Månadsarkiv: april 2025

Det ohållbara chokladsvinnet

30 onsdag apr 2025

Posted by in dumpstring, Hållbarhet, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Jag tog en sväng ensam till två butikers sopor för att kolla läget och hittade en del. Bland annat 27 chokladkakor från Lindt. Att choklad kastas är ju extra sjukt. Förutom att chokladen har blivit väldigt dyr nu, på grund av klimatförändringarnas påverkan på odlingarna står ju kakaoproduktionen för stora miljöproblem. Regnskogar skövlas för att ge plats åt plantagen, de leder till övergödning och utsläpp av gifter. Dessutom skördas kakaobönorna ofta av barnslavar. Extra dumt blir det när den färdiga chokladen sedan kastas på grund av ett datum som tryckts på paketet helt i onödan (mörk choklad håller flera år efter datumet). Vad tycker du? Är det här rimligt?

Vill du också rädda choklad ur soporna? Köp ”Dumpstringshandboken” och kom igång! Du hittar den här.

Hållbar matlåda

28 måndag apr 2025

Posted by in Hållbarhet, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Jag hade med mig en matlåda till kontoret, men när jag kom dit upptäckte jag att jag redan hade en i kylen som jag hade glömt bort åtta dagar tidigare. Aubergingratängen med pasta hade inte möglat och luktade inte illa, så jag åt upp den.

Det är ju också riskfritt eftersom eventuella bakterier som skulle kunna finnas i den och som kan växa i kylskåpstemperatur dör av upphettning. Det betyder att så länge det handlar om upphettad mat, som hanterats och förvarats rätt är ofarlig att äta.

Skulle du ha ätit den åtta dagar gamla maten?

Läs ”Dumpstringshandboken” för fler tips om matens hållbarhet! Du hittar den här.

Ofta bra väldigt långt efter

26 lördag apr 2025

Posted by in Datummärkning, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Jag grävde lite i kylen och hittade en Philadelphiaost som jag hade dumpstrat i höstas. Man kan ju lätt konstatera att det som står på undersidan, ”Often good after” stämmer väl. Sju månader efter datumet går det inte att märka någon som helst skillnad på varken smak eller konsistens. Skulle du ha ätit den?

Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram för mer om matens hållbarhet!

40 000 följare!

25 fredag apr 2025

Posted by in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Fotograf: Patrik Lundin

Och nu har Dumpstringslyx sammanlagt 40 000 följare på Facebook, Instagram, Tik Tok och Youtube. Fantastiskt! Tack alla som gillar, kommenterar och delar så att ordet sprids! En tävling för att fira det här kommer inom kort, så håll utkik! Den som vill får gärna gå in och följa även i övriga kanaler.

Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!

En långsam katastrof

24 torsdag apr 2025

Posted by in dumpstring, Dumpstringshandboken, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Här är min tredjedel av vad vi valde att ta hem från senaste turen. Mycket frukt, grönsaker och godis, bland annat. Hur sjukt är det inte att det är möjligt att bara åka ut och hämta hem så här mycket perfekt mat, som annars hade förstörts? All den här klimat- och miljöpåverkan, som sker helt i onödan, är på väg att långsamt leda oss mot en fullskalig katastrof. Hur tycker du vi ska förhindra att det sker?

Vill du också minska matsvinnet? Köp ”Dumpstringshandboken” och kom igång! Du hittar den här.

Svinnramen

22 tisdag apr 2025

Posted by in Boktips, dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Ramen är en annan rätt som passar väldigt bra när det är dags för kylskåpsrensning. Har man bara en bra grund så kan man ha i nästan vad som helst. Så här brukar jag göra.

Ingredienser:

2 liter vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

5 vitlöksklyftor

2 matskedar skivad färsk ingefära

1 chilifrukt

6 matskedar japansk soja

1 matsked sesamolja

Fyra portioner nudlar

Ett halvkilo dödströtta grönsaker.

Gör så här:

1. Koka upp vatten och ha i buljongtärningarna.

2. Skiva chilin, vitlöken och ingefäran. Ha i och koka i runt tio minuter.

3. Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen.

4. Hacka och stek ingredienser du hittat i en mörk vrå av kylskåpet i hälften rapsolja och hälften sesamolja. Till exempel skrumpen paprika, mjuka morötter, gul broccoli, mjuk blomkål eller vad som helst.

5. Sila buljongen och koka upp den igen.

6. Ha i nudlar, övriga ingredienser i skålar och slå över buljongen. Toppa gärna med hackad salladslök, sesamfrön och annat gott.

Köp ”Dumstringshandboken” för fler kylskåpsrensningsrecept!

Nya räddade böcker ute

21 måndag apr 2025

Posted by in Boktips, dumpstring, Fynd, Hållbarhet

≈ Lämna en kommentar

Häromdagen sålde jag en av mina favoritböcker. Roberto Bolanos ”De vilda detektiverna”. Alla böcker är kul att rädda, sälja och skicka till nya ägare, men det är extra kul när det är en favorit man ser till att den inte eldas upp. Tack till alla som handlat böcker och skickat snälla meddelanden! Du som vill får gärna gå ut på mitt konto på Bokbörsen och handla om det är någon eller några böcker du vill ha, så jag kan fortsätta göra det här.

Här hittar du mitt konto på Bokbörsen.