Här är min halva av vad vi valde att ta hem från butikernas sopor den här gången. Bland annat mycket frukt och grönsaker. Kan det vara så att vi i Sverige slänger hälften så mycket mat per capita jämfört med i Danmark? Nej, naturligtvis inte. Men enligt statistiken gör vi det.
I dagarna kom Naturvårdsverkets nya rapport ”Livsmedelsavfall i Sverige 2022”, som alltså utgör landets officiella statistik. Efter att ha läst den kan jag konstatera att det går åt rätt håll. Precis som jag tjatat om har siffrorna i flera kategorier legat löjligt lågt. Nu har man uppdaterat siffran för industrin till en som är sex gånger högre än tidigare. Jordbruk och fiske har gått upp ett en nästan fem gånger högre siffra, grossisterna finns nu med och siffran för restauranger har höjts.
Men totalen är fortfarande väldigt låg. För vi har knappast hälften så mycket svinn som Danmark per capita. Men nu händer det i alla fall grejor. Om några år kanske vi äntligen kommer få se vad svinnet ligger på egentligen.
Hjälp mig gärna att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla och följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!
