Här är vad jag valde att ta hem från senaste svängen till två butiker. Bland annat 28 påsar Twist, 18 paket kokosmjölk och fem påsar tortillachips. Det är nu över åtta år sedan jag började dumpstra. Om någon hade sagt till mig att det skulle vara möjligt att hämta lika mycket mat (och godis) lika lätt från butikernas sopor nära ett decennium senare skulle jag aldrig ha trott på det. Och om jag av någon anledning hade slutat dumpstra och bara läst om butikernas ambitiösa arbete för att minska svinnet skulle jag, trots att jag är journalist och läser allt kritiskt, antagligen ha trott att problemet var så gott som löst vid det här laget. Men så är inte fallet. Långt ifrån.

Att skriva reklamtexter är lätt om man har den läggningen. Att lösa komplexa problem är mindre lätt. Och ska man lösa matsvinnsproblemet utan att samtidigt minska butikernas lönsamhet krävs det antagligen en trollstav. Så länge det inte blir dyrt att slänga mat kommer det löna sig mer att ha ett överflöd av varor än att missa försäljning när någon vara saknas då och då. Så länge det inte blir dyrt att slänga mat kommer det löna sig mer att sälja frukt och grönsaker i flerpack, eftersom det får kunder att överköpa och slänga hemma, än att minska svinnet. Så länge det inte blir dyrt att slänga kommer det löna sig att lansera ständigt nya konstiga smaker, trots att det leder till massor av svinn i onödan. Så länge det inte blir dyrt att slänga kommer inte svinnproblemet lösas i vinstdrivande livsmedelsföretag.

Hjälp till att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Det blev en tur med mycket godis, chips och koksmjölk, men också en hel del grönsaker. Det är märkligt hur man vecka efter vecka, månad efter månad och år efter år bara fortsätter häpna över hur stort svinnet är. Något måste göras och det akut. Hela resultatet av turen kommer i morgon, så häng med!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

En av alla saker som lämnades på senaste turen var en säck full med surströmmingskonserver. Surströmming ska ju bara bli bättre ju äldre den blir. Enligt kocken Leif Mannerström är den som bäst när den är minst ett till två år efter bäst före-datumet. Så om jag tyckte om surströmming skulle jag inte ha tvekat att ta hem den, men så är inte fallet. Det skulle vara väldigt intressant att beskåda vad som händer när alla burkarna exploderar i sopförbränningsanläggningen. Om det kommer en dunst av sur doft in över Uppsala den närmaste tiden så vet jag vad den beror på.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!

Här är vad jag valde att ta hem från senaste turen. Bland annat över tio kilo juledamer, 70 halloumiostar och mycket mer. Lämnade bland annat två och en halv säckar med ost i olika former. Enligt butikskedjorna själva går arbetet för att minska matsvinnet som på räls. Det har minskat drastiskt de senaste åren och de är på god väg att nå målet om halverat matsvinn 2025. Jag tvivlar. Så länge det är möjligt att hitta tre säckar halloumi, en säck fetaost och ett tiotal säckar fulla av andra fullt ätbara livsmedel i en enda butiks container kan det rimligen inte gå galant med matsvinnsminskningen.

Okej om det bara hade handlat om ett enstaka rötägg till butik som misskötte sig, men alla som dumpstrar på flera olika butiker regelbundet vet att det inte är fallet. En stadig ström av matvaror, varav de flesta är i precis lika bra skick som de som säljs inne i butiken och då och då kommer sådana här utrensningar.

En sak man kan notera är att butikskedjornas påståenden om det fantastiskt framgångsrika matsvinnsarbetet är att de aldrig backas upp av några konkreta siffror. Det känns som att det finns en orsak till det.

Hjälp till att sprida kunskap om det enorma svinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Svinnet fortsätter. Senaste dumpstringsturen bjöd på en hel del spektakulärt. Bland annat tre säckar fulla med halloumi av olika märken (och lite lutfisk som fick vara kvar). Hade aldrig kunnat föreställa mig att vårens fynd av 62 halloumiostar skulle bräckas, men det gjorde det alltså med råge. Butikerna slutar aldrig överraska med sitt vansinniga slöseri. Totalt hål i huvudet att så mycket halloumi, med all miljö- och klimatpåverkan den har, ska produceras, fraktas hit och för att hamna i soporna. Hela resultatet av turen kommer i morgon, så häng med!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: