En liten sväng till ett par av de närmaste butikerna gav lite påfyllning. Ett par paket bacon som kastades på grund av släng varan-datumet. Datumet var också boven när fem paket färdigmat, en yoghurt och mozzarellan hamnade i soporna. Ett gäng ägg räddades från ett paket där ett par gått sönder, kaffet slängdes på grund av vakuumsläpp, en påse broccoli wings hade fått hål på påsen som fick tejpas igen, en ost hade kastats för att paketet gått sönder, två ostar för att de möglat minimalt, vilket fick skäras bort. Frukten och grönsakerna hade fått någon fläck eller råkat hamna i samma förpackning som någon som blivit dålig. Med lite annorlunda rutiner hade all den här maten kunnat undvika att hamna i soporna. I det här fallet var det ju inte så farligt eftersom den räddades ändå, men eftersom de flesta butiker låser in sina sopor är det här bara några få undantag i det stora hela.
Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:
Om det blir olagligt att låsa in kasserade livsmedel för butikerna och dessa inte gillar den lagen så kommer snart livsmedelsgodkända tjänster för att ta hand om butikernas svårsålda mat att skapas på flera håll och ett helt nytt marknadssegment uppstår med kunder som har koll på egenskaper hos livsmedel och kan hantera kortare tider till matdags – ett nytt sätt att handla mat kommer uppstå. Undrar hur lösningarna kommer se ut?
Kan inte du skapa statistik på vad som dyker upp och hur ofta för då skulle hemförsäljning av korta datum och skör mat kunna ske via beställning i förväg och sedan leverans när de dyker upp. Större partier kan lagas om till nya varor och ny hållbarhet i mellanlandningskök.
Eller så.