• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Hållbarhet på riktigt

Dumpstringslyx

Månadsarkiv: maj 2023

Trasig melon

20 lördag maj 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Meloner kastas ju ofta för att de har fått fläckar eller blivit ojämna i skalet. Och så kastas de ibland för skador som de här, som har uppstått redan när de odlades och sedan har ”växt igen” eller vad man nu ska kalla det. Tydligen är de osäljbara trots att det inte är något som helst fel på frukten innanför skalet. Jag vill inte ens tänka på hur många meloner som måste rensas ut långt innan de når till butikerna på grund av sådana här skönhetsfel.

Klimatvidrigt

18 torsdag maj 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Här är min halva av vad vi valde att ta hem senast. Bland annat en massa choklad, tofu och köttfärs. Förra året uppmättes de högsta temperaturerna någonsin i Spanien och förra månaden var den varmaste och torraste aprilmånaden någonsin. Enligt en studie från World Weather Attribution (WWA) skulle extremhettan varit ”nästan omöjlig utan klimatförändringar”. Samtidigt som konsekvenserna av klimatförändringarna blir tydligare och tydligare fortsätter matbutikerna att kasta helt perfekt mat i soporna. Matsvinnet i världen står för tio procent av mänsklighetens sammanlagda växthusgasutsläpp och leder oss till en mer och mer oundviklig matkris. Verktygen för att stoppa vansinnet finns, men den politiska viljan fortsätter lysa med sin frånvaro.

Hjälp till att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Superdumpstrarkrafter

17 onsdag maj 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Vi tog en vända som gav en hel del blandade fynd. Bland annat blev det en hel del choklad på en butik. Närmare bestämt 47 stora chokladkakor på ett ställe vi ofta hoppar över för att det sällan ger något. ”I kväll kollar vi där. Jag har en känsla”, sa jag och det visade sig stämma. Handlar det om superdumpstrarkrafter? Resultatet av turen kommer i morgon, så häng med!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Vardagslyx: Grillad hummer

16 tisdag maj 2023

Posted by Andreas Jakobsson in Matsvinn, Recept

≈ Lämna en kommentar

Ibland gör den här bloggen med skäl för sitt namn än andra gånger. Det här är ett sådant inlägg. Vi behövde få loss lite frysplats och var sugna på grillat. Då passade det ju bra att plocka fram ett par av alla dumpstrade humrar. Jag testade att göra dem inspirerade av grillade humrar jag åt när jag var i Karibien som ung och det blev riktigt bra.

2 humrar

1 citron

1dl rapsolja

1 dl vatten

2 msk färsk persilja

2 vitlöksklyftor

2 tsk rökt paprikapulver

1 tsk salt

2 tsk socker

Saften från 1 lime

Gör så här:

1. Blanda alla ingredienser utom humrarna och citronen i en skål och mixa med en stavmixer.

2. Klyv humrarna på mitten, lägg dem i en bunke, slå över marinaden och låt dem stå i en halvtimme.

3. Dela citronen på mitten och grilla humrarna och citronhalvorna med snittytan nedåt i fem minuter på medelvärme.

Bra tillbehör: Grillade grönsaker du råkar ha hemma, sötsur sås, crème fraiche, pommes frites.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer recept!

Slappt

15 måndag maj 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

En burk med tacosås från Old El Paso hade kastats för att etiketten nästan hade ramlat av. Känns inte det lite väl slappt? Är det verkligen så att det är omöjligt att hitta en kund som kan tänka sig att förbarma sig över en sås som den här? Alla fattar ju att det inte är något fel på såsen i sig bara för att etiketten hänger lite. Fast om den var så när den anlände till butiken är det förstås en bättre affär att reklamera, slänga och få en helt ny istället. Då slipper butiken dessutom ha varor som ser operfekta ut i hyllorna lite här och där.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Fortsatt galenskap

13 lördag maj 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Tog en vända med cykel till två butiker och hittade en del. ”Allt slängs av en anledning” brukar handlare säga i intervjuer om dumpstring som någon argument mot att dumpstra. Och det stämmer ju på sätt och vis. På den här bilden har fynden slängts av flera orsaker. Tvättmedlet och kattsanden kastades för att paketen börjat läcka. Toapappret slängdes för att plasten runt hade fått en reva. Pastapaketen med penne hamnade i soporna för att de fastnat ihop. Frukten och grönsakerna hade kastats för att en eller två blivit dåliga i ett flerpack. Saltet hade också läckande paket, liksom müslin. Och så var det några varor som kastats för att bäst före-datumet passerats, vilket betyder att de bara har några månader kvar tills man märker någon skillnad i smaken. Det hade slängts av en anledning, men ingen som betydde att de hade behövt hamna i soporna.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

I stort sett meningslöst

12 fredag maj 2023

Posted by Andreas Jakobsson in Avfall, dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Jag tog en vända på egen hand på cykel till två butiker. Och så kollade jag en tredje, där man sällan hittar något. Anledningen till det är att personalen är väldigt duktiga på att sortera. Alltså att sortera ut matavfall till matavfallssoporna som går till biogas. Gör man biogas av mat så räddar man ungefär tio procent av energin jämfört med om den äts upp. Det blir alltså ett ”kretslopp” där 90 procent av energin går förlorad. Om det är något som är värt att sortera och återvinna så är det förpackningarna runt maten och inte maten i sig. Där finns det betydligt mer energi att rädda. Men den duktiga personalen på den här butiken väljer att slänga alla förpackningar (av plast, papp, metall och glas) i brännbartsoporna, vilket gör nästan hela arbetet meningslöst. Och om man vet att folk dumpstrar i ens sopor är det förstås extra dumt eftersom det får en direkt negativ effekt för klimatet och miljön.

Rostade melonkärnor

11 torsdag maj 2023

Posted by Andreas Jakobsson in Recept, Tips

≈ Lämna en kommentar

Jag testade att rosta kärnorna från en melon med lite rapsolja och salt. De smakade gott men blev lite svårtuggade (lite som att käka halm om man tog många på en gång). Sjuåringen älskade dem dock och malde i sig alltihop. Någon annan som har erfarenhet och har några tips om hur man kan få dem mer spröda?

Fortfarande konfunderad

10 onsdag maj 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Hållbarhet

≈ Lämna en kommentar

Jag förvånas fortfarande över den här produkten. Att den lanserades var väl kanske inte så konstigt. Det finns ju alla möjliga lättprodukter. Men att den skulle finnas kvar på marknaden efter typ två år är obegripligt. Det betyder ju att folk köper den. Och jag kan för mitt liv inte begripa att någon som ska köpa matfett väljer en produkt med mindre matfett. Vill man ha mindre fett i maten är det ju bara att ta mindre smör istället. Nu väntar jag bara på att lättoljan ska dyka upp i soporna.

Ingen äggbrist i soporna

09 tisdag maj 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

På grund av flera salmonellautbrott hos Sveriges största äggproducent råder det fortfarande äggbrist i landet. I vissa butiker gapar ägghyllorna tidvis tomma, men i butikernas soptunnor märks inte bristen av. Visserligen uteblev de vanliga jättemängderna efter påsk, helt enkelt för att butikerna inte lyckats överbeställa innan högtidshelgen, men då kom det nu istället. Min halva blev 42 ägg, vilket kommer räcka ett tag. När inte ens bristprodukter undgår att eldas upp fattar man att det inte bara är äggbristen som är akut. Om vi ska klara framtida ordentliga matkriser (som kommer att komma) så behöver hela livsmedelssystemet reformeras snarast.

Hjälp mig att sprida kunskap om livsmedelssystemets brister! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

← Äldre inlägg
Nyare inlägg →

Dumpstringshandboken

 

Vill du veta mer om dumpstring? Läs ”Dumpstringshandboken”. Du hittar den här

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • september 2026
  • augusti 2026
  • juli 2026
  • juni 2026
  • maj 2026
  • april 2026
  • mars 2026
  • februari 2026
  • januari 2026
  • december 2025
  • november 2025
  • oktober 2025
  • september 2025
  • augusti 2025
  • juli 2025
  • juni 2025
  • maj 2025
  • april 2025
  • mars 2025
  • februari 2025
  • januari 2025
  • december 2024
  • november 2024
  • oktober 2024
  • september 2024
  • augusti 2024
  • juli 2024
  • juni 2024
  • maj 2024
  • april 2024
  • mars 2024
  • februari 2024
  • januari 2024
  • december 2023
  • november 2023
  • oktober 2023
  • september 2023
  • augusti 2023
  • juli 2023
  • juni 2023
  • maj 2023
  • april 2023
  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Dumpstringslyx till Köpenhamn!
  • Tror du på förändring?
  • Varför alltid korv?
  • Alviks kulturhus på torsdag!
  • Varför skala ingefäran?

Senaste kommentarer

Matsvinnsspaning okt… på Wallraff på Matmissionen
Christian Jensen på Inlagd mört
Andreas Jakobsson på Säsongssläng
David Hansson på Säsongssläng
Andreas Jakobsson på Wallraff på Matmissionen

Arkiv

  • september 2026
  • augusti 2026
  • juli 2026
  • juni 2026
  • maj 2026
  • april 2026
  • mars 2026
  • februari 2026
  • januari 2026
  • december 2025
  • november 2025
  • oktober 2025
  • september 2025
  • augusti 2025
  • juli 2025
  • juni 2025
  • maj 2025
  • april 2025
  • mars 2025
  • februari 2025
  • januari 2025
  • december 2024
  • november 2024
  • oktober 2024
  • september 2024
  • augusti 2024
  • juli 2024
  • juni 2024
  • maj 2024
  • april 2024
  • mars 2024
  • februari 2024
  • januari 2024
  • december 2023
  • november 2023
  • oktober 2023
  • september 2023
  • augusti 2023
  • juli 2023
  • juni 2023
  • maj 2023
  • april 2023
  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringshandboken
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Klimat
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Drivs med WordPress.com.

Laddar in kommentarer …