På den senaste dumpstringsturen, som bland annat gav mandariner kastade för att en var dålig i varje nät och folköl kastad för att en burk i sexpacket var trasig, fick jag en vision om framtiden. ”Folk om hundra år kommer tycka att vi var helt jävla dumma i huvudet som kastade fullt ätbar mat av helt idiotiska anledningar.” Sedan slog det mig att det knappast kommer finnas några människor om hundra år om det fortsätter som nu.

Om vi ska förhindra en fullskalig klimatkatastrof under vår livstid är matsvinnet ett av områdena som vi måste komma till bukt med. Vi har inte råd att kasta mat på grund av galna handelsnormer om hur många centimeter en potatis ska vara för att klassas som mat, godtyckliga datum på paketen eller för att butikerna alltid ska ha fulla hyllor.

Det är hög tid för åtgärder som är mer än bara kosmetika som gör sig bäst på reklamskyltar. Det är sagt att matsvinnet ska halveras till 2030. Om det ska lyckas krävs obekväma politiska beslut. Än så länge lyser de med sin frånvaro.

 Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att få inläggen i ditt flöde!

Vi åkte ut en sväng till några butiker och hittade en hel del (resten kommer i morgon). Som vanligt en massa nät med citrusfrukter. Den här gången var det mandariner det fanns så mycket av att det nästan blev ohanterligt, slängda på grund av en dålig i varje nät. Jag får ofta frågor om jag sett något minskning av svinnet sedan jag började dumpstra för sju och ett halvt år sedan. Det gör jag inte. Däremot ser jag en ökning av frukter som slängs för att en eller två blivit dåliga i flerpack, vilket beror på att försäljningen i flerpack ökar.

Min uppskattning är att 80 procent av alla frukter och grönsaker som slängs gör det för att de säljs i flerpack. Och eftersom frukt och grönsaker är det som slängs mest skulle jag tippa att det betyder hälften av allt svinn i matbutiker. Om butikernas svinn ska minska samtidigt som nätförsäljningen ökar måste någon lösning arbetas fram, något som är enklare än att öppna näten och sälja de 24 av 25 bra frukterna i lösvikt eller att ta bort de dåliga och sälja resten i svinnlådor eftersom det uppenbarligen bara löser en liten del av problemet.

Helst ska det vara lika enkelt som det är att slänga. Det absolut enklaste vore förstås att undvika att problemet uppstår genom att bara sälja i lösvikt, men det går förstås inte eftersom butikerna då får sälja mindre när kunderna inte köper mer än de behöver.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att läsa mer om matsvinn:

Här är vad jag valde att ta hem från senaste svängen till två butiker. Under parollen ”Svinnsmart” kör Willys en kampanj mot matsvinnet och som ofta när branschen gör liknade saker ligger det största fokuset på hushållen. Under rubriken ”Svinndumt” på hemsidan presenteras en Sifo-undersökning om vilka matvaror de svenska hushållen slänger mest som gjorts på uppdrag av Willys. I topp ligger tacosås, bröd och gurka. Rimligen borde en rubrik som ”Svinndumt” istället handla om butikernas svinn. Visst är det onödigt att slänga slattar av tacosås som blivit över, men det är svårt att hitta dummare orsaker till svinn än de man gör i butikernas sopor. Några exempel:

Nät med apelsiner slängda för att en är dålig.

Påsar med äpplen slängda för att ett är dåligt.

Påsar med popcornkärnor som slängs för att det fått en reva.

Paket med tvättmedel som kastas för att de börjat läcka lite.

Gurkor som kastas för att knoppen gått av.

Bara för att ge några exempel.

Ett tips till Willys är att använda sina resurser till att minska sitt eget svinn istället för att betala för dyra undersökningar med syfte att skjuta över ansvaret på hushållen.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Var ute på en dumpstringssväng och hittade bland annat en gurka vars ände gått av. I övrigt var den helt perfekt. Okej, det är bara en gurka, men sådant här gör ju ont att se. Att i övrig felfri mat slängs bara för att den får en liten skada. Inte kan det väl vara helt omöjligt att göra något annat med den här gurkan än att slänga den i en container. Många kunder skulle nog gärna köpa den för halva priset. Annars skulle den nog gå att skänka till välgörenhet. Något är definitivt ruttet i vårat livsmedelssystem (och det är inte gurkan). Resten av fynden från turen kommer i morgon, så håll utkik!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: