• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Kategoriarkiv: Matsvinn

Avokadokatastrof

14 tisdag jun 2022

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Fynd, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Vi hittade massor av avokado, men alla hade hunnit bli för dåliga för att kunna räddas. Det mest sjuka är ju hur fullt ätbar mat kastas vecka efter vecka. Men att sådant här ens uppstår är ju också helt galet. Avokado har en enorm miljö- och klimatpåverkan och fraktas över halva världen för att komma hit. Bara för att hamna i soporna. Resultat av turen kommer på bloggen i morgon.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Matsvinnet minskar

09 torsdag jun 2022

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Här är min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen. Bland annat 35 burkar Fanta Grape, en massa mjölk, bröd, frukt och grönsaker. Enligt Naturvårdsverkets senaste siffror minskar det svenska matsvinnet i hushållen. Inte tillräckligt mycket, men det är ändå glädjande att det går åt rätt håll. Som med mycket annat är det folket som måste visa vägen för att företagen ska följa efter. I flera av de andra kategorierna är siffrorna inte jämförbara.

Dels för att EU kommit upp med en ny definition av svinn i primärproduktionen (där i stort sett inget längre räknas som svinn) och för att man i flera fall nu har börjat använda faktiska data istället för att som tidigare bara gjort grova uppskattningar.

Det känns i alla fall lovande att Naturvårdsverkets statistik är på väg mot något som börjar likna trovärdiga siffror. Om de fortsätter så här så ska vi nog ha siffror som verkar någorlunda korrekta till 2030 (när svinnet ska vara halverat). Då kan vi börja se om svinnet minskar eller ökar från år till år, vilket är en bra början.

Hjälp mig att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

För ny feta

08 onsdag jun 2022

Posted by Andreas Jakobsson in Datummärkning, Hållbarhet, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Skulle använda fetaost och plockade fram ett paket ut kylen, men hajade till när jag såg att släng varan-datumet var en månad fram i tiden. Stoppade in det och tog fram ett annat istället, men blev ännu mer förvånad när datumet på det var en och en halv månad i framtiden. Det går ju inte. Till slut hittade jag ett som ”gick ut” 2019 och ordningen var återställd och pizzan räddad. Blev lite besviken när det inte var lika gott som den senaste två och ett halvt år gamla fetaosten. De blir uppenbarligen bara bättre ibland. Men den var i alla fall fullt ätbar.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matens hållbarhet!

Sköljda popcornkärnor

07 tisdag jun 2022

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Vi hittade en hel kasse full av påsar med popcornkärnor som var trasiga och låg tillsammans med en massa annat gegg. Men då var det ju bra att det var just popcornkärnor. I och med att de har glatt yta och är hårda så är de idealiska att bara skölja rena i ett durkslag och lägga på tork på en kökshandduk en stund. Kärnorna på bilden är hälften av vad jag tog hem, så nu har vi popcorn för rätt länge framöver.

Svinn-pizza

03 fredag jun 2022

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Hittade två pizza-kit med mini-pizzor. När degen rullades ut läste jag i instruktionen att man uppmanades att skära bort degbitarna i mitten. Vad man skulle göra med dem stod inte så jag antar att tanken var att de skulle slängas. Vi satte förstås ihop de två mittbitarna på varje deg till en mini-pizza till, men det kändes som väldigt onödigt och krångligt bara för att pizzorna skulle vara mini och inte en hel stor som de brukar vara. Bara att hoppas att inte alltför många bara slänger mittdelen och att degbitarna som blir över när maskinen på fabriken skär ut minibitarna återanvänds.

Toppen

01 onsdag jun 2022

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Hittade två paket sparristoppar. De hade redan blivit så dåliga att de fick vara kvar i tunnan. Men produkten, som jag aldrig sett förut, fick mig att undra vad som händer med resten av sparrisen när de säljer bara topparna. Förhoppningsvis gör de något bra med skaften, som till exempel soppa. Förhoppningsvis har jag fel i mina farhågor.

Om släng varan-datumen

31 tisdag maj 2022

Posted by Andreas Jakobsson in Datummärkning, dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Bilden visar min tredjedel av vad vi valde att ta hem från senaste turen. Nyligen kom en rapport från Livsmedelsverket som visar att en öppnad mjölk smakar precis lika bra två veckor efter datumet. Ingen överraskning, men bra att det undersöks. Jag ställer mig dock frågande till slutsatserna man drar av resultatet. Nämligen att man hoppas att konsumenterna ska bli bättre på att inte slänga produkter på grund av datumet på paketet. Den rimliga slutsatsen borde väl vara att datummärkningen behöver ses över? Om mjölken är precis lika god att dricka två veckor efter datumet är det ju helt sjukt att datumet sätts två veckor tidigare.

För min del förespråkar jag ju att bäst före-datumen tas bort helt. Datummärkningarna infördes i Sverige i början av 70-talet för att inte konsumenter skulle bli lurade att köpa gammal mat, men det löser man ju lätt genom att ha ett produktionsdatum på paketen. Den enda funktionen bäst före-datumen fyller på ett paket som också har ett produktionsdatum är att uppmana butikspersonal och konsumenter att slänga dem. Men fram tills den nödvändiga åtgärden vidtas är det minsta man kan begära att matproducenterna inte medvetet sätter ett datum som har marginaler på veckor, månader och i många fall år.

Hjälp till att sprida medvetenhet om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Ölsläng

30 måndag maj 2022

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Vi tog en tur som blev riktigt givande. Bland annat hittade vi en hel kartong med alkoholfri öl som kastats för att en glasflaska gått sönder. Istället för att resten av flaskorna tvättades av och såldes som vanligt, vilket man ju kunde tycka var det mest naturliga alternativet, så kastades hela lådan med 24 hela och en trasig öl i brännbarnsoporna. Hela resultatet av turen kommer i morgon, så häng med!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Superfynd!

28 lördag maj 2022

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Vi anpassar ju väldigt mycket av maten utifrån vad jag råkar hitta för tillfället. En sak vi inte kompromissar med är smör till mackorna. Är inget fan av olika slags lättmargariner som inte smakar smör utan som någon slags obestämd kräm. Så Bregott får vi köpa ganska ofta just därför. Därför blir man extra glad när man hittar det. Även andra slags smör som bara består av smör och rapsolja funkar förstås. Så på den här turen var det här kanske bästa fyndet. Det blev två i var.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Det där med biogas

25 onsdag maj 2022

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Här är min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen. Lämnade ungefär hälften av bananerna vi hittade och en hel del annat. Blev ändå massor av bananer, mjölk, tacoskal, Bregott, ost, diskmedel, pasta och mycket mer. I regeringens klimatpolitiska handlingsplan som kom för ett par år sedan omnämndes matsvinn en enda gång och då bara i termer av biogasproduktion. Gör man biogas av mat så får man ut ungefär tio procent av energin jämfört med om matens äts upp. Det betyder att det inte finns några genvägar. Att göra biogas är bättre än inget, men skillnaden är marginell.

Det behöver pratas mer om matsvinn när det kommer till klimatåtgärder, men inte som ett substrat till biogas (som bara bör ses som en minsta möjliga nödlösning). Det bör handla om hur man ser till att svinnet aldrig uppstår, alternativt hur man ser till att det som ändå blivit svinn kan distribueras vidare så att det ändå kan ätas upp. När det gäller maten på bilden så hade inte ens den minsta möjliga nödlösningen tillämpats utan allt hade kastats i brännbartkärlen. Till och med ännu sämre.

Hjälp till att sprida kunskap om matsvinn och klimat! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

← Äldre inlägg
Nyare inlägg →

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok ”Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Kräsna kunder?
  • En skön inomhussommar
  • Väntat
  • Mer planerat svinn
  • Att försöka är en bra start

Senaste kommentarer

Andreas Jakobsson om Paneertillverkning
Andreas Jakobsson om Påsktraumat
Andreas Jakobsson om Paneertillverkning
Andreas Jakobsson om Tacokryddsbekymmer
Andreas Jakobsson om Tiden är knapp

Arkiv

  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringsskolan
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. av Ignacio Ricci.

 

Laddar in kommentarer …