Jag föredrar att göra pizza från grunden, men när jag hittar ett pizzakit använder jag det. Det sparar faktiskt rätt mycket tid och resultatet blir oftast helt okej. Den här gången blev det till och med riktigt bra.

1 pizzakit

3 dl lagrad riven ost

4 dl färska champinjoner

½ paprika

1 stånd broccoli

Gör så här:

Koka broccolin i fem minuter. Stek svampen tills vattnet är borta. Skär paprikan. Rulla ut pizzadegen på en plåt. Smeta på tomatsåsen. Strö över osten och ha på resten av ingredienserna. In ugnen och grädda tills den fått bra färg (ca 10 minuter).