På grund av en del oturliga omständigheter blev den försenad, men nu är allt klart och “Dumpstringshandboken” kommer ut nästa vecka. Så här blev omslaget till sist. Vad tycks? Det är ingen idé att komma med förslag på ändringar eftersom boken redan gått till tryck, (men man behöver förstås inte älska det för det). Jag tycker att det blev riktigt bra. Formatet blir storpocket.
Bilden visar min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen till butikernas sopor. Jag har dumpstrat i över tio år nu och blir inte längre chockad när jag hittar superfina matvaror slängda i affärernas sopkärl. Men när jag lägger upp maten för veckans fyndbild slår det mig ändå hur sjukt det här är. Om det är något det borde införas nolltolerans mot i samhället så är det ju att mat skickas iväg till destruktion.
Vi kommer inte fixa klimatet utan att minimera matsvinnet. Ändå fortsätter det slängas. Matsvinnet leder till utfiskning, utarmade jordar, övergödning, skövling av regnskogar och en rad andra miljöproblem. Ändå fortsätter det slängas. Människor svälter. Ändå fortsätter det slängas. År efter år fortsätter de här galenskaperna utan att något görs från politisk håll. En skam.
Håller du med? Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att skapa opinion mot matsvinnet:
Limited edition. En annan term för “vi vet att den här produkten är så äcklig att ingen kommer köpa den två gånger”. Anledningen att sådana varor fortsätter att produceras är att tillräckligt många köper dem en gång för att det ska vara lönsamt att prångla ut dem på marknaden. Fast många av dem hamnar förstås i soporna till sist. Som de här tuberna vi hittade på senaste turen och lämnade kvar. Vid det här laget har jag lärt mig att passa mig nog för allt som det står limited edition på. resultatet av turen kommer i morgon, så håll utkik!
Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:
Jag sitter på tåget hem från Kristianstad efter en fin föredragskväll där i går. Föredrag av mig och forskaren Håkan Jönsson som höll en intressant föreläsning om hur ätandet och matlagandet har förändrats genom historien och vad man kan lära sig av det om hållbarhet. Många bra frågor från publiken också.
I morse åt jag frukost på hotellet, läste Kristianstadsbladet och fick flashback från när jag jobbat på lokaltidningar. En knepig sak som lokatidningsreporter är ju att alltid hitta den lokala vinkeln på en nyhet. Som när deltagarna i den nya säsongen av “Robinson” släpps och ingen är från närområdet. Eller förresten. Den är ju enkel. Det är naturligtvis en nyhet i sig.
De flesta butiker slänger i snitt en halv till en säck butiksgräddat bröd varje dag. Det är alltså ett av de vanligast fynden när man duumpstrar. Eftersom brödet slängs utan förpackning runt hinner det ofta bli lite torrt och tråkigt innan man hittar det, men det betyder inte att det är oanvändbart. Det är bara att spara brödet tills man behöver det, skölja det med lite vatten och grädda det i ugnen några minuter, så har man bröd som smakar som nybakat och får användning för åtminstone en liten del av allt bröd som slängs.
Jag tycker ju att det är helt sjukt att fullt ätbar mat bara fortsätter att slängas dag efter dag trots att vi befinner oss i början av en enorm klimat- och matkris. Och att det är ännu sjukare att knappt något har förändrats på området på över tio år med politikernas goda minne. Uppenbarligen är jag långt ifrån ensam om att tycka så. Nu har Dumpstringslyx över 12 000 följare på Facebook och det fortsätter öka i snabb takt. Tack alla som skriver kloka kommentarer, delar inlägg och bjuder in vänner att följa sidan! Ni ger mig, trots allt, lite hopp om att det ska gå att få till förändring.
Ett av fynden på senaste turen var nio flaskor vatten med mangosmak. En typisk svinnprodukt. Det ständiga flödet av nylanserade produkter ger varor som det är omöjligt för butikspersonal att förutse efterfrågan på. Kommer det en ny smak kan man vara nästan 100 procent säker på att den dyker upp i soporna efter några månader. De här flaskorna verkar inte ha sålt så bra eftersom de slängdes två månader innan datumet, antagligen för att ge plats åt andra produkter. Och det är ju inte så konstigt. Vem är egentligen i behov av vatten med mangosmak?
Jag vet inte för vilken gång i ordningen jag hittar chokladaskar den här tiden på året. Anledningen är logisk. Bäst före-datumet på dem verkar alltid sättas ungefär vid den här tiden (här var det i slutet av augusti) och det är ju smart av producenten, så att inte butikerna skulle få för sig att spara askarna som blivit över sedan förra julen till den här. Den verkliga hållbarheten är förstås mycket längre så länge askarna är oöppnade. Jag har aldrig märkt att det skulle vara något fel på chokladen julen efter, men det är ju å andra sidan få varor som slängs för att det är något fel på dem. Det är liksom inte det som är grejen.
Här är min tredjedel av vad vi valde att ta hem från senaste turen. Bland annat chokladaskar som kommer sparas till jul, meloner, juice och pasta. Ännu en tur som inte gav så mycket som vi brukar hitta. Många brukar påpeka att det borde vara en bra grej, för att det betyder att butikerna har slängt mindre. Om det stämde skulle jag vara superglad över varje dålig tur, men så är tyvärr inte fallet. Dåliga turer består uteslutande av de här anledningarna:
1. Det är låst.
2. Personalen har varit superduktiga på att hälla ut all mat, så att man bara hittar tomma förpackningar i brännbartsoporna.
3. Andra dumpstrare har varit där innan (det är bra eftersom det betyder att maten kommer till användning).
4. Man hittar mycket mat, men det är varmt ute och mycket har hunnit bli dåligt.
5. Man hittar mycket mat, men mest sådant man inte vill äta.
Hittills har jag aldrig varit med om att en tur varit dålig på grund av att butikerna har minskat sitt svinn, men den dagen det händer (om det händer) kommer jag åka hem med tomma kassar och ett leende på läpparna.
Hjälp mig att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:
Vi körde den vanliga rundan och även om det började trögt den här gången också blev det en hel del bra fynd till sist. Bland annat är chokladen ordnad till jul. Katten var nyfiken när jag skulle ta hand om grejorna. Blev det någon kattmat? Svaret kommer i morgon.
Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: