Månadsarkiv: november 2019

Undermålig sopsortering

29 fredag nov 2019

Posted by in Avfall

≈ Lämna en kommentar

Enligt lagen har alla företag och verksamheter en skyldighet att se till att allt avfall som uppstår tas om hand på ett bra sätt. Det är en lag som efterlevs väldigt dåligt när det kommer till matbutiker. Jag har aldrig varit med om att en butiks sopor varit ordentligt sorterade när jag kollat. Någon enstaka sorterar ut det mesta av matavfallet men slänger sedan förpackningarna i brännbart, andra slänger allt i brännbartcontainern. Förpackningar av plast, glas, metall. Mat, glödlampor, batterier, kablar, you name it. På bilden ser man ett fynd från vår senaste tur. En hel kartong med tomma glöggflaskor som istället för att läggas i glasåtervinningen helt enkelt ställts i brännbartsoporna. Samtidigt som jag och många med mig sorterar allt som går att sortera i sopväg och lägger det i rätt kärl struntar matbutikerna totalt i det. Det är hög tid att företagens sophantering börjar kontrolleras.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om avfall och dumpstring.

Om bananer med mörkt skal

28 torsdag nov 2019

Posted by in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Ofta när man hittar bananer på vintern är de väldigt mörka. Det beror oftast på att de legat kallt. Kylan gör att skalen mörknar, men påverkar inte bananen i övrigt. Fast det brukar hända vid minusgrader. Så vad som hänt med de här bananerna vet jag inte. Precis som bananer som utsätts för minusgrader har de mörkt skal, men är perfekta inuti. De här var till och med nästan för omogna för att de skulle vara goda att äta.

I övrigt vara det en ganska skral tur. Vi ville inte vara ute till sent och vid ett par ställen hade det varit andra. Förutom bananerna blev min halva ett paket vegofärs, två burkar grekiskt yoghurt, jordärtskockor, lyxkakor, cirtoner, klementiner, broccoli, sallad och lite små chokladbitar.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!

Lösningen på problemet med svart plast

26 tisdag nov 2019

Posted by in dumpstring

≈ 2 kommentarer

När SR:s serie Prylarnas pris för en tid sedan granskade plaståtervinningen kom man fram till att bara 45 procent av plasten som samlas in från hushållen återvinns. Resten av den insamlade plasten sorteras bort vid återvinningsanläggningen och bränns upp istället. En av anledningarna är att svart plast inte känns igen av de optiska system som sorterar olika plaster vid återvinningen. Borde inte det vara världens enklaste problem att lösa? Jo. Svaret är ju hur enkelt som helst. Förbjud svart plast, åtminstone fram tills man installerat nya system som känner av dem (det finns redan i till exempel Storbritannien).

Andra problem med plaståtervinningen, som att plast bara kan återvinnas ett visst antal gånger innan kvaliteten blir för dålig, är ett svårare problem. Men just den svarta plasten tillhör inte dem. Och den är väldigt vanlig. När man dumpstrar märker man det. Säckar fulla av tråg från salladsbarerna inne i butikerna, färdigmatförpackningar och en massa mer. Det är hög tid att politikerna börjar ta åtminstone lite tuffa beslut om vi ska ha en chans att vända utvecklingen.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om avfall och återvinning!

Odödlig rostad lök

25 måndag nov 2019

Posted by in Matsvinn

≈ 3 kommentarer

Torrvaror är ju kända är ju kända för att hålla i evigheter efter bäst före-datumet. Undantagen är produkter med mycket fett i som chips, kex och annat. Enligt min erfarenhet kan de börja lukta och smaka lite härsket 1-2 år efter datumet, ibland ännu tidigare. Därför trodde jag inte mycket på den här rostade löken när vi hittade den för fyra år sedan. Den hade nämligen passerat bäst före-datumet med två år redan då. Den var dock okej och de två eller tre påsarna (minns inte) jag tog hem har gått åt i sakta mak. Nu hällde jag över det sista i sista påsen till burken med rostad lök i skafferiet och löken som nu är sex år efter datumet och har legat i en öppnad påse i åtminstone ett av de åren smakar fortfarande bra. Är det någon som förstår varför just det här fettet inte härsknar? För mig är det helt obegripligt.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn och hållbarhet!

Tips: Fryst citronsaft

24 söndag nov 2019

Posted by in Matsvinn, Tips

≈ Lämna en kommentar

Citroner och lime är vanliga fynd i soptunnorna. Ibland har de slängts bara för att en eller två blivit dåliga i ett nät, andra gånger för att de blivit lite torra eller fått fläckar på skalet. Färdigpressad citron- och limejuice är däremot inte lika vanligt, eftersom sådan har mycket längre hållbarhet. Den självklara lösningen blir då att pressa och frysa in. Gör man det i iskubsformar är det smidigt att ta så mycket man behöver när man lagar mat. Det går självklart också att göra även när köpta citroner har legat lite för länge och blivit hårda i skalet och fläckiga. Det gäller bara att vara försiktig när man skär eftersom det hårda skalet gör att man lätt slinter.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer matsvinnstips!

Trasig choklad

21 torsdag nov 2019

Posted by in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Hittade en chokladbar som heter Caramel Biscuit i soporna förrförra turen. Den hade varken trasig förpackning eller bäst före-datum som var passerat eller närmade sig. Så varför var den kastad? Svaret visade sig när jag kände på den. Den ena av de två stängerna var avbruten på mitten. När det upptäcktes valde någon alltså att slänga den. Kanske var det ett korrekt beslut utifrån den butiksanställdas synvinkel. Frågan är dock om alla kunder verkligen skulle märka att den var trasig när de tog den? Och skulle alla kunder välja bort den när de märkte det? Kanske. Skulle jag välja bort den om jag var tvungen att betala för den? Instinktivt är det faktiskt fullt möjligt att jag skulle ha släppt den och tagit en annan, men förhoppningsvis hade jag tänkt ett varv till på vägen till kassan och ändrat mig.

Det där med nedsatt pris

20 onsdag nov 2019

Posted by in Matsvinn

≈ 2 kommentarer

Ofta när jag är ute och föreläser är det någon i publiken som säger att på vår lokala butik sätter de minsann ner priset på det som är på väg att gå ut. Och är då övertygade om att butiken sätter ner priset på allt som är på väg att gå ut. Så är sällan fallet. Jag har ofta sett nedsatt pris på till exempel två fil i en butik och när jag sedan kollat i deras sopor hittar jag 20 likadana fil med samma datum som priset inte är nedsatt på. Kanske för att de inser att de aldrig kommer sälja 20 fil till nedsatt pris, kanske för att de inte kan sälja för många varor med nedsatt pris utan att det påverkar lönsamheten för mycket.

Hur som helst är det ett bra pr-trick. För många tror att butiker som har varor med nedsatt pris på grund av kort datum har löst alla sina matsvinnsproblem. Det har de inte. Min uppskattning är att de oftast sätter ner priset på ungefär tio procent av varorna och ofta sätter de inte ner priset tillräckligt mycket för att någon ska köpa dem, så att de som i det här fallet hamnar i soporna istället. När jag i min reportagebok “Svinnlandet” besöker en butik förklarar de för mig att de sätter ner priset när de tjänar pengar på att sätta ner priset. Och när de tjänar mer på att slänga och ta in nytt som de säljer för fullt pris gör de det. Och att sälja alla varor som annars skulle ha slängts till reducerat pris är sällan bra för lönsamheten.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!

 

Skalad lök

19 tisdag nov 2019

Posted by in Matsvinn, Tips

≈ Lämna en kommentar

Lök är ju en helt fantastisk gröda. Så länge den inte är helt genomrutten och mjuk går den nästan alltid att använda. Även om de yttersta skikten är dåliga så är det ju bara att skala tills man kommer in till den bra delen. Lök och purjolök är fynd som nästan aldrig är dåliga när man hittar dem. Vid första anblicken kan det se ut som att de är det, men bara man skalar lite så blir det bra. Löken på bilden hade två dåliga skikt, men var superfin inuti.

Påfyllning

18 måndag nov 2019

Posted by in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Gick en sväng till närmaste butiken. Träffade på två andra trevliga dumpstrare och pratade lite. Andra hade varit där innan så det var inte mycket kvar, men vi delade på det lilla som fanns. Efter att ha testat godiset kunde jag konstatera att det nog hade varit bättre att lämna. Men fem ägg, lite grekisk yoghurt och tomater var inte helt fel. Fanns också massor av kakor och potatissallad som de andra fick ta. Man blir ju glad när det inte finns så mycket också, för det betyder ju att det kommit till användning av någon annan.