Här är en grej som gör mig fruktansvärt frustrerad. För ett tag sedan hamnade jag i Aftonbladets chatt om klimatet och någon frågade om de hade tänkt skriva något om matsvinn. Svaret blev underförstått att det inte var så prioriterat eftersom Sverige redan ligger i topp och så en länk till en artikel där matsvinnsstatistiken för hela EU gåtts igenom.

Och det stämmer ju. Om man tittar på statistiken har Sverige ett lågt matsvinn. Till och med ett sensationellt lågt. Bara det att man ser lite konstigheter om man tittar närmare på siffrorna. Till exempel att Danmark, som är det enda landet i EU som verkligen har satsat på matsvinnsfrågan och lyckats minska sitt svinn med 25 procent, ligger i botten.

Förklaringen till det är rätt enkel. En av sakerna Danmark har gjort är nämligen att ta fram en trovärdig statistik. Och eftersom det är få länder i EU som har gjort det så hamnar de i botten och får, enligt statistiken, ett matsvinn som är mer än dubbelt så stort per capita som Sverige.

Att danskarna skulle slänga dubbelt så mycket mat som vi i Sverige är naturligtvis inte sant. Om de som tar fram statistiken i Sverige skulle basera siffrorna på forskning istället för orimligt låga uppskattningar så skulle vi antagligen hamna någonstans runt Danmarks siffror (på grund av att de exporterar mer mat än oss, men har arbetat för att minska svinnet).

Fram till dess kan vi njuta av att ligga i topp och fortsätta strunta i matsvinnsfrågan eftersom vi redan är dubbelt så bra som danskarna utan att ens anstränga oss. Vad mer kan man begära?

Gilla och följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram för att ha koll!