31 söndag dec 2023
Posted in dumpstring, Klimat, Matsvinn
Många undrar om det inte är svårt att anpassa matlagningen efter vad man hittar som dumpstrare. Men har man dumpstrat ett tag och byggt upp ett lager ligger svårigheten snarare i vad man ska välja av allt man har. Som när man ska ta sig en GT på nyårsaftonen och funderar på vilken tonic man ska ha. Vilken skulle du ha valt?
Gott nytt år till alla fantastiska följare av Dumpstringslyx! Ni är bäst!
30 lördag dec 2023
Posted in dumpstring, Klimat, Matsvinn
Jag tog en vända på egen hand till en butik på jakt efter ost. Någon ost blev det inte, tyvärr, men en hel dela andra bra saker som fem kilo ris, en massa färsk pasta och fem burkar Hellmans majonnäs. Som vanligt fanns det mycket mer än vad jag valde att ta hem. Och det här är bara en butik, som vi hade kollat bara två dagar tidigare. Jag vill inte ens tänka på hur mycket det blir om man slår ihop allt svinn från alla landets butiker. Det finns mycket att rädda därute.
Vill du också rädda mat från att förstöras? Läs ”Dumpstringshandboken”!
29 fredag dec 2023
Posted in dumpstring, Hållbarhet, Klimat, Matsvinn
Här är min halva av vad vi valde på senaste turen. Bland annat sju påsar chips, fem liter mjölk och en hel del mer. Vår klimat- och miljöminister Romina Pourmokhtari har sagt att Sverige ska fortsätta vara ett föregångsland på klimatområdet. Och jag har hoppats att vi inte ska vara det, för det skulle ju innebära ökade utsläpp även i länderna som tar efter oss. Nu kan det dock ha blivit så illa som befarat.
Den nuvarande regeringens taktik för att inte missa klimatmålen är ju att ta bort eller sänka dem. Enklast möjliga lösning. Och tidigare i år gjorde EU samma sak på matsvinnsområdet. I många år har målet varit att halvera matsvinnet inom EU till 2030, men eftersom flera länder, däribland Sverige, inte har gjort något för att minska svinnet, så är det uppenbart att det inte kommer att gå.
Lösningen blev att sänka målen. Nu ska matsvinnet i EU istället minska med 30 procent i hushåll, handel och restauranger och tio procent i tillverkning och bearbetning. Om Sverige fortsätter vara ett föregångsland återstår det att se när målet sänks ytterligare, för här är det stiltje på matsvinnsområdet från politiskt håll.
Gilla och följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram för mer om matsvinn och klimat!
28 torsdag dec 2023
Posted in dumpstring, Klimat, Matsvinn
Det tar inte lång tid efter jul innan man börjar hitta julmat som verkar omöjlig att sälja så fort storhelgen passerat. Här i form av ett gäng färdiga Janssons frestelse. Vi var ute på en runda där vi frös rejält och som började trögt, men som i slutändan var värt allt besvär. Resultatet av turen kommer i morgon, så häng med!
Missa inga fynd! Gilla och följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram.
27 onsdag dec 2023
Posted in Hållbarhet, Klimat, Matsvinn
Här är en grej som gör mig fruktansvärt frustrerad. För ett tag sedan hamnade jag i Aftonbladets chatt om klimatet och någon frågade om de hade tänkt skriva något om matsvinn. Svaret blev underförstått att det inte var så prioriterat eftersom Sverige redan ligger i topp och så en länk till en artikel där matsvinnsstatistiken för hela EU gåtts igenom.
Och det stämmer ju. Om man tittar på statistiken har Sverige ett lågt matsvinn. Till och med ett sensationellt lågt. Bara det att man ser lite konstigheter om man tittar närmare på siffrorna. Till exempel att Danmark, som är det enda landet i EU som verkligen har satsat på matsvinnsfrågan och lyckats minska sitt svinn med 25 procent, ligger i botten.
Förklaringen till det är rätt enkel. En av sakerna Danmark har gjort är nämligen att ta fram en trovärdig statistik. Och eftersom det är få länder i EU som har gjort det så hamnar de i botten och får, enligt statistiken, ett matsvinn som är mer än dubbelt så stort per capita som Sverige.
Att danskarna skulle slänga dubbelt så mycket mat som vi i Sverige är naturligtvis inte sant. Om de som tar fram statistiken i Sverige skulle basera siffrorna på forskning istället för orimligt låga uppskattningar så skulle vi antagligen hamna någonstans runt Danmarks siffror (på grund av att de exporterar mer mat än oss, men har arbetat för att minska svinnet).
Fram till dess kan vi njuta av att ligga i topp och fortsätta strunta i matsvinnsfrågan eftersom vi redan är dubbelt så bra som danskarna utan att ens anstränga oss. Vad mer kan man begära?
Gilla och följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram för att ha koll!
26 tisdag dec 2023
Posted in Avfall, dumpstring, Klimat, Matsvinn
Många pratar om det nya EU-direktivet som träder i kraft vid nyår. I morse pratade jag om det i radio för andra gången på kort tid. Nu var det P4 Uppland. När jag för ett tag sedan pratade om samma sak i P4 Jönköping intervjuade de en butikschef på en butik där man i förväg testat att följa direktivet och alltså tömt ur all mat ur alla förpackningar och sorterat förpackningarna. Han sa att ”det kändes lite bra i hjärtat” att göra det.
De orden sammanfattar ett av problemen med direktivet. För liksom andra liknande pseudoåtgärder kan sorteringen bli en ursäkt för att fortsätta som vanligt. Och det skulle betyda en katastrof eftersom det stora problemet med matsvinn inte är hur det sorteras utan att det uppstår överhuvudtaget.
Gör man biogas av mat får man ut ungefär tio procent av energin jämfört med om den äts upp. Det gör att det inte finns något annat sätt att rädda maten än att den äts upp. Det ska inte kännas bra i hjärtat att förstöra perfekt mat (vilket 99 procent av den förpackade butikerna slänger är). Det ska göra ont i hjärtat att slänga mat, för när något gör ont ökar chansen att man åtgärdar det onda.
Gilla och följ gärna Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!
25 måndag dec 2023
Posted in dumpstring, Klimat, Matsvinn
En av de mest tillfredställande sakerna med att dumpstra är att man kan ha färskpressad juice i stort sett när man vill under hela vinterhalvåret. Fint för oss som dumpstrar, men samtidigt helt idiotiskt eftersom det beror på vansinnet att tusentals nät med apelsiner och klementiner kastas varje dag för att en eller två frukter i varje blivit dåliga. Att bara köpa frukt och grönsaker på lösvikt är en av sakerna man kan göra för att bidra till minskat svinn. Ju färre som köper flerpack med frukt och grönsaker ju färre kommer finnas i utbudet och ju mindre svinn blir det. Ett enkelt sätt att göra en insats.
24 söndag dec 2023
Posted in dumpstring, Klimat
På bilden kan man se två av årets dumpstrade julklappar. En Harry Potter-pyjamas, vars pappomslag hade fått en liten reva och ett litet Frostspel. Varför spelet hade kastats har jag ingen aning om. Det fungerade inte när jag hittade det, men det var lätt åtgärdat. Bara att sätta i batterier så funkar det perfekt. Jag önskar alla en fin och hållbar jul!
23 lördag dec 2023
Posted in dumpstring, Klimat, Matsvinn, Recept
Jag fyndade mycket mjölk på senaste turen och för mig betyder det paneertillverkning. Superenkelt och ett bra sätt att få användning för mjölken utan att den tar upp en massa frysplats. Recept finns i ”Dumpstringshandboken” och här.
22 fredag dec 2023
Posted in dumpstring, Klimat, Matsvinn
Det här är ju en katastrofalt dålig förpackningslösning när det kommer till klimatet. Ett extra lager plast runt två redan förpackade rullar med choklad för att få kunder att köpa mer. Särskilt mycket mer matsvinn leder det väl inte till (även om att de hittades i soporna talar emot) eftersom choklad har lång hållbarhet. Däremot leder det garanterat till mer godisätande eftersom det är lätt att ta en bit (eller en halv rulle) när man börjar bli hungrig när det finns tillgängligt (alla har ju inte godisförråd i källaren som jag). Och det är väl egentligen lika dåligt som matsvinn eller vad tycker du?
Glöm inte att gilla och följa Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!