• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Månadsarkiv: februari 2016

Kokbokstips: Ännu mera vego

28 söndag feb 2016

Posted by Andreas Jakobsson in Boktips

≈ Lämna en kommentar

IMG_5688

Inför en artikel som ska handla om kokböcker har jag bland annat fått hem Sara Ask och Lisa Bjärbos “Ännu mera vego” och är superförtjust. Enkla men jättegoda recept utan en massa konstiga ingredienser som måste inhandlas på obskyra hälsokostbutiker (vilket är fallet med många andra vegokokböcker). Vi testade att göra Panerad ost med stekt potatis och tartarsås och det var underbart. Om den varit köpt hade det känts slösaktigt att steka upp en hel ost, men när den annars skulle ha eldats upp känns det bara fint.

Två kassar klubbor

27 lördag feb 2016

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Fynd, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

IMG_5691

Ännu en liten ensamtur förbi två små affärer. En del fortfarande gröna ekologiska bananer, 368 klubbor i olika smaker, koriander, mynta, citronmeliss, ett stort knippe persilja, Anton Berg-choklad, grädde, gräddfil, auberginer, äpplen, sallad, gurka, tomater, clementiner, plommon och grönsaksbuljong.

Bananer och bröd

25 torsdag feb 2016

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Fynd, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

IMG_5668

Här kommer en fyndbild i efterhand. Dagen innan händelsen i förra inlägget tog jag en ensam sväng förbi ett par ställen på väg hem från kvällsjobb. Tanken var att hämta lite bröd och bananer. Hittade bröd och fortfarande gröna baner, men även mer förstås. 5 burkar av Pataks Tikka Masala-sås (ett av få halvfabrikat som jag faktiskt gillar), några påsar enchiladakrydda, godis, chokladströssel, flytande tvättmedel, kaffe, vitlök, potatis, tomater. Och massvis med liljor.

Bebisfynd

24 onsdag feb 2016

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Fynd, Matsvinn

≈ 2 kommentarer

IMG_0878IMG_5686

Det har varit tyst på bloggen i några dagar. Anledningen ser ni på bilden. En liten tjej som kommer göra soprummen osäkra någon gång i framtiden. På den andra bilden syns ett urval av saker jag hittat och samlat på mig det senaste året till det här tillfället. Tvättlappar, våtservetter, bebisleksaker, barntandkräm, bebisschampo, mandelolja och mjölkersättning om det krisar. Lägger man till att vi kommer att använda tygblöjor och alla startpaket vi hämtat ut från olika företag blir det inte mycket som kommer att inhandlas den första tiden.

Mathem fick nobben

17 onsdag feb 2016

Posted by Andreas Jakobsson in Okategoriserade

≈ 1 kommentar

Oftast är ju telefonförsäljare en plåga, men om man har något roligare att svara dem än “Nej tack! Jag är inte intresserad. Hej då!” så kan det faktiskt vara lite kul när de ringer. I går ringde en tjej från Mathem, alltså företaget som säljer mat på nätet och kör hem det, och undrade om jag hade koll på deras senaste erbjudanden.

– Nej tack! Jag dumpstrar.

– Vad?

– Jag dumpstrar. Jag hämtar mat som affärerna slänger, så jag köper ingen mat.

– Jaha.

– Men tack för att du ringde.

Min roligaste telefonförsäljarupplevelse var annars när en försäljare ringde och frågade efter min sambo.

– Hej, jag söker Sara XX.

– Ja, du pratar med Sara XX (med djup basröst).

– Nej, men är hon hemma.

– Jag är Sara XX.

Hon gav med sig och drog sitt erbjudande av en prenumeration på sport-BH:s.

– Nej tack! Jag är inte intresserad.

16 tisdag feb 2016

Posted by Andreas Jakobsson in Okategoriserade

≈ Lämna en kommentar

IMG_5665

Att ta vansinniga mängder blodapelsiner var inte så dumt ändå. Jag lyckades ge bort en hel del och nu en och en halv vecka senare har fortfarande knappt några av dem blivit dåliga än. Balkongen är en perfekt förvaringsplats just nu, så länge man har dem därute ända tills det är dags att använda dem. Den färskpressade juicen är dessutom kall och fin direkt. Att köpa juice oavsett beteckning (färskpressad, nypressad, etc.) känns mer  märkligt än någonsin.

Nässelpaneer

15 måndag feb 2016

Posted by Andreas Jakobsson in Recept

≈ Lämna en kommentar

IMG_5636

Jag brukar alltid plocka mycket nässlor på somrarna och förvälla och frysa in så att jag har hela året. Nässelsoppa är ju grymt, men de fungerar också som ett bra substitut till spenat. Här kommer ett recept på en palak paneer där jag bytt ut spenaten mot nässlor, vilket blir fantastiskt gott.

Paneer av 1,5 l mjölk (se tidigare inlägg om hur man gör paneer)

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

2 msk hackad ingefära

½ dl rapsolja

1 tsk spiskummin

2 tsk koriander

1 tsk gurkmeja

1 chilifrukt

1 krm svartpeppar

½ tsk kardemumma

Förvällda nässlor motsvarande 2 liter färska

7 tomater

3 dl grädde

Salt

Färsk koriander

Gör så här:

1. Hacka tomaterna. Koka ihop 5 av dem till en tomatkross.

2. Hacka lök, vitlök, ingefära och chili. Fräs i olja i en stekpanna till löken är lite mjuk. Tillsätt kryddorna.

3. Tillsätt nässlorna. Fräs någon minut och tillsätt tomatkrossen och grädden. Koka några minuter. Ha i resten av tomaterna och paneeren. Koka i några minuter.

4. Smaka av med salt och peppar och servera med ris och naan.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för fler recept:

Sansad tur

13 lördag feb 2016

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Fynd, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

IMG_5664 IMG_5662

Jag har ju lovat många gånger att bara ta lite och den här gången lyckades jag hålla det. Hyfsat i alla fall. Att vi kom ut sent och inte hann med alla ställen hjälpte förstås till. Fynden blev inte så spektakulära. Ändå en del bra saker som oxfilé (som jag tar till andra eftersom jag inte äter kött själv), 10 kg mjöl, massvis med keso, stora avokador, risgrynsgröt, några ostar, blandat frukt och grönt, salt och en sport-BH.

Apelsinmannen

12 fredag feb 2016

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ 2 kommentarer

IMG_5645

Minns ni Killinggängets Kaminmannen, som blev så besatt av att hålla en jämn värme att han till slut monterat ner och eldad upp hela huset? När jag stod och tog hand om alla apelsiner jag plockat hem på den förra turen kände jag mig som Johan Rheborgs karaktär. I kväll är det dags för en tur igen, men det blir inga apelsiner den här gången hur många det än finns.

Tack Tullinge!

12 fredag feb 2016

Posted by Andreas Jakobsson in Föredrag

≈ Lämna en kommentar

Det blev en lyckad föreläsningskväll på Tullinge bibliotek i går. En intresserad och engagerad publik med många frågor om matsvinn och dumpstring. Även jag lärde mig mycket. Som att butiksanställda säger till kunderna att de inte kan ge bort maten eftersom den “skickas tillbaka” och att mjöl kan torka.

← Äldre inlägg

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok “Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Lysande
  • Sverige är EU:s nya byfånar
  • Långt hemifrån
  • Scandics krig mot svinnet
  • Sopiga påsar

Senaste kommentarer

Roskvist Mårtensson… om Galet!
Eva A om Det dyra grönsakssvinnet
Jan om Inte tillräcklig krisvinter?
Andreas Jakobsson om Inte tillräcklig krisvinter?
Lena Rosen om Inte tillräcklig krisvinter?

Arkiv

  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringsskolan
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Klimat
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. av Ignacio Ricci.

 

Laddar in kommentarer …