Jag föredrar att göra pizza från grunden, men när jag hittar ett pizzakit använder jag det. Det sparar faktiskt rätt mycket tid och resultatet blir oftast helt okej. Den här gången blev det till och med riktigt bra.

1 pizzakit

3 dl lagrad riven ost

4 dl färska champinjoner

½ paprika

1 stånd broccoli

Gör så här:

Koka broccolin i fem minuter. Stek svampen tills vattnet är borta. Skär paprikan. Rulla ut pizzadegen på en plåt. Smeta på tomatsåsen. Strö över osten och ha på resten av ingredienserna. In ugnen och grädda tills den fått bra färg (ca 10 minuter).

Att bara leva på dumpstrade saker har visat sig vara mycket enklare än jag trodde. I vissa fall krävs dock en del kreativitet. I helgen hade en kompis inflyttningsfest i Örebro som jag absolut inte ville missa. Det löstes på följande sätt:

1. Åkte med en kompis som gick med på att få bensinpengarna i dumpstrade matvaror motsvarande dubbla beloppet.
2. Dumpstrad inflyttningspresent.
3. En halvfull bag in box med vin, som jag hittade för någon vecka sedan.

Det är inte bara i affärernas sopor man kan göra fynd. Det här är vad en tur i ett par hushållssoprum kan ge. Böcker, DVD-filmer, teer, potatis och diskmaskinstabletter. Och då är inte ens pantflaskor och burkar med på bilden.