför. Om du börjar ljuga om att du bara skulle gå bakom containern och slå en drill eller är ute på promenad märks det lätt att du inte är ärlig och chansen att poliserna ska bli välvilligt inställda minskar drastiskt. Maktpersoner tycker inte om när du ljuger för dem. Tryck mer på miljöaspekten än på gratis mat-aspekten. Och på att du hämtar mat för att skänka till behövande (även om det bara har hänt någon enstaka gång). Fly inte från polisen och gör inte andra saker som får det att verka som att du gör något olagligt (även om du kanske gör det).

Mina erfarenheter är av poliser vid dumpstring är bara goda. Oftast har de bara önskat oss lycka till och åkt vidare, enstaka gånger har de sagt åt oss att slänga tillbaka det vi hittat och åkt vidare. En gång stannade de kvar och kollade så vi verkligen gjorde som de sade. Vi åkte hem, tog en fika och åkte tillbaka och hämtade maten lite senare. Risken att poliser ska stå och övervaka en sopcontainer en hel natt är inte överhängande.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att få Dumpstringsskolan i ditt flöde!

Dumpstringsskolan del 6

Dumpstringsetikett

Eftersom dumpstring rör sig i en gråzon lagmässigt och inte är subventionerat av butikerna finns det inget officiellt regelsystem. Men några oskrivna regler sitter ändå där bland folk som har varit med ett tag och är man ny är det bra att gå efter dem för att inte göra sig ovän med andra dumpstrare och reta upp butiksägare i onödan.

1. Hålla rent och snyggt.

Att inte skräpa ner runt sopkärlen är en självklarhet för 99 procent av alla dumpstrare. Dels är det otrevligt att lämna ett ställe osnyggt. Dels är det ren självbevarelsedrift. Om butiksägaren och de anställda gång på gång möter en nergrisad baksida ökar risken för att de ska börja låsa med ungefär 100 procent. Det är fullt möjligt att det kommer gå att klippa upp de första låsen med bultsax, men då kommer garanterat större lås eller en ny lösning med ett soprum i själva butiksbyggnaden med lås och larm.

2. Dela med sig.

Om man står vid en container med högar av ost, vegoburgare och godis runt fötterna och det kommer andra dumpstrare är det logiskt att dela med sig. Den som kom först och har slitit med att gå igenom och plocka ut fynden har självklart förtur och hittar du bara en ost så är den självklart din. Men man plockar inte med sig 30 ostar framför näsan på andra dumpstrare utan att dela med sig. Är det skralt med fynd och de andra glider in sent är det dock helt okej att ta hand om det mesta själv.

Kommer man samtidigt som andra dumpstrare till en container är det enklast att precis som med kompisarna man åker ut med dela lika på grejorna. Att vara generös brukar dessutom löna sig i längden. Om du kommer senare till ett ställe nästa gång så kommer dumpstrarna du delade med dig till förra gången dela med sig till dig den här gången, om de inte är fullständigt socialt inkompetenta (och det är det få dumpstrare som är).

3. Börja efter att personalen gått

Om ett ställe har sina sopkärl låsta på natten men öppna på dagen kan enda alternativet vara att gå dit när butiken har öppet. I övriga fall är det bäst att vänta tills personalen gått hem. En del butiksanställda kan tycka att det är läskigt om det springer folk och rotar i soporna när de ska slänga saker. Dumpstrare kan vara i vägen och störa arbetet. Och det är alltid bäst att märkas så lite som möjligt eftersom det minskar incitamenten för att butiken ska börja låsa. Det är också osolidariskt med andra dumpstrare som följer den oskrivna regeln att gå in i förväg och plocka åt sig alla godsaker.

4. Var trevlig!

Var alltid trevlig när du stöter på andra dumpstrare. Se inte de andra som konkurrenter utan som kollegor du samarbetar med. Dels blir upplevelsen trevligare för alla, dels är chansen större att de är generösa och delar med sig. Tänk på att alla som dumpstrar arbetar för att göra jorden till ett bättre ställe att leva på och minska klimatpåverkan (och får lön i form av gratis mat).

5. Vad man tar och vad man lämnar

I dumpstringsgrupper på Facebook debatteras ofta tendensen att ta allt kontra att lämna åt andra dumpstrare. En del anser att man alltid ska lämna en del så att de som eventuellt kommer efter inte ska bli utan. Andra menar att man ska ta allt om man har användning för det. Jag lutar åt det senare. Visst, om man har koll på tömningsdagar och det är ett ställe där det kommer andra dumpstrare varje kväll kan det finnas en poäng att lämna. Och det är ju aldrig någon mening med att ta hem mer än man har en chans att ta hand om. Men om man inte vet att det kommer komma andra efter är det bara att ta allt man har användning för. Det viktigaste är ju att maten räddas från att eldas upp. Är någon i en sådan nöd att den verkligen måste ha gratis mat får den helt enkelt se till att komma i tid.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att få Dumpstringsskolan i ditt flöde!

Dumpstringsskolan del 5

Skadedjur

Det är lätt att tänka sig att containrar och sopkärl fulla med kastad mat också skulle vara fulla av råttor. Men så är det lyckligtvis inte. Under mina sju år av dumpstrande har jag inte sett en enda råtta (när jag dumpstrat). Det beror på att dagens moderna containrar och sopkärl är byggda för att hålla råttor ute. Råttor är bra klättrare, men de kan inte klättra upp för vertikala glatta ytor. I de fall det förekommer råttor i sopkärl beror det på att de på något sätt är trasiga. För säkerhets skull har alla butikers baksidor även en liten låda med råttgift där eventuella råttor kryper in, käkar och dör. Lådorna är utmärkta med skyltar och brukar ha en gul varningslapp på sig.

De enda levande organismerna man riskerar att stöta på i containrar är fluglarver, men de dyker bara upp i sopkärl som inte är tömda på länge och har mat som ligger öppen när det är varmt ute. Containrar där det slängs mycket kött som bara töms ungefär varannan vecka kan bli fulla av larver under högsommarvärme. När det blir kallare på kvällarna igen försvinner de. Larverna kan vara otrevliga, men de är inte farliga på något sätt. Om en container är överfull med larver brukar jag skippa den tills det blivit kallare ute igen, men det är helt upp till en själv hur man väljer att göra.

Myten om råttgift

Att butikspersonal skulle strö över maten i sina sopkärl med råttgift är en urban myt som då och då dyker upp som någon slags sanning i dumpstringssammanhang. Det stämmer inte. Reglerna för råttgift är hyperstrikta och om personal i en butik skulle hälla råttgift över mat som de vet att folk tar hem och äter skulle de riskera att bli dömda för mordförsök.

2008 händer det däremot en gång att personal vid en Lidlbutik i Solna hällde ett klorinliknande medel över maten de kastade för att hålla hemlösa borta. Det blev en stor skandal och fördömdes av Lidls ledning. Om det mot förmodan skulle hända på butiken du dumpstrar vid så är det ändå ingen större fara eftersom klorin och liknande medel luktar starkt. Du riskerar alltså inte att få i dig det av misstag. Och om det handlar om förpackad mat går det fortfarande att ta hem och tvätta av paketen.

Konkurrens

Åtminstone i lite större städer varierar det mycket hur populärt det är att dumpstra för tillfället. När dumpstring förekommer i stora medier kommer det i regel en boom ett litet tag, men det brukar snabbt gå över. Många testar på att dumpstra ett par gånger och upptäcker att det inte är deras grej eller tappar bara lusten för att åka ut efter ett tag. Särskilt om man är ovan är det ju faktiskt smidigare att handla sin mat på affären istället.

Ibland kan det uppstå stor konkurrens utan att några synbara yttre omständigheter. Det råkar bara vara så att några gäng råkar blir aktiva samtidigt. Ibland kan det bli så mycket att man kan få åka hem med bara ett par kassar mat flera gånger i rad. Den saken brukar dock lösa sig själv. Om konkurrensen blir så stor att fynden blir få tröttnar de flesta rätt snabbt och så är det snart tillbaka på samma nivå som innan. Så börjar det kännas hopplöst är det bara att köra på och vänta ut det.

Fram till dess kan man passa på att njuta av att ta tillvara det där sista i tunnorna som de flesta ratar. Det är sällan en urplockad matavfallstunna inte innehåller åtminstone några små tomater på botten och det går ofta att plocka ihop en kasse hårda hoptorkade klementiner som går fint att pressa juice av. Det finns få saker som är så tillfredställande som att vara den sista utposten innan ätbar mat går iväg till biogasanläggningen eller eldas upp. 

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att få Dumpstringsskolan i ditt flöde!

Dumpstringsskolan del 4

Taktik

I containern

Om containern är halvfull med säckar: pallra upp de flesta av säckarna mot ena väggen och kolla säckarna i den låga delen. När du är klar där arbetar du metodiskt av säckarna i den övre delen och flyttar över till den andra. Om du hittar massor av bra fynd i ett hörn ska du dock koncentrera dig på det hörnet först. Dumpstring är ofta som att göra utgrävningar. Hittar du mycket bra på ett ställe är chansen stor att fynden fortsätter som en guldåder. Och du vill hitta de bra fynden snabbt, om någon kommer och tvingar dig att slänga tillbaka dem (vakter eller poliser) eller om det kommer andra dumpstrare. Kommer det andra delar du så klart med dig, men det är inte säkert att de gör detsamma och om du hittar sakerna så väljer ju du vad du delar med dig av och vad du behåller själv, vilket är en klar fördel. 

Undertryckt mättnad

Viktigt att tänka på också är att försöka trycka bort känslan av nöjdhet. När man hittar 25 ostar i en säck är det lätt att bli nöjd och börja slarva. Gör inte det! En säck som har gett 25 ostar och nu mest verkar innehålla tomma förpackningar har med stor sannolikhet två ostar kvar i botten. Leta på dem med! Risken finns att du inte hittar några ostar på fyra månader och när de börjar sina kommer du tacka dig själv för att du tog de sista två också. Och skulle du få så mycket ost att du faktiskt inte har utrymme att lagra dem på så är en så dyr produkt som ost inte svår att ge bort eller sälja. Folk vill ha ost. Ta chansen att fylla på förrådet!

Fylla bilen och korgarna

Det bästa är att packa in fynden i takt med att man får ihop en låda eller ett par kassar i bilen. Har man otur kan det komma poliser eller väktare som beordrar en att slänga tillbaka det man hittat i containern igen. Men det handlar bara om saker som ligger utanför containern. Om de säger åt er att slänga tillbaka även det som ligger inpackat i bilen säger ni bara att det är från andra ställen och att det därför inte vore schysst att dumpa dem i den här containern och öka butikens sopavgift. Risken att de ska ta sig tiden för att följa med och övervaka att ni slänger tillbaka mat i andra butikssopor finns inte.

Rutten

Det mest logiska är förstås att i första hand kolla av guldgruvorna, ställena som oftast levererar, och se till att vara först på plats på de bästa ställena om du bor i en stad med mycket konkurrens. Finns det ställen på vägen som inte levererar lika ofta som guldställena kan det ändå vara värt att kolla dem. Ställen där det oftast inte finns något går fort att kolla, förutom när de ändå bjuder på jackpott, men då är det ju värt tiden det tar. Se till att fortsätta kolla även ställen som sällan levererar. Hur bra ett ställe är beror på många olika orsaker och går oftast i perioder. Ett ställe som har varit dåligt ett halvår kan plötsligt börja bjuda på superfynd regelbundet under nästa sex månader. Se även till att testa ställen du aldrig kollat förut på åtminstone varannan rutt. Även om du har ett gäng bra ställen kan det snabbt ändras genom ökad konkurrens eller att flera ställen blir låsta på kort tid eller att butikerna börjar skänka till välgörenhet och då är det bra att ha några plan-b-ställen att falla tillbaka på. Ett större urval gör också att du kommer behöva kompletteringshandla mindre. Kom ihåg att alla ställen som har sopkärl är potentiella guldgruvor!

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att få Dumpstringsskolan i ditt flöde!