
Att cykla till jobbet har många fördelar. Det är klimatsmart, man får motion. Och om man cyklar igenom en mindre skog på vägen kan man ibland också hitta svamp. En svamp som har gäckat mig genom åren är ostronmussling, som kallas ostronskivling när den är odlad och säljs i butiker. Jag har vetat att den finns i naturen i Sverige, men aldrig lyckats hitta någon tills nu när jag på väg till jobbet fick syn på en grupp på en gammal stubbe två meter från cykelvägen. Oväntat och väldigt kul.