Efter att ha minskat något i ett par månader ökar nu matpriserna igen. Många pratar om hur dyr maten blivit, men själv märker jag inte av det så mycket. Höjda matpriser påverkar nämligen inte butikernas svinn eftersom det är inbyggt i systemet. Butikernas svinn är planerat svinn och det är ett svinn. För att en butik ska överleva i konkurrensen måste den nämligen överbeställa för att inte riskera att hyllor gapar tomt i slutet av dagen.

För gör de det kommer det komma in kunder en kvart innan stängning med sina inköpslistor och bli skitsura om flera saker de tänkt köpa saknas. Då riskerar man att dessa kunder börjar ta sina inköpslistor till andra butiker, där det aldrig saknas något, istället och i värsta fall bli utkonkurrerad. Vi har nämligen blivit bortskämda med att allt ska finnas alltid. Skulle du vara okej med att det ofta saknades varor du tänkt köpa på din butik (om du svarar ärligt)?

Hjälp mig att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: