Här är min fjärdedel av vad vi valde att ta hem från butikernas sopor den här gången (lämnade bland annat minst 40 liter mjölk). Från 1960-talet fram till 2014 minskade svälten i världen konstant och många förutspådde att den snart skulle vara utrotad. Men sedan 2015 och framåt har utvecklingen gått åt motsatt håll. Svälten har konstant ökat. Enligt The Guardian-journalisten George Monbiot, som har läst över 5000 forskningsrapporter om matproduktionen och skrivit boken ”Regenesis” är det ett tecken som pekar mot att vi står inför en kommande global matkris av aldrig tidigare skådat slag.

Monbiot menar att mänsklighetens bästa chans att förhindra att det sker är att avveckla boskapsindustrin och skapa ett reservsystem med proteinproducerande bakterier. Han kan mycket väl ha rätt. Ett annat sätt att mildra både miljöeffekterna som kommer att leda till den stora krisen som svälten är att minska matsvinnet.

En tredjedel av all mat som produceras blir svinn och ger miljöeffekter som är helt i onödan och i och med att vi i den rika delen av världen köper mer mat än vi behöver blir matpriserna i fattiga länder onödigt dyra. Det är dags för våra politiker att komma ur handlingsförlamningen när det gäller matfrågan.

Hjälp mig att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Ofta hittar man bananer slängda för att skaftet har blivit svart eller brunt. Som på bilden (även om bilden är lite dålig). Är det någon som vet varför de blir så? Ibland kan man hitta massor som är slängda på grund av det, ibland bara några stycken. Skär man bara bort skaftet är det dock inget fel alls på bananerna.

Här är min halva av det vi valde att ta hem från soptunnorna på senaste turen. Bland annat en massa oliver, grädde, ostar och vegofärs. Lika lätt som det är att plocka perfekta frukter från matbutikernas soptunnor borde det vara för politikerna att plocka den lågt hängande frågan om minskat matsvinn. Få skulle protestera. Inte många är för svinn. Ändå missas chansen gång på gång.

I det nya styrets politiska program Tidöavtalet lyser frågan med sin frånvaro. Det var väntat. För trots att matsvinnet står för tio procent av världens utsläpp av växthusgaser, övergödning, utfiskning, utsläpp av gifter och skövling av regnskogar så glöms frågan alltid bort från politiskt håll. Kanske för att det är så okontroversiell?

Alla är för ett minskat matsvinn och eftersom konsensus råder så lyfts aldrig frågan och förstörandet av fullt ätbar mat bara fortsätter. Därför lär dumpstrandet fortsätta också. Det enda man kan göra är ju att rädda det som räddas kan, även om det inte är mycket i det stora hela.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook!  

Det är ett på många sätt hårt och kallt och ohållbart samhälle vi lever i där många inte får den hjälp de behöver ens med det mest basala. Känns ju fint att kunna bidra med lite mat dit det behövs, men borde inte det kunna lösas på bättre sätt? Till exempel genom att butikerna skänkte maten till organisationer som delar ut matkassar istället för att skicka den till förbränning. En galen värld.