• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Månadsarkiv: januari 2020

Veckans klimatsågning: Regeringens flexibla miljöpolitik

31 fredag jan 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Veckans klimatsågning

≈ Lämna en kommentar

Att spela spel med en femåring som hela tiden vill ändra reglerna påminner mycket om regeringens nuvarande klimatpolitik. Om det inte riktigt går som man vill ändrar man bara lite i förutsättningarna till ens fördel. Regeringens bollande med utsläppsgränser för klimatbilssubventionerna är ett bra exempel. Det går att läsa mer om på SVT:s hemsida här.

Från i år börjar EU mäta utsläppen från bilar mer realistiskt. Det gör att de flesta bilmodeller får högre utsläppsvärden än tidigare. En bra grej. Det är ju bra att veta vad utsläppen ligger på i verkligheten. Ett problem bara. Med det nya sättet att mäta hamnade flera av Volvos SUV:ar över gränsen för att få statliga subventioner. Och SUV:ar är det som Volvo tjänar mest på. De är dyra. Det går åt massor av material när de tillverkas. De drar mycket soppa. Hotad svensk tillväxt alltså! Äh det är ju lätt fixat, tänkte regeringen. Vi höjer bara gränsvärdena så får även Volvos mesta miljöförstörare på området vara med. Alla glada igen.

Ett problem med att låta en femåring bestämma reglerna när man spelar spel är att femåringen aldrig lär sig att bli bra på spelet på riktigt eftersom den inte behöver anpassa sig. Ett problem med klimatpolitik som anpassar sig efter företagens önskningar är att den inte fungerar.

En bra sak med marknadsekonomi är att den är relativt lätt att styra. Vinstdrivande företag strävar efter största möjliga vinst. Ändras förutsättningarna kommer företagen att anpassa sig. Blir det inte längre lönsamt att tillverka och sälja SUV:ar så kommer biltillverkarna satsa på mindre och miljövänligare bilmodeller istället. Men om de inte behöver anpassa sig så kommer de inte ändra på ett vinstgenererande koncept.

Driver man miljöpolitik på det viset så blir den meningslös och då skulle man lika bra kunna sluta låtsas att man gör det överhuvudtaget. Femåringen lär sig något när den gråtande inser att poängen med spelet försvinner om reglerna är utbytbara och pappa inte har lust att spela mer. Dagens svenska politiker verkar aldrig lära sig något trots att det gång på gång visar sig att deras parodi på miljöpolitik inte fungerar.

Foto: Volvo.

Missa inga sågningar! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Mystery Can-tävling på Facebook

29 onsdag jan 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Mystery Can-tävlingar

≈ Lämna en kommentar

En Mystery can är en konservburk som kastats i soporna för att etiketten ramlat av. Ett ganska vanligt fynd när man dumpstrar. När jag hittar sådana konserver blir det tävling och just nu startar en sådan på Dumpstringslyxs Facebooksida. Gå in och tävla och vinn ett signerat ex av min bok “Svinnlandet”.

Eget ströbröd

28 tisdag jan 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Recept, Tips

≈ Lämna en kommentar

De senaste två – tre åren har jag hittat så mycket färdigt ströbröd att jag inte behövt göra eget, men nu har det sinat så då var det dags igen. Bröd finns ju alltid i överflöd när man dumpstrar, så det är helt onödigt att köpa ströbröd. En bra grej att göra även om man inte dumpstrar men får lite brödkanter över då och då. Bara att spara dem någonstans luftigt så de håller sig torra tills man har ett gäng.

Gör så här:

  1. Bryt sönder bröd och lägg på tork på lämpligt ställe (till exempel en bricka) tills de är knastertorra.
  2. Lägg bitarna i en matberedare och kör tills det blir ett mjöl.
  3. Sila mjölet.
  4. Häll i det i en glasburk och vrid på locket.
  5. Klart!

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer tips!

Exotisk utsmyckning

27 måndag jan 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn

≈ 2 kommentarer

När rapporten “Food losses in six Swedish retail stores: Wastage of fruit and vegetables in relation to quantities delivered, Resources Conservation and Recycling vol68″ kom 2012 konstaterade forskarna Ingrid Strid och Mattias Eriksson att butikernas procentuellt största svinn fanns bland exotiska frukter. “För vissa exotiska frukter kan man fundera på om de ens bör finnas i sortimentet, eftersom de mest blir en miljöbelastande utsmyckning av butiken” sa Ingrid Strid i ett pressmeddelande. 

Snart åtta år senare verkar inte mycket ha ändrats. Ananaser är snygga i fruktdisken, men verkar inte sälja tillräckligt för att det ska vara motiverat att de fraktas över halva jordklotet för att fungera som prydnad. Uppskattningsvis hittar vi ananas varannan tur vi är ute och ofta många på en gång. Det känns som att det är dags för butikerna att hitta på andra sätt att dekorera fruktavdelningarna som ger mindre svinn och mindre klimatavtryck.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!

Veckans klimatsågning: AP-fonderna

24 fredag jan 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Veckans klimatsågning

≈ Lämna en kommentar

En granne vill låna en slant av dig. Han behöver pengar för att köpa ett gevär som ska användas till att skjuta den andra grannens femåriga barn och fördriva familjen från sin egendom. Skulle du låna ut pengarna? Förmodligen inte (han har ju inte geväret än). Ändå är det ungefär det du gör när dina pensionspengar lånas ut till företag som fördriver människor från sina hem. Som medvetet släpper ut gifter som dödar barn. Som snart har gjort den här planeten obeboelig för människor. Men när det gäller AP-fondernas investeringar är det inget du kan göra så mycket åt. Att låna ut pengar för att fördriva människor går inte att välja bort.

Undantaget är pengarna i premiepensionen där man kan välja. Läs mer om det på Klimatbytet.se. Att gå in där och upptäcka kategorierna som går att välja bort är ett uppvaknande. Klusterbomber. Atomvapen. Pornografi. Och så vidare. Om du inte väljer är det förvalt att dina pengar lånas ut till att möjliggöra klusterbombstillverkning. Där går det att välja bort. När det gäller resten av pensionspengarna stöttar du det vare sig du vill eller inte. I en artikel i Expressen säger John Howchin, som är generalsekreterare på AP-fondernas etikråd, är fondernas strategi att arbeta med ägandepåverkan. Alltså försöka påverka bolagen i rätt riktning. Men det är ett långsamt arbete, konstaterar han.

Du lånar alltså ut de där pengarna till grannen som tar livet att grannens barn och fördriver familjen. Det är ändå bättre att du lånar ut pengarna, för då har du chansen att berätta för honom att det han gjorde var fel. Och nästa gång han fördriver en familj kanske han nöjer sig med att bara skadeskjuta barnet. Det är ju ett tydligt steg i rätt riktning.

Missa inga klimatsågningar! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Vaktelägg, ost, smör, med mera

23 torsdag jan 2020

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Jag tog en liten sväng på egen hand och hittade en hel del. Vaktelägg var första gången. Smör och Bregott var välkommet. Hade nästan slut på båda. En sak jag tänkt på en del är vilka varor man väljer att sätta ner priset på. Ofta mejerivaror som yoghurt, fil, mjölk och mozzarellaost. Sällan dyrare produkter som vanlig ost, riktigt smör och Bregott. Är det så att man sätter ner priset på lite billigare produkter för syns skull, men väljer att slänga och ta in nya man säljer för fullt pris när det handlar om dyrare grejor. Jag tänkte fortsätta undersöka den saken. Turen gav också yoghurt, massor av äpplen, potatis, hackade hasselnötter, proteinbars, glutenfria bars, fortfarande gröna bananer, röror, med mera.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag för måltidspersonal

21 tisdag jan 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Föredrag

≈ Lämna en kommentar

Tre nya föredrag är bokade. Samtliga är inspirationsföredrag för måltidspersonal. Först ut är Blomstermåla 17 februari, sedan Tingsryd 20 februari och Staffanstorp 2 april. Att inspirera människor som jobbar i storkök är extra inspirerande och lärorikt även för mig själv. Dels finns det väldigt mycket att göra på det området. Svinnet i skolbespisningar ligger ofta runt 20 procent, vilket är mycket högre än snittet i både hushåll och matbutiker. Och när man pratar med personal som jobbar med mat på heltid får man alltid några tips och idéer med sig hem också. Det kommer bli en kul föredragsvår, som startar i morgon med en föreläsning på Eskilstuna folkhögskola. Mer är på gång, så håll utkik!

Här är samtliga klara föredrag i vår:

22/1 Eskilstuna folkhögskola

27/1 Charlottenbergs bibliotek

6/2 Kävesta folkhögskola

17/2 Blomstermåla (för måltidspersonal)

18/2 Vetgiriga tisdag, Nässjö

19/2 Osby bibliotek

20/2 Tingsryd (för måltidspersonal)

14/3 Oskarshamns folkhögskola

2/4 Staffanstorp (för måltidspersonal)

15/4 Upplands Väsby bibliotek

Intresserad av att boka en inspirationsföreläsning om dumpstring och matsvinn? Läs mer och boka på SAJ!

För billigt?

19 söndag jan 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Vi hittade ju ett gäng Stiltonostar på senaste dumpstringsturen. Blåmögelost som var förpackade i keramikkrukor med ett lager av vax under locket. Prislappar på. Priset var nedsatt med 30 procent från 46 kronor burken till 34 kronor burken. En undring. Hur är det möjligt att det går att sälja produkten för det priset? Man producerar osten, tillverkar keramikkrukor och förseglar dem med vax och skeppar dem från England till Sverige. Producenten ska dessutom gå plus. Och den eventuella grossisten. Och butiken. Ändå kostar de bara 46 kronor. Okej, det finns ju varor som är betydligt billigare, men den dyra förpackningen gjorde ändå att jag reagerade. Det borde inte vara möjligt att sälja en sådan produkt så billigt. Förmodligen handlar det om olika former av bidrag som möjliggör priset. Och det är tecken på ett skevt matsystem. När vi betalar för att mat ska bli billigare genom till exempel jordbruksbidrag genom skatten. Ur svinnsynpunkt vore det förstås bättre om maten var dyrare och skatten lägre (eller gick till annat). För billiga varor är lätta att slänga medan dyrare är mer kostsamma. Bidragssystemet till mat kräver stora reformer om vi ska få ett hållbart matsystem.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!

Veckans klimatsågning: Ronneby kommun

17 fredag jan 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Veckans klimatsågning

≈ Lämna en kommentar

Trots stundande klimatkris kämpar styret i Ronneby kommun med näbbar och klor för att rädda den lokala flygplatsen. Bland annat genom att se till att fler tjänsteresor sker med flyg.

Om vi fortsätter släppa ut växthusgaser som nu står vi inför en enorm klimatkris. I värsta fall kommer jorden bli obeboelig för människor inom några få decennier. Att politikerna inte inser allvaret gör det än mer oroande. Trots det går det att se en positiv utveckling när stora delar av befolkningen har förstått hur illa det är ställt och många därför slutat flyga eller minskat sitt flygande. En självklar konsekvens av det är att många flygplatser går dåligt, vilket borde ses som något positivt. Vi måste flyga betydligt mindre och då finns det inte plats för en flygplats i varje region. En av flygplatserna som drabbats hårdast av det minskande flygande är flygplatsen i Ronneby. Inte så konstigt eftersom man tar sig med tåg på tre timmar till Sturups flygplats utanför Malmö om man verkligen behöver flyga. Den är alltså onödig. Det här vägrar dock Ronnebys politiker acceptera. Därför lyckades de i slutet av förra året få till stånd att SAS tills vidare fortsätter med lika många avgångar trots att passagerarna tryter. Den miljönyttan med att färre tar flyget raderas på det viset ut. Nu har man också ändrat kommunens policy, så att kommunanställda i första hand ska välja att ta flyget när de ska på tjänsteresor. Som ett litet plåster på såren för klimatet ska man då dock välja att flyga med biobränsle. Alla som är insatta vet dock att biobränslet bara är en droppe i tanken i förhållande till de negativa effekterna en flygresa har. Det är precis sådana här subventioner till miljöskadliga verksamheter i tillväxtens namn som är det första som måste bort om vi ska ha en chans att rädda planeten.

Missa inga sågningar! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Dumpstrad fiskelycka?

16 torsdag jan 2020

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring

≈ Lämna en kommentar

Ett av fynden från senaste turen. Vad säger ni? Borde inte en dumpstrad gig ge bra fiskelycka i sommar? Jag lovar att återkomma med rapport om det blir någon gädda på de första kasten när jag använder den.

← Äldre inlägg

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok “Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Lysande
  • Sverige är EU:s nya byfånar
  • Långt hemifrån
  • Scandics krig mot svinnet
  • Sopiga påsar

Senaste kommentarer

Roskvist Mårtensson… om Galet!
Eva A om Det dyra grönsakssvinnet
Jan om Inte tillräcklig krisvinter?
Andreas Jakobsson om Inte tillräcklig krisvinter?
Lena Rosen om Inte tillräcklig krisvinter?

Arkiv

  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringsskolan
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Klimat
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. av Ignacio Ricci.

 

Laddar in kommentarer …