Jag hade med mig en matlåda till kontoret, men när jag kom dit upptäckte jag att jag redan hade en i kylen som jag hade glömt bort åtta dagar tidigare. Aubergingratängen med pasta hade inte möglat och luktade inte illa, så jag åt upp den.

Det är ju också riskfritt eftersom eventuella bakterier som skulle kunna finnas i den och som kan växa i kylskåpstemperatur dör av upphettning. Det betyder att så länge det handlar om upphettad mat, som hanterats och förvarats rätt är ofarlig att äta.

Skulle du ha ätit den åtta dagar gamla maten?

Läs ”Dumpstringshandboken” för fler tips om matens hållbarhet! Du hittar den här.