• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Hållbarhet på riktigt

Dumpstringslyx

Månadsarkiv: oktober 2023

På väg mot Östersund

30 måndag okt 2023

Posted by Andreas Jakobsson in Föredrag, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Jag sitter just nu på tåget mot Östersund. I morgon ska jag göra två föreläsningar på samma dag. På förmiddagen för måltidspersonal och på kvällen för allmänheten på Östersunds bibliotek. Jag ser fram emot båda, men att prata för måltidspersonal känns alltid lite extra speciellt eftersom det finns goda möjligheter till konkreta resultat omgående. Flera kostchefer har hört av sig efter föredrag och berättat om hur de lyckats få ner svinnet rejält.

Och åtgärderna som fungerar är också ganska enkla att genomföra. Det svåraste är att komma igång, hitta rutiner och sedan följa dem.

Här är tre av de viktigaste åtgärderna:

1. Mäta och följa upp svinnet varje dag (mäter man en vecka per år så kommer det ge något en vecka per år).

 2. Ta bort brickorna (om det finns några).

3. Att få med alla på båten (för att minska svinnet riktigt framgångsrikt på till exempel en skola så måste även lärare, de som lägger schemat, med flera hjälpas åt).

Intresserad av ett föredrag om matsvinn? Hör av dig på: andreas.jakobsson@andreasjakobsson.net

Resultatet av Vontilander-turen

29 söndag okt 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, I media, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Här är min del av vad vi valde att ta från inspelningen med Vontilander. Vi åkte bara till två matbutiker och den ena var nästan nytömd. Det blev inte så mycket, men några riktigt bra grejor. Bregott är ett av mina favoritfynd eftersom det är en produkt vi köper om jag inte hittar det. Och tre paket kommer räcka ett tag. Pasta håller i 100 år och går åt. Pistagenötterna är ju lyx. Och torkad Karl Johan-svamp var det faktiskt första gången jag hittade någonsin. En fin liten bonustur.

Tydligt

28 lördag okt 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Att flerpack av frukt och grönsaker leder till ett enormt svinn blir sällan lika tydligt som när man hittar småtomater. Dels är byttor med småtomater det kanske vanligaste fyndet av alla. Det är sällan man inte hittar minst en under en tur. Dels är det ju en väldigt liten procent av innehållet som är obrukbart när bara en är dålig. Är det ens rimligt att småtomater säljs i matbutikerna?

Frukt- och grönsaksproblemet

27 fredag okt 2023

Posted by Andreas Jakobsson in Okategoriserade

≈ Lämna en kommentar

Här är min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen. Godis, ost och massor av frukt och grönsaker. Det mesta av det kastat av den gamla vanliga anledningen. Att en eller två blivit dåliga i en bytta, nät eller påse. Enligt mina uppskattningar, utifrån vad vi hittar, skulle nära hälften av butikernas svinn försvinna snabbt om man förbjöd försäljning av frukt och grönsaker i flerpack.

Om en apelsin blir dålig i lösvikt är det enkelt för personalen att plocka bort och slänga den utan att 24 fina exemplar går samma öde till mötes. Så varför slutar inte butikerna med flerpack på eget bevåg? Därför att man får sälja mer i flerpack genom att kunder då ofta köper mer än de hinner äta upp. Och att en del kunder tycker att det är bekvämt att köpa i flerpack.

Om en butik började sälja enbart i lösvikt betyder det att den skulle få sämre lönsamhet än konkurrentbutiken och i värsta fall bli helt utkonkurrerad. Därför är det ett beslut en butiksägare aldrig tar. Och det är därför det behövs lagstiftning. Blir det lika för alla butiker konkurrerar alla på samma villkor. Som nu. Fast med mindre svinn.

Dumpstring med Vontilander

26 torsdag okt 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, I media, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Häromkvällen var jag ute och dumpstrade och filmade med Youtubaren, Tik Tok-aren och den aktuella Robinsondeltagaren Vontilander. Det blev en kul kväll med en hel del bra fynd. Filmen det resulterade i kommer snart så håll utkik!

Teproblem

25 onsdag okt 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Jag har ett problem. Jag tycker bara om te som smakar te. Alltså vanligt svart te. Inte grönt te. Inte frukt- och bärteer. Och absolut inte Earl Grey proppad med bergamottarom. Men ofta är det svårt att få tag på vanligt svart te. De flesta kaféer har det inte, fast de tror att de har det, för att de inte tänkt på att Earl Grey är starkt smaksatt. Lösningen för mig är att jag alltid har vanligt svart te i handväskan, så när det inte finns tar jag bara varmt vatten och min egen tepåse.

 När man hittar te är det ofta kastat av samma anledning som paketet på bilden. Att paketet runt tepåsarna har fått en stöt och blivit lite buckligt. Oftast är det smaksatt, men den här gången hade jag tur. Helt vanligt svart te är nog den produkt jag köper mest av alla och sådana fynd är ju de bästa eftersom det betyder en ren besparing.

Lidls kamp mot matsvinnet

24 tisdag okt 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Matbutikskedjorna satsar verkligen för att minska matsvinnet just nu. Man märker det hela tiden när man dumpstrar. Jag har aldrig tidigare hittat så mycket mejeriprodukter i deras sopor med tips på hur man som privatperson kan minska svinnet hemma. Man kan visserligen tycka att de kanske skulle fokusera på att lösa sina egna svinnproblem först. Till exempel genom att inte överbeställa, att inte sätta bäst före-datumen några månader innan produkterna börjar ändra smak och så vidare. Men det är ju fint att de visar att de bryr sig i alla fall.

Tävlingen avgjord

23 måndag okt 2023

Posted by Andreas Jakobsson in Mystery Can-tävlingar

≈ Lämna en kommentar

Myysteriekonservtävlingen är avgjord. Gå in på Dumpstringslyx Facebooksida för att se hur det gick.

Meningslöst vatten

22 söndag okt 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Jag tog hem en tetra vatten från en butiks sopor för att jag trodde att det var kolsyrat vatten. Men när jag kom hem märkte jag att det var helt vanligt vatten i förpackningen, alltså likadant vatten som jag har i kranen. Kan någon tala om vad jag ska med det till?

En dålig gurka i nätet

21 lördag okt 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Senaste turen fick jag för första gången se nät med gurkor (åtminstone var det första gången jag tänkte på det). Gurkor är ju en av få grönsaker som fortfarande bara säljs styckvis av de flesta butiker. Att gurkor börjar säljas i flerpack är förstås en naturlig utveckling. Det gör att fler kunder köper mer gurkor än de hinner äta upp innan de blir dåliga, vilket betyder att försäljningen ökar. Samtidigt blir det högre svinn även för butikerna när en gurka i ett nät blir dålig och hela slängs. Men så länge det är lika billigt som nu för affärerna att slänga så spelar ju det ingen större roll.

← Äldre inlägg

Dumpstringshandboken

 

Vill du veta mer om dumpstring? Läs ”Dumpstringshandboken”. Du hittar den här

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • juni 2026
  • maj 2026
  • april 2026
  • mars 2026
  • februari 2026
  • januari 2026
  • december 2025
  • november 2025
  • oktober 2025
  • september 2025
  • augusti 2025
  • juli 2025
  • juni 2025
  • maj 2025
  • april 2025
  • mars 2025
  • februari 2025
  • januari 2025
  • december 2024
  • november 2024
  • oktober 2024
  • september 2024
  • augusti 2024
  • juli 2024
  • juni 2024
  • maj 2024
  • april 2024
  • mars 2024
  • februari 2024
  • januari 2024
  • december 2023
  • november 2023
  • oktober 2023
  • september 2023
  • augusti 2023
  • juli 2023
  • juni 2023
  • maj 2023
  • april 2023
  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Reportage om djurfoder i Filter
  • Inga bekymmer?
  • Betalt för att dricka öl igen!
  • Recept: Sötpotatispaj
  • Inspirerad följare!

Senaste kommentarer

Matsvinnsspaning okt… på Wallraff på Matmissionen
Christian Jensen på Inlagd mört
Andreas Jakobsson på Säsongssläng
David Hansson på Säsongssläng
Andreas Jakobsson på Wallraff på Matmissionen

Arkiv

  • juni 2026
  • maj 2026
  • april 2026
  • mars 2026
  • februari 2026
  • januari 2026
  • december 2025
  • november 2025
  • oktober 2025
  • september 2025
  • augusti 2025
  • juli 2025
  • juni 2025
  • maj 2025
  • april 2025
  • mars 2025
  • februari 2025
  • januari 2025
  • december 2024
  • november 2024
  • oktober 2024
  • september 2024
  • augusti 2024
  • juli 2024
  • juni 2024
  • maj 2024
  • april 2024
  • mars 2024
  • februari 2024
  • januari 2024
  • december 2023
  • november 2023
  • oktober 2023
  • september 2023
  • augusti 2023
  • juli 2023
  • juni 2023
  • maj 2023
  • april 2023
  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringshandboken
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Klimat
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Drivs med WordPress.com.

Laddar in kommentarer …