Hittade ett par askar röda vinbär. Tror faktiskt det är första gången jag äter röda vinbär i mars. Och det är ju inte så konstigt eftersom röda vinbär inte finns naturligt i Sverige någon gång i närheten av mars utan i juli och augusti. De här är importerade från Nederländerna. Lär knappast växa ute där heller utan är odlade i växthus och fraktade hit bara för att hamna i soporna. Många färska bär som är utom säsong som säljs i butikerna är smaklösa och tråkiga. Det var inte de här. De smakar lika bra som vinbär gör på sommaren. Men jag hade ändå gärna kunnat vänta till juli om jag inte hade råkat hitta dem i soporna. Förutom att det är uselt miljömässigt så förtar det en del av tjusningen med säsong när allt finns året om. Att längta efter något och till slut få det är klart underskattat.
Min reportagebok om matsvinn och dumpstring finns just nu på rea. Köp den här.
Hittade tre papayas senaste svängen. På frukternas lappar står det “By plane” och att de är odlade i Brasilien. Det är ju bra att det står att de flugits hit, så man som konsument uppmärksammas på det och kan välja bort dem. Oftast är det ju oklart. Men frågan är ju varför man överhuvudtaget ska importera papaya. Papaya är nog den frukt, i alla fall av de jag provat, som gör sig absolut sämst när den fraktats över halva jorden. Att äta en mogen papaya i tropikerna är fantastiskt gott, men det verkar vara så att det är en frukt som måste tas långt innan den har mognat för att inte bli dålig innan den når hit, trots att de alltså flygfraktas. De här hade fått fula fläckar på skalet och kastats. Trots det var de helt omogna inuti. En del tropiska frukter är sällan bra när de säljs i Sverige, som mango. Men har man riktig tur går det att hitta åtminstone hyfsade. Papaya är aldrig bra. Att papaya började importeras till Sverige måste vara en av de sämsta idéerna någonsin när det gäller mat. Och att de sedan hamnar i soporna gör det hela ännu dummare.
Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn:
Var ute på lite spaningsuppdrag (mer om det kommer längre fram). Kollade ett par matställen när jag ändå var ute. Gav en del. Hittade två säckar bröd. Verkar ha varit något strul med returbrödsystemet. Hittade även bananer, en ananas, tre papayor, ett gäng perfekta avokados, två askar röda vinbär, en ask physalis. Och lite yoghurt och keso. Blir lyxig frukost framöver.
Veckans klimatsågning. Coronakrisen är läskig, jobbig och leder till en massa lidande och död. Men den har också positiva effekter. Främst på klimatet. Eller skulle åtminstone kunna ha det om inte EU:s regler jobbade åt motsatt håll. Trots att Coronaepedemin gjort att flygbolagen har så gott som noll passagerare just nu så är luftrummet fortfarande fullt av flygplan. En del är förstås fraktflyg, men majoriteten är passagerarplan som går tomma på grund av en EU-regel som gör att ett flygbolag förlorar sitt start- och landningstillstånd på en flygplats om det inte använder minst 80 procent av sina avgångar.
Liksom vid tidigare kriser för flygen är ett tillfälligt undantag på gång, men det dröjer och tomma plan fortsätter flyga över Europa till ingen som helst nytta. Man kan tycka att det inte är så mycket att bråka om eftersom situationen är extrem. Undantaget kommer snart och krisen kommer vara över tids nog och allt kan återgå till det normala.
Tittar man lite närmare på problemet är det dock större än så. Regeln leder nämligen inte bara till att tomma plan flygs vid kriser utan även i vanliga fall. Ibland handlar det om enskilda krisande bolag som klamrar sig fast vid sina slots på viktiga flygplatser med näbbar och klor. Ibland är det bolag som väljer att flyga halvtomma plan trots att de skulle kunna få med alla passagerare till destinationen på färre plan. Och så vidare.
Just nu behövs ett snabbt undantag. Men innan Coronakrisen är över behöver hela systemet göras om. Den stundande klimatkrisen kommer bli många gånger läskigare, många gånger jobbigare och leda till många gånger mer lidande och död om den inte avstyrs. Och vi behöver ju åtminstone inte framkalla den genom att köra runt med tomma flygplan.
Missa inga sågningar! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:
Cyklade en sväng till en butik som brukar ha bra med frukt och grönsaker, för att det behövde fyllas på. Mycket mindre där än vad det brukar vara, men det gav lite i alla fall. Behövde lök och vitlök. Och så passade jag på att ta hem lite halvfula tomater som jag hackar, kokar och fryser in till egna krossade tomater. De första två åren jag dumpstrade brukade jag rata tomater som var spruckna. Nu tar jag alla tomater som inte är mögliga. Blir lika glad för fula tomater som för fina. Gör man alla slags tomatsåser själv och använder mycket krossade tomater i grytor och annat går det åt väldigt fort. Den här gången blev det fem påsar krossade tomater, som motsvarar fem konserver. Konserver hittar man sällan eftersom de har lång hållbarhet. Och väldigt sällan konserver av basvaror eftersom de går åt. Dessutom blir det godare när man gör med riktiga tomater. Blev även lite andra grönsaker och ett tråg sojastrimlor som var helt okej.
Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:
Det händer då och då att man hittar yoghurtpaket som är uppsvällda. Eller så blir de uppsvällda efter ett tag i kylen. I början när jag dumpstrade brukade jag rata sådana paket, men det var ju bara dumt. Det enda som har hänt med yoghurtpaket som är uppsvällda är att yoghurten börjat jäsa lite. Det är absolut inte farligt och oftast är det så lite att det inte ens märks på smaken. Så det går utmärkt att äta yoghurt ur uppsvällda paket.
Jag brukar ju roa mig lite med att spara produkter väldigt länge för att se hur länge de håller och hur rimligt bäst före-datumet är. Den här yoghurten är en av flera som jag sparat sedan oktober. Tanken var inte att äta den nu (det har ju bara gått fem månader än), men eftersom den hade svällt upp lite gjorde jag det ändå. Då har det ju ändå börjat hända något i den. Och det var förstås inget fel på den.
Tog en sväng till närmaste butiken själv och hittade en del. Butikerna fortsätter kasta hamstringsvänliga produkter. Helt enkelt för att varor med lång hållbarhet oftast kastas för att förpackningen gått sönder och ju mer som är i omsättning ju mer går sönder. Två paket röda linser som gått upp lite i öppningen. (När jag var inne i butiken i går gapade hyllan med röda linser tom.) Tre paket pasta, fem tetrapack med blåbärssoppa, tre paket kaffe, sex konserver med salladsost, lingonsylt, hallonsylt, två konserver majs, apelsinjuice, en avokado. Och en jäkla massa mozzarella.
Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:
Känns det inte jävligt off season med lutfisk i slutet av mars? Eller äter folk lutfisk den här tiden på året? Kanske att de blivit kvar sedan jul och nu passerades bäst före-datumet och de slängdes. En av sakerna som inte fick följa med hem från senaste turen. Resultatet av turen kommer i morgon så häng med!
Jag har rätt ofta funderat på om det verkligen är värt att frysa in en massa jäst när jag hittat mycket. Det tar ju en del plats i frysen och de kostar typ två kronor paketet. Har ändå blivit så att jag gör det. Vi använder mycket jäst och även om det inte kostar så mycket minskar det ju svinnet och att slippa köpa kan ju betyda att man sparar in en tur till affären. Nu när det är jästbrist för att folk hamstrar är det ju kanon att ha ett lager i frysen också. Jäst fungerar jättebra även om den varit fryst. Det som händer när man tinar upp den är bara att den blir rinnig och kladdig istället för fast, men den jäser lika bra ändå. Ska man bara använda ett halvt paket kan det vara bra att dela på den och stoppa tillbaka den andra halva i frysen dock. Den går inte så bra att spara.
Är Coronaviruset skapat i ett labb för att användas som vapen? Är växthuseffekten ett påhitt av ondsinta politiker som vill … ja, skapa en värld med frisk luft och rena vatten? Troligen inte.
På Facebook har det florerat en bild som föreställer en amerikansk tågtankvagn som det står ”Covid 19” på. Den ska föreställa något slags bevis på att den amerikanska regeringen eller några andra mäktiga krafter smittar ner befolkningen med vilje.
En första fråga man bör ställa sig när man springer på liknande saker är: Varför? Om den amerikanska regeringen i hemlighet vill smitta ner sin befolkning varför skulle de vara så korkade att de skrev ut namnet på viruset fullt synligt på en tågvagn? Och om det nu var en blunder av dem som jobbar i virusspridarbranschen varför skulle det stå ”Covid 19” på vagnen? Covid 19 är ju namnet på en sjukdom och inte på en produkt man kan lasta i tågvagnar. I så fall skulle det väl snarare stå en beteckning på vätskan som viruset kom i?
Problemet med folk som tror på konspirationsteorier är att sådana argument inte biter på dem. I deras resonemang existerar ingen logik. De påstår sig tänka kritiskt. Men det gäller bara när det kommer till seriös media. Om ett psykfall i en husvagn i Arizona kommer med ”sanningen” behöver man inte bemöda sig med källgranskning. Man hör ju att det är sant.
Självklart ska man vara skeptisk till nyheter från traditionell media. Det finns exempel på journalister som ljugit för att få till en bra story. Det händer att journalister blir lurade av falska pressmeddelanden. Ibland går det fel. Men få som jobbar på seriösa tidningar lider av mytomani eller psykos.
Ett bekymmer med konspirationsteorier är att de skulle kunna vara sanna. Börjar man skala ner allt till något slags ursprung så vet vi egentligen igenting. Allt är möjligt. Det skulle kunna vara så att Stefan Löven är en V-ödla som snart kommer slita av sig masken (även om jag personligen om jag var en V-ödla skulle ha valt en snyggare mask). Det skulle kunna vara så att Corona är ett påhitt för att lamslå samhället. Det skulle kunna vara så att växthuseffekten är en bluff för att sänka sätta käppar i hjulen på de stackars oljebolagen. Men troligen inte.
Det man får göra är att sluta sig till det mest troliga alternativet och det mest troliga är oftast det bäst underbyggda. Det som kommer från medier som försöker berätta den mest sannolika sanningen. Inte det som kommer från människor som påstår att aliens hjärntvättar oss genom ämnen i tandkräm.
Jag är kluven till konspirationsteorier. De är ofta rätt underhållande. Och de kan ge bra stoff till romaner och tv-serier. I tider som de här gör de dock mer skada än nytta. Jag läste nyss i en Facebookgrupp att det just nu i det fördolda pågår massarresteringar av ”makt eliten”. Och den 29 april kommer rymdskepp landa så vi kan återförenas med våra kosmiska vänner på andra planeter. Om jag den 30 april sitter i ett flygande tefat och käkar mat från en 3D-skrivare som kan omvandla luftpartiklar till fläskfilé med bearnaisesås så erkänner jag att jag hade fel och borde ha lyssnat mer på killen i husvagnen. Fram till dess väljer jag gammelmedia framför alternativa medier när jag vill höra de senaste nyheterna.
Missa inga sågningar! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:
