Här är vad jag valde att ta hem från senaste svängen till två butiker. Bland annat 28 påsar Twist, 18 paket kokosmjölk och fem påsar tortillachips. Det är nu över åtta år sedan jag började dumpstra. Om någon hade sagt till mig att det skulle vara möjligt att hämta lika mycket mat (och godis) lika lätt från butikernas sopor nära ett decennium senare skulle jag aldrig ha trott på det. Och om jag av någon anledning hade slutat dumpstra och bara läst om butikernas ambitiösa arbete för att minska svinnet skulle jag, trots att jag är journalist och läser allt kritiskt, antagligen ha trott att problemet var så gott som löst vid det här laget. Men så är inte fallet. Långt ifrån.

Att skriva reklamtexter är lätt om man har den läggningen. Att lösa komplexa problem är mindre lätt. Och ska man lösa matsvinnsproblemet utan att samtidigt minska butikernas lönsamhet krävs det antagligen en trollstav. Så länge det inte blir dyrt att slänga mat kommer det löna sig mer att ha ett överflöd av varor än att missa försäljning när någon vara saknas då och då. Så länge det inte blir dyrt att slänga mat kommer det löna sig mer att sälja frukt och grönsaker i flerpack, eftersom det får kunder att överköpa och slänga hemma, än att minska svinnet. Så länge det inte blir dyrt att slänga kommer det löna sig att lansera ständigt nya konstiga smaker, trots att det leder till massor av svinn i onödan. Så länge det inte blir dyrt att slänga kommer inte svinnproblemet lösas i vinstdrivande livsmedelsföretag.

Hjälp till att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Det blev en tur med mycket godis, chips och koksmjölk, men också en hel del grönsaker. Det är märkligt hur man vecka efter vecka, månad efter månad och år efter år bara fortsätter häpna över hur stort svinnet är. Något måste göras och det akut. Hela resultatet av turen kommer i morgon, så häng med!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

En av alla saker som lämnades på senaste turen var en säck full med surströmmingskonserver. Surströmming ska ju bara bli bättre ju äldre den blir. Enligt kocken Leif Mannerström är den som bäst när den är minst ett till två år efter bäst före-datumet. Så om jag tyckte om surströmming skulle jag inte ha tvekat att ta hem den, men så är inte fallet. Det skulle vara väldigt intressant att beskåda vad som händer när alla burkarna exploderar i sopförbränningsanläggningen. Om det kommer en dunst av sur doft in över Uppsala den närmaste tiden så vet jag vad den beror på.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!

De vanligaste fynden när man dumpstrar är frukt, grönsaker, färskvaror som mejerier, kött och annat. Men av produkter med lång hållbarhet är olika barngrejor som mjölkersättning, barnmatsburkar och klämmisar kanske det vanligaste fyndet av alla. Vet inte varför. Okej, när det gäller klämmisar är det väl som med godis. Det lanseras ständigt nya smaker för att locka föräldrarna att köpa och nya produkter innebär alltid mer svinn eftersom det är svårt att gissa i förväg hur mycket som kommer säljas. Men även helt vanlig mjölkersättning slängs jätteofta och det om något borde väl vara en produkt med hyfsat stabil åtgång?

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn: