• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Månadsarkiv: februari 2020

Julkaffe i februari går ju inte

29 lördag feb 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Kaffe är ett vanligt fynd. Oftast kastas det på grund av vacuumsläpp. Det spelar inte så stor roll. Även efter att vacuumet släppt håller de oftast i flera månader. Att hitta kaffepaket som fortfarande är hårda är rätt ovanligt. Men ibland händer det. Varför det här paketet kastades är ju inte så svårt att räkna ut.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!

 

Veckans klimatsågning: EU-bidragen till köttreklam

28 fredag feb 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Veckans klimatsågning

≈ Lämna en kommentar

Jag tror inte på att ge folk skamkänslor för sina matval. Kött är utan tvekan sämre för klimatet än vegetariska alternativ (med några få undantag), men så länge kött säljs i butiken måste det ju vara upp till var och en vad de väljer att stoppa i sig. Trenden nu är att köttätandet minskar till förmån för vegetariskt. En bra utveckling för miljön. Men det tycker inte EU. Och för att motverka den positiva klimatutvecklingen har unionen de tre senaste åren, enligt The Guardian, gett 60 miljoner euro i bidrag till reklamkampanjer för att få sina medborgare att äta mer kött igen.

Bland annat har den svenska branschorganisationen Svenskt kött fått pengar till kampanjen ”Älska fläsk” som syftar till att göra griskött trendigt bland yngre igen. Köttet står i dag för ungefär 75 procent av vår miljöpåverkan från mat. Att köttätandet minskar är en förutsättning för att vi ska kunna rädda planeten. Att då använda skattepengar till att verka för motsatsen är totalt vansinne. Om pengarna åtminstone hade gått till att främja den småskaliga köttproduktionen till förmån för fulkött från massproducenter skulle det ha varit lite mer försvarbart. Men pengarna går istället till jättarna i branschen. Om vi ska fixa klimatet vore en bra start att låta utvecklingen ha sin gång genom att sluta subventionera saker som fossilt bränsle och fulkött.

Missa inga sågningar! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Från USA till soporna

27 torsdag feb 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

En av de starkaste mattrenderna just nu är vegetariska burgare som ska föreställa köttburgare. Vegetariskt är oftast bättre för klimatet, men ibland blir det inte så lyckat. De här burgarna har slängts ihop i USA och fraktats till Sverige. Väl här har de legat i en butik tills datumet på paketet närmat sig. Och eftersom de här burgarna helt omotiverat har ett sista förbrukningsdag istället för ett bäst före-datum (att vegetariska burgare skulle utgöra en fara för människors hälsa inom några dagar efter datumet är helt otänkbart) så kan de varken skänkas bort eller säljas efter datumet. De har alltså fraktats hela vägen över Atlanten helt i onödan. Dessutom känns hypen kring Beyond Burger rätt överdriven. De är långt ifrån så bra att man behöver skicka dem runt halva jordklotet.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!

Trasiga lakritspåsar

26 onsdag feb 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Samma butik. Samma problem. Förra gången nötter och mandlar. Den här gången sex påsar lakrits med bäst före-datum i september och oktober. Och trasiga upphängningshål. Extra frustrerande när jag vet att butiken i fråga har korgar där de säljer ut varor med kort datum. Troligen handlar det om att butiken reklamerar varorna. Då får de nya varor och är inte tillåtna att sälja de reklamerade utan måste kasta dem. Ett väldigt dåligt system. För rimligen borde väldigt många kunder kunna tänka sig att köpa lakritsen för halva priset? Det är nog inte så många som har användning för fungerande upphängningshål hemma i skafferiet.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!

Kastat av en rimlig anledning

25 tisdag feb 2020

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ 4 kommentarer

Som Coops pressansvariga Tobias Rydergren påpekade i den där DN-artikeln finns det alltid en anledning att varor slängs. Den här turen hittade jag massor av apelsiner, klementiner och äpplen som kastats för att en eller två blivit dåliga i ett nät med många. Jag hittade ett gäng produkter som kastats på grund av att bäst före-datumet närmat sig. Godis som kastats för att upphängningshålet på påsen gått sönder. Ett paket risotto som kastats för att öppningshålet gått upp i förtid. Och en rulle påsar som var felkonstruerade då de delade sig på mitten när jag tänkte använda dem. När något sådant händer, att något kastats av en helt rimlig anledning, blir man förvånad. Men det är ju också väldigt ovanligt.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Påfyllning av allt

24 måndag feb 2020

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Eftersom jag har varit upptagen med föredragsturné och annat har jag inte kunnat åka ut på någon tur på två veckor. Det är nästan skönast för då vet man att man behöver i stort sett allt när det gäller färskvaror. Trots det lämnade vi förstås mer än vi tog. Ett par säckar med kakor, ett par säckar med sallad. I dag tar jag hand om grejorna. Resultatet av turen kommer i morgon.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Veckans klimatsågning: SJ:s avfallshantering

21 fredag feb 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Veckans klimatsågning

≈ Lämna en kommentar

När jag åkte tåg till ett föredrag för ett tag sedan berättade en tågvärd i Bistron för en passagerare att orsaken att de slutat skicka ut platskort till sina priomedlemmar är för att minska plaståtgången och sin miljöpåverkan. Om det stämmer skulle SJ kunna stå som synonym till uttrycket sila mygg och svälja kameler. Om SJ ville minska sin miljöpåverkan via plast så skulle ju en rätt enkel lösning vara att börja sortera plast. Allt ätbart som säljs i SJ:s bistrovagnar har plastförpackningar, men det finns inga kärl för plaståtervinning. All plast på alla SJ-tåg eldas därför upp. Hur många ton det är om dagen är svårt att veta, men det lär snitta på en säck plast för varje avgång på tåg med bistrovagn och det är rätt många avgångar per dag.

Ska man hitta några förmildrande omständigheter så är det kanske att plaståtervinningen inte hade kommit igång när X2000 och de ännu äldre tågen byggdes och att det är krångligt att fixa ett kärl till. Men när de nya SJ 3000 (som är så miljövänligt att 98 procent av tåget går att återvinna) kom saknades plaståtervinningskärl även i dem, vilket tyder på att SJ inte har några intentioner att rätta till misstaget. Okej att det är 74 000 gånger miljövänligare att åka tåg än att flyga, men SJ behöver väl inte skita i en sådan enkel sak som att sortera sin plast för det?

Missa inga sågningar! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Hotellslöseri

20 torsdag feb 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Hållbarhet

≈ 2 kommentarer

I boken “The Art and Science of Dumpster Diving” från 1992 tipsar dumpstringslegenden John Hoffman om hotellsopor för att hitta tvål och andra hygienartiklar. Till skillnad från vad många tror behöver man inte hålla till godo med gamla använda tvålar utan de som städar rensar ut hela kitt med hygienartiklar oavsett om de är använda eller inte. Jag har själv aldrig dumpstrat i några hotellsopor, men jag häpnas ofta över slöseriet på hotell där jag bor när jag är ute på föredragsresor. En del har ju behållare på väggen i duschen som fylls på. Det är bra. Men förvånansvärt många har små flaskor med schampo och tvål och även om de är små använder man oftast inte ens en femtedel när man bor i ett rum bara en natt. Och det är inte så svårt att gissa vad som händer med flaskorna när det städas. Jag har i alla fall aldrig varit med om något annat än obrutna flaskor när jag kommit till ett rum. Ett bra sätt att minska slöseriet vore förstås skyltar eller lappar som uppmuntrar gästerna att ta med sig flaskorna hem. Jag tror tyvärr inte så många gör det. Kanske för att de inte orkar, men även för att många kanske tror att man inte får göra det. De här fick i alla fall följa med hem.

Nya föredrag bokade

19 onsdag feb 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Föredrag, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Nu börjar vårens schema ta form på riktigt. Klart med ytterligare föredrag. Den 4 mars pratar jag för måltidspersonal i Härnösand. Och i slutet av april blir det tre intensiva dagar i Markaryd. Den 28 april föreläser jag för allmänheten i Sunnerbosalen i Markaryds kommunhus, den 29 april blir det en heldag på Markaryds skola, den 30 april föreläser jag på gymnasieskolan Kunskapscenter på förmiddagen och Strömsnässkolan på eftermiddagen.

Här är samtliga inbokade kommande föredrag i vår:

19/2 Osby bibliotek

20/2 Tingsryd (för måltidspersonal)

4/3 Härnösand (för måltidspersonal)

14/3 Oskarshamns folkhögskola

2/4 Staffanstorp (för måltidspersonal)

15/4 Upplands Väsby bibliotek

28/4 Sunnerbosalen, Markaryds kommunhus

29/4 Markaryds skola (heldag)

30/4 Kunskapscenter, Markaryd

30/4 Strömsnässkolan

Intresserad av att boka ett inspirationsföredrag om matsvinn? Läs mer och boka på SAJ!

Krokiga morötter

18 tisdag feb 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

För att en morot ska få vara klass 1 måste den gå att skala i ett drag (per sida antar jag. Enligt studien ”Kartläggning av svinnet i primärproduktionen” gör det här att cirka 27 procent av morötterna i Sverige sorteras bort redan i primärproduktionen på grund av att de är krokiga eller har ”två ben”. En del av dessa morötter kommer till användning i industrin eller som djurfoder. Men då gäller det att det finns ett bra flöde. Till exempel en gård med djur i närheten av gården där morötter odlas eller att det är nära till en fabrik där man använder morötter. Grönsaker av klass 2 är nämligen värda så lite att det ofta kostar mer att frakta dem längre sträckor än vad producenten får betalt för dem. Därför blir många bara svinn. Moroten på bilden var en av få som slunkit igenom och nått till en butik bara för att kastas där. Och visst den var lite svårare att skala än en rak morot av klass 1. Kanske 20 sekunder istället för 15 sekunder. Helt okej ändå. Är det inte dags att låta alla morötter vara morötter oavsett form?

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!

← Äldre inlägg

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok “Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Sverige är EU:s nya byfånar
  • Långt hemifrån
  • Scandics krig mot svinnet
  • Sopiga påsar
  • Bonuslök

Senaste kommentarer

Roskvist Mårtensson… om Galet!
Eva A om Det dyra grönsakssvinnet
Jan om Inte tillräcklig krisvinter?
Andreas Jakobsson om Inte tillräcklig krisvinter?
Lena Rosen om Inte tillräcklig krisvinter?

Arkiv

  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringsskolan
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Klimat
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. av Ignacio Ricci.

 

Laddar in kommentarer …