Ännu en konserv utan etikett hittad. Det betyder tävling. Den här gången har man chansen att vinna ett bokpaket med alla mina tre böcker, reportageboken ”Svinnlandet”, novellsamlingen ”Deltidsrebellerna 1-3” och kortromanen ”Den Marina Nedskräpningen: Krig på fredag”. Reglerna är som vanligt. Gilla Dumpstringslyx på Facebook, gissa vad innehållet i konserven är i en kommentar nedan (bara gissningar i bloggen räknas). Om en vecka öppnas burken och en person som gissat rätt vinner signerade ex av böckerna. Lycka till!

Förutom mat och öl hittade jag på senaste turen ett metspö. Perfekt eftersom mitt förra metspö gick sönder i höstas och det var dags att köpa ett nytt. Problemet vara bara att det var reklamerat och när jag testade att fälla ut det visade det sig varför. Det krånglade och gick inte att få ut ordentligt. Innan jag förpassade det i soporna på nytt testade jag att skruva upp den nedre knoppen och då hittade jag felet direkt. En teleskopdel hade hamnat på sidan av en annan. Jag fick dra bak den och sätta i den i mitten igen och då funkade spöet som det skulle. Lagningen tog ungefär tio sekunder och jag slapp köpa ett nytt.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att hänga med i vad som händer!

Att slänga glasflaskor i brännbartsoporna är ju inte jättebra. När man hittar dryck med glasbehållare blir det en dubbel miljövinst. Dels räddas innehållet och när det är slut sorteras glasflaskorna dit de här hemma, i glasåtervinningen. Min halva från senaste turen blev sex flaskor lingonsaft från Syltkrukan i Månkarbo, sju Key Beer producerade i Älvsbyn, ett sexpack vanliga folköl med en trasig, en hushållsost, fem liter mjölk, grädde, soltorkade tomater, 12 ägg, sju dosor snus (hittades egentligen av Ingrid senast hon var ute, men blev mina nu), yoghurt, tomater, bananer, apelsiner, champinjoner, juice, rökt lax, ett tråg sojabönor, ett tråg tomat och basilika-bites, citronjuice, broccoli, knäckebröd, glassar, kaffe, kaffebönor, med mera.

I lördags blev det hummersoppa efter ett recept ur Tommy Myllimäkis kokbok ”Fisk och skaldjur”. Helt fantastiskt gott! Jag hade varit riktigt nöjd om jag betalat dyrt för soppan på en finkrog och att hummern var gratis för att den kastats i soporna gjorde förstås inte saken sämre. En fryslåda full med dumpstrad hummer är en bra sak att ha.

Tog en liten sväng själv och hittade en del. Det sjukaste var nio humrar. Bäst före-datumet var passerat så klart, men när det gäller frysvaror har det ingen som helst betydelse. Det värsta som kan hända är att produkterna tappar lite smak. (Feta produkter som lax kan härskna i frysen också, men då ska det gå lång tid). Är det verkligen omöjligt att hitta något annat sätt att lösa problemet med hummer som inte blivit såld än att kasta dem i soporna?

Förutom humrarna hittade jag också en flaska olivolja, ost, mjukost, kaffe, keso, tomater, en apelsin, en grapefrukt, en paprika, citroner, grönkål, några chilifrukter, en aubergine och spenat.

När jag pratade med Brämhults produktchef Stina Haglund under arbetet med min reportagebok Svinnlandet påstod hon att deras juices möjligen kunde hålla ett par dagar efter bäst före-datumet, men sällan längre. Hon förklarade flaskan som jag hade då och som hade passerat datumet med tre veckor med att det någon enstaka gång kunde komma undantag. När en juice från Brämhults blir dålig så jäser den och flaskan sväller upp. Datumet på den här flaskan är 4/2 2019 och den har fortfarande inte svällt. De andra tio flaskorna jag hittade är nu uppdruckna, de sista hann passera datumet med nästan en månad och smakade fortfarande perfekt.

Hemma nu efter en fin sväng till Norrbotten och föredrag på Piteå stadsbibliotek och Silvermuseet i Arjeplog. Fick verkligen uppleva vintern där uppe med minusgrader och snöstorm, blev imponerad av  busschaufförerna som lyckades komma nästan i tid trots ett katastrofväglag och förundrades över att varje rum på Hotell Hornavan hade ett uppstoppat djur som dörrväktare (se bilden). Tack till alla som kom och lyssnade! Nästa föredrag på schemat är i Rättviks kulturhus på torsdag.

Turen med Aftonbladets Uppdrag:mat började skralt, men blev riktigt bra till slut. 31 liter mjölk, ett sexpack folköl med en trasig och fem hela, två paket smör, ett paket Bregott, ett paket ägg, riven Västerbottenost, vanlig ost, vegetariska nuggets, hushållspapper, ett pizza-kit, ananasjuice, annan juice, äpplen, avokado, päron, fetaost, minimozzarella, en rökt sik, spetspaprika, fyra liter Freeway-cola, dagkräm, med mera. Hade nästan slut på paneer i frysen. (se hur man gör paneer här) Nu ska det göras ny.

Är helt slut nu efter en vecka med tre föredrag och tv-inspelning med Mauri Hermundsson för Aftonbladets Youtubekanal Uppdrag: Mat. I går kväll var vi ute och dumpstrade och i dag lagade vi en trerätters av maten vi hittade (med varierande resultat på de olika rätterna). Har varit tvära kast mellan äckel och lyx. Under inspelningen trampar Mauri i stinkande kycklingsaft, vi testar att äta fyra år gamla inlagda rödbetor som blivit bruna av ålder och jag drar luddiga paralleller mellan mig själv och Jesus. Kan helt klart bli sevärt. Håll utkik! 

Sitter på tåget hem från Falköping efter tredje föredraget den här veckan i går kväll och är glad. Det har varit en fantastisk föredragsvår så här långt. Fullsatt eller nästan fullsatt överallt. Intresset för matsvinn är riktigt stort nu. De enda som inte verkar bry sig om vårt näst största miljöproblem är Sveriges politiker. Nästa vecka hoppar jag på nattåget upp till Norrbotten för föredrag i Piteå och Arjeplog.

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.