• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Kategoriarkiv: Matsvinn

Strategisk datummärkning

14 torsdag sep 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Jag vet inte för vilken gång i ordningen jag hittar chokladaskar den här tiden på året. Anledningen är logisk. Bäst före-datumet på dem verkar alltid sättas ungefär vid den här tiden (här var det i slutet av augusti) och det är ju smart av producenten, så att inte butikerna skulle få för sig att spara askarna som blivit över sedan förra julen till den här. Den verkliga hållbarheten är förstås mycket längre så länge askarna är oöppnade. Jag har aldrig märkt att det skulle vara något fel på chokladen julen efter, men det är ju å andra sidan få varor som slängs för att det är något fel på dem. Det är liksom inte det som är grejen.

Ett leende på läpparna

13 onsdag sep 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Här är min tredjedel av vad vi valde att ta hem från senaste turen. Bland annat chokladaskar som kommer sparas till jul, meloner, juice och pasta. Ännu en tur som inte gav så mycket som vi brukar hitta. Många brukar påpeka att det borde vara en bra grej, för att det betyder att butikerna har slängt mindre. Om det stämde skulle jag vara superglad över varje dålig tur, men så är tyvärr inte fallet. Dåliga turer består uteslutande av de här anledningarna:

1. Det är låst.

2. Personalen har varit superduktiga på att hälla ut all mat, så att man bara hittar tomma förpackningar i brännbartsoporna.

3. Andra dumpstrare har varit där innan (det är bra eftersom det betyder att maten kommer till användning).

4. Man hittar mycket mat, men det är varmt ute och mycket har hunnit bli dåligt.

5. Man hittar mycket mat, men mest sådant man inte vill äta.

Hittills har jag aldrig varit med om att en tur varit dålig på grund av att butikerna har minskat sitt svinn, men den dagen det händer (om det händer) kommer jag åka hem med tomma kassar och ett leende på läpparna.

Hjälp mig att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Kattinspektion

12 tisdag sep 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Vi körde den vanliga rundan och även om det började trögt den här gången också blev det en hel del bra fynd till sist. Bland annat är chokladen ordnad till jul. Katten var nyfiken när jag skulle ta hand om grejorna. Blev det någon kattmat? Svaret kommer i morgon.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Knölig lättdryck

10 söndag sep 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Det står på paketet att den här lättdrycken är klimatsmart. Men det kan rimligen inte gälla längre när den hamnar i soporna för att den fått en stöt (eller skulle inte ha gällt om inte vi hade hittat den). Att ett sådant här paket kastas i soporna fast det inte gått hål på det är tvärtom klimatosmart och helt orimligt. Innehållet lär vara precis lika bra som det i ett rakt och fint paket.

Nya föredrag bokade

09 lördag sep 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Föredrag, Hållbarhet, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Fotograf: Patrik Lundin

Det ramlade in några bokningar till inför hösten, vilket är jättekul. Fantastiskt att få komma ut och snacka hållbarhet med engagerade människor. Den 5 oktober kommer jag besöka Karlskoga folkhögskola. Den 12 oktober pratar jag på kommunikationsbyrån Momentum i Göteborg. Och 21 november blir det ett föredrag arrangerat av ABF i Falun. Exakt var i Falun är inte helt klart än, men blir det inom kort. Det är nu också klart att föredraget i Luleå, som skulle ha blivit av i höst, nu blir 10 februari i Vetenskapens Hus.

Här är samtliga kommande föredrag:

10/9 Ale Kulturrum, Nödinge

18/9 Regionmuseet i Kristianstad (del i Framtidsveckan)

23/9 Klimathoppdagen, Strängnäs

27/9 Svenljunga bibliotek

5/10 Karlskoga folkhögskola

7/10 Kulturhuset Möbeln, Tierp

10/10 Vetgiriga tisdag, Nässjö

11/10 Linköpings stadsbibliotek (klockan 13.00)

12/10 Kommunikationsbyrån Momentum, Göteborg

19/10 Bollebygds bibliotek

21/10 Hjo folkhögskola

26/10 Kalmar stadsbibliotek

31/10 Östersunds kommun (för måltidspersonal)

31/10 Folkets Hus, Strömsund

7/11 HSB Karlstad

21/11 Falun (lokal kommer snart)

30/11 Litteraturens Hus i Uppsala

Våren 2024

10/2 Vetenskapens Hus, Luleå

Intresserad av ett föredrag om hållbarhet? Hör av dig med förslag på: andreas.jakobsson@andreasjakobsson.net

Utrensat julkaffe

08 fredag sep 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Oftast när man hittar kaffe så har det slängts för att vacuumet på paketet har släppt, vilket inte har någon större betydelse. Kaffet håller ändå i månader innan det börjar tappa lite smak. Den här gången hittade vi även sex paket julkaffe utan vacuumsläpp. Att butikerna helst inte håller varor i lager från en säsong till en annan lär man sig snabbt som dumpstrare, men i det här fallet är det ändå rätt konstigt.

De här paketen har bäst före-datum nästa år och skulle lätt ha kunnat säljas till den kommande julen. Och när de nu ändå har glömts bort på lagret i över åtta månader vore det väl ändå mer logiskt att spara dem i tre månader till? Fast det är kanske bara jag som tänker så?

Trasigt flingpaket

07 torsdag sep 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

En av de slängda varorna från senaste turen. Ett paket cornflakes med trasig ytterkartong, men hel plastpåse inuti. En produkt som lätt hade kunnat säljas för halva priset, om den rutinen hade funnits. Cornflakes är dock en produkt som de som äter bara köper en viss mängd av, vilket betyder att om ett paket såldes till rabatterat pris så skulle ett paket mindre säljas till fullt pris. Och i vinstdrivande företag är det ju pengarna som styr.

Hjälpmedlen

06 onsdag sep 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Här är min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen. Bland annat en jäkla massa nötter, massor av kaffe och mycket frukt och grönsaker (vi tog typ en tiondel av vad som fanns). Sedan jag började dumpstra för tio år sedan har det snackats massor om hur butikerna ska kunna minska sitt matsvinn. Bättre beställningssystem, olika appar, att sätta ner priset på varor med kort datum, att sälja svinnlådor med frukt och grönsaker som annars hade kastats och nu senast med hjälp av AI. Och man kan ju tycka att det är förvånande att knappt något har hänt på tio år, att det är precis lika mycket bra mat i butikernas sopor nu som när jag började. Så jäkla svårt kan det väl inte vara att minska svinnet med eller utan en massa hjälpmedel?

Och det är det ju inte heller. Eller skulle inte ha varit om svinnminskning hade varit högsta prioritet. Problemet är att i vinstdrivande företag går lönsamheten alltid först. Så problemet är egentligen inte att minska svinnet, utan att minska svinnet utan att lönsamheten sjunker. Och det är där det blir svårt. Flera av åtgärderna som verkligen skulle minska svinnet skulle nämligen samtidigt betyda minskad försäljning och därmed minskad lönsamhet. Andra åtgärder betyder högre personalkostnader och därmed minskad lönsamhet.

Och problemet med olika hjälpmedel som appar och AI är att de bara är hjälpmedel. De kan uppmärksamma personalen på problem och göra det lite smidigare att lösa dem, men huvudjobbet måste ändå göras. En app eller en AI-robot står inte och plockar ur apelsinen som möglat i ett nät och gör om resten till lösvikt. En app märker inte om varor med kort datum. En AI-robot tar inte beslutet att en vara som ramlat i golvet ändå kan säljas, fast till ett lägre pris. Och så vidare.

Det är fullt möjligt att man kommer lyckas minska svinnet så mycket som är nödvändigt för klimatet och miljön utan att förlora i lönsamhet någon gång i framtiden, men antagligen ligger det så långt fram att det då redan är försent. Fram till dess är det enda som skulle kunna fungera politiska åtgärder.

Hjälp till att sprida medvetenhet om svinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Värdelöst glassfynd

05 tisdag sep 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Vi var ute på en tur som såg ut att bli nästan helt lottlös. På första stället hade andra varit innan, så det gav knappt någonting. På andra stället hade de börjat låsa (dock på ett sätt som knappast lär fungera särskilt länge). Och två ställen som bara levererar någon gång ibland var det dött. Sedan kom vi till en butik som hade kastat två säckar fulla med glass som var totalt smält och jag kände för att bara ge upp och åka hem och lägga mig.

Turen skulle dock repa sig när tredje sista stället levererade och blev riktigt bra när de två sista också gjorde det. Resultatet av turen kommer i morgon, så häng med!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Trasig ketchup

02 lördag sep 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Nästa trasiga förpackning som hittades på senaste turen. En ketchupflaska. Även här är det korken som gör den återförslutningsbar som är trasig. Skyddslagret innanför korken, som man drar bort innan man börjar använda den, är intakt. En kund som använder just sådan här ketchup skulle antagligen lätt köpa den för halva priset. Då är det ju bara att byta ut korken mot den på förra flaskan. För mig som inte har en likadan flaska sedan tidigare blir det knepigare. Jag får sätta en påse runt den. Ändå ett besvär man kan stå ut med.

← Äldre inlägg
Nyare inlägg →

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok “Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • september 2023
  • augusti 2023
  • juli 2023
  • juni 2023
  • maj 2023
  • april 2023
  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Cirkulär idioti
  • Och något till katten
  • Svamptur
  • Trasig baguette
  • Skjortslöseri

Senaste kommentarer

Andreas Jakobsson på 10 000 följare!
Jan på Paradox?
Jan på Desperat klimatförnekare
Jan på Desperat klimatförnekare
Jan på Desperat klimatförnekare

Arkiv

  • september 2023
  • augusti 2023
  • juli 2023
  • juni 2023
  • maj 2023
  • april 2023
  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Klimat
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. av Ignacio Ricci.

 

Laddar in kommentarer …