Tomater är helt klart mitt vanligaste fynd när jag dumpstrar. Svinnet på tomater är enormt. Tomater kastas för att en eller blivit dåliga i en bytta (cocktailtomater finns alltid i soporna). Tomater kastas för att de börjat bli mjuka. Tomater kastas för att de spricker. Och det är bara av butiker. En stor andel tomater kastas ju redan i odlingsledet för att de har fel form eller storlek och inte blir första klass.

Tomater är ju en fantastisk produkt. Men är det egentligen rimligt att vi i ett land som Sverige ska ha tomater i butiken året om? Och är det rimligt att det ska finnas 30 olika sorter? Ett stort utbud ger alltid mer svinn eftersom det blir mycket svårare att förutsäga vilka som kommer sälja och vilka som inte kommer göra det. Några hinner bli dåliga innan de säljs och får kastas.

För mig personligen är det superbra. När det finns för många bra för att hinna äta upp hackar, kokar jag och fryser in dem. (Har inte köpt krossade tomater på flera år.) Och när det som den här svängen har varit andra dumpstrare där innan finns det alltid åtminstone spruckna tomater kvar som går fint att använda till just det. Men de flesta butikerna har sina sopor inlåsta så de flesta av alla säkert hundratals ton tomater som importerats till Sverige bara för att hamna i sopkärl kommer aldrig till användning. Hur klimatsmart är det?

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

När jag började dumpstra hade jag inte ätit kött på över tio år. Den främsta anledningen till att jag slutade var på grund av miljön. Det debatteras visserligen fram och tillbaka om betesmarker som är viktiga för den biologiska mångfalden, om att svenskt närproducerat kött är okej, medan importerat fulkött inte är det och så vidare. Grundidén att mata ett nötdjur med tio kilo föda för att det ska gå upp ett kilo i vikt känns dock inte särskild hållbar. Okej om de bara äter gräs och annat som människor inte kan äta, men så är ju ofta inte fallet. Och att hålla reda på vilket kött som är bra och vilket som inte är det kändes som ett halvtidsjobb.

När jag började dumpstra märkte jag snabbt att köttprodukter var det som det fanns mest överflöd på. Dels kastas det mest näst efter frukt, grönsaker och bröd. Dels var väldigt många andra dumpstrare vegetarianer, vilket gjorde att det nästan alltid lämnades kvar även om det varit andra där innan. Miljömässigt är det ju bättre att äta dumpstrat kött än köpta bönor, så jag gjorde ett par försök att börja äta kött igen, men det gick inget vidare. Köttet smakade helt annorlunda än jag trodde att det skulle göra. Inte för att det var något fel på det, utan för att jag hade glömt bort hur det egentligen smakade och inte kunde förlika mig med äta det igen.

På senare år har det börjat dyka upp så mycket vegoprodukter i soporna att det inte spelar så stor roll. Man klarar sig bra även på vegetariskt. Däremot tar jag då och då hem köttprodukter till andra. Det är ju hur man än ser på det bättre att de kommer till användning än att de eldas upp. Den här gången blev det fyra kilo köttbullar som fick följa med hem tillsammans med det andra. Bland annat kaffe, ägg, satsumas, apelsiner, broccoli, knäckebröd och godis.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

För ett par dumpstringar sedan hittade jag en flaska miljövänligt rengöringsmedel (typ vinäger och vatten) och en burk kanel. Båda läckte lite. Kanelburken hade en påse runt sig av den anledningen. När jag undersökte dem närmare visade det sig att korkarna hade hamnat felgängade och att det var därför de läckte. Det som behövde göras för att få två helt perfekta produkter med perfekta förpackningar var att skruva av korkarna och skruva på dem igen. Var det här verkligen ett problem som var så knepigt att den bästa lösningen var att slänga dem? Någonting är trasigt i systemet och det är inte skruvkorkarna.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook: 

I en kommentar till inlägget om Paolo Roberto-bojkotten föreslog någon att avokado var en produkt som också borde bojkotta. Helt rimligt. Avokado är en enorm miljöbov främst för att så mycket vatten går åt till odlingarna, ofta i länder där det råder vattenbrist. För att odla ett kilo avokado går det i genomsnitt åt 1173 liter vatten. Och eftersom avokado är en väldigt känslig produkt blir det också mycket svinn. När man köper avokado på affären är det ett gissel att lyckas få en som inte är brun inuti. Det gör också att kunderna klämmer på frukterna för att försöka klura ut vilka som är bra, vilket gör att ännu fler blir dåliga. När man dumpstrar hittar man ofta avokado. Oftast är de dåliga, men ibland bra med. På senaste turen hittade vi en hel tunna full och när det slängts så mycket finns det ofta en del som är bra. Ett tjugotal fick följa med mig hem och de flesta verkar vara bra. Den stora frågan är: Är det verkligen rimligt att importera avokado till Sverige? En enorm klimatpåverkan. Ett enormt svinn. Själv har jag slutat köpa, men det är ju lätt för mig som ändå hittar fungerande avokados rätt ofta. För det går inte att komma ifrån att det är jäkligt gott.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

”ICA tar ansvar” kan man läsa på Sveriges största butikskedjas hemsida. För Axfood (som äger Willys och Hemköp) är ”hållbarhet nyckeln till framgång”. När man tar en sväng till deras butikers soprum och containrar ser det inte riktigt ut så. Det här är vad jag valde att ta hem när jag tog en sväng till två butiker. Ett paket tvättmedel kastat på grund av att det läckte lite från en skarv. Fem liter cocosmjölk kastade för att det sjätte paketet gått sönder och läckt lite på de andra. En parmesan kastad för att vakuumet släppt lite. Tre konserver kidneybönor slängda för att konserverna blivit lite smutsiga (bäst före-datum om fyra år). Schalottenlök kastad för ett en i varje nät blivit lite ful på skalet. Sparris slängd för att en i varje knippe blivit dålig. Ägg kastade för att ett två i 10-packet gått sönder. Morötter och potatis kastade för att en eller två i varje påse blivit fula. Bananer kastade för att en i klasen hade fått en fläck. Två ostar och en liter fil kastad för att bäst före-datumet närmade sig. Bland sakerna jag valde bort fanns det bland annat en säck med kött, massor av grönsaker. Hittade dessutom två säckar med tomma uthällda paket mjölk och fil. Butikskedjorna kan säkert ura en del kunder genom att sätta ner priset på några få varor och skriva fina ord om hållbarhet på sina hemsidor. Vi som ser hur det ser ut i deras sopor lurar man inte så lätt.

Missa inga insikter! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: 

Svinnet fortsätter. Tog en sväng själv till ett par butiker. Kom iväg sent för att plocka det andra dumpstrare hade lämnat och det blev ändå en del över till mig med. Mest påfyllning av saker som behövs. Potatis, krokiga gurkor, fula tomater till tomatkross, mjuka satsumas till juice, lite frukt, ett kilo vetemjöl, sojayoghurt, ett gäng paket Yoggi Dröm, ett salladshuvud, broccoli, två paket örtte och en bucklig konserv med ostdipp. Klart värt en motionsrunda i alla fall.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: 

Det är Coronatider. Det är kristider. Det talas om lågkonjunktur. Men om man tittar på vad som slängs i butikernas sopor känns det inte riktigt som en kris. Åtminstone inte en ekonomisk kris. Snarare en klimatkris. Vem som helst fattar ju att det inte är ett hållbart sätt att leva att varje butik kastar mat för tusentals kronor varje dag. Det här är min halva av senaste turen. Mjölk har nästan blivit en bristvara senaste året. Inte för att det är brist på den, utan för att butikerna häller ut den och nästan bara slänger tomma förpackningar. Den här gången var det nog för många för att de skulle orka (vi tog inte ens hälften). Det blev också, toapapper, Manitoba Cream-mjöl, manchego-ost, parmesan, Grevéost, halloumi, skivad Gouda, partyhattar, torskryggfilé, apelsinjuice, apelsiner, plastpåsar, en massa bebissnacks, kakor, Quorn-schnitzel, godis, yoghurt, pasta, sardiner på konserv, sparris, tomater, auberginer, spenat, med mycket mera. Det talas om en kommande matkris också. Innan dess skulle livsmedelssystemet behöva genomgå stora förändringar. Annars kan det bli riktigt illa.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: