• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Månadsarkiv: september 2020

Veckans klimatsågning: DN:s ledarredaktion

10 torsdag sep 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Veckans klimatsågning

≈ Lämna en kommentar

I veckan skrev Dagens Nyheter om Preems planerade utbyggnad i Lysekil. Jag tänkte att jag också skulle skriva lite om Preem i samma journalistiska anda. Här kommer det: ”PREEM är Sveriges största drivmedelsbolag. Vår vision är att leda omvandlingen mot ett hållbart samhälle. Preems två raffinaderier räknas till de mest moderna och miljöanpassade i Europa med en raffineringskapacitet på över 18 miljoner kubikmeter råolja per år. Vår verksamhet omfattar produktion, försäljning, distribution samt trading och …”

Men vänta. Nu råkade jag ju klistra in Preems egen text om sig själva i inlägget och så fungerar ju inte seriösa bloggar även om det verkar fungera för ledarredaktionen på landets största dagstidning. Men det måste ha varit ett misstag va? Inte kan väl DN på allvar mena att utbyggnaden av Preems raffinaderi i Lysekil som skulle öka Sveriges utsläpp med 1,7 miljoner ton koldioxid är nödvändig för att rädda världens klimat? Om de nu tycker att det är så viktigt med nya arbetstillfällen och fri marknad så kunde de väl åtminstone ha skrivit om pressmeddelandet lite tydligare så att det inte var så uppenbart att de bara omformulerat Preems egna ord lite grann men behållit företagets hela andemening? Granskande journalistik är viktig, inklistrande pressmeddelanden är en fest för alla klimatskeptiska mediekritiska foliehattar.

Missa inga klimatsågningar! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Egen tacosalsa

09 onsdag sep 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn, Recept

≈ Lämna en kommentar

När jag började dumpstra upptäckte jag snabbt att tomater var det vanligaste fyndet och började göra såsen själv istället för att köpa den. Billigare, men framförallt godare. Nu, sju år senare, ger jag bort om jag hittar färdig tacosås, för att vi alltid blir så besvikna när vi äter den. Och att slänga ihop en egen går ju på nolltid.

Fem tomater (helst spruckna och halvruttna)

En halv lök (sort kvittar)

En vitlöksklyfta

En chilifrukt

En halv lime

Rapsolja

Salt

Svartpeppar

En dutt socker

En dutt spiskummin

Gör så här:

  1. Hacka tomaterna, löken, vitlöken och chilifrukten.
  2. Värm oljan i en kastrull och ha i löken, vitlöken och chilifrukten. Värm tills de mjuknat något (någon minut)
  3. Ha i tomaterna och kryddorna. Pressa i den halva limen.
  4. Koka tills tomathacket blivit mosigt.
  5. Klart!

Om daltandet

08 tisdag sep 2020

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ 6 kommentarer

Jag hör ofta att det daltas för mycket i Sverige och jag kan bara hålla med. Företagen i det här landet får alldeles för många chanser. De kan ljuga hur många gånger som helst utan att det får några som helst konsekvenser. Butikskedjorna skryter om sitt framgångsrika arbete för att minska matsvinnet, men tittar man i deras soptunnor slänger de precis lika mycket som vanligt. Företagen har fått massor av chanser att lösa klimatomställningen, men uppenbarligen fungerar det inte. För att lösa problemen krävs politiska styrmedel. Det måste bli dyrt att kasta en hel kartong med rullar med sopsäckar. Det måste bli dyrt att kasta 40 påsar godis med bäst före-datum nästa år för att upphängningshålet gått sönder. Det måste bli dyrt att beställa för mycket och kasta när bäst före-datumet närmar sig. det här är min halva av det vi valde ta hem. Det hade kunnat vara dubbelt så mycket. Det måste bli ett slut på daltandet nu. Det här funkar inte.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

07 måndag sep 2020

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ 2 kommentarer

Var ute en sväng i går kväll och hittade en hel del intressant. Bland annat en helt kartong full av rullar med svarta sopsäckar. Det väcker ju en del frågor. Vad föranledde att personalen kastade en tjugotal sopsäcksrullar i brännbartsoporna? De har ju uppenbarligen användning för dem eftersom de slänger sopor i sådana säckar varje dag. Hade de blivit smutsiga? Spelar det så stor roll när det gäller sopsäckar? Min gissning är att kartongen gick sönder i frakten, att den reklamerades och så slängdes hela av ren rutin. Det kan man man ju förstå om det är ömtåliga varor i en kartong, men inte fan blir väl sopsäckar obrukbara för att de får en stöt? Jaja. Jag kommer i alla fall aldrig behöva köpa sopsäckar mer i mitt liv. Resultatet av turen kommer i morgon.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Perfekta meloner

07 måndag sep 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn, Tips

≈ 1 kommentar

I en guide till hur man väljer de bästa melonerna av Mitt kök är ett av tipsen att titta efter vattenmeloner med gula fläckar. Gula fläckar betyder nämligen att melonen är mogen. Det har ofta de som jobbar på matbutikerna inte koll på och därför hamnar melonerna ofta i soporna. Perfekt för oss som dumpstrar, dåligt för miljön. Till matbutikspersonalens försvar kan man säga att okunskapen mycket väl kan ligga hos kunderna som ratar meloner med gula fläckar och att de därför aldrig blir sålda. I vilket fall är det kunskap som behöver förmedlas för att minska svinnet och öka njutningen av melonätandet.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn:

Post-fisketur

06 söndag sep 2020

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Vägen hem från senaste fisketuren blev svettig. Svårt att få med all mat och alla fiskegrejor på samma cykel. En del fick lämnas kvar i tunnorna, men det mesta jag ville ha kom med. En flaska Pucko hade kastats för att en annan flaska gått sönder och kladdat ner det. Bananer med några fläckar, frukt som antingen blivit lite ful eller råkat hamna i en påse där en blivit dålig. Pannkakorna, mozzarellan, yoghurten och russinen hamnade i tunnorna på grund av släng varan-datumet. Osten hade en mögelprick som fick skäras bort.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Trasig ost

05 lördag sep 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Ett problem med ostförpackningar av hårdplast är ju att de kan spricka om de får en stöt. Precis det hade hänt med den här Allerum grevén. Inte helt oväntat fungerade osten utmärkt att käka trots att förpackningen var trasig och även själv osten spruckit lite. Eftersom det går åt mycket mjölk när de produceras har ost ett högt klimatavtryck. Högre än till exempel fläskkött. Borde inte det rimliga vara att åtminstone försöka rea ut en sådan här ost?

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvin:

Rårakor mot potatissvinet

04 fredag sep 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn, Recept

≈ Lämna en kommentar

Potatis är ett av de vanligaste fynden när man dumpstrar mat och ofta hittas det i stora mängder. När det händer blir jag glad för det dags för en av mina absoluta favoriträtter, rårakor. Sjukt enkelt, men ändå vansinnigt gott. Jag gör dem på enklast möjliga sätt.

1/2 till 10 kilo potatis.

Smör

Gör så här:

  1. Skala och riv potatisen.

2. Släng i en klump i stekpannan och platta ut den med stekspaden.

3. Stek i smör tills den fastnat ihop och lossnar på undersidan. Vänd då och stek ett par minuter på andra sidan.

4. Fortsätt tills du är klar.

5. Pudra rårakan när du lagt upp den på tallriken med finmalen svartpeppar och salta.

6. Servera med tillbehör som gräddfil och löjrom, lingonsylt eller vad du tycker passar.

Veckans klimatsågning: Vattenfalls greenwashing

03 torsdag sep 2020

Posted by Andreas Jakobsson in Veckans klimatsågning

≈ Lämna en kommentar

Den här framsidan mötte Dagens Nyheters läsare i lördags. Vattenfall undrar vad som händer med klimatet. Det snabba svaret på frågan är att klimatet blir varmare, vilket har förödande konsekvenser i form av hetta, sjukdomar, torka, höjda havsnivåer, missväxt och värre naturkatastrofer och det kommer att bli mycket värre. För att ha en chans att stoppa den där riktigt sjuka katastrofen är en av de akuta sakerna vi behöver göra att sluta producera el med kol. Ett av de stora problemen med omställningen är att skrupelfria företag som Vattenfall skiter blankt i klimatet och fortsätter att satsa på kolkraft.

På Världsnaturfondens lista över Europas trettio största utsläppare innehar Vattenfall fyra platser. Det senaste kolkraftverket stod klart 2015. Vi snackar alltså om ett företag som trots att man i ungefär 40 år hade vetat precis vad som händer om vi fortsätter släppa ut för mycket koldioxid valde att satsa enorma summor av de svenska skattebetalarnas pengar för att bidra till katastrofen.

Ett tips till Vattenfall: Om ni vill behålla någon slags trovärdighet är det inte löjliga opinionsundersökningar och framhållande av i sammanhanget minimala klimatsmarta satsningar som gäller. Det är konkreta åtgärder. Alltså att avveckla kolkraftverken nu och inte när det redan är försent. Gör inte Vattenfall det så spelar det liksom inte så stor roll om vi skippar alla flygresor och blir veganer, för den skattefinansierade (eftersom den dessutom går med enorm förlust är det våra skattepengar som ryker) kolförbränningen äter upp alla eventuella vinster. Och vad vi tycker och tror om klimatförändringarna saknar definitivt betydelse.

Missa inga sågningar! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Sjukt system

02 onsdag sep 2020

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Matsvinn

≈ 1 kommentar

En liten sväng till ett par av de närmaste butikerna gav lite påfyllning. Ett par paket bacon som kastades på grund av släng varan-datumet. Datumet var också boven när fem paket färdigmat, en yoghurt och mozzarellan hamnade i soporna. Ett gäng ägg räddades från ett paket där ett par gått sönder, kaffet slängdes på grund av vakuumsläpp, en påse broccoli wings hade fått hål på påsen som fick tejpas igen, en ost hade kastats för att paketet gått sönder, två ostar för att de möglat minimalt, vilket fick skäras bort. Frukten och grönsakerna hade fått någon fläck eller råkat hamna i samma förpackning som någon som blivit dålig. Med lite annorlunda rutiner hade all den här maten kunnat undvika att hamna i soporna. I det här fallet var det ju inte så farligt eftersom den räddades ändå, men eftersom de flesta butiker låser in sina sopor är det här bara några få undantag i det stora hela.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

← Äldre inlägg
Nyare inlägg →

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok “Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • september 2023
  • augusti 2023
  • juli 2023
  • juni 2023
  • maj 2023
  • april 2023
  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • “Dumpstringshandboken” snart här
  • Nolltolerans nu
  • Övergiven mjukost
  • Tack Kristianstad!
  • Återgräddat bröd

Senaste kommentarer

Andreas Jakobsson på 10 000 följare!
Jan på Paradox?
Jan på Desperat klimatförnekare
Jan på Desperat klimatförnekare
Jan på Desperat klimatförnekare

Arkiv

  • september 2023
  • augusti 2023
  • juli 2023
  • juni 2023
  • maj 2023
  • april 2023
  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Klimat
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. av Ignacio Ricci.

 

Laddar in kommentarer …