28 lördag Mar 2020
Posted in dumpstring, Matsvinn
Var ute på lite spaningsuppdrag (mer om det kommer längre fram). Kollade ett par matställen när jag ändå var ute. Gav en del. Hittade två säckar bröd. Verkar ha varit något strul med returbrödsystemet. Hittade även bananer, en ananas, tre papayor, ett gäng perfekta avokados, två askar röda vinbär, en ask physalis. Och lite yoghurt och keso. Blir lyxig frukost framöver.
Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!
26 torsdag Mar 2020
Posted in dumpstring, Matsvinn
Cyklade en sväng till en butik som brukar ha bra med frukt och grönsaker, för att det behövde fyllas på. Mycket mindre där än vad det brukar vara, men det gav lite i alla fall. Behövde lök och vitlök. Och så passade jag på att ta hem lite halvfula tomater som jag hackar, kokar och fryser in till egna krossade tomater. De första två åren jag dumpstrade brukade jag rata tomater som var spruckna. Nu tar jag alla tomater som inte är mögliga. Blir lika glad för fula tomater som för fina. Gör man alla slags tomatsåser själv och använder mycket krossade tomater i grytor och annat går det åt väldigt fort. Den här gången blev det fem påsar krossade tomater, som motsvarar fem konserver. Konserver hittar man sällan eftersom de har lång hållbarhet. Och väldigt sällan konserver av basvaror eftersom de går åt. Dessutom blir det godare när man gör med riktiga tomater. Blev även lite andra grönsaker och ett tråg sojastrimlor som var helt okej.
Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!
25 onsdag Mar 2020
Posted in Datummärkning, Hållbarhet, Matsvinn
Det händer då och då att man hittar yoghurtpaket som är uppsvällda. Eller så blir de uppsvällda efter ett tag i kylen. I början när jag dumpstrade brukade jag rata sådana paket, men så började jag prova dem och jag har hittills aldrig märkt något fel på sådan yoghurt. Rimligen måste de ha börjat jäst lite, men det är inget som märks på smaken. Jag brukar ju roa mig lite med att spara produkter väldigt länge för att se hur länge de håller och hur rimligt bäst före-datumet är. Den här yoghurten är en av flera som jag sparat sedan oktober. Tanken var inte att äta den nu (det har ju bara gått fem månader än), men eftersom den hade svällt upp lite gjorde jag det ändå. Då har det ju ändå börjat hända något i den. Och det var förstås inget fel på den.
Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matens hållbarhet!
24 tisdag Mar 2020
Posted in dumpstring, Matsvinn
Tog en sväng till närmaste butiken själv och hittade en del. Butikerna fortsätter kasta hamstringsvänliga produkter. Helt enkelt för att varor med lång hållbarhet oftast kastas för att förpackningen gått sönder och ju mer som är i omsättning ju mer går sönder. Två paket röda linser som gått upp lite i öppningen. (När jag var inne i butiken i går gapade hyllan med röda linser tom.) Tre paket pasta, fem tetrapack med blåbärssoppa, tre paket kaffe, sex konserver med salladsost, lingonsylt, hallonsylt, två konserver majs, apelsinjuice, en avokado. Och en jäkla massa mozzarella.
Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!
23 måndag Mar 2020
Posted in dumpstring, Matsvinn
Känns det inte jävligt off season med lutfisk i slutet av mars? Eller äter folk lutfisk den här tiden på året? Kanske att de blivit kvar sedan jul och nu passerades bäst före-datumet och de slängdes. En av sakerna som inte fick följa med hem från senaste turen. Resultatet av turen kommer i morgon så häng med!
Gilla Dumpstringslyx på Facebook!
22 söndag Mar 2020
Posted in dumpstring, Matsvinn
Jag har rätt ofta funderat på om det verkligen är värt att frysa in en massa jäst när jag hittat mycket. Det tar ju en del plats i frysen och de kostar typ två kronor paketet. Har ändå blivit så att jag gör det. Vi använder mycket jäst och även om det inte kostar så mycket minskar det ju svinnet och att slippa köpa kan ju betyda att man sparar in en tur till affären. Nu när det är jästbrist för att folk hamstrar är det ju kanon att ha ett lager i frysen också. Jäst fungerar jättebra även om den varit fryst. Det som händer när man tinar upp den är bara att den blir rinnig och kladdig istället för fast, men den jäser lika bra ändå. Ska man bara använda ett halvt paket kan det vara bra att dela på den och stoppa tillbaka den andra halva i frysen dock. Den går inte så bra att spara.
Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!
18 onsdag Mar 2020
Posted in Matsvinn
Den allra största delen av apelsinerna som slängs gör det för att en eller två blir dåliga i ett nät och hela kastas. Men ganska ofta hittar man även utrensad frukt, som de på bilden. Apelsiner som har fått lite fläckar på skalet. Apelsiner som blivit lite mjuka. Apelsiner som blivit hoptryckta och fått konstig form. Jag förstår ju att kunder inte vill köpa de här apelsinerna för fullt pris. Det skulle inte jag heller göra. Men visst borde det finnas en efterfrågan för sådana här apelsiner för halva priset? Ska man pressa dem är de ju snarare bättre när de är lite mjuka. Och ska man skära bitar till en fruktsallad har det ingen betydelse. Hög tid för alla livsmedelsföretag att hitta strategier för det som hamnar vid sidan av flödet. Så länge det knappt kostar något att slänga är det dock svårt att se det hända annat än i små undantagsfall.
Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!
17 tisdag Mar 2020
Posted in Corona, dumpstring, Matsvinn
Nu i Coronatider skrivs det mycket om hamstring, hyllor som gapar tomma i butiker och kunder som inte får tag på hamstringsvänliga varor. Den spontana tanken är att just sådana varor knappast kommer att dyka upp i butikernas sopor. Men till att börja med blir det lätt tvärtom. Varor som de här, socker, havregryn, vetemjöl och pasta, har lång hållbarhet och kastas sällan på grund av att bäst före-datumet närmar sig. Men de dyker ofta upp ändå, kastade för att förpackningen gått sönder. Och när en större mängd omsätts av en produkt blir det också fler exemplar som får skador och kastas. För att butikerna ska börja ställa om till att tejpa ihop paket och sälja för halva priset ska det nog till en riktig kris och riktig brist på varor. Sedan får man i och för sig komma ihåg att butikerna knappast är de som ligger illa till, de har ju tvärtom glada dagar nu (rent affärsmässigt i alla fall) och de tjänar fortfarande mer på att slänga defekta varor och sälja nya för fullt pris. Om det blev en verklig brist på varor att sälja skulle det nog snabbt ändras, men där är vi inte än.
Gilla Dumspstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!
16 måndag Mar 2020
Posted in dumpstring, Matsvinn
En bra grej med att dumpstra är att man inte behöver tänka på det där med att bunkra upp. det löser sig av sig själv. En annan är ju att man kan undvika folksamlingar genom att slippa gå och handla. Min halva från senaste turen. Den gav bland annat bröd, havregryn, socker, vetemjöl, pasta, ägg, musslor i grädde och vin, Beyond Burgers, keso, vegocabon, vegoskivor, kiwi, apelsiner, massor av tomater, gurka, morötter och sallad. Och som ofta vansinniga mängder kött och korvar som vi lämnade.
Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!
14 lördag Mar 2020
Posted in dumpstring, Matsvinn
Det går inte att se några direkta tecken på Coronapandemin i butikernas sopor. Det slängs ungefär lika mycket som vanligt. Sedan ska det ju sägas att sådant som hamstras mycket nu är sådant med lång hållbarhet och lång hållbarhet betyder oftast mindre svinn. Ett undantag är kakor, godis och andra sötsaker, där de varierade sortimenten gör att det ofta rensas ut. Den här gången blev det massor av Oreokakor, som visserligen var original, men som de skrivit ”Birthday Party” på, oklart varför. Perfekt eftersom vi ska ha kalas för fyraåringen i morgon. Även om jag tror att barnen skiter rätt hårt i vad som står på kakförpackningen. Min tredjedel blev också tre buketter tulpaner som inte hade slagit ut än, bananer, riskakor, helt perfekta auberginer, fil, yoghurt, jordnötter, sjögräsnudlar, med mera.
Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!
