Så var semestern slut för den här gången. Det blev en sväng till Norrland och en till Småland. En av höjdpunkterna var hjortronplockningen ute på myren. Fem kilo på en eftermiddag och då hade bara en tredjedel av bären hunnit mogna när vi var ute. Riktigt bra hjortronår i år. En annan höjdpunkt var som vanligt fisket i fjällen ovanför Vouggatjålme. Nu är det tillbaka till skrivgruvan och att samla mat bakom butikerna istället.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Nu har Dumpstringslyx nått över 4500 likes på Facebook. Känns mycket bra. Tack alla som har gillat, bjudit in vänner att gilla och delat inlägg! Fortsätt gärna med det. Det här ska firas med en tävling där man kan vinna ett signerat exemplar av min reportagebok ”Svinnlandet” som handlar om matsvinn och dumpstring. Gå in på Dumpstringslyxs Facebooksida och tävla!

EU-parlamentet tog sitt förnuft till fånga och röstade ner förslaget om att vegetariska produkter inte längre skulle få heta namn som kan förknippas med kött, som vegokorv och vegoburgare. Vettigt så klart. Ett jäkla slöseri med energi att hålla på och ändra om saker som funnits i 50 år. Ändå kan jag inte låta bli att vara lite besviken. Den dumpstringsrundan jag hade hittat vegocylindrar första gången hade varit rätt mäktig.

Jag tog sovmorgon efter en dumpstringstur i går kväll, men vaknade av ett fruktansvärt brummande. Välbekant och jävligt irriterande. Senast jag hörde det var fredags på kontoret, efter att förra veckans klimatsågning var publicerad. Kanske är det fler än jag tror som läser bloggen och kanske har en hel yrkeskår nu gaddat ihop sig mot mig. Eller så är det bara en helt vanlig höst. Jag fick en kommentar till klimatsågningsinlägget av en man som har en ellövblås och tycker att det är ett fantastiskt bra verktyg. Om den går på el och inte låter så jävligt kan jag lätt köpa det. Problemet är bara att det är väldigt få av lövblåsarna som går på el och de flesta låter som ondskan själv. The horror! The horror!

När grönsaker odlas kommersiellt delas de in i olika klasser efter skörden. Första klass är de som har rätt form och storlek i förhållande till handelsnormerna. De av andra klass är det oftast inget fel på smakmässigt, men de kan vara skeva i formen eller ha en utväxt eller någon fläck på skalet. Då används de i bästa fall i industrin eller blir djurfoder. Många slängs bara också. I mitt kök delar jag också upp tomaterna. Efter att jag dumpstrat dem. De som har slängts fast de är perfekta är salladsklassen och äts råa. De som är spruckna eller har ruttna partier blir krossade tomat-klassen och hackas, kokas och stoppas i frysen om jag inte ska göra soppa eller sås samma dag. Även de går att äta råa om man skär bort de dåliga delarna, men eftersom de har dålig hållbarhet är det lika bra att göra något med dem direkt.

Jag glömde ett vitkålshuvud i en låda på balkongen. När jag hittade det såg det ut så här. Är det något som vet vad man kan göra med det?

När jag var ute häromkvällen upptäckte jag att en tacksam dumpstrare skrivit ett budskap till butiken på ett plank nära soporna. Kommer det att värma personalens hjärtan eller blir de bara sura över klottret?

Jag har funderat mycket över Paolo Robertos bakgård. För några år sedan hittade vi ofta produkter av märket Paolos i soporna. På paketen stod det att de kom från ”Paolo Robertos bakgård”. I innehållsförteckningen kunde man även läsa att maten kunde innehålla spår av ”nötter, mjölk, kräftdjur och blötdjur”. Jag fick en tydlig bild på näthinnan. Ett hus med en bakgård som angränsade till träskmarker fulla av märkliga organismer.

En del liknade amöbor. En del hade klor och långa spröt. Mitt i träsket stod Paolo Roberto vid en spis med bar överkropp och rörde ihop sina pastasåser. Hur ser Paolo Robertos bakgård ut nu när ingen längre vill köpa produkterna? Likadant, fast utan huvudpersonen vid spisen? Ligger det högar av pasta och sås och läcker ut i träsket? Har kräftdjuren och blötdjuren fest? Frågorna hopar sig.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn:

hittade ju 14 pizzadegar för ett tag sedan. Inte lika gott som när man gör egen deg, men bekvämt. Dock inte lika bekvämt som pizza-kit eftersom det inte följde med tomatsås. Men eftersom det alltid följer med mer tomatsås än man behöver i pizza-kiten så löste det sig ändå. För någon månad sedan gjorde jag pizza från två pizza-kit, men använde bara ena burken tomatsås. Och en annan gång hade jag använt ett pizza-kit och bara använt halva burken. En och en halv burk räckte nu till fem pizzor, som åts och frystes in. Sju pizzadegar är bortskänkta. Två kvar.

En fin grej med pizza är ju också att det är bra kylskåpsrensningsmat. Den här gången användes två trötta paprikor, en zucchini som var på upphällningen och en väldigt gammal mögelost, som var så stark att jag bara kunde använda lite av den. Dubbelt svinn-winn altlså.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook: 

”Jag vill lägga pärlplattor pappa!” sa My.

Jag tog fram pärlplattorna som stod på hyllan i köket.

”Nej! Jag vill lägga de där pärlplattorna som knasboll-dummisarna har slängt.”

För ett tag sedan hittade jag en kasse med pärlplattor i en butiks sopor. Så det fick bli de pärlplattorna. Knasboll-dummisarna har blivit ett återkommande samtalsämne. Knasboll-dummisarna som kastar godis i brännbartsoporna ligger bakom det mesta som är fel. När My ser skräp på marken säger hon ”Det är säkert knasboll-dummisarna som har kastat det. De som eldar upp godis.” Och när någon har ritat på tapeten eller stökat till på ungarnas rum så får inte längre vår katt Alva skulden. Likt den sicilianska maffian och den napoletanska camorran har knasboll-dummisarna ett finger med i varje ljusskygg händelse.

Va inte en knasboll-dummis! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: