• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Hållbarhet på riktigt

Dumpstringslyx

Kategoriarkiv: Dumpstringshandboken

Dumpstring som en förändrande kraft

23 fredag feb 2024

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Dumpstringshandboken, Hållbarhet, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Bilden visar min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen. Bland annat massor av frukt och grönsaker, vegofärs och salt. Här kommer ett utkast ur ”Dumpstringshandboken”:

”Om alla provade på att dumpstra en period av sitt liv är jag övertygad om att vi skulle ha ett mycket bättre samhälle. Alla behöver förstås inte starta matlabb eller klimatpoddar. Men alla skulle behöva ha insikterna man får när man ställs öga mot öga med det enorma slöseriet. Har du under en period i ditt liv dumpstrat kommer du aldrig mer slänga ett paket fil för att datumet på paketet säger till dig att göra det. Du kommer inte gå på butikskedjornas hållbarhetspropaganda och du bli vaccinerad mot villfarelsen att vi är på rätt väg och att allt kommer att lösa sig bara vi låter marknaden lösa klimatproblemen på egen hand.

Och den medvetenheten är den största vinsten med dumpstring. Visst är det bra att mat och prylar räddas från att gå sopdöden till mötes och att efterfrågan därmed minskas något. Men det viktigaste är insikterna du får när du gräver i samhällets avskrädeshögar.

Själv känner jag efter tio års dumpstrande en större och större frustration. För att det händer så lite. För att matsvinnet bara fortsätter och fortsätter. För att företag medvetet förstör produkter för att göra dem obrukbara. Hur känns det för personal som mitt under brinnande klimatkris har som arbetsuppgift att stå och skära sönder fullt fungerande kläder?

Frustration och ilska kan vara bra. Frustration och ilska kan leda till förändring. Och om du börjar dumpstra är det bara tiden som begränsar hur mycket både teoretiskt och konkret klimatarbete du väljer att göra.”

Vill du också komma till insikt? Köp ”Dumpstringshandboken”!

Om ”omöjliga” städer

21 onsdag feb 2024

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Dumpstringshandboken, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

”Det existerar säkert städer där alla butiker faktiskt har sin avfallshantering inomhus, men den är mycket ovanligt”, skriver jag i ”Dumpstringshandboken”. Jag har tappat räkningen på hur många gånger jag fått höra av folk att deras stad är helt omöjlig att dumpstra i, bara för att lite senare få en rapport från någon som har gjort ett seriöst försök i just den staden och kommit hem med mängder av mat och prylar. Två exempel är Gävle och Skellefteå.

Är det någon som förstår vad det här fenomenet beror på? Kan det vara så att många inte orkar göra ett ambitiöst försök (alltså att kolla bakom fler än två butiker) och därför intalar sig själv (och andra) att det inte är någon idé? Eller är folk så listiga att de kommer med sådana påståenden för att de inte vill ha konkurrens? Vad tror du?

Vill du göra ett ambitiöst dumpstringsförsök? Införskaffa ”Dumpstringshandboken” och få reda på hur du går tillväga!  

Diskriminerade sötsaker

11 torsdag jan 2024

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Dumpstringshandboken, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Chokladhjärtan var ett av fynden på senaste turen. Min halva blev runt fem kilo. Bäst före-datumet på påsarna är i september i år, alltså om över nio månader, men ändå kastades de. Okej, julen är över, men är det verkligen helt omöjligt att sälja chokladhjärtan resten av året? Dessutom kommer ju Alla hjärtans dag långt innan datumet. Inkluderas inte chokladhjärtan i ”alla hjärtan”? I så fall är det ju diskriminering.

Vill du också rädda diskriminerade chokladhjärtan? Köp ”Dumpstringshandboken” och kom igång!

Ännu ett Lars Kepler- fynd

07 söndag jan 2024

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Dumpstringshandboken, Klimat

≈ Lämna en kommentar

För typ tre år sedan läste jag min första Lars Kepler-deckare och blev fast. Eftersom de hade sålt så mycket tänkte jag då att de antagligen skulle gå lätt att hitta på second hand-butiker för en billig peng, men trots att jag letade en hel del var den första boken den enda som stod i second hand-hyllorna, vilket gjorde att jag köpte de sex första delarna nya. Sedan jag regelbundet började kolla i en second hand-butiks container har jag dock hittat alla de jag köpte nya i efterhand (förklaringen till varför de inte gick att hitta i butiken verkar vara att de slängs direkt istället). Som en tröst har jag nu hittat de tre senaste delarna i containern. Att den här, som släpptes för bara lite mer än ett år sedan skulle dyka upp så här snabbt hade jag inte förväntat mig, men som dumpstrare blir man ofta överraskad.

Vill du också rädda böcker från förbränning? Köp ”Dumpstringshandboken” och sätt igång!

Ett vinnande koncept

17 söndag dec 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Dumpstringshandboken, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Här är min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen. Bland annat oxfilé, juice och en massa frukt och grönsaker. Man skulle ju lätt kunna tro att höjda matpriser skulle leda till minskat svinn, men så är uppenbart inte fallet. Det beror på att svinnet är inbyggt i systemet. Och på att matbutiksägarna inte tillhör de som drabbas av prisökningarna, utan tvärtom i många fall tjänar mer än någonsin.

Metoderna som fungerar när det kommer till att maximera matförsäljning (som flerpack av frukt och grönsaker och ständigt överfulla hyllor) ger också mycket svinn. Och varför skulle man ändra ett vinnande koncept bara för att andra har det svårt?

Intresserad av dumpstring? Läs ”Dumpstringshandboken”!

Resultatet av Vontilander-turen

16 lördag dec 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Dumpstringshandboken, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Bilden visar vad jag fick med mig hem från turen med Vontilander. Fokus låg ju på prylar, men eftersom vi hade slut på ost hemma kollade jag en matbutik på vägen hem också. Det gav resultat. En ost och även kaffe, potatismjöl och strösocker. När det kommer till prylar hade resultatet blivit klart bättre om inte en massa butiker förstört sakerna de slänger genom att skära sönder dem. När ska förbudet mot att göra så komma?

Intresserad av mer om dumpstring? Läs ”Dumpstringshandboken”!

Svinnwok

12 tisdag dec 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Dumpstringshandboken, Hållbarhet, Klimat, Matsvinn, Recept

≈ Lämna en kommentar

Att göra en wok är ett av de enklaste sätten att rensa kylskåpet på grönsaker och andra saker som börjar bli lite trötta och tråkiga. Här kommer ett enkelt recept ur ”Dumpstringshandboken”, som funkar med nästan vilka råvaror som helst.

1 hackad lök eller 4 salladslökar

1 hackad vitlöksklyfta

1 matsked färsk hackad ingefära

1 hackad chilifrukt

Saften från en lime

1 matsked rapsolja

1 matsked sesamolja

1 deciliter japansk soja

Utbytbart: Hackade grönsaker som broccoli, morötter, blomkål, vitkål, brysselkål, savoykål, sallad, zucchini eller vad du har hemma.

Utbytbart: Tofu, fisk, kyckling, kött eller vad du har hemma.

Gör så här:

1. Stek tofun (pressa först ur vattnet med en kökshandduk innan du skär den i bitar), köttet, räkorna eller kycklingen tills du fått önskad konsistens i lite olja.

2. Hacka lök, vitlök, ingefära och chilifrukt och fräs den mjuk någon minut.

3. Ha i resten av grönsakerna och stek i några minuter tills de mjuknat något men fortfarande är knapriga.

4. Ha i köttet, tofun, kycklingen, räkorna.

5. Slå över sojan.

6. Servera med ris.

Läs ”Dumpstringshandboken” för fler bra svinnrecept.  

Årets hållbaraste julklapp

02 lördag dec 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Dumpstringshandboken, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Om du funderar över vad du ska ge i julklapp till en vän eller släkting som är miljömedveten och intresserad av klimat, matsvinn och matlagning eller bara lider av konsumtionslivsleda så behöver du inte våndas längre. ”Dumpstringshandboken” är den ultimata guiden till att dumpstra och till att undvika att slänga mat och prylar själv. Den presenterar också ett helhetstänk för att ställa om till en mer hållbar livsstil. Med andra ord den enda boken du behöver för att bryta gamla konsumtionsmönster och bli en klimathjälte. Boken finns att köpa hos alla bokhandlare på nätet.

Köp den på Bokus.

Köp den på Adlibris.

15 000 följare och mysteriekonservtävling!

22 onsdag nov 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Dumpstringshandboken, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Nu har Dumpstringslyx nått 15 000 följare på Facebook. Kul! Det gick mycket snabbare än jag hade trott. Och nu kommer som utlovat en tävling där man kan vinna ”Dumpstringshandboken”. Gå in på Facebook och tävla!

Dumpstringen sprider sig

04 lördag nov 2023

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Dumpstringshandboken, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Under mina tio år av dumpstrande har knappt något förändrats. Butikerna slänger lika mycket fin mat och de politiska besluten som skulle ha kunnat minska svinnet lyser med sin frånvaro. ”Dumpstringshandboken” är min reaktion på det. ”Då får väl folk själva gå ut och rädda det som räddas kan”, tänkte jag när jag skrev den.

Och jag kan redan se effekten. Under hösten har mängder av människor hört av sig och berättat att de dumpstrat för första gången och skickat bilder på en massa fina fynd. Många från städer som ansetts omöjliga att dumpstra i eftersom ”allt är låst”. Det gör mig glad. Med ”Dumpstringshandboken” som guide vågar jag påstå att knappast någon stad är omöjlig att dumpstra i.

Den som tycker att jag gör ett bra jobb med ”Dumpstringslyx” och vill att sidan ska finnas kvar får gärna köpa boken. På till exempel Bokus eller Adlibris.

← Äldre inlägg
Nyare inlägg →

Dumpstringshandboken

 

Vill du veta mer om dumpstring? Läs ”Dumpstringshandboken”. Du hittar den här

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • november 2026
  • oktober 2026
  • september 2026
  • augusti 2026
  • juli 2026
  • juni 2026
  • maj 2026
  • april 2026
  • mars 2026
  • februari 2026
  • januari 2026
  • december 2025
  • november 2025
  • oktober 2025
  • september 2025
  • augusti 2025
  • juli 2025
  • juni 2025
  • maj 2025
  • april 2025
  • mars 2025
  • februari 2025
  • januari 2025
  • december 2024
  • november 2024
  • oktober 2024
  • september 2024
  • augusti 2024
  • juli 2024
  • juni 2024
  • maj 2024
  • april 2024
  • mars 2024
  • februari 2024
  • januari 2024
  • december 2023
  • november 2023
  • oktober 2023
  • september 2023
  • augusti 2023
  • juli 2023
  • juni 2023
  • maj 2023
  • april 2023
  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Galet yoghurtfynd!
  • Den första åtgärden?
  • Recept: Aloo gobi
  • Värt cykelturen!
  • Klart värt det!

Senaste kommentarer

Andreas Jakobsson på Habo bibliotek på torsdag
Andreas Jakobsson på Inlagd mört
Markus G på Inlagd mört
Marcus Hansson på Habo bibliotek på torsdag
Matsvinnsspaning okt… på Wallraff på Matmissionen

Arkiv

  • november 2026
  • oktober 2026
  • september 2026
  • augusti 2026
  • juli 2026
  • juni 2026
  • maj 2026
  • april 2026
  • mars 2026
  • februari 2026
  • januari 2026
  • december 2025
  • november 2025
  • oktober 2025
  • september 2025
  • augusti 2025
  • juli 2025
  • juni 2025
  • maj 2025
  • april 2025
  • mars 2025
  • februari 2025
  • januari 2025
  • december 2024
  • november 2024
  • oktober 2024
  • september 2024
  • augusti 2024
  • juli 2024
  • juni 2024
  • maj 2024
  • april 2024
  • mars 2024
  • februari 2024
  • januari 2024
  • december 2023
  • november 2023
  • oktober 2023
  • september 2023
  • augusti 2023
  • juli 2023
  • juni 2023
  • maj 2023
  • april 2023
  • mars 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augusti 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringshandboken
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Klimat
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Drivs med WordPress.com.

Laddar in kommentarer …