”Den här tomaten har ju en nos pappa” utbrast My när hon fick se fyndet. Oftast rensas frukt och grönsaker med konstiga former ut redan i produktionsledet. Och det är många som har speciella former. Enligt en studie händer det med 27 procent av alla morötter som produceras i Sverige, oftast för att de har två ”ben” eller är krokiga. För att en morot ska få bli första klass ska den gå att skala i ett drag med skalaren. I bästa fall används de konstigt formade grönsakerna i industrin eller blir djurfoder, men det hänger på att det finns ett smidigt flöde till en fabrik eller en djuruppfödare eftersom grönsaker av andra klass har ett väldigt lågt kilopris. Krävs det att grönsakerna fraktas många mil så kostar transporten mer än bonden får ut av det, så ofta blir de istället svinn.

Enstaka gånger råkar en tomat med näsa eller nos slinka igenom och komma till butik, då rensas de ut där istället och kastas. Hela systemet med klassning av grönsaker behöver göras om för att komma till bukt med en stor del av matsvinnet. Om tomater med nos fanns i affären varje gång man handlade skulle nog de flesta vara okej med att köpa dem, ligger det bara en med nos bland en massa andra som ser perfekta ut väljs de dock bort.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att få inläggen i ditt flöde.

De flesta konstigt formade frukterna och grönsakerna rensas ut redan i produktionsledet. Studier har till exempel visat att 27 procent av morötterna som produceras i Sverige sorteras bort för att de har två ben eller är krokiga. För att morötter ska få vara första klass ska man kunna skala dem i ett drag. Frukt och grönsaker av andra klass används i industrin eller blir djurfoder, men långt ifrån alla. Problemet är att andra klass-grönsaker är värda så lite pengar att det kostar mer att frakta dem långt än vad bonden får betalt och därför blir de ofta svinn istället.

Någon gång ibland slinker konstigt formade frukter och grönsaker igenom nålsögat och kommer till butiken, då rensas den ut och slängs där istället. Det är oftast de bästa fynden eftersom de är helt färska. Den här avokadon var helt perfekt på alla sätt, förutom att den hade en bula på ena sidan. Inte helt oväntat smakade den lika bra ändå.