För fjärde dumpstringsturen i rad hittade vi zucchiolo (som jag nu lärt mig att grönsaken heter). Det är inte så konstigt. Nya produkter leder alltid till extra svinn eftersom det är svårt för beställningssystemen att förutse hur mycket de kommer att sälja. Zucchiolo smakar ungefär som en blandning av zucchini och gurka. Den är god, men behöver vi verkligen ännu en ny grönsak att välja mellan?

En av de mest effektiva åtgärderna för att minska matsvinnet i butiker har visat sig vara att slimma utbuden, men istället gör många butiker tvärtom för att få kunder att köpa mer. På butikskedjans hemsida kan man läsa att zucchiolo är ”en svinnsmart grönsak eftersom den håller sig fräsch länge.” Det stämmer säkert i teorin, men uppenbarligen inte i praktiken.

Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram för mer om matsvinn.