• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Månadsarkiv: april 2019

Dumpstringseffekten

30 tisdag apr 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn

≈ 3 kommentarer

I dagarna skriver Aftonbladet om de stora butikskedjornas arbete med att minska matsvinnet. Både ICA och Axfood (som äger Willys och Hemköp) har satt som mål att halvera matsvinnet till 2025. En av sakerna som ligger bakom den här positiva utvecklingen är definitivt dumpstringen. För ett tiotal år sedan började medier rapportera om hur folk på grund av det stora matsvinnet kunde hämta sin mat ur butikernas sopor istället för att handla den. Några tidningar gjorde enkäter med butiksägare där man frågade vad de gjorde med maten som blev över och en del svarade att man inte gjorde någonting eftersom man inte hade något svinn. Ett helt befängt påstående, men på den tiden trodde nog många på det.

I och med det stora fokuset på dumpstring i media de senaste åren är de flesta medvetna om hur mycket mat som kastas och butikerna kan inte längre hävda att de inte har något svinn utan att framstå som mytomaner. När jag är ute och föreläser träffar jag ofta personer som frågat sina lokala butiker vad de gör med sitt svinn och ställer dem till svars för att de inte rear ut produkter som är på väg att passera bäst före-datumet, kort sagt sätter press på butikerna att göra något.

Det här fokuset och den här pressen på branschen att göra något har satt bollar i rullning och nu händer det äntligen saker. Än så länge är det mest kosmetika (som att bara rea ut en bråkdel av alla varor som är på väg att gå ut och sälja en del av frukterna och grönsakerna som inte är perfekta men fortsätta sälja apelsiner i nät) men om vi dumpstrare fortsätter rädda mat och visa upp och prata om de sjuka mängderna vi hittar är jag övertygad om att utvecklingen fortsätter i rätt riktning. Nu har fokuset lett till att butikerna måste visa att de gör något mot svinnet för att behålla sin trovärdighet mot kunderna. Nästa steg blir att granska vad som verkligen görs, hur mycket svinnet minskar och vilka insatser som ger mer än bara bra pr för butikerna. Men då krävs förstås mer transparens från affärernas sida. En bra start. Nu börjar det riktiga arbetet mot matsvinnet.

2000 likes

30 tisdag apr 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Okategoriserade

≈ Lämna en kommentar

I går kom Dumpstringslyx upp i 2000 likes på Facebook. Tack alla som har gillat bloggen! Fortsätt gärna sprida den för att göra fler uppmärksamma på det enorma matsvinnet och vad man kan göra för att motverka det. Klimataktivismen är en växande rörelse och intresset för dumpstring och matsvinn ökar stadigt så spännande saker är säkerligen på gång.

Dumpstringsguide

29 måndag apr 2019

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring

≈ 2 kommentarer

Många hör av sig och vill ha tips om hur man dumpstrar. Jag har därför skapat en ny flik här på bloggen med en kort guide till hur man gör. Lite om hur man kommer igång, hur man hittar ställen, vilken utrustning som behövs, laglighet och vad man vågar äta av det man hittar. Sprid gärna!

Äggfynd

29 måndag apr 2019

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Fynd, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Jag hade ju turen att hitta ägg redan på skärtorsdagen så jag hade till påsk. Nu efter påsk var det mer väntat, då kommer alltid stora fynd på grund av att affärerna alltid laddar upp extra för att inte riskera att få slut och göra påskshopparna förbannade. Mycket av svinnet på ägg skulle kunna undvikas om Sverige kunde få till ett undantag från EU:s lagstiftning som gör att bäst före-datumet på ägg måste sättas 28 dagar efter värpning och att äggen bara får säljas tills det är sju dagar kvar till datumet. Lagen beror på att man har problem med salmonella i ägg i södra Europa. Men i svenska ägg existerar inte salmonella och märkningen gör att mängder av ägg kastas helt i onödan. Ägg som förvaras i kylskåp håller väldigt mycket längre än 28 dagar. En gång hittade jag ägg i mitt vanliga soprum som hade passerat bäst före-datumet med fyra och en halv månad och det var inget fel på dem.

När jag kom till containern var det fyra andra dumpstare där som hade gått igenom den. Det kanske fans någon färdig pizza kvar trodde de, men inte mer. När jag hoppade i för att kolla för säkerhets skull hittade jag bland annat sex paket skivad ost, 50 ägg då, tre paket färsk pasta, grekisk yoghurt, matyoghurt, kokosyoghurt, rökt lax, guacemole, glass och getost. Det är klart värt att vara noggrann när man dumpstrar.

Ketchup, saft, juice och glass

26 fredag apr 2019

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Fynd, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Jag har varit lite frustrerad över att man så ofta hittar massor av senap, men nästan aldrig ketchup, som i alla fall hos oss går åt mycket mer. Dumpstringsgudarna lyssnade och nu har vi ketchup för lång tid framöver. Hittade även krusbärssaft från Månkarbo, en massa juice, majonnäs, havregryn, vetemjöl, sallad, apelsiner och massor med glass (tog bara hem en bråkdel av det som kastats eftersom jag inte hade mer frysplats). När man fryser om glass är det ju lite olika hur bra den blir, men i det här fallet blev den kanon. Veganglassen blev lite hårdare än vanligt, Daimglassen och mascarponen lika bra som nyköpta och Sandwichglassarna lite kladdigare, men annars perfekta. Riktig jackpott.

Felmärkning igen

25 torsdag apr 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn

≈ 6 kommentarer

Ännu en producent som inte verkar ha koll på skillnaden mellan bäst före-datum och sista förbrukningsdag. Sista förbrukningsdag ska enligt EU-förordningen 1169/201 sättas på livsmedel som “mikrobiologiskt är lättfördärvliga och därför efter en kort period kan antas utgöra en omedelbar fara för människors hälsa”. Produkter med sådan märkning får till skillnad från produkter med bäst före-datum varken säljas eller skänkas bort efter datumet, vilket gör att svinnet blir högre på sådana produkter.

Att en vegetarisk färs inom några dagar efter datumet skulle utgöra en fara för konsumenters hälsa är naturligtvis helt osannolikt. När jag i mitt reportage “Gammal mat: en kärlekshistoria” i Magasinet Filter hörde av mig till företaget Pop Bakery som sätter sista förbrukningsdag på sina pajdegar visade det sig att de inte förstod skillnaden mellan märkningarna eller bara struntade i det. Min gissning är att det kommer vara samma sak med Naturli, men jag kommer ändå höra av mig till dem och fråga. Återkommer om det när jag fått svar.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att få inläggen i ditt flöde och hänga med.

 

Flyttade datum

24 onsdag apr 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Föredrag

≈ Lämna en kommentar

Två föreläsningar har fått nya datum. Den på Vårdsnäs stiftesgård utanför Linköping hade tidigare datumet 14 maj, men blir nu 21 maj istället. Och föreläsningen på Borlänge stadsbibliotek är framflyttad en dag till den 15 oktober. Hoppas vi ses där!

Påsk-dumpstring

23 tisdag apr 2019

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Det var som förgjort att hitta ägg inför påsken i år. I ett sista desperat försök tog jag en sväng till närmaste butiken på skärtorsdagen och fick äntligen utdelning. En säck med ägg där många var trasiga, men det blev ändå 48 stycken. Förutom det en säck med linschips och quinoachips, två paket kaffe, fyra paket torskrygg, en massa torkade rätter som man slår kokande vatten i som kommer bli bra när jag ska upp till fjällen i sommar, en påse minimozzarella, lite julpaketsdekorationer, batterier och två mobila bredbandspaket.

Tack Torsby!

18 torsdag apr 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Föredrag

≈ 2 kommentarer

Hemma igen efter en fin resa till Torsby. Ett välbesökt föredrag och ett intressant samtal efter med ICA-handlaren Jakob Walfridsson, som berättade om sitt arbete för att minska matsvinnet (bland annat att laga matlådor på mat som annars skulle ha kastats, låta bönder hämta mat till sina djur och låta de anställda ta hem sådant som annars skulle ha hamnat i containern). Tack alla som kom och lyssnade!

Här kan man läsa en artikel om det i Nya Wermlands Tidning (om man prenumererar). Och en artikel i Värmlands Folkblad inför.

Inför påsk-fynd

16 tisdag apr 2019

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Var ut en sväng och hoppades på lite ägg, fil och mjölk inför påsken. Det blev inte så mycket av det. Bara en liter mjölk och ett ägg i min halva. Men en hel del annat till påskmaten. Hovmästarsås till den gravade laxen jag hittade förra veckan, åtta burkar stenbitsrom, en påse chokladägg, två Kinderägg, en massa annat godis, ett gäng Pez-behållare med julmotiv, tre tuber tandkräm (bra med tanke på allt godis), fyra påsar riven ost, två konserver champinjoner, flingor, ett paket blöjor, fyra paket blåbärskräm, slimepulver, tulpaner, sex mozzarellaostar, mögelost, kräftost, knäckebröd, en rulle påsar, äpplen, grukor, apelsiner, klementiner, lök, ett vitkålshuvud, lime, grapefrukt, tomater, baguetter, korvbröd, med mera.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att få inläggen i ditt flöde. (Jag delar även saker bara på Facebook.)

← Äldre inlägg

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok “Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Sverige är EU:s nya byfånar
  • Långt hemifrån
  • Scandics krig mot svinnet
  • Sopiga påsar
  • Bonuslök

Senaste kommentarer

Roskvist Mårtensson… om Galet!
Eva A om Det dyra grönsakssvinnet
Jan om Inte tillräcklig krisvinter?
Andreas Jakobsson om Inte tillräcklig krisvinter?
Lena Rosen om Inte tillräcklig krisvinter?

Arkiv

  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringsskolan
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Klimat
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. av Ignacio Ricci.

 

Laddar in kommentarer …