På grund av flera salmonellautbrott hos Sveriges största äggproducent råder det fortfarande äggbrist i landet. I vissa butiker gapar ägghyllorna tidvis tomma, men i butikernas soptunnor märks inte bristen av. Visserligen uteblev de vanliga jättemängderna efter påsk, helt enkelt för att butikerna inte lyckats överbeställa innan högtidshelgen, men då kom det nu istället. Min halva blev 42 ägg, vilket kommer räcka ett tag. När inte ens bristprodukter undgår att eldas upp fattar man att det inte bara är äggbristen som är akut. Om vi ska klara framtida ordentliga matkriser (som kommer att komma) så behöver hela livsmedelssystemet reformeras snarast.

Hjälp mig att sprida kunskap om livsmedelssystemets brister! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: