Bilden visar min tredjedel av vad vi valde att ta hem från senaste turen. Enligt många i butiksbranschen är det en dålig idé att dumpstra eftersom allt som kastas slängs av en anledning. Jag tänkte gå igenom anledningarna till att maten på bilden kastades.

Purjolöken, salladslöken och den gula löken kastades för att de yttre skalen blivit lite fula och fick skalas bort. Morötterna, paprikan, tomaterna, vindruvorna och äpplena kastades för att en eller två blivit dåliga i ett flerpack och då hela slängdes. Flingorna kastades för att den yttre pappkartongen gått sönder, trots att påsen inuti var intakt. Müslin slängdes för att påsen var trasig längst upp.

Äggen hamnade i soporna för att ett ägg gått sönder i en förpackning. Godiset rensades ut när lådorna fylldes på med nytt. De torkade dadlarna kastades för att upphängningshålet var trasigt. Som man kunde läsa i förra inlägget var mjölken slängd för att ett paket gått sönder i ett sexpack. Samma sak med kokosvattnet. Det mesta andra kastades på grund av datumet på paketet, så de behöver nog ätas upp inom ett år innan de börjar förändras i smak.

Självklart slängs allt av en anledning, men knappast någon som talar för att dumpstring är en dålig idé. Vill du också rädda mat som slängts av en anledning? Köp ”Dumpstringshandboken” och kom igång!

”Allt slängs av en anledning”, brukar representanter för handeln säga när de förklarar varför så mycket slängs och varför det är en dålig idé att dumpstra. Och det stämmer ju att det alltid finns en anledning. Här är ett exempel på en av de vanligaste anledningarna till att mat kastas. En mjölkförpackning har gått sönder i en låda med sex och så slängs alla, trots att de resterande fem är felfria. Har någon ett förslag på hur man hade kunnat göra istället?

Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram för mer om matsvinn!

Det blev en sådan där tur där inget ställe gav särskilt mycket, men som sammanlagt ändå gav en del. Och så räddades det upp av att sista stället, som vi hade tänkt strunta i, levererade bland annat fetaost, tofu och kokosmjölk.

Just nu avlöser naturkatastroferna varandra, temperaturrekorden slås på löpande band och alla vet vad det beror på. Matsvinnet står för ungefär dubbelt så mycket utsläpp av växthusgaser som flygtrafiken i världen och ändå tillåts det här fortsätta. Vad tycker du behöver göras för att stoppa vansinnet?

Hjälp mig att sprida medvetenhet om matsvinnet! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!

I går kväll hade jag nöjet att få komma till Falkenbergs Stadsteater och prata för en engagerad publik på över 200 personer. En fantastisk upplevelse! Tack till Falkenbergs föreläsningsförening, som arrangerade föredraget! Och tack till alla som kom och lyssnade och ställde smarta frågor!

Intresserad av ett roligt och allvarligt föredrag om matsvinn? Hör av dig på: andreas.jakobsson@andreasjakobsson.net!