• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Månadsarkiv: november 2019

Undermålig sopsortering

29 fredag nov 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Avfall

≈ Lämna en kommentar

Enligt lagen har alla företag och verksamheter en skyldighet att se till att allt avfall som uppstår tas om hand på ett bra sätt. Det är en lag som efterlevs väldigt dåligt när det kommer till matbutiker. Jag har aldrig varit med om att en butiks sopor varit ordentligt sorterade när jag kollat. Någon enstaka sorterar ut det mesta av matavfallet men slänger sedan förpackningarna i brännbart, andra slänger allt i brännbartcontainern. Förpackningar av plast, glas, metall. Mat, glödlampor, batterier, kablar, you name it. På bilden ser man ett fynd från vår senaste tur. En hel kartong med tomma glöggflaskor som istället för att läggas i glasåtervinningen helt enkelt ställts i brännbartsoporna. Samtidigt som jag och många med mig sorterar allt som går att sortera i sopväg och lägger det i rätt kärl struntar matbutikerna totalt i det. Det är hög tid att företagens sophantering börjar kontrolleras.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om avfall och dumpstring.

Om bananer med mörkt skal

28 torsdag nov 2019

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Ofta när man hittar bananer på vintern är de väldigt mörka. Det beror oftast på att de legat kallt. Kylan gör att skalen mörknar, men påverkar inte bananen i övrigt. Fast det brukar hända vid minusgrader. Så vad som hänt med de här bananerna vet jag inte. Precis som bananer som utsätts för minusgrader har de mörkt skal, men är perfekta inuti. De här var till och med nästan för omogna för att de skulle vara goda att äta.

I övrigt vara det en ganska skral tur. Vi ville inte vara ute till sent och vid ett par ställen hade det varit andra. Förutom bananerna blev min halva ett paket vegofärs, två burkar grekiskt yoghurt, jordärtskockor, lyxkakor, cirtoner, klementiner, broccoli, sallad och lite små chokladbitar.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!

Usla erbjudanden

27 onsdag nov 2019

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring

≈ Lämna en kommentar

Det finns ju många fördelar med att dumpstra och slippa handla på affärer. En av dem är att slippa gå på erbjudanden som det på bilden.

Lösningen på problemet med svart plast

26 tisdag nov 2019

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring

≈ 2 kommentarer

När SR:s serie Prylarnas pris för en tid sedan granskade plaståtervinningen kom man fram till att bara 45 procent av plasten som samlas in från hushållen återvinns. Resten av den insamlade plasten sorteras bort vid återvinningsanläggningen och bränns upp istället. En av anledningarna är att svart plast inte känns igen av de optiska system som sorterar olika plaster vid återvinningen. Borde inte det vara världens enklaste problem att lösa? Jo. Svaret är ju hur enkelt som helst. Förbjud svart plast, åtminstone fram tills man installerat nya system som känner av dem (det finns redan i till exempel Storbritannien).

Andra problem med plaståtervinningen, som att plast bara kan återvinnas ett visst antal gånger innan kvaliteten blir för dålig, är ett svårare problem. Men just den svarta plasten tillhör inte dem. Och den är väldigt vanlig. När man dumpstrar märker man det. Säckar fulla av tråg från salladsbarerna inne i butikerna, färdigmatförpackningar och en massa mer. Det är hög tid att politikerna börjar ta åtminstone lite tuffa beslut om vi ska ha en chans att vända utvecklingen.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om avfall och återvinning!

Odödlig rostad lök

25 måndag nov 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn

≈ 3 kommentarer

Torrvaror är ju kända är ju kända för att hålla i evigheter efter bäst före-datumet. Undantagen är produkter med mycket fett i som chips, kex och annat. Enligt min erfarenhet kan de börja lukta och smaka lite härsket 1-2 år efter datumet, ibland ännu tidigare. Därför trodde jag inte mycket på den här rostade löken när vi hittade den för fyra år sedan. Den hade nämligen passerat bäst före-datumet med två år redan då. Den var dock okej och de två eller tre påsarna (minns inte) jag tog hem har gått åt i sakta mak. Nu hällde jag över det sista i sista påsen till burken med rostad lök i skafferiet och löken som nu är sex år efter datumet och har legat i en öppnad påse i åtminstone ett av de åren smakar fortfarande bra. Är det någon som förstår varför just det här fettet inte härsknar? För mig är det helt obegripligt.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn och hållbarhet!

Tips: Fryst citronsaft

24 söndag nov 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn, Tips

≈ Lämna en kommentar

Citroner och lime är vanliga fynd i soptunnorna. Ibland har de slängts bara för att en eller två blivit dåliga i ett nät, andra gånger för att de blivit lite torra eller fått fläckar på skalet. Färdigpressad citron- och limejuice är däremot inte lika vanligt, eftersom sådan har mycket längre hållbarhet. Den självklara lösningen blir då att pressa och frysa in. Gör man det i iskubsformar är det smidigt att ta så mycket man behöver när man lagar mat. Det går självklart också att göra även när köpta citroner har legat lite för länge och blivit hårda i skalet och fläckiga. Det gäller bara att vara försiktig när man skär eftersom det hårda skalet gör att man lätt slinter.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer matsvinnstips!

Trasig choklad

21 torsdag nov 2019

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Hittade en chokladbar som heter Caramel Biscuit i soporna förrförra turen. Den hade varken trasig förpackning eller bäst före-datum som var passerat eller närmade sig. Så varför var den kastad? Svaret visade sig när jag kände på den. Den ena av de två stängerna var avbruten på mitten. När det upptäcktes valde någon alltså att slänga den. Kanske var det ett korrekt beslut utifrån den butiksanställdas synvinkel. Frågan är dock om alla kunder verkligen skulle märka att den var trasig när de tog den? Och skulle alla kunder välja bort den när de märkte det? Kanske. Skulle jag välja bort den om jag var tvungen att betala för den? Instinktivt är det faktiskt fullt möjligt att jag skulle ha släppt den och tagit en annan, men förhoppningsvis hade jag tänkt ett varv till på vägen till kassan och ändrat mig.

Det där med nedsatt pris

20 onsdag nov 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn

≈ 2 kommentarer

Ofta när jag är ute och föreläser är det någon i publiken som säger att på vår lokala butik sätter de minsann ner priset på det som är på väg att gå ut. Och är då övertygade om att butiken sätter ner priset på allt som är på väg att gå ut. Så är sällan fallet. Jag har ofta sett nedsatt pris på till exempel två fil i en butik och när jag sedan kollat i deras sopor hittar jag 20 likadana fil med samma datum som priset inte är nedsatt på. Kanske för att de inser att de aldrig kommer sälja 20 fil till nedsatt pris, kanske för att de inte kan sälja för många varor med nedsatt pris utan att det påverkar lönsamheten för mycket.

Hur som helst är det ett bra pr-trick. För många tror att butiker som har varor med nedsatt pris på grund av kort datum har löst alla sina matsvinnsproblem. Det har de inte. Min uppskattning är att de oftast sätter ner priset på ungefär tio procent av varorna och ofta sätter de inte ner priset tillräckligt mycket för att någon ska köpa dem, så att de som i det här fallet hamnar i soporna istället. När jag i min reportagebok “Svinnlandet” besöker en butik förklarar de för mig att de sätter ner priset när de tjänar pengar på att sätta ner priset. Och när de tjänar mer på att slänga och ta in nytt som de säljer för fullt pris gör de det. Och att sälja alla varor som annars skulle ha slängts till reducerat pris är sällan bra för lönsamheten.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!

 

Skalad lök

19 tisdag nov 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn, Tips

≈ Lämna en kommentar

Lök är ju en helt fantastisk gröda. Så länge den inte är helt genomrutten och mjuk går den nästan alltid att använda. Även om de yttersta skikten är dåliga så är det ju bara att skala tills man kommer in till den bra delen. Lök och purjolök är fynd som nästan aldrig är dåliga när man hittar dem. Vid första anblicken kan det se ut som att de är det, men bara man skalar lite så blir det bra. Löken på bilden hade två dåliga skikt, men var superfin inuti.

Påfyllning

18 måndag nov 2019

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Gick en sväng till närmaste butiken. Träffade på två andra trevliga dumpstrare och pratade lite. Andra hade varit där innan så det var inte mycket kvar, men vi delade på det lilla som fanns. Efter att ha testat godiset kunde jag konstatera att det nog hade varit bättre att lämna. Men fem ägg, lite grekisk yoghurt och tomater var inte helt fel. Fanns också massor av kakor och potatissallad som de andra fick ta. Man blir ju glad när det inte finns så mycket också, för det betyder ju att det kommit till användning av någon annan.

← Äldre inlägg

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok “Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Sverige är EU:s nya byfånar
  • Långt hemifrån
  • Scandics krig mot svinnet
  • Sopiga påsar
  • Bonuslök

Senaste kommentarer

Roskvist Mårtensson… om Galet!
Eva A om Det dyra grönsakssvinnet
Jan om Inte tillräcklig krisvinter?
Andreas Jakobsson om Inte tillräcklig krisvinter?
Lena Rosen om Inte tillräcklig krisvinter?

Arkiv

  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringsskolan
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Klimat
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. av Ignacio Ricci.

 

Laddar in kommentarer …