Habo bibliotek på torsdag

Förra året föreläste jag för måltidspersonal i Habo kommun. På torsdag är jag tillbaka i Habo med en föreläsning för allmänheten på Habo bibliotek. Kom gärna och lyssna! En av bilderna jag kommer att visa är den här. Vad tror du jag kommer säga om den?
Intresserad av att boka ett annorlunda föredrag om matsvinn? Hör av dig på: andreas.jakobsson@andreasjakobsson.net

Honung värd att ta?

En honungsburk av sex hade kraschat och då kastades allihop. Fullt förståeligt. Kladdet var inte att leka med. När vi köper honung köper vi alltid bra honung från lokala producenter. Det här är ju motsatsen och man har ju hört en hel del om att det fuskas i honungsbranschen. Är den här honungen ens värd att ta? Vad tycker du?

Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!

För bra datum

Finns det för bra datum på matvaror? Ja. När man dumpstrar kan det faktiskt finnas det. Sådana här produkter slängs ju oftast på grund av datumet och då är det ingen fara. Kräftstjärtar och räkor i lake håller långt efter bäst före. Men i det här fallet var det långt kvar till datumet och då ringer varningsklockorna. I värsta fall kan det vara något fel som lett till ett återkallande och om varorna inte hunnit gå ut till försäljning än kan det bli bara ett internt återkallande som aldrig når allmänheten.

De här burkarna var lite kladdiga när de hittades, så den mest troliga orsaken till att de kastades var att någon burk läckt och så kastades allihop. Men för mig känns det inte värt att chansa eftersom jag är rätt skraj för att bli matförgiftad. Hur skulle du ha gjort?

Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!

Mer mejerisvinn

För ett tag sedan lade jag upp en bild på en säck full med uthällda mjölkförpackningar i en butiks sopor från en tur. Förslagen på vad som kunde ha hänt haglade. Det kunde ha varit ett återkallande (nej, det fanns inget). Det kunde handla om bruten kylkedja (inte helt omöjligt, men i så fall så sent att de ändå hade kastats på grund av datumet). Det kunde vara så att mjölken inte var kastad utan använd i butikens kök (nej, eftersom det fanns en tunna full med uthälld mjölk i soprummet).

Jag fattar att det är svårt för många att ta in att butikerna är tvungna att ständigt överbeställa lite för att inte riskera att få tomma hyllor, men så är det tyvärr. Därför slängs det mängder av exempelvis mejerivaror vecka efter vecka. Varorna varier lite men svinnet är i stort sett konstant. Sist var det uthälld mjölk. Den här gången uthälld yoghurt och fil.

Vad tycker du om det här?

Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!

Pak choi med soja och sesamolja

Jag hittade massor av pak choi på senaste turen. Pak choi smakar gott, men inte så mycket i sig och har därför en tendens att mest användas som utfyllnad i wok här hemma. Den här gången gjorde jag en sidorätt genom att halvera, steka två minuter, hälla på lite soja och sesamolja och steka ett par minuter till. Riktigt gott! Hur brukar du använda pak choi?

Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!

Vansinne!

Det här är vad jag valde att ta hem från en sväng med cykel till två butiker. Jag tog mycket mindre än hälften, men det blev en hel del ändå. Bland annat massor av godis och en hel del frukt och grönsaker.

Vår matförsörjning är hotat av många olika orsaker. Oljebrist (olja används för framställning av konstgödsel), vattenbrist, utfiskning, torka, översvämningar, kollapsande ekosystem, med flera. En stor anledning till det är att en tredjedel av maten som produceras blir svinn.

Hur är det ens möjligt att vi har politiker som fullkomligt struntar i det här? Vad tror du?

Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!

Golvgodis?

Enligt många som kommenterar mina inlägg om godisfynd i soporna är allt lösgodis jag hittar sådant som sopats upp från golvet eller rännorna. Det händer aldrig att godis i lådorna töms ut när det kommer nytt. Hur kan det då komma sig att man ofta, som här på min senaste tur, hittar burkar med bara en sorts sorts godis i varje i butikernas sopkärl? Sorterar personalen godiset efter att det har sopats upp?

 Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!

Skruvkorkproblemet

Ättikspriten jag hittade i en butiks sopor var slängd av en klassisk anledning. Korken hade hamnat lite snett så den läckte lite. Inga problem för mig. Det var bara att skruva av den och skruva på den rätt.

På en sådan här produkt, som är odödlig, skulle jag vara helt okej med att personalen gjorde samma sak och sedan sålde den till fullt pris utan att meddela kunden. Nåra milliliter av innehållet fattades, men exakt hur mycket det är i flaskorna varierar ju lite ändå, så det kvittar ju. Skulle du vara okej med det?

 Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!