Svinnet fortsätter. En snabb vända till ett par butiker med cykel gav en del typiska fynd. När man hittar kex eller knäckebröd i stora mängder är det oftast super-kex eller något annat dyrt specialfabrikat. och när man hittar kakor och andra sötsaker i stora mängder är det oftast någon ny smak eller form på dem. Och när man hittar pasta i stora mängder är den oftast färsk. Super, special och färskt är tre ord som borde få varningslamporna att tändas när det gäller svinn. Om inte de tre faktorerna varit med i ekvationen den här gången hade turen blivit nästan resultatlös.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn:

Här är vad jag valde att ta hem från senaste turen till två butiker med cykel. Många andra dumpstare ute, men det blev en del i alla fall. När jag är ute och föreläser om dumpstring och matsvinn får jag ofta frågor om motsägelsen i att vara emot matsvinn och leva gott på maten det genererar på samma gång. ”Om svinnet försvann skulle du ju inte kunna hämta hem gratis mat länge.” Och det är ju en relevant undring. Vi sparar ungefär 4000 kronor i månaden på att jag hämtar hem skräpmat. Trots det skulle jag dock utan att blinka byta bort det mot att butikerna hade så lågt svinn att det inte var någon idé att dumpstra längre.

Förutom att det bland annat skulle minska växthusgasutsläppen, övergödningen, utfiskningen, och utsläppen av miljögifter, så vore det rent egoistiskt vara jäkligt bekvämt att handla sin mat i butik istället. Slippa vara ute sena kvällar, slippa tvätta rent förpackningar från kladd, slippa sortera och slänga de där enstaka dåliga apelsinerna i näten och slippa bekymret med att välja vad man ska ta med hem och vad man ska lämna.

Tyvärr tyder allt på att den dagen är väldigt avlägsen och så länge det slängs hundratals ton perfekt mat i butikernas sopor varje dag känns att sluta dumpstra inte som något alternativ.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Det här är resultatet från senaste tiden. Många dumpstrare ute så vi kom tvåa till flera ställen. Min halva blev ändå bland annat tio liter mjölk, sex påsar riven ost och massor av potatis. En sak som förundrar är att det vecka efter vecka efter vecka slängs många tiotals liter mjölk av samma butiker. Ofta har innehållet hällts ut så man bara hittar tomma förpackningar, men ganska ofta är de fulla också. Det kan ju rimligen inte vara så att personalen inte märker att de kastar 40-120 liter mjölk i veckan och de där beställningssystemen som sägs vara så effektiva i att motverka att svinn uppstår borde väl göra någon nytta.

Den enda rimliga slutsatsen är att man satt i system att beställa för mycket mjölk för att det inte ska finnas en risk i världen att det någonsin saknas mjölk av någon fetthalt i butiken. Det följer väl bara marknadens logik. Det konstiga är ju att det kan vara lönsamt att göra så. En orsak är att det är för billigt att slänga mat. En annan att mjölken kostar för lite. Om bönderna fick ett skäligt pris för mjölken de producerar och mjölken blev till exempel dubbelt så dyr så skulle butikerna inte anse sig ha råd att köpa mjölk som de vet att de kommer att kasta. Minst en av orsakerna till det sjuka svinnet behöver åtgärdas.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn:

Svinnet fortsätter. Vi tog en snabbtur till en butik och tog hem en del. Min halva (som var betydligt mindre än hälften för att jag tackade nej till massor) blev bland annat tre liter juice, sex paket smör, en fantastisk perfekt mogen melon (de är ju som bekant bäst när de börjar få lite fläckar och inbuktningar i skalet), en burk jordnötssmör, två påsar jordärtskockor, rädisor, en påse äpplen med två fula i. Jag förbarmade mig över två paket jäst också (fanns två fulla kartonger). Hela stöten följde tidsplanen och var avklarad på 42 minuter och 32 sekunder ungefär.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: