Den här fläskkotletten var tydligen på ”tillfälligt besök” i butiken. Det blev bara en kort sväng innan den åkte ut på andra sidan när det visade sig att den var oönskad. Är det någon som vet vad de menar med det där? Fläskkotlett måste väl ändå tillhöra standardsortimentet i de flesta matbutiker?

Här är min tredjedel av vad vi valde att ta hem från butikernas sopor den här gången. Då och då får jag kommentarer från dumpstringsskeptiker som hävdar att all dumpstrad mat är dålig eftersom all mat som slängs ”slängs av en anledning”. Det är både sant och inte sant. Sant är att det slängs av en anledning.

Av maten på bilden så har de flesta frukterna och grönsakerna slängts på grund av att en eller två blivit dåliga i ett nät, en påse eller bytta. Ölen hade kastats för att en flaska gått sönder i en låda. Äggen kastades för att ett ägg hade gått sönder i ett paket. Pastan, riset, mjölet och müslin hade kastats när det gått hål på paketen. Konserven hamnade i soporna när etiketten ramlat bort (det blir tävling med den när Dumpstringslyx nått 15 000 följare).

Vidare hade tvålen kastats för att pumpen på flaskan gått sönder. Och oxfilén, hamburgarna, färdigmaten, kaffet och mejerivarorna var slängda på grund av datumet på paketen. Visst kastades allt av olika anledningar, men inga anledningar som betyder att maten är sämre.

Hjälp mig att sprida medvetenhet om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

”Brysselkål är en fantastisk grönsak. När den blir ful är det bara att, liksom på vitkål, skala av de yttersta skalen och använda resten.” Så brukar jag tänka när jag hittar och tar hem ett par nät med brysselkål. Sedan ångrar jag mig alltid när jag står och skalar alla miniatyrhuvuden och tiden går. För det är ju en klar skillnad på ett vitkålshuvud och motsvarande mängd brysselkål. Ett vitkålshuvud skalar man på någon minut. Brysselkålen tar betydligt längre tid än så. Men när jag sedan äter brysselkålen kommer jag alltid fram till att det ändå var värt det för att det är så gott. Och nästa gång jag hittar det börjar rutinen om från början igen.

”Nyhet. Testa mig” stod det på en lapp på några plastlådor med sallad som vi hittade på senaste turen till butikernas sopor. Då blev jag ju nyfiken. Vad är det här för slags ny produkt? Det visade sig vara helt vanlig färdigskuren sallad. Alltså sådan sallad som är en katastrof när det kommer till svinn eftersom färdigskuren sallad blir dålig mycket snabbare än icke färdigskuren och därför kastas mycket mer. Om någon varit så smart att den gått genom livet utan att betala överpris för att slippa skära upp sallad själv så kan jag tala om att den här nyheten inte är nödvändig att testa. Färdigskuren sallad smakar ungefär som sallad man skär upp i det egna köket.

Nu har Dumpstringslyx nått över 14 000 följare. Jättekul och viktigt. Ju fler som följer ju större är chansen att ska opinion om matsvinn och klimatfrågor. Tack alla som gillar, kommenterar och delar! Ni är bäst! När Dumpstringslyx når 15 000 följare blir det tävling igen, så bjud in vänner och tipsa folk om sidan. Kommer det hända innan jul?

Efter att ha minskat något i ett par månader ökar nu matpriserna igen. Många pratar om hur dyr maten blivit, men själv märker jag inte av det så mycket. Höjda matpriser påverkar nämligen inte butikernas svinn eftersom det är inbyggt i systemet. Butikernas svinn är planerat svinn och det är ett svinn. För att en butik ska överleva i konkurrensen måste den nämligen överbeställa för att inte riskera att hyllor gapar tomt i slutet av dagen.

För gör de det kommer det komma in kunder en kvart innan stängning med sina inköpslistor och bli skitsura om flera saker de tänkt köpa saknas. Då riskerar man att dessa kunder börjar ta sina inköpslistor till andra butiker, där det aldrig saknas något, istället och i värsta fall bli utkonkurrerad. Vi har nämligen blivit bortskämda med att allt ska finnas alltid. Skulle du vara okej med att det ofta saknades varor du tänkt köpa på din butik (om du svarar ärligt)?

Hjälp mig att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: