• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Hållbarhet på riktigt

Dumpstringslyx

Månadsarkiv: december 2023

Obegripligt

21 torsdag dec 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Bilden visar min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen. Bland annat över tolv liter mjölk, massor av ost, tonic och frukt och grönsaker. Trots att jag har dumpstrat i över tio år nu tycker jag fortfarande att det är obegripligt. Inte att butikerna agerar som de gör. De är vinstdrivande företag och det är mest lönsamt att ha ständigt fulla hyllor, sälja frukt och grönsaker i flerpack och hela tiden erbjuda nylanserade produkter.

Det obegripliga ligger i att man från politiskt håll låter det här vansinnet fortsätta år efter år efter år. Om det är fel på systemet måste ju systemet ändras. Det borde väl ändå vara någon slags grundtanke?

Hjälp mig att sprida opinion om matsvinnet! Gilla och följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram.

Galen tur

20 onsdag dec 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Det blev en sådan där tur när jag till sist gav upp för att jag inte orkade mer. På sista stället hade vi två halva tunnor kvar att gå igenom när jag sa: ”Nej, nu skiter vi i det här. Jag orkar inte gå igenom mer och det ryms knappt mer i bilen.” Bland annat blev det en hel del mjölk. Resultatet av turen kommer i morgon, så häng med!

Missa inga fynd! Gilla och följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram.

Nya föredrag till våren

19 tisdag dec 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Föredrag, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Fotograf: Patrik Lundin

Bokningarna inför våren pågår för fullt. Nu är det klart att jag redan 9 januari kommer prata på Pensionärsuniversitetet i Härnösand. Den 26 februari kommer jag till Skövde stadsbibliotek. Och 20 mars pratar jag på Falköpings bibliotek. Mycket mer är på gång, så håll utkik! Här är samtliga föreläsningar som är bokade hittills:

9/1 Härnösands pensionärsuniversitet

10/2 Vetenskapens Hus, Luleå

26/2 Skövde stadsbibliotek

20/3 Falköpings bibliotek

26/3 Studieförbundet Vuxenskolan Sörmland

Intresserad av ett föredrag om hållbarhet, matsvinn och dumpstring? Hör av dig med förslag på: andreas.jakobsson@andreasjakobsson.net

Lyxsvinn

18 måndag dec 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ 2 kommentarer

Det har varit mycket oxfilé i soporna den senaste tiden. Det är bra provocerande att butikerna har råd att slänga en så dyr produkt utan att ens försöka sälja den genom att sätta ner priset samtidigt som många har svårt att få ekonomin att gå ihop. Eller vad tycker du?

Ett vinnande koncept

17 söndag dec 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Dumpstringshandboken, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Här är min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen. Bland annat oxfilé, juice och en massa frukt och grönsaker. Man skulle ju lätt kunna tro att höjda matpriser skulle leda till minskat svinn, men så är uppenbart inte fallet. Det beror på att svinnet är inbyggt i systemet. Och på att matbutiksägarna inte tillhör de som drabbas av prisökningarna, utan tvärtom i många fall tjänar mer än någonsin.

Metoderna som fungerar när det kommer till att maximera matförsäljning (som flerpack av frukt och grönsaker och ständigt överfulla hyllor) ger också mycket svinn. Och varför skulle man ändra ett vinnande koncept bara för att andra har det svårt?

Intresserad av dumpstring? Läs ”Dumpstringshandboken”!

Resultatet av Vontilander-turen

16 lördag dec 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Dumpstringshandboken, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Bilden visar vad jag fick med mig hem från turen med Vontilander. Fokus låg ju på prylar, men eftersom vi hade slut på ost hemma kollade jag en matbutik på vägen hem också. Det gav resultat. En ost och även kaffe, potatismjöl och strösocker. När det kommer till prylar hade resultatet blivit klart bättre om inte en massa butiker förstört sakerna de slänger genom att skära sönder dem. När ska förbudet mot att göra så komma?

Intresserad av mer om dumpstring? Läs ”Dumpstringshandboken”!

Julklappsjakten med Vontilander är här

15 fredag dec 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Fynd, Hållbarhet, I media, Klimat

≈ Lämna en kommentar

Nu finns videon där jag och Youtubern och Robinson-deltagaren Vontilander letar julklappar i soporna ute. Det blev många skratt, depp över saker som skurits sönder av butikens personal och en del bra fynd. Spana in videon på Youtube.  

17 000 följare!

14 torsdag dec 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Fotograf: Patrik Lundin

I dagarna har Dumpstringslyx nått över 1000 följare på Instagram och 16 000 följare på Facebook. Tack till alla som gillar, följer, delar och kommenterar! Jag uppskattar det. De som inte följer än får gärna börja med det. En förutsättning för att jag ska orka lägga ner en massa jobb på sidan är att den fortsätter växa. Med förhoppningen att den en dag får ett genomslag stort nog att leda till stor förändring.

Den allt fetare laxen

13 onsdag dec 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat

≈ Lämna en kommentar

Att det finns många anledningar att inte äta odlad lax känner de flesta till vid det här laget. Som att rovfisk behöver äta runt fem kilo fisk för att gå upp ett kilo i vikt, vilket leder till utfiskning av haven. Som att laxodlingarna leder till övergödning. Som att sjukdomar och laxlöss sprider sig från de odlade laxarna till vilda bestånd.

Allt det är förstås inget man behöver bry sig om när den odlade laxen är dumpstrad. Man stödjer ju inte den ohållbara industrin genom att äta fisk som kastats. Trots det fixar jag inte att äta odlad lax längre, på grund av att den har blivit så fet. På odlad lax ligger fetthalten numera oftast runt 15-20 procent, ibland ännu högre. På vildfångad lax ligger den på 4-7 procent.

Skillnaden beror antagligen på att de odlade laxarna matas med superfet mat som gör att de går upp i vikt snabbt, vilket gör odlingen mer lönsam. Men samtidigt blir fisken så fet att den, enligt mig, inte smakar gott längre. Turligt nog för industrin gör inte min åsikt i frågan någon skillnad eftersom jag ändå inte köper fisk.

Ge Dumpstringslyx mer spridning! Gilla och följ sidan på Facebook och Instagram.  

Svinnwok

12 tisdag dec 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Dumpstringshandboken, Hållbarhet, Klimat, Matsvinn, Recept

≈ Lämna en kommentar

Att göra en wok är ett av de enklaste sätten att rensa kylskåpet på grönsaker och andra saker som börjar bli lite trötta och tråkiga. Här kommer ett enkelt recept ur ”Dumpstringshandboken”, som funkar med nästan vilka råvaror som helst.

1 hackad lök eller 4 salladslökar

1 hackad vitlöksklyfta

1 matsked färsk hackad ingefära

1 hackad chilifrukt

Saften från en lime

1 matsked rapsolja

1 matsked sesamolja

1 deciliter japansk soja

Utbytbart: Hackade grönsaker som broccoli, morötter, blomkål, vitkål, brysselkål, savoykål, sallad, zucchini eller vad du har hemma.

Utbytbart: Tofu, fisk, kyckling, kött eller vad du har hemma.

Gör så här:

1. Stek tofun (pressa först ur vattnet med en kökshandduk innan du skär den i bitar), köttet, räkorna eller kycklingen tills du fått önskad konsistens i lite olja.

2. Hacka lök, vitlök, ingefära och chilifrukt och fräs den mjuk någon minut.

3. Ha i resten av grönsakerna och stek i några minuter tills de mjuknat något men fortfarande är knapriga.

4. Ha i köttet, tofun, kycklingen, räkorna.

5. Slå över sojan.

6. Servera med ris.

Läs ”Dumpstringshandboken” för fler bra svinnrecept.  

← Äldre inlägg
Nyare inlägg →

Dumpstringshandboken

 

Vill du veta mer om dumpstring? Läs ”Dumpstringshandboken”. Du hittar den här

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • april 2026
  • mars 2026
  • februari 2026
  • januari 2026
  • december 2025
  • november 2025
  • oktober 2025
  • september 2025
  • augusti 2025
  • juli 2025
  • juni 2025
  • maj 2025
  • april 2025
  • mars 2025
  • februari 2025
  • januari 2025
  • december 2024
  • november 2024
  • oktober 2024
  • september 2024
  • augusti 2024
  • juli 2024
  • juni 2024
  • maj 2024
  • april 2024
  • mars 2024
  • februari 2024
  • januari 2024
  • december 2023
  • november 2023
  • oktober 2023
  • september 2023
  • augusti 2023
  • juli 2023
  • juni 2023
  • maj 2023
  • april 2023
  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Skulle du sakna näten?
  • 60 000 följare!
  • Växtvandring!
  • Purjolökstips?
  • Hur löser man problemet?

Senaste kommentarer

Matsvinnsspaning okt… på Wallraff på Matmissionen
Christian Jensen på Inlagd mört
Andreas Jakobsson på Säsongssläng
David Hansson på Säsongssläng
Andreas Jakobsson på Wallraff på Matmissionen

Arkiv

  • april 2026
  • mars 2026
  • februari 2026
  • januari 2026
  • december 2025
  • november 2025
  • oktober 2025
  • september 2025
  • augusti 2025
  • juli 2025
  • juni 2025
  • maj 2025
  • april 2025
  • mars 2025
  • februari 2025
  • januari 2025
  • december 2024
  • november 2024
  • oktober 2024
  • september 2024
  • augusti 2024
  • juli 2024
  • juni 2024
  • maj 2024
  • april 2024
  • mars 2024
  • februari 2024
  • januari 2024
  • december 2023
  • november 2023
  • oktober 2023
  • september 2023
  • augusti 2023
  • juli 2023
  • juni 2023
  • maj 2023
  • april 2023
  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringshandboken
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Klimat
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Drivs med WordPress.com.

 

Laddar in kommentarer …