Veckans klimatsågning: Västeråsborna

air air travel airbus aircraft
Photo by Pixabay on Pexels.com

Att Västeråsborna är ett generöst släkte kan man omöjligen ta ifrån dem. I årtionden har kommuninnevånarna strött pengar över landets mest olönsamma flygplats, med det enda osjälviska syftet att förse Mellansverige med lågprisflyg. Varje passagerare som flugit från flygplatsen har sponsrats med 216 kronor per biljett av kommunens skattepengar. En sak som gör det hela extra generöst är att 80 procent av passagerarna inte ens kommer från Västerås utan reser till Västerås för att ta del av bidragen.

Tja. Vad ska man annars lägga skattepengarna på? Äldreomsorg och skola kanske du tänker? Möjligen, men sämre utbildning för sina barn och sämre vård för sina äldre är en uppoffring som Västeråsborna är beredda att göra. Det har de visat klart och tydligt i folkomröstningen om flygplatsen där bara 22 procent röstade för bättre skola och omsorg och 78 procent röstade för ett fortsatt stöd till andras lågprisflygbiljetter.

Man kan ju inte annat än att lyfta på hatten för Västeråsbornas okuvliga vilja att skänka bort sina pengar. Personligen hade jag hellre fått något annat än en konkursmässig flygplats i present, men man kan ju inte få allt.

Missa inga sågningar! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Fransk löksoppa

För ett tag sedan hittade jättemycket lök och har man ett överflöd av lök är ju fransk löksoppa ett givet val. Väldigt enkelt och väldigt gott.

6 gula eller röda lökar eller både (jag körde tre gula och tre röda)

6 deciliter vatten

2 matskedar grönsaksfond

2 deciliter vitt vin

 2 teskedar timjan

Smör till stekning

Svartpeppar

Några skivor bröd

Någon god lagrad ost (gärna gruyère eller annat smakrik)

Gör så här:

1. Stek löken på låg värme i 30-40 minuter, tills den blivit helt geggig.

2. Tillsätt fond och timjan och stek ett par minuter till.

3. Ha i vatten, vin, koka upp och låt koka i 15 minuter.

4. Häll upp soppan i ungståliga skålar, lägg på en skiva bröd med riven ost på och gratinera i fem minuter eller tills osten fått fin färg.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för fler recept:

Knöligt te

Man upptäcker många vansinnigheter när det gäller svinn när man dumpstrar. Hel nät med klementiner som slängs när en är dålig, sexpack med öl som slängs när en är trasig och så vidare. Bland det dummaste måste ändå vara när förpackningar fått en liten stöt och blivit knöliga, som det här paketet med te. Förpackningen är fortfarande intakt och teet inuti lär det knappast vara något fel på. Ändå bedöms den som osäljbar av butiken. Har de rätt? är det verkligen ingen kund som kunde tänkas välja det här paketet trots rynkorna på förpackningen? Om det såldes för halva priset skulle i alla fall garanterat många kunder som var ute efter ett sådant te välja det. Allt annat är otänkbart.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn:

Det skeva

När man dumpstrar regelbundet är det lätt hänt att man börjar ta alla fynd för givet. Det blir liksom som vanligt att en gång i veckan åka ut och hämta en veckas mat. Men sedan kommer något lite ovanligare fynd som bryter av och får en att inse vidden av det skeva igen. Den här gången var det 119 dosor snus som bröt av. När mitt äldsta barn var litet funderade jag en del på hur mycket jag skulle berätta för honom om dumpstringen när han blev gammal nog att förstå. Jag oroade mig över att han skulle få en skev bild av verkligheten om han fick veta allt, men kom till slut fram till att det vore dumt att dölja något. Det är ju varken dumpstringen eller bilden av verkligheten den ger som är skev, utan verkligheten i sig.

Det märkligaste av allt är nästan att alla i livsmedelsbranschen vet om vidden av det här och att det ändå bara fortsätter dag efter dag, vecka efter vecka, år efter år. För varje snusdosa och klementin och förpackning med fryspåsar som produceras och fraktas och i slutändan eldas upp i onödan minskar tiden fram tills klimatkrisen slår till så hårt att det är oåterkalleligt. Att regeringen pytsar ut några futtiga miljoner till Livsmedelsverket för att minska matsvinnet räcker inte på långa vägar. Det enda som skulle kunna hjälpa är konkreta politiska åtgärder som gör det dyrt eller förbjudet att slänga. Och de måste komma innan det är försent.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Bamse mot matsvinnet

När världens starkaste björn sluter upp i kampen mot matsvinnet finns det kanske lite hopp trots allt. Som ofta annars ligger ju fokuset mest på enskilda individers nivå. I kapitlet som handlar om svinnet i skolans bespisning handlar det bara om hur mycket ungarna slänger av olika orsaker (tallrikssvinnet) fast svinnet i storkök ofta är like stort på maten som aldrig ens serveras. En fin dramaturgisk vändning i berättelsen hade ju varit om ungarna upptäckte att bespisningspersonalen också slängde mat i onödan och de fick rannsaka sig själva och systemet som gav upphov till det. Men lovande ändå att Bamse är med på tåget.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn:

Veckans klimatsågning: Den planerade DNA-banken på månen

photograph of moon
Photo by SevenStorm JUHASZIMRUS on Pexels.com

I veckan kom nyheten att ett gäng forskare vill installera en genbank på månen där DNA från 6.7 miljoner arter ska lagras i tusentals år ifall ett UFO råkar ha vägarna förbi och är sugen på att starta om den onda spiralen som slutade med att människan förstörde sin egen planet helt i onödan. Det låter som en riktigt dålig idé för de stackars rymdvarelserna. Om nu forskarna tycker att arterna på vår jord är så mycket värda att rädda att det är värt mödan att skapa en Pandoras Ask på månen har jag en annan idé.

Vad sägs om att skippa utsläppen och övrig miljöpåverkan ett sådant projekt skulle generera och satsa alla miljontals dollar det skulle kosta på att minska vår klimatpåverkan på jorden istället? Det lär naturligtvis inte räcka i sig, men gissningsvis är det bättre investerade pengar än att starta en frömarknad på en plats som saknar både matjord och fotosyntes. Men det är bara en tanke.

Missa inga sågningar! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Missriktad reklam

De flesta har väl varit med om den där idiotiska grejen att man köper en pryl på nätet och strax därefter är ens flöden fulla av reklam för just den saken man köpt. Jag har tagit det som en försäkring för att de där programmen som kartlägger ens aktivitet på nätet inte är så farliga ändå. Smarta är de i alla fall inte. Nu har galenskapen gått ett steg längre. Efter att jag publicerade en bild på mina senaste dumpstringsfynd, som bland annat innehöll några burkar Lapin Kulta svämmar mina flöden över av reklam för sidor där jag kan beställa Lapin Kulta online. Känns ännu dummare att bomba en dumpstrare som hittat ölen i soporna med reklam för något han redan har än någon som ändå visat sig köpvillig. Å andra sidan är det lite oroande att man inte ens längre behöver skriva ut namnet på produkten eller söka på den, utan att det räcker om den är med på en bild man publicerar för att man ska antastas av. Det återstår att se vad det här inlägget kommer att generera i reklamväg de närmaste dagarna.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Från Brasilien till soporna i Sverige

Den här melonen odlades i Brasilien, fraktades till Sverige och hamnade i en butiks brännbartsopor, fast det inte ens fanns något synbart fel på den. Efter att ha ätit av den kan jag intyga att det inte var något fel på smaken heller. Om inte vi hade räddat den hade den alltså eldats upp i ett värmeverk, vilket är en extra dålig idé eftersom meloner innehåller mycket vätska och brinner dåligt. Förutom det idiotiska i att importera mat från andra sidan jordklotet och elda upp den är det ju också en skandal att de svenska butikskedjorna, med tanke på landets nuvarande politiska styre, inte bojkottar alla varor från Brasilien.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

En framtidsvision

På den senaste dumpstringsturen, som bland annat gav mandariner kastade för att en var dålig i varje nät och folköl kastad för att en burk i sexpacket var trasig, fick jag en vision om framtiden. ”Folk om hundra år kommer tycka att vi var helt jävla dumma i huvudet som kastade fullt ätbar mat av helt idiotiska anledningar.” Sedan slog det mig att det knappast kommer finnas några människor om hundra år om det fortsätter som nu.

Om vi ska förhindra en fullskalig klimatkatastrof under vår livstid är matsvinnet ett av områdena som vi måste komma till bukt med. Vi har inte råd att kasta mat på grund av galna handelsnormer om hur många centimeter en potatis ska vara för att klassas som mat, godtyckliga datum på paketen eller för att butikerna alltid ska ha fulla hyllor.

Det är hög tid för åtgärder som är mer än bara kosmetika som gör sig bäst på reklamskyltar. Det är sagt att matsvinnet ska halveras till 2030. Om det ska lyckas krävs obekväma politiska beslut. Än så länge lyser de med sin frånvaro.

 Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att få inläggen i ditt flöde!