Månadsarkiv: mars 2018

Resultatet av SVT-dumpstringen

28 onsdag mar 2018

Posted by in dumpstring, I media, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Det är ju alltid lite nervöst när man tar med media ut på tur. Det vore ju typiskt om det blev den där enda gången av 20 när man hittar jättedåligt precis när SVT är med och filmar (se förra inlägget). Det blev inte så. Istället en riktigt bra tur. Här är min halva uppdelad på tre bilder. Sex vanliga hårdostar, två paket cheddarost i tärningar, åtta påsar på 300 gram styck riven Västerbottenost, en appenzeller-ost, två Raclette-ostar, två mozzarella, en feta, sex mögelostar, tre paket vegofärs, ett paket vegobitar, sex tofu, 30 ägg, fyra paket rökt lax, inläggningssill, romsill (perfekta grejor till påsken), två paket kaffe, två burkar jordgubbsmarmelad, massor av keso, yoghurt, en massa burkar smoothiebawls, koksflingor, en jättepåse med godis, rapsolja, havregryn, vetemjöl, socker, jäst, bröd, bananer, blåbär, vindruvor, apelsiner, grönkål, spetskål, paprikor, med mera. Hur det gick till när vi hittade det kan man alltså se i första avsnittet av Maträddarna i SVT i höst.

På tur med Anne Lundberg

27 tisdag mar 2018

Posted by in dumpstring, I media, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

I söndags kväll hängde ett SVT-team och programledaren Anne Lundberg (från bland annat Antikrundan) med ut på dumpstringstur. Anledningen var tv-serien “Maträddarna”, lett av Anne Lundberg och kocken Paul Svensson, som kommer att sändas på SVT i höst. Serien har matsvinn som tema och i första avsnittet kommer man bland annat se mig rota i sopor och stoltsera med stora fynd. Håll utkik!

Norrland i april!

14 onsdag mar 2018

Posted by in Föredrag

≈ Lämna en kommentar

Vid det här laget har jag varit runt och pratat om matsvinn i nästan hela landet. Undantaget är längst upp i norr. Föredraget längst norrut var Skellefteå. Men nu blir det ändring på det. Den 23 april kommer jag stå på Kiruna stadsbiblioteks scen efter en tågresa som börjar 22 april. Har också ett nybokat föredrag på Mullsjö folkhögskola den 3 september. I kväll står dock Höganäs i Skåne på programmet och än så länge rullar tåget som det ska.

Boktips: Matens pris

08 torsdag mar 2018

Posted by in Boktips

≈ Lämna en kommentar

Om man någon gång tvivlar på om dumpstring är en bra sak att syssla med är det bara att slå upp Malin Olofsson och Daniel Öhmans bok ”Matens pris” på valfritt ställe och läsa några sidor. Boken handlar om hur maten vi äter produceras. Man får bland annat följa med till giftbesprutade sojabönsodlingar i Brasilien, mardrömslika grisfarmar i Danmark och pangasiusodlingar i Vietnamn, som både leder till övergödning och utfiskning av haven. Boken visar att det är i stort sett omöjligt att handla mat etiskt och miljövänligt. Hur man än försöker så landar det i att man stödjer ett system som förstör planeten, gör människor sjuka samtidigt som det hävdar motsatsen.

Genom att dumpstra slipper man bidra till det eftersom maten som hamnar i soporna lämnat systemet och man kan äta vad som helst med gott samvete. För att lösa hela problemet krävs antagligen ett nytt ekonomiskt system eller åtminstone politiker som vågar ta obekväma beslut. Men sopmat bidrar åtminstone inte till livsmedelsindustrins tillväxt.

Liten utrensning

07 onsdag mar 2018

Posted by in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Efter att ha noterat att en affär hade kvartalsinventering när vi var ute på förra turen var vi tvungna att kika där kvällen efter. Senast det hände var det som att någon tömt en hel fraktbil rakt ner i containern. Sådan tur hade vi inte den här gången, även om det blev lite kul grejor. Här är min halva. Hur det gick till går att spana in på Svinnlandet – Kanalen genom att klicka här. Några påsar räkor, en hel säck med chokladtryfflar med Famous Grouse- och Baileys-smak, ett gäng konserver med majs, lite kakor, fryst mango, mozzarella, seltiner, falafel, några påsar nötmix, en burk jordnötssmör, en säck galgar, en barnhjälm, landgångsbröd (passade bra till räkorna), lite godis, med mera.