• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Månadsarkiv: september 2021

Bak och fram-tvål

30 torsdag sep 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Hållbarhet

≈ Lämna en kommentar

Det verkar ju helt osannolikt, men jag misstänker nästan att den här tvålen kastades för att pumpen var riktad åt fel håll. Ofta när man hittar tvål är den kastad för att pumpen är trasig. Så inte i det här fallet. Den fungerade perfekt. Däremot måste man antagligen skruva upp den och sätta tillbaka pumpen för att lyckas få den att peka framåt och det hanns antagligen inte med. Det verkar absurt, men så är ju hela grejen med att fullt ätbar mat och fullt fungerande prylar kastas i brännbartsoporna helt absurt i sig. Så det här är väl egentligen inte dummare än något av det andra, det bara känns så.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer absurda orsaker till svinn!

Åtta år senare – samma svinn

29 onsdag sep 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ 2 kommentarer

Här är vad jag valde att ta hem från senaste svängen till två butiker. Bland annat 28 påsar Twist, 18 paket kokosmjölk och fem påsar tortillachips. Det är nu över åtta år sedan jag började dumpstra. Om någon hade sagt till mig att det skulle vara möjligt att hämta lika mycket mat (och godis) lika lätt från butikernas sopor nära ett decennium senare skulle jag aldrig ha trott på det. Och om jag av någon anledning hade slutat dumpstra och bara läst om butikernas ambitiösa arbete för att minska svinnet skulle jag, trots att jag är journalist och läser allt kritiskt, antagligen ha trott att problemet var så gott som löst vid det här laget. Men så är inte fallet. Långt ifrån.

Att skriva reklamtexter är lätt om man har den läggningen. Att lösa komplexa problem är mindre lätt. Och ska man lösa matsvinnsproblemet utan att samtidigt minska butikernas lönsamhet krävs det antagligen en trollstav. Så länge det inte blir dyrt att slänga mat kommer det löna sig mer att ha ett överflöd av varor än att missa försäljning när någon vara saknas då och då. Så länge det inte blir dyrt att slänga mat kommer det löna sig mer att sälja frukt och grönsaker i flerpack, eftersom det får kunder att överköpa och slänga hemma, än att minska svinnet. Så länge det inte blir dyrt att slänga kommer det löna sig att lansera ständigt nya konstiga smaker, trots att det leder till massor av svinn i onödan. Så länge det inte blir dyrt att slänga kommer inte svinnproblemet lösas i vinstdrivande livsmedelsföretag.

Hjälp till att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Svinnet fortsätter

28 tisdag sep 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Det blev en tur med mycket godis, chips och koksmjölk, men också en hel del grönsaker. Det är märkligt hur man vecka efter vecka, månad efter månad och år efter år bara fortsätter häpna över hur stort svinnet är. Något måste göras och det akut. Hela resultatet av turen kommer i morgon, så häng med!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Tejpat och klart

27 måndag sep 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Tips

≈ Lämna en kommentar

När det gäller utrustning på dumpstringstur så är ju en bred tejp en mycket bra sak att ha med sig. Det är sällan man inte hittar minst ett paket havregryn, mjöl eller någon annan torrvara som fått en reva och då är det smidigt att dra på en tejpbit redan på plats för att slippa spill. Ganska ofta har ju produkterna som är förpackade i papperspåsar och fått en reva hamnat bredvid något kladdigt och blivit blöta rakt igenom. Då är det bara att lämna om det handlar om mjöl, havregryn och liknande. Är det nötter, popcornkärnor och andra hårdare torrvaror går det att skölja rent dem och lägga dem på omtorkning på en handduk.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för fler dumpstringstips!

Lite knepigare tvål

26 söndag sep 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Fynd

≈ Lämna en kommentar

Tvål som kastats för att pumpen på flaskan gått sönder är ett vanligt fynd. Svårsålda förstås, men inga problem om man i vanliga fall köper refillförpackningar av tvål eller bara har en gammal tvålflaska kvar att hälla över i. Bara att skruva av korken och hälla. I det här fallet visade det sig inte vara riktigt lika enkelt. Producenten av tvålen har nämligen lyckats tillverka en förpackning där det inte går att skruva av korken. Smart! Då blir det ju lite mer svinn och lite mer försäljning. Men nu är ju jag inte en person som ger upp så lätt. Efter en del petande och trixande lyckades jag få loss innerkorken som sitter runt pumpröret och då gick det bra att hälla över tvålen.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Fem av sex

25 lördag sep 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring

≈ Lämna en kommentar

Det händer ofta med folköl, men även med andra produkter. Klassikern att en förpackning av sex gått sönder och så kastas hela. På senaste turen var det fil som hade mött ödet. Ett trasigt paket blev sex slängda och fem fulla intakta paket till mig. Lite nyfiken blir man på vad som kan ha hänt med lådan. Hur gick det till när ett paket fick ett hål i sig. Men bara att acceptera att jag aldrig kommer att få veta det. Jag får nöja mig med fem liter gratis fil med väldigt bra bäst före-datum på. Den här filen lär hålla i minst sex månader och fjorton dagar.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn:

Surströmmingen fick vara kvar

24 fredag sep 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ 4 kommentarer

En av alla saker som lämnades på senaste turen var en säck full med surströmmingskonserver. Surströmming ska ju bara bli bättre ju äldre den blir. Enligt kocken Leif Mannerström är den som bäst när den är minst ett till två år efter bäst före-datumet. Så om jag tyckte om surströmming skulle jag inte ha tvekat att ta hem den, men så är inte fallet. Det skulle vara väldigt intressant att beskåda vad som händer när alla burkarna exploderar i sopförbränningsanläggningen. Om det kommer en dunst av sur doft in över Uppsala den närmaste tiden så vet jag vad den beror på.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!

Föredrag i höst

23 torsdag sep 2021

Posted by Andreas Jakobsson in Föredrag, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

I dag gör jag min första föreläsning för hösten. Det blir ett digitalt föredrag för måltidspersonal i Kumla kommun. Nästa vecka pratar jag för måltidspersonal i Lunds kommun. Den 19 oktober är det Oskarshamns folkhögskolas tur och två dagar senare gör jag, om inte pandemin ställer till det igen, mitt första föredrag på plats på mer än ett och ett halvt år. Det kommer bli nervöst.

Här är alla höstens föreläsningar som är inbokade hittills:

23/9 Kumla kommun (digitalt för måltidspersonal)

27/9 Lunds kommun (digitalt för måltidspersonal)

19/10 Oskarshamns folkhögskola (digitalt)

21/10 Mölndals stadsmuseum

3/11 Kramfors kommun (digitalt för måltidspersonal)

1/12 Tomelilla kommun (digitalt för måltidspersonal)

Intresserad av ett föredrag om matsvinn? Läs mer och boka på talarförmedlingen SAJ här.

Jag tvivlar

22 onsdag sep 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Här är vad jag valde att ta hem från senaste turen. Bland annat över tio kilo juledamer, 70 halloumiostar och mycket mer. Lämnade bland annat två och en halv säckar med ost i olika former. Enligt butikskedjorna själva går arbetet för att minska matsvinnet som på räls. Det har minskat drastiskt de senaste åren och de är på god väg att nå målet om halverat matsvinn 2025. Jag tvivlar. Så länge det är möjligt att hitta tre säckar halloumi, en säck fetaost och ett tiotal säckar fulla av andra fullt ätbara livsmedel i en enda butiks container kan det rimligen inte gå galant med matsvinnsminskningen.

Okej om det bara hade handlat om ett enstaka rötägg till butik som misskötte sig, men alla som dumpstrar på flera olika butiker regelbundet vet att det inte är fallet. En stadig ström av matvaror, varav de flesta är i precis lika bra skick som de som säljs inne i butiken och då och då kommer sådana här utrensningar.

En sak man kan notera är att butikskedjornas påståenden om det fantastiskt framgångsrika matsvinnsarbetet är att de aldrig backas upp av några konkreta siffror. Det känns som att det finns en orsak till det.

Hjälp till att sprida kunskap om det enorma svinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Halloumifest igen

21 tisdag sep 2021

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Svinnet fortsätter. Senaste dumpstringsturen bjöd på en hel del spektakulärt. Bland annat tre säckar fulla med halloumi av olika märken (och lite lutfisk som fick vara kvar). Hade aldrig kunnat föreställa mig att vårens fynd av 62 halloumiostar skulle bräckas, men det gjorde det alltså med råge. Butikerna slutar aldrig överraska med sitt vansinniga slöseri. Totalt hål i huvudet att så mycket halloumi, med all miljö- och klimatpåverkan den har, ska produceras, fraktas hit och för att hamna i soporna. Hela resultatet av turen kommer i morgon, så häng med!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

← Äldre inlägg

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok ”Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Ugnsbakade morötter
  • Östersjön mot kollaps
  • Oflyt
  • Ett misstag?
  • Lämnat

Senaste kommentarer

Jan om Lämnat
Andreas Jakobsson om Nya föredrag på gång
Jan om Nya föredrag på gång
Andreas Jakobsson om Krisvinster
Andreas Jakobsson om Krisvinster

Arkiv

  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringsskolan
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. av Ignacio Ricci.

 

Laddar in kommentarer …