• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Månadsarkiv: januari 2017

Sjukt bra tur

31 tisdag jan 2017

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

img_6641 img_6637 img_6639

Min andel av helgens fynd uppdelat på tre bilder. Det sjukaste fyndet var 50 kg salt. Min del av det blir ungefär 25 kg, vilket borde räcka i ungefär 20 år (om jag inte gav bort något vilket jag så klart kommer att göra). Annat bra var 20 kokosnötter (10 till mig), klämtuber med barnyoghurt, ostar, kallrökt lax, varmrökt lax, gravad lax, 10 paket passerade tomater, fil, mjölk, godis, bulgur, juice, keso, mozzarella, smoothie, ekologisk ketchup (den förra dumpstrade tog precis slut), Digestivekex, avokado, knäckebröd, polenta, kakor, pasta, en öl, parmesansnacks, godis, massor av ingefära, paprika, tomater, bananer, vindruvor, papaya, jordärtskockor, bananer, grapefrukt, med mera. Och så massor av jättefina tulpaner som inte ens slagit ut än.

Intervju i Sörmlandsbygden

30 måndag jan 2017

Posted by Andreas Jakobsson in I media

≈ Lämna en kommentar

Inför föredraget i Nyköping förra veckan blev jag intervjuad av tidningen Sörmlandsbygden. Nu kan man läsa intervjun på nätet. Jag gillar rubriken “Familjen som lever på riktig skräpmat”. Intervju går att läsa här.

Fullsatt i Nyköping med

27 fredag jan 2017

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Föredrag, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

I går pratade jag på Nyköpings stadsbibliotek och precis som förra veckan i Lidköping var föredraget fullsatt. Dessutom en superengagerad publik med massor av frågor. En riktigt rolig start på föredragsåret. Nästa tillfälle är Knivsta bibliotek den 8 februari.

Pappersfynd

23 måndag jan 2017

Posted by Andreas Jakobsson in Okategoriserade

≈ Lämna en kommentar

img_6634 img_6631

Ingen supertur, men två balar toapapper är ju användbart. Dessutom fil, spraygrädde, vitamintabletter, soppa, vegetariska vinterbullar, vegoskivor, några ägg, stekolja, en bytta pico de gallo, keso, kakor, risi frutti, mascarpone, bananer, äpplen, morötter, paprika, chilifrukter, Star Wars-yoghurt, getost med mera.

Tack Lidköping!

19 torsdag jan 2017

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Föredrag, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Det blev en riktigt bra start på det nya föredragsåret. Fullsatt sal, trevligt ställe, bra stämning och som vanligt mycket frågor. Nu står Nyköping på tur nästa torsdag (26 januari).

Lyxdumpstring efter nyår också

17 tisdag jan 2017

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

img_6628

Den här bloggen lever verkligen upp till sitt namn just nu. Innan nyår hittade vi löjrom. Nu efter färsk hummer. Förutom det även grönsaksbullar, ägg, vegoskinka, rågkex med havssalt, knäckebröd, ostar, hummus, tomater, pasta, nötter, frukt, barnyoghurt, kakor med mera. Och så boveteflingor som kastats på grund av återkallandet. Det står att de är glutenfria fast de innehåller gluten, vilket inte gör något när man inte är glutenallergiker. Det blev ordentligt vardagslyx den här måndagskvällen. Hummer, kronärtskockor och sparrissoppa.

Fullsatt på onsdag

16 måndag jan 2017

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Föredrag, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Fick just veta att mitt första föredrag i år, i Lidköping på onsdag, kommer att bli fullsatt. Vilket betyder 90 personer. Riktigt kul! En bra start på ett år som kommer att bli mycket spännande. Vi ses i Lidköping eller vid något av de andra tillfällena i vår.

… och trosor

13 fredag jan 2017

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Fynd

≈ Lämna en kommentar

img_6627

Förutom det i förra inlägget gav turen också en påse full med underkläder. Tyvärr bara ett par kalsonger som var för stora för mig, men det kommer nog att gå att hitta ägare till de andra också, en del av dem i alla fall.

Årets konstigaste fynd

13 fredag jan 2017

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring

≈ Lämna en kommentar

img_6625

Snön vräkte ner utanför lagerfönstret.

– Det kommer aldrig bli sommar, sa Berra.

– Jo då. Det kan kännas så den här årstiden bara.

– Men kolla ut! Ser det ut som att det någonsin kommer att bli sol och varmt.

– Nej, men det kommer det.

– Kanske, men jag slänger de här tre treliterspåsarna med sommarspolarvätska ändå. De tar för mycket plats på lagret.

Spolarvätskan var det konstigaste fyndet när jag gav mig ut på en ensamtur med cykelvagnen i snöovädret. Förutom det hittade jag bland annat ett 5-kilospaket med tvättmedel, ströbröd, choklad, godis, grädde, majs på konserv, mjölkersättning, mozzarella, sparris, bananer, superfina champinjoner, massor av vitlök, apelsiner, klementiner, potatis, zucchini, spetskål.

Dumpstringskocken: Lax och löjromspizza

12 torsdag jan 2017

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn, Recept

≈ 1 kommentar

img_6572

Efter storfyndet av löjrom innan nyår har vi testat lite olika recept med löjrom. Här är ett som blev grymt. Pizza med löjrom och rökt lax. Tack för idén Micke Hillgren!

Deg:

25 g jäst

2,5 dl vatten

7 dl mjöl

2 msk olivolja

2 krm salt

Gör så här:

Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till 37 grader (fingervarmt). Häll i vattnet och rör om så att jästen löses upp. Ha i olja, salt och mjöl. Baka ihop till en smidig deg. Låt den jäsa i 45 minuter under bakduk. Gör två bollar och kavla ut till pizzabottnar på en varsin plåt.

Fyllning: 

2 dl Crème fraîche

3 dl riven ost

En halv rödlök

Gräddfil

Ett knippe ruccola

50 g Löjrom

100 g rökt lax

Gör så här:

  1. Blanda crème fraîchen och den rivna osten i en bunke. Smeta ut den på degen.
  2. Skär rödlöken i tunna skivor, lägg på pizzan.
  3. Grädda pizzan i ugnen i 5-7 minuter eller tills kanterna fått färg.
  4. Ta ut pizzan och lägg på hackad rökt lax och ruccola.
  5. Klicka på gräddfil och rom.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för fler recept:

← Äldre inlägg

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok “Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Lysande
  • Sverige är EU:s nya byfånar
  • Långt hemifrån
  • Scandics krig mot svinnet
  • Sopiga påsar

Senaste kommentarer

Roskvist Mårtensson… om Galet!
Eva A om Det dyra grönsakssvinnet
Jan om Inte tillräcklig krisvinter?
Andreas Jakobsson om Inte tillräcklig krisvinter?
Lena Rosen om Inte tillräcklig krisvinter?

Arkiv

  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringsskolan
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Klimat
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. av Ignacio Ricci.

 

Laddar in kommentarer …